Bună ziua tuturor.
Cui dintre voi nu-i plac sucurile naturale? Cred că nu va fi niciunul. Și ce ai spune dacă băuturile ar fi și din producție proprie? Cred că este o idee grozavă. Și principalul lucru este că este ușor de implementat, deoarece compoturile pot fi preparate ușor, simplu și rapid acasă, fără costuri speciale.
Acum a început sezonul strugurilor, așa că vă sugerez să faceți din ea un suc de burtă delicios și sănătos. În același timp, puteți folosi orice fructe de pădure: albe și albastre și puteți, de asemenea, să rulați fructele în ciorchini întregi deodată.
Există, ca întotdeauna, destul de multe rețete pentru prepararea compotului pentru iarnă. În același timp, puteți adăuga și alte fructe și fructe de pădure.
Nu fi leneș și asigurați-vă că înfășurați câteva borcane! Și întreaga familie va fi asigurată cu un aport de vitamine pentru tot anul. De asemenea, recomand aprovizionarea cu compot de coacăze roșii, precum și compot de cireșe, prune și mere.
Compot de struguri pentru iarnă într-un borcan de 3 litri
Să începem cu opțiunea, care vă va aminti de sucul de struguri achiziționat. Cu cât adăugați mai multe fructe de pădure, cu atât băutura va fi mai concentrată.
Ingrediente:
- Strugurii - luați în proporție de 0,5 din volumul borcanului;
- zahăr - 250 gr.;
- Apă curată.
Metoda de preparare:
1. Mai întâi sortați fructele de pădure: îndepărtați fructele rele și stricate. Clătiți apoi cu apă caldă și apoi rece.
2. Sterilizați borcanele în mod obișnuit. Umpleți pe jumătate recipientele pregătite cu fructe de pădure.
3. Apoi, aduceți apă curată la fiert. Se toarnă apă clocotită peste fructe în borcane și se lasă 10 minute. După aceea, turnați apa într-o cratiță, adăugați zahăr și aduceți amestecul la fiert. Se amestecă lichidul.
4. Umpleți borcanele cu siropul rezultat și închideți-le cu capace. Întoarceți-vă cu susul în jos, înfășurațicu o pătură și se lasă să se răcească complet. Apoi puneți-l deoparte pentru depozitare.
Compot de struguri cu mere acasă
Dacă recoltați mere anul acesta, le puteți adăuga în siguranță la băutură. Va adăuga un gust profund, o culoare frumoasă și un dublu beneficiu ;-).
Ingrediente:
- Struguri;
- mere;
- Zahăr;
- Apă.
Metoda de preparare:
1. Spălați numărul necesar de conserve și puneți-le pe un prosop. Apoi, spălați bine cantitatea necesară de mere. Dacă sunt prea mari și nu se potrivesc în recipient, atunci tăiați-le în bucăți.
Un borcan de trei litri necesită 3-4 mere.
2. Umpleți borcanele cu mere.
3. Acum spală cu grijă ciorchinii de struguri. Și puneți în fiecare borcan cât să umple 2/3 din volum.
4. Fierbeți capacele în apă în prealabil și uscați-le. În această perioadă, pregătiți siropul. Calculați apa: un borcan umplut va conține 2 litri de lichid. Deci, dacă ai 5 bidoane (volum 3 litri), atunci vei avea nevoie de 10 litri de apă.
Turnați cantitatea necesară de apă într-o tigaie și puneți un pahar de 200 de grame de zahăr pentru fiecare litru de apă. Aduceți lichidul la fierbere, amestecând periodic conținutul, astfel încât tot zahărul să se dizolve.
Turnați cu grijă siropul clocotit în borcanele de fructe și acoperiți-le imediat cu capacele pregătite.
Dacă dintr-o dată nu este suficient sirop de zahăr, puteți adăuga apă clocotită simplă în borcan.
5. Apoi, puneți conservele umplute într-o oală mare, de preferință pe un grătar de lemn, și turnați apă fierbinte până la refuz. Sterilizeaza 20 de minute din momentul in care apa fierbe.
6. Scoateți recipientele și împachetați-le. Întoarceți capacele și acoperiți cu o pătură caldă până se răcește. Tratamentul este gata. Trimiteți-l într-un loc răcorosspatiu de depozitare.
O reteta de compot din struguri Isabella fara sterilizare pentru iarna
Mergem mai departe. Și metoda de preparare din struguri albaștri și negri este la comandă. Nu uita că fructele trebuie luate nedeteriorate, altfel vei primi vin în loc de suc.
Ingrediente:
- Struguri - 700 gr.;
- zahăr - 220 gr.;
- apă — 2,6 l;
- Acid citric - 1 linguriță.
Metoda de preparare:
1. Separați boabele de crenguțe și spălați-le. Apoi turnați fructele în borcane curate și adăugați acid citric.
2. Turnați apă curată în oală și aduceți-o la fiert. Adăugați zahăr, amestecați și gătiți siropul până când zahărul este complet dizolvat. Se toarnă siropul care fierbe peste borcanul cu fructele de pădure.
3. Apoi înfășurați recipientele și lăsați-le sub o pătură caldă până se răcesc complet.
4. Păstrați băutura într-un loc răcoros ferit de lumina soarelui.
Cum să gătești compot de struguri cu o portocală într-o oală
Încă îmi place foarte mult următoarea tehnică cu adaos de citrice. Asigurați-vă că încercați această rețetă. Totul este făcut, ca întotdeauna, foarte simplu, dar gustul este uimitor!
Ingrediente:
- Portocaliu - 1 buc.;
- Struguri - 1,5 kg;
- apă — 2,2 l;
- zahăr - 600 de grame.
Metoda de preparare:
1. În primul rând, separă fructele de pădure de crenguțe, se îndepărtează pe cele rele și se spală pe cele bune sub jet de apă. De asemenea, spălați portocala și îndepărtați pielea de pe ea. Dacă pielea este subțire, atunci nu trebuie să o îndepărtați, ci doar tăiați fructele în cercuri sau jumătăți.
2. Turnați apă în tigaie și adăugați cantitatea necesară de zahăr. Se aduce la fierbere.
3. Intre timp sterilizeaza borcanele.
4. Umpleți pe jumătate recipientele pregătite cu struguri și puneți cercuri deasuprao portocala
5. După ce siropul dă în clocot, se lasă să fiarbă încă 5 minute. Apoi umpleți imediat borcanele cu ele până la refuz.
6. Înșurubați bine borcanele cu capace curate. Întoarceți-le cu susul în jos și acoperiți-le cu ceva cald. Când semifabricatele s-au răcit, luați-le pentru depozitare.
Compot de struguri pentru un borcan de 3 litri. O reteta simpla:
Și metoda de injectare cu adăugarea unui astfel de condiment precum menta. Mie personal îmi place și această combinație, pentru că atunci băutura nu este atât de nasol de dulce. Încercați-l și veți avea un răsfăț interesant.
Veți avea nevoie de:struguri - 800 gr.; menta - 5 gr.; zahăr - 300 gr.; acid citric - 12 lingurițe.
Puteți adăuga zmeură sau pere la acest suc.
Așa am încheiat postarea de azi cumva repede. Pur și simplu nu există dificultăți în prepararea compotului de struguri. De acord, totul este elementar simplu. Dar ce frumos va fi să deschizi un borcan cu băutură delicioasă și naturală iarna.
Apropo, compotul va scăpa cu zgomot nu numai în timpul mesei zilnice, dar va fi bun și la o sărbătoare festivă!
Pofta buna tuturor!