Crezi că ți-am povestit totul despre clătite (asigură-te că vezi articolul despre clătite cu umplutură de lapte și brânză pentru clătite! Sunt multe surprize pentru tine!)? Am mai păstrat un cadou pentru tine!
Astăzi vă voi spune cum să faceți clătite americane cu banane. Care este diferența dintre un fel de mâncare american și clătite rusești? Și care sunt opțiunile pentru o masă sănătoasă?
Voi începe cu o introducere. Cert este că mulți oameni, chiar și gospodine cu experiență, confundă delicatesele americane cu fritjeli sau clătite. Și totuși, asemănările cu primul și al doilea fel de mâncare sunt izbitoare! Dar există diferențe și merită să vorbim despre ele. Dacă decideți să faceți clătite clasice, atunci luați în considerare 2 reguli de bază:
- Prajiti prajiturile intr-o tigaie uscata (fara ulei).
- Aluatul trebuie să fie puțin mai gros decât pentru prăjituri.
Desigur, acest desert a devenit rapid popular, ceea ce înseamnă că s-a aclimatizat peste tot în lume. Și bucătăriile multor țări au adus ceva al lor. În concluzie, avem multe opțiuni diferite. Astăzi ne vom dedica conversația clătitelor cu banane. Sunt sigur că te voi surprinde!
Clătite cu banane - o rețetă pe chefir
Nu m-au atins pozele frumoase cu prăjiturile plate asamblate cu amărăciune acoperite cu sirop, până când am aflat traducerea exactă a cuvântului „clătită”. Se dovedește că acesta este un „tort într-o tigaie”. Și aici am vrut să verific dacă este așa! Acum știu sigur că în spatele cochiliei umile se află delicatese parfumate, fragede, topite în gură, care fac ziua să pară mai fericită, iar soarele (chiar și iarna) mai strălucitor!
Noi vom avea nevoie:
- Chefir - 1,5 linguri (250-300 ml);
- Ou - 1 buc.;
- făină - 1,5 căni;
- zahăr - 2-3 linguri;
- Ulei vegetal - 1 lingura;
- Sare - un praf;
- sifon - 0,5 linguriță;
- Vanilină.
Întrebați, dar unde sunt bananele? Și banane în cremă de banane. Aluatul fără banane este mult mai luxuriant, așa că am decis să arăt prima rețetă chiar așa.
Bateți zahărul cu ou până la spumă albă. Adăugați sare și chefir. Bătaie
Vreau să spun imediat că chefirul nu este un ingredient fundamental pentru această rețetă. Poate fi înlocuit cu ușurință cu lapte acru. Apropo, nu există nici una, nici alta, puteți acri (sau fermenta) rapid laptele. Este necesar doar să-l încălziți și să adăugați orice drojdie.
Adăugați făina cernută cu sifon și vanilie în porții.
Lasam aluatul la crescut, lasam deoparte 10 minute.Adaugi untul si amestecam.
Aluatul trebuie să fie de grosime medie, între pâine și clătite.
Încinge tigaia și prăjește prăjiturile.
Când apar bule pe suprafața prăjiturii, întoarceți-le pe cealaltă parte. Prăjim.
Dacă vă este teamă că clătitele se vor arde, folosiți o tigaie cu un strat antiaderent.
Clatite pe chefir. Prin https://youtu.be/a0cG2kEnTI4Alegerea siropului sau a cremei depinde de tine. Voi arăta una dintre cele mai delicioase opțiuni.
Hai sa luam:
- Banane - 3 buc.;
- Crema - 500 ml;
- unt - 250-300g;
- Suc de o jumătate de lămâie;
- Amidon - 3-4 linguri. (uitandu-te la densitatea cremei pe care vrei sa o obtii);
- Gălbenușuri - 3 buc.;
- zahăr pudră - 70 g;
- Zahăr - 0,5 căni (sau după gust);
- Sare.
Noi ne pregatim:
Topiți untul (50 g) pe foc. Adăugați în ulei bananele decojite și tăiate felii.
Când bananele devin moi, stropiți-le cu suc de lămâie. Se fierbe la foc mic.
