Îți plac cireșele? Perfect! Să aflăm unde să realizăm o recoltă bogată. Dulceața de cireșe, preparată cu sâmburi, pentru iarnă cu fructe de pădure întregi este una dintre opțiunile bune. Acesta este un desert delicios, ușor de preparat. Vom lua în considerare tehnologiile detaliate de gătit în articol.
Cât timp se poate păstra dulceața cu oase? Dulceata preparata dupa toate regulile si turnata in recipiente sterile este buna 1 an. Deserturile cu oase nu trebuie păstrate mai mult de 365 de zile. Faptul este că nucleele conțin acid cianhidric, care eliberează substanțe nocive în timpul depozitării mai lungi.
Perioada de valabilitate a gemului de cireșe fără semințe este de 2-3 ani. Din nou, sub rezerva tuturor regulilor. Cum să gătești depinde de tine. Tehnologia este identică.
Notă! Gătirea prelungită a gemului de cireșe strică culoarea siropului și integritatea fructelor de pădure.
Un desert