coace
Capsunile suculente dulci si foarte aromate sunt iubite de toata lumea. Este puțin probabil să existe o persoană care poate refuza cu ușurință un desert cu fructe de pădure. Mai ales dacă este o prăjitură luxuriantă și foarte gustoasă. Dintre numărul cu adevărat uriaș de rețete, pot fi remarcate cele mai simple.

Plăcintă în 10 minute

Dacă nu este timp, oaspeții sunt pe cale să bată, trebuie să porniți imediat cuptorul și să amestecați rapid componentele din această rețetă.

Ingrediente:

  • făină - 80 g;
  • sare - 3 g;
  • ou - 2 buc.;
  • zahăr - 80 g;
  • praf de copt - 8 g;
  • unt - 100 g;
  • căpșuni - 400 r.

plăcinte

Preparare:

  • Puneți imediat uleiul mai aproape de un cuptor cald sau de o baterie.
  • Între timp, face fructele de pădure. Scoateți cozile și tăiați fiecare căpșună, în funcție de mărime, în jumătate sau în sferturi.
  • Ungeți bine forma sau acoperiți fundul cu hârtie. Puneți feliile de boabe într-un strat uniform fără goluri și stropiți cu zahăr, 60 g sunt suficiente.
  • Untul s-a înmuiat deja și puteți începe testarea. Se macină zahărul rămas cu ouă, se adaugă ulei, sare.

Consiliu. Pentru uniformitate, este mai bine să folosiți un mixer, este dificil să obțineți o astfel de netezime cu o lingură.

  • Se cerne faina peste masa batuta si se presara cu praf de copt. Înfășurați lingura în mijloc și frământați încet, crescând treptat cercurile.
  • Peste aluat se toarnă puțin suc de căpșuni.
  • S-a incalzit cuptorul - este timpul sa punem prajitura. O jumătate de oră mai târziu, vă puteți bucura de produse de patiserie suculente.

Plăcintă cu căpșuni într-un aragaz lent

Această rețetă de plăcintă cu căpșuni poate fi considerată rapidă, deoarece multicookerul face treaba principală, iar gazda trebuie doar să amestece produsele.

Ingrediente:

  • făină - 350 g;
  • lapte - 120 ml;
  • unt - 60 g;
  • praf de copt - 10 g;
  • ou - 1 buc.;
  • zahăr - 220 g;
  • căpșuni - 400 r.

Preparare:

  • Ca și în versiunea anterioară, uleiul trebuie scos din frigider în prealabil.
  • Culegeți fructele de pădure și, dacă este necesar, tăiați-le.
  • Se amestecă ouăle cu laptele, se stropește uniform untul cu zahăr și se freacă, apoi se combină ambele amestecuri și se bate bine.
  • Adaugam faina cu praful de copt in portii mici, amestecand continuu. Se lasa putin pentru ca aluatul lichid sa fie potrivit.
  • Unge bolul și începe asamblarea plăcintei cu căpșuni. Turnați întreaga masă, întindeți fructele de pădure deasupra, acestea vor trece treptat sub aluat.
  • Multicookerele au un mod special pentru plăcinte - coacere, selectați-l și setați timpul mediu la 50 de minute. În timpul coacerii, fructele de pădure sunt distribuite uniform pe tot prajitura.

    • Avantajul acestei retete, pe langa viteza, este posibilitatea de a folosi fructe de padure congelate. Acest lucru este relevant atunci când sezonul a trecut de mult și vrei plăcinte.

    Plăcintă congelată cu fructe de pădure

    Ingrediente:

    • făină - 600 g;
    • lapte-200 ml;
    • ou - 1 buc.;
    • zahăr - 60 g;
    • drojdie - 30 g;
    • căpșuni congelate.

    Preparare:

  • Deoarece aluatul pentru prajitura cu capsuni va fi dospit, este nevoie de o drojdie. Pentru aceasta, trebuie să îndulciți laptele cald și să dizolvați drojdia în el.
  • După ce ați așteptat 10 minute, adăugați oul.
  • „Cu ochi” aduceți aluatul la grosime, stropind cu făină. În același timp, este dificil să te concentrezi pe cantitatea exactă, s-ar putea să ai nevoie de mai mult sau mai puțin, depinde de producător.
  • Baza plăcintei va fi gata în aproximativ o oră, recipientul trebuie acoperit, iar timpul trebuie alocat pregătirii umpluturii.
  • Boabele trebuie dezghețate. Poți să foloseștiun cuptor cu microunde cu un mod special sau un cuptor. Sau la început, căpșunile sunt așezate pe masă și se decongelează singure.
  • În timpul decongelarii, sucul va ieși în evidență, trebuie scurs, iar fructele de pădure trebuie asezonate cu zahăr.
  • E timpul să te întorci la test. Trebuie zdrobit din nou și împărțit în 2 părți, una ar trebui făcută mai mare.
  • Lăsați deoparte o bucată mică, căptușiți fundul formei cu a doua și îndreptați marginile. Puneți toată umplutura și acoperiți tortul cu al doilea strat de aluat. Se coace 30 de minute, se încălzește 200°C.

    • Consiliu. Excesul de aluat este tăiat de pe margini, poate fi folosit pentru a face un decor pentru plăcintă, de exemplu, frunze.

    Tort cu foaie

    Ingrediente:

    • aluat foietaj - 500 g;
    • unt - 30 g;
    • zahăr - 40 g;
    • căpșuni - 400 g;
    • zahăr pudră - 50 r.

    Este convenabil să folosiți aluat gata preparat pentru viteză. Gustul nu este inferior celui de casă, dar în același timp ameliorează vizibil stresul. Dar trebuie să puneți pachetul pe masă în avans, cu 20 de minute înainte.

    Preparare:

  • Este mai bine să gătiți pe o foaie de copt - există mai mult spațiu și este convenabil să formați tortul, dar va funcționa și o formă obișnuită. Unge fundul cu o bucată mică de unt pe o furculiță.
  • Întindeți puțin aluatul.
  • Pregătiți fructele de pădure curățându-le și tăiându-le în felii.
  • Asezati aluatul in centru si asezati umplutura. Este posibil în mai multe straturi, fiecare stropit cu zahăr, sau în grămadă, vârful fiecărei felii noi de căpșuni să se întindă pe cea anterioară.
  • Apoi colectați părțile laterale ca un coș.

    • AVERTIZARE! Umplutura plăcintei este suculentă, așa că trebuie să ciupești marginile cu mare atenție.

    Setați cuptorul la 200°C, puneți prăjitura într-un cuptor cald, de preferat fierbinte. Aluatul foietaj se coace rapid, așa că după 20 de minute poți pune fierbătorul și chemi familia la masă.

    Plăcinta cu căpșuni este un câștig pentru toateo opțiune de coacere rapidă, în timp ce desertul se dovedește a fi suculent și foarte gustos.

    Ai încercat să faci produse de patiserie cu căpșuni?

    Plăcintă cu fructe de pădure: videoclip