Se toarnă zahăr. Se aduce la fierbere.
Se toarnă într-un vas mai adânc. Adăugați smântână.
Apoi gălbenușurileși amidon. O sarem.
Și bateți masa cu un blender de imersie.
O punem din nou pe foc. Se aduce la fierbere, amestecând continuu.
Se răcește crema, acoperind cu o folie în contact. Dar este mai bine să nu-l puneți la frigider, astfel încât să fie la temperatura camerei.
Bateți untul înmuiat (200g) cu un mixer până se albește. Adăugați treptat zahăr pudră.
Când masa a crescut, adăugați baza de banane și continuați să bateți.
Lasam crema sa se intareasca, o dam la frigider.
Și îl puteți folosi imediat. Și puteți adăuga și smântână, miere sau înghețată.
Sfatul meu! Pentru creme, luați numai ulei de înaltă calitate, cu un conținut de grăsime de cel puțin 82%, altfel crema poate să nu iasă.
Cum să gătești clătite cu banane
Rețetele simple mă atrag. Am vorbit despre asta de mai multe ori. Și când au puține ingrediente, în general mă îndrăgostesc de ele! Aceasta este rețeta pe care ți-o voi arăta acum. La prima vedere, are o mulțime de ingrediente, dar, de fapt, acestea sunt toate componentele care sunt necesare pentru fritturile obișnuite!!! Și printre ei... banana preferată! Ei bine, nu este un miracol?)) O minune!
Ingrediente:
- Făină - 1 lingură.
- zahăr - 1 lingură. l.
- Sare - 0,5 linguriță.
- Scorțișoară - 1 linguriță. pudra
- Praf de copt - 2 linguri. fără deal
- Apă - 1 lingură.
- Ou - 1 buc.
- Lapte - 1 cană
- Banane - 2 buc.
- Ulei vegetal - 2 linguri. l.
Preparare:
Pisează 2 banane cu o furculiță.
Se amestecă făina, zahărul, praful de copt, sarea și scorțișoara până la o culoare uniformă.
Bateți oul cu laptele și uleiul. Adăugați masa de banane. Și amestecați bine.
Adăugați făină în porții.
Se prăjește pe ambele părți în uleiul tău preferat.
Amintiți-vă că ar trebui să-l întoarceți numai după ce încep să apară bulele?
Gustul va fi mai bogat dacă acoperiți prăjiturile cu felii de banane. Un adevărat tort!
Puteți turna sirop sau miere și ciocolată topită.
Este mai bine să folosiți zahăr brun. Apoi clătitele vor avea o aromă ușor de caramel. Și zahărul brun se armonizează mai mult cu suplimentele din fructe și fructe de pădure.
O rețetă de clătite cu banane în lapte
Puteți folosi și lapte. Apoi sfatul meu: completați praful de copt cu sifon, atunci clătitele voastre vor fi deosebit de luxuriante. Oh! Și tot timpul vreau, dar uit să spun despre dimensiunea și forma prăjiturii. Dacă cineva este un susținător al tradițiilor, acest punct nu este important pentru el. Dar tot vreau sa remarc ca acum, cu ajutorul matritelor, poti realiza diverse figurine. Aceste delicii vor decora sărbătoarea copiilor!
Ce ne trebuie:
- 2 banane
- 240 ml lapte
- 1 art. l de zahăr
- 2 oua
- 200 g de făină
- 1 lingurita de praf de copt
- 2 art. l. unt
- Putina sare
Cum să gătească:
Se zdrobește banana cu un mixer sau cu o furculiță.
Apoi spargeți 2 ouă în el, turnați 1 lingură. l. zahăr, un praf de sare și turnați 240 ml lapte.
Se amestecă bine cu un mixer. Adăugați praful de copt în făină și amestecați. Cerneți amestecul uscat în amestecul lapte-ou. Sau puteți cerne imediat făina cu praful de copt în amestecul de ouă.
Pentru ca clătitele să fie moi și fragede, aluatul trebuie frământat rapid și nu pentru mult timp. Adăugați untul topit și amestecați din nou repede.
