Rețetele de vinaigrete pentru sărbători și zilele lucrătoare sunt subiectul articolului de astăzi. Această salată este strălucitoare, gustoasă și sănătoasă. Datorită unui set simplu și accesibil de produse, poate fi preparat cel puțin în fiecare zi. De asemenea, se mănâncă adesea în timpul Postului Mare. Aspectul său luminos, apetisant îi oferă un avantaj pe masa festivă.
Vinaigreta este una dintre cele mai tradiționale salate din orice sărbătoare. Oaspeții îl adoră pentru gustul și ușurința sa. Și gazda și pentru simplitatea pregătirii. Compoziția conține doar produse utile care se găsesc în orice frigider.
Astăzi vreau să vă ofer să luați în considerare cele mai delicioase rețete ale lui.
Reteta de vinegreta de fasole
Îmi place foarte mult să adaug fasole în vinaigretă. Puteți folosi conserva sau fiert. Rețeta este foarte simplă și nu necesită abilități speciale de gătit.
Ingrediente:
- Morcovi fierti
- Cartofi fierți
- Ceapa (de preferinta dulce si suculenta)
- Castravete sărat (poate fi murat).
- Sfecla fiartă
- Fasole
- Ulei vegetal (de preferință cu miros)
Luați cantitatea de produse după gust.
Preparare:
1. Chiar și o salată atât de simplă are secretele ei. De exemplu, pentru ca toate celelalte ingrediente să nu devină maronii de la sfeclă, trebuie să cunoașteți un detaliu.
2. Curățați sfecla, tăiați-o cubulețe mici. In primul rand il punem intr-un bol de salata. Se toarnă puțin ulei. Amestecam. Stratul uleios nu va permite sfeclei să-și infecteze vecinii cu o culoare strălucitoare. Atunci salata va fi mai contrastantă.
3. Curățați morcovii și cartofii. Tăiați-le în cuburi, ca sfecla. Toate ingredientele din salată trebuie să aibă aproximativ aceeași dimensiune și formă.
4. Tocați mărunt ceapa. Te sfătuiesc să iei dulce,verde deschis. Dacă nu aveți unul, puteți lua unul obișnuit. Într-o formă zdrobită, este mai bine să turnați apă clocotită peste el, apoi să o uscați pentru a elimina amărăciunea. Tăiați castravetele, comparabil cu alte legume. Combinăm totul într-un singur bol.
5. Fasolea, cum am mai spus, se poate lua fiartă sau la conserva. Îl trimitem într-un fel de mâncare comun și amestecăm. Daca uleiul in care am amestecat sfecla nu este suficient, mai puteti adauga.
Sare si piper dupa gust. Puteți servi imediat.
O reteta clasica de vinegreta cu mazare, varza murata si porumb
Vă ofer o altă variantă pentru a face vinaigretă. Este deosebit de gustoasă cu varză murată.
Ingrediente:
- 2 sfecla fiarta
- 4 cartofi de marime medie
- Conserve de mazăre
- Morcovi fierti
- 2 castraveți murați
- Un bec violet
- 250 de grame de varză murată
- Sare, piper macinat dupa gust
- Conserve de porumb
- 100 ml ulei vegetal (cu miros)
Preparare:
1. Pune toate legumele care necesită gătit într-o cratiță. Morcovii vor fi gătiți în 7 minute după fierbere. Cartofi - după 15-20 de minute. Sfecla se gătește cel mai mult. O legumă de mărime medie se va găti cel puțin 45 de minute, în funcție de soi. Verificăm pregătirea cu un cuțit. Curatam legumele, le lasam sa se raceasca.
2. Tăiați-le în cuburi medii de aproximativ aceeași dimensiune. Dacă aveți un robot de bucătărie cu o duză potrivită, îl puteți folosi. Tăiați ceapa și castraveții în același mod. Pune totul într-un singur bol.
3. Stoarceți varza din saramură. Dacă este tocat cu un pai lung, este mai bine să îl tăiați în bucăți mici cu un cuțit sau o foarfecă. Trimitem la alte legume.
4. Zscurgeți saramura de porumb și mazăre. Le trimitem la salată. Condimentez totul cu unt. Sare, piper, amestec. Opțional, poate fi servit în porții sau ca o farfurie comună, folosind un vas rotund detașabil. Pune-l pe o farfurie plată. Puneți salata într-un cerc, sigilând-o, apoi scoateți inelul.
Vinaigreta de salata cu hering
Pentru bucătăria rusească, combinația de vinegretă cu hering este un clasic. La urma urmei, această salată a fost adesea servită alături de hering. Dar în acest fel de mâncare, ele nu numai că coexistă, ci sunt amestecate într-o singură salată.
Ingrediente:
- Un hering sărat (sau file gata făcut)
- 3 muraturi
- 4 cartofi fierți de mărime medie
- Oțet de masă - 0,5 linguri. l.
- O sfeclă roșie fiartă
- Sarat la gust
- 2 morcovi fierti
- 2 oua fierte
- Maioneză
- Salată verde
Preparare:
1. Fierbeți toate produsele care necesită fierbere până sunt gata în apă cu sare. Miros, curat.
2. Tăiați cartofii, murăturile, sfecla, morcovii și fileurile de hering în cuburi aproximativ egale de dimensiune medie.
3. Combinați toate acestea într-un singur bol. Adăugați câteva linguri de maioneză, puțină sare, oțet. Se amestecă totul bine până la o masă omogenă. Salata este gata! Îl trimitem la frigider pentru o jumătate de oră.
4. Acum o poti decora cu felii de oua fierte si frunze de salata, formand flori. Dar decorul poate fi orice îți place.
Video - Rețetă clasică de vinaigretă
În acest videoclip, veți învăța cum să pregătiți o vinaigretă clasică cu varză murată și murături. Autorul va explica totul simplu și ușor! Bucurați-vă!
Compoziția vinegretei:
- Sfecla (medie) 2 buc.
- Cartofi 2 buc.
- Morcov (mare) 1 buc.
- Varză murată 140 g
- Castraveți murați 2 buc.
- Ceapa alba 1 buc.
- Ulei vegetal 50 ml
- Sare, piper, ierburi după gust
Du rețetele noastre pe rețelele de socializare pentru a nu rata. La urma urmei, Anul Nou va veni foarte curând. Cu siguranță vei avea nevoie de aceste rețete! Vă doresc succes!
Vino mai des! Pe curând!