Gospodinele spun că atunci când o prăjitură cu umplutură proaspătă de caise este coaptă în cuptor, arome minunate răsună prin bucătărie. Nu trebuie să așteptați sezonul acestor fructe pentru a-i trata pe cei dragi și prietenii tăi cu produse delicioase de patiserie. Multe rețete permit utilizarea gemului de caise. Aluatul pentru o astfel de plăcintă este pregătit în diferite moduri.
O varianta simpla si rapida
Această prăjitură este potrivită pentru acele cazuri în care nu există timp sau dorință de a te încurca cu coacerea pentru o lungă perioadă de timp. De exemplu, când un oaspete este pe cale să bată la uşă.
Datorită numărului mic de componente și algoritmului ușor, chiar și o gazdă cu puțină experiență culinară va putea coace o prăjitură. Mai ales dacă previzualizezi fotografia rețetei și faci totul exact conform instrucțiunilor.
După ce ați ales această versiune a tortului cu caise, procedați după cum urmează:
Bateți un pachet de 200 de grame de unt cu aceeași cantitate de zahăr. Adăugați un praf de sare. Pentru aromă, luați zahăr vanilat după gust.
Bateți 3 ouă în această masă.
Se amestecă, apoi se adaugă 2 lingurițe. praful de copt, amestecat in prealabil cu o cantitate mica de faina.
Framantam putin cate putin un aluat moale. Cantitatea totala de faina cernuta conform acestei retete este de 550 g.
Împărțiți aluatul în 2 părți. Lăsați unul dintre ele să fie puțin mai mare ca dimensiune. Întindeți-l și puneți-l pe o tavă sau formă de copt.
Aranjați bucăți mici de caise tocate.
Aplatizați al doilea bulgăre de aluat cu un sucitor. Tăiați benzi arbitrare și așezați-le deasupra viitorului tort sub forma unei „grilă”.
Se da la cuptor si se coace 20-25 de minute. Temperatura de incalzire este de 180°C.
Consiliu. Puteți pune orice fructe sau fructe de pădure, precum și gem, în această plăcintă.
Coacerea din aluat de chefir
De asemenea, este ușor să gătești plăcinte cu caise în acest fel. vei cheltuiaproximativ o oră, iar ca rezultat vei obține un desert aerisit și delicat. Ia pentru el:
- 2 art. chefir;
- aceeași cantitate de zahăr;
- 3 art. făină;
- câteva ouă;
- 4 art. l. ulei de floarea soarelui;
- 1 lingura sifon;
- o grămadă de sare;
- dacă se dorește - vanilină;
- pentru umplutură - 0,3-0,4 kg de caise.
Consiliu. Jumătate din chefir poate fi înlocuită cu aceeași cantitate de smântână. Și în loc de ulei de floarea soarelui, luați unt. Recenziile susțin că în acest fel tortul se va dovedi a fi și mai gustos.
Algoritm de gătit:
Frecați ouăle și zahărul granulat.
Apoi, unul câte unul, adăugați untul, sifonul (nu este nevoie să-l stingeți), sarea și vanilia.
După ce amestecați bine, turnați chefirul.
Adăugați făina puțin câte puțin în masa lichidă. Aluatul pentru această plăcintă ar trebui să iasă ca și cum ai coace clătite.
Ungeți forma cu ulei.
Turnați aluatul în el. Aliniați dacă este necesar.
Aranjați deasupra caisele feliate. Dacă sunt mici, nu le puteți tăia, ci pur și simplu le puteți împărți în jumătăți.
Pre-încălzește cuptorul. Temperatura este de 180-200 °C.
Păstrați tortul în el timp de 25 până la 35 de minute. Timpul depinde de dimensiunea formei, precum și de caracteristicile cuptorului dumneavoastră.
Verificați starea de pregătire a tortului cu o scobitoare.
Tăiați în porții și serviți ca deliciu.
Desert de foietaj
Un astfel de tort cu caise este probabil deținătorul recordului pentru viteza de preparare. Ca bază se utilizează 0,5 kg de aluat finit. Înainte de a începe lucrul, dezghețați-l în mod natural. Și apoi procedați după cum urmează:
Stropiți masa cu făină și întindeți pe ea un strat de foaie.
Transferați cu grijă în tava de plăcintă. Tăiați marginile cu un cuțit ascuțit.
Caise spălate și fără sâmburităiați fructele în felii.
Așezați pe piesa de prelucrat.
Adăugați dulceață umpluturii: stropiți caisele cu zahăr pudră sau granulat.
Întindeți un alt strat de aluat.
Tăiați-o în fâșii de 2 cm.
Formează-le într-un „joc” pe tort. Apăsați pe margini.
Se da la cuptorul incins pentru 25 de minute. Temperatura este de 200 °C.
Scoateți tortul din tavă după ce s-a răcit.
O altă opțiune pentru desertul cu frunze:
Ungeți o foaie de copt cu unt sau puneți pe ea pergament uns.
Asezati un cerc de aluat foietaj rulat, dezghetat in prealabil.
Pe laterale, faceți incizii de 6 cm lungime - pentru plasă.
Trecându-le, presară centrul cercului cu pesmet sau pesmet (3-4 linguri). Acest lucru este necesar pentru ca sucul să nu se scurgă din tortul cu caise.
Aranjați fructele deasupra.
Stropiți-le cu zahăr.
Țesiți o grilă din aluat, răsucind alternativ fâșia în centru, apoi spre stânga, apoi spre dreapta.
Coaceți tortul timp de 20-30 de minute. la 200 °C.
Consiliu. Decorați aluatul foietaj cu pudră, ciocolată sau așchii de cocos.
Opțiune de brânză-ovăz cu nuci
Un desert original și sănătos se prepară astfel:
Forma de copt este tapetata cu pergament.
Într-un recipient mic, combinați 50 g de fulgi de ovăz și orice nuci tocate.
Jumătate din această cantitate este turnată în formă, nivelată.
Presărați zahăr (20 g) deasupra.
Se macină o jumătate de kilogram de brânză în blender sau prin sită.
In 3 min. cu ajutorul aparatelor de bucătărie se bat 2 ouă, 80 g zahăr și 2 linguri. l. apa fierbinte
Puțin câte puțin, la acest amestec se adaugă brânză.
Baza rezultată se pune într-o formă deasupra pudrei de nuci-ovăz.
Apoi adăugați caise tocate.
Ultimele atingeri sunt stropirea fructelor cu restul amestecului de nuci-ovăz și zahăr (30 g).
Prajitura se introduce la cuptor la 200°C si se tine aproximativ 45 de minute.
Îl scot când e mai rece.
Orice prăjitură cu caise este o delicatesă universală. Simplitatea și ușurința în preparare nu se reflectă în calitățile gustative. Desertul vă va mulțumi cu siguranță pe dvs. și pe invitații dvs.
Si ce deserturi cu caise pregatesti?
Desert de caise: video