Încingem bine tigaia și deja la foc mediu puteți începe să gătiți. Turnăm aluatul într-o porție mică și așteptăm un minut - unul și jumătate.
Apoi îl întoarcem pe cealaltă parte.
O rețetă de clătite cu banane în lapte. Autorhttps://youtu.be/InUcsiFTtXIPuteți întinde astfel de prăjituri cu smântână, miere sau pastă de nuci. Și fixați-le în perechi.
Aluatul gros se întinde încet pe suprafața cratiței, astfel încât forma clătitelor este ciudat de uniformă și rotundă.
Clatite dietetice cu banane
Și iată o rețetă dietetică. De regulă, mulți oameni refuză o astfel de coacere, crezând că va adăuga greutate suplimentară. Însă, în această rețetă, autorul sugerează utilizarea unor produse care sunt bune pentru sănătate.
Ce vom avea nevoie:
- Fulgi de ovaz - 60g;
- Ou - 1 buc.;
- miere - 1 lingurita;
- Lapte (apă sau 50 pe 50) - 200 ml;
- vanilina;
- Scorţişoară.
Noi ne pregatim:
Iată o mică surpriză care te așteaptă. Asa de! Amesteca faina cu ou si miere intr-un pahar sau o cana (!). Este întotdeauna mai ușor să amesteci în recipiente înalte și înguste!
Se toarnă treptat laptele, amestecând și aducând amestecul la o consistență omogenă.
Adăugați vanilie și scorțișoară.
Coaceți pe ambele părți.
Clatite dietetice cu banane. Prin https://youtu.be/s4y31PmzAnkVei fi surprins de indicatori! Întreaga porție conține doar 392 de calorii, proteine - 19, grăsimi - 11, carbohidrați - 61. Te poți bucura de astfel de deliciu chiar dacă îți monitorizezi cu strictețe greutatea.
Reteta PP pentru clatite cu banane
O altă rețetă delicioasă care nu ne va încălca fundamentele unei alimentații adecvate. Îmi place să caut astfel de rețete, eu însumi le folosesc cu plăcere. Și nu vă negați bunătățile!
Luăm:
- Banane - 0,5 buc.;
- lapte vegetal (sau apă) - 0,5 căni;
- Pudră de cacao (alcalinizată) - 1 lingură;
- Sare - un praf;
- Făină (fără gluten) - 3 linguri. cu tobogan;
- Soda stinsă în oțet de mere.
Cum ți-ar plăcea să iei micul dejun?Clatite moi, umede, pufoase de ciocolata, fara lapte, oua, zahar, gluten si unt? Dacă vă place, atunci gătim.
Amesteca laptele, banana, cacao si sarea cu un blender de imersie.
Adăugați făină fără gluten cernută. Se amestecă cu un tel.
Adăugați sifon stins. Amestecam.
Soda poate fi combinată cu suc de lămâie sau oțet.
Se prăjește pe ambele părți într-o tigaie fierbinte, uscată, cu un strat antiaderent.
Asa au iesit clocotite.
Această rețetă nu este doar PP, este fără ouă, fără lactoză, fără ulei, fără zahăr, fără gluten, complet vegană și slabă. Deci haideți să postim cu plăcere!
PP Clatite cu banane. Prin https://youtu.be/cBzYi1fYbFMClătite vegane cu banane
Super gustos, super rapid, super comod și super leneș! Aceasta este caracteristica reală a preparatului pe care tu și cu mine îl vom pregăti acum. Un alt plus este că sunt doar... 3 (!) ingrediente!!!
Noi vom avea nevoie:
- Banane - 1 buc.;
- Fulgi de ovăz - jumătate de pahar;
- Lapte de soia vegan - 0,5 căni, puteți folosi puțin mai mult (în funcție de consistența aluatului cu care vă simțiți confortabil să lucrați).
Cum se fac aceste clătite? Luați fulgi de ovăz. Și măcinați-l în făină cu un blender de imersie.
Se toarnă laptele și se amestecă din nou cu un blender. Se toarnă în porții mici pentru a se stabili la consistența dorită.
Puteți alege lapte cu aditivi. De exemplu, migdale sau vanilie. Acest lucru va oferi preparatului dumneavoastră gust și aromă suplimentară.
Curățați banana și tăiați-o bucăți, adăugați-o în „aluat”, amestecând cu un blender până la o consistență omogenă.
Ce poti adauga ca condimente: cacao, fulgi de cocos, pasta de arahide, scortisoara, ghimbir, nucsoara, coriandru etc.
În această etapă poțiajustati suplimentar si consistenta aluatului cu lapte.
Se prăjește într-o tigaie fierbinte.
Daca se ard clatitele, puteti unge usor suprafata tigaii cu ulei de cocos. Îmi place să dau clătite și clătite în ulei de cocos, aromă foarte delicioasă!
Ramane sa decorezi vasul si poate fi servit la masa!
Clătite vegane cu banane. De https://youtu.be/JolbqJs6kSYClătite cu fulgi de ovăz și banane
Puteți simți banana în aluat. Atât gustul, cât și aroma preparatului va fi surprinzător de strălucitor! După părerea mea, acesta este un ingredient uimitor! Și dacă luați ca bază făină din fulgi de ovăz, atunci vasul va fi incredibil de sănătos, ușor și sățios. Merită să fie inclus în meniul copiilor, pentru a înveseli ziua tuturor celor care țin dietă sau își monitorizează propria greutate și sănătate.
Noi vom avea nevoie:
- Banane - 2 bucăți;
- Ouă - 2 buc.;
- Scorțișoară - 1/4 linguriță;
- Extract de vanilie - 1/2 lingurita;
- fulgi de ovaz - 2/3 linguri;
- Praf de copt - 2/3 linguriță.
Cum să gătească:
Se zdrobesc bananele cu o furculiță. Bateți ouăle și amestecați cu o furculiță.
Adăugați vanilie și scorțișoară.
Se macină fulgii în făină cu un blender.
Adăugați făină în amestecul de ou-banane.
Adăugați praful de copt. Amestecam. Lăsați „fulgii” să se infuzeze puțin și să se umfle. Apoi aluatul va capata consistenta de care avem nevoie.
Prajiti prajiturile in ulei de cocos.
Fiecare porție poate fi decorată suplimentar cu o banană și turnată cu sirop. Frumoasa? Oh, ce păcat că nu simți mirosul...
Clătite cu fulgi de ovăz și banane cu un ou. Prin https://youtu.be/yoygW728p14Clatite cu banane fara faina
Dragostea mea pentru aluatul de banane s-a nascut cand am incercat sa fac briose cu o reteta foarte ciudata. Nu era nici un gram de făină în ea! Dar erau banane. Al meu este naturalcuriozitatea m-a împins imediat să încerc rețeta. Și... FRUMEȘTE! Este mult mai blând, mai parfumat, mai ușor și mai rapid decât cu făină! Acum te vei indragosti si tu cand vei afla ca aceasta reteta are doar 2 ingrediente!!
Ingrediente:
- Banane - 2 bucăți;
- Ouă - 2 buc.
Cum să gătească:
Se piurează bananele și se amestecă cu ouăle.
Dacă doriți să obțineți o consistență uniformă a aluatului și apoi clătite, măcinați bananele cu un blender până la o pulpă. Dar îmi plac „bulgări” delicate ale bananei. Acesta servește ca un adevărat punct culminant al felului de mâncare.
Amestecați cu o furculiță sau un blender până se omogenizează (până apar bule).
Se prăjește ca de obicei pe ambele părți.
Cineva va spune „asta e o omletă”... Dar, băieți, e foarte gustoasă și nu arată deloc o omletă, mai degrabă ca niște clătite delicate cu aromă de banană.
Cum îți place colecția acestor „clatite”? Acesta este întotdeauna cazul meu, după fiecare articol culinar sunt atras de bucătărie să gătesc ceva)))
Prin urmare, îmi iau rămas bun de la tine, îți reamintesc despre abonament și despre oportunitatea de a ajuta site-ul postând un link către acesta pe pagina mea. Și alerg să coac clătite cu banane! Până la data viitoare. Și aștept cu nerăbdare comentariile voastre și fotografiile capodoperelor culinare.