Pe de o parte, această rețetă este simplă și nu necesită o pregătire îndelungată a produselor. În plus, probabil că ai fost deja tratat cu ceva asemănător undeva, așa că cotletul nu te va surprinde cu noutate. Puteti citi mai multe despre gatirea carnii la cuptor in articolele anterioare de pe site-ul nostru.Reteta de rulouri de carne de porc la cuptor.Carne de capitan la cuptor cu cartofi si rosii.
Veți obține nu numai felul principal, ci și o garnitură (care vor fi cartofi copți). Deși, desigur, puteți tăia suplimentar o salată ușoară de legume cu o astfel de cotlet.
Dacă alegeți carne slabă de porc și smântână cu conținut scăzut de grăsimi, conținutul de calorii al preparatului va fi minim. Prin urmare, chiar și copiii mici pot fi tratați cu astfel de cotlete.
Cotlete de porc la cuptor sub o blană de cartofi și brânză
Meritul acestui fel de mâncare este că cotletele nu trebuie tăiate foarte subțire, iar carnea este tocată mai degrabă „simbolic”. Deci nu veți avea nevoie de zgomot sau efort!
Ingrediente:
- 400 g muschie sau pulpa de porc
- 1 bec mare
- 1-2 roșii (totul depinde de mărime)
- 4 linguri de smântână (în fotografie - gras, rustic, dar puteți lua orice)
- 2-3 cartofi mari
- din 50 g de brânză tare (cu cât mai multă, cu atât mai bine)
- 2 praf de sare
- un praf de piper negru
Preparare:
Tăiați ceapa în cercuri (poate fi groasă). Le punem pe fundul unei forme rezistente la căldură (nu este necesar să o ungem cu ulei)
Tăiați carnea de porc în bucăți, bateți. Din 400 g de muschi se obtin aproximativ 4 straturi portionate. Dar totul depinde de ascuțimea cuțitului și de dorința ta. Apropo, dacă așteptați musafiri și aveți nevoie de multe porții, congelați-l puțino bucată de carne - datorită acesteia, o vei tăia mai subțire
Piperați și sare fiecare bucată, puneți-le peste ceapă
Acoperiți cu cercuri de roșii proaspete
Peste ele se toarnă jumătate din smântână
Se acopera cu cartofi rasi (cruzi, rasi grosier). Stratul de cartofi nu trebuie să fie prea gros pentru a avea timp să se coacă bine. Nu este înfricoșător dacă cartofii se desfășoară în afara cotletelor - cu ajutorul brânzei, se vor „prinde” bine și nu se vor destrăma când sunt serviți
Adăugăm sare la cartofi, îi stropim cu smântâna rămasă, stropim cu brânză rasă (este mai bine să folosiți o răzătoare medie)
Trimitem formularul la cuptor. Gatiti aproximativ 45 de minute la 180 de grade. În vasul finit, brânza se va topi și se va rumeni puțin. Dacă cartofii și carnea sunt deja moi, iar brânza încă nu este „pală” festiv, puteți activa modul de convecție timp de 5 minute
Când serviți cotletul, se recomandă să adăugați legume ușoare - de exemplu, roșii mărunțite
După ce tăiați cotletul, puteți vedea că brânza topită s-a amestecat cu cartofii. Dacă animalele tale sunt foarte obosite în timpul zilei, s-ar putea să nu observe cartofii din această „blană”, crezând că cotletul a fost copt sub un strat gros de brânză
Apropo! Acest fel de mâncare poate fi completat prin „ponderarea” hainei de blană cu alte ingrediente: ciuperci feliate, rondele subțiri de dovlecel, fâșii de ardei dulce, căței de usturoi tăiați subțiri. În loc de smântână, puteți folosi ulei vegetal (pentru stratul de jos) și maioneză (pentru partea de sus).
Reteta video pentru o cotlet de porc delicios cu ciuperci si branza la cuptor
Rețetele sunt foarte simple. Dar, pe de altă parte, este o opțiune excelentă de a pregăti cina, sau chiar un fel de mâncare festiv, aproape din nimic. Chiar și fără a sta practic lângă aragaz.
Încercați să-l gătiți, este în puterea începătorilorgospodine și chiar mai experimentate. Vino la noi mai des. Vor exista noi rețete simple atât pentru preparatele de zi cu zi, cât și pentru cele festive. Poftă bună! Până la data viitoare!