Toate gospodinele sunt interesate de întrebarea: Cum să gătești corect hrișca, astfel încât să fie sfărâmicioasă?
- Cerealele achiziționate trebuie sortate, deoarece pot conține resturi de resturi vegetale.
- Este necesar să spălați crupele de hrișcă cu apă de mai multe ori.
- Se prăjește într-o tigaie uscată, amestecând, pentru ca crupele să devină parfumate și sfărâmicioase. Trebuie să faceți acest lucru la foc mic: când auziți mirosul aromat după 3-4 minute, crupele sunt gata și puteți face următorii pași.
- Se toarnă apă într-o tigaie, se adaugă sare și se toarnă hrișcă în proporție: 2 căni de apă pentru 1 cană de crupe. Pentru a găti crupe, este mai bine să luați feluri de mâncare cu fund gros. Un astfel de vas oferă cantitatea necesară de abur, iar terciul se dovedește excelent.
- Când apa fierbe, este necesar să îndepărtați spuma, să reduceți focul și să acoperiți tigaia cu un capac. Se lasa sa fiarba 15-20 de minute, fara a deschide capacul si fara a deranja terciul.
- Pentru a verifica dacă terciul este gata: treceți o lingură de-a lungul fundului, dacă nu este apă sau a început să se lipească puțin de fund - scoateți-l de pe aragaz.
- Pentru a face terciul mai fraged, aruncați o bucată de unt sau ghee. Acoperiți cu un capac, înfășurați cu un prosop și lăsați să stea încă 20 de minute.
- Poftă bună!
Sfaturi pentru prepararea hrișcii:
- Pentru a pregăti terci de hrișcă mai repede, trebuie să-l înmuiați în apă rece timp de două ore înainte de a-l găti.
- Timpul de gătire a hrișcii în lapte crește cu 10-15 minute. Puteți găti mai întâi în apă, apoi adăugați lapte cald și gătiți până când lichidul se evaporă.
- Dacă gătiți hrișcă într-un multicooker, procedați în același mod ca pentru gătitul normal și selectați modul Hrișcă. Dacă nu există un astfel de buton, selectați „Orez” sau „Trici de lapte”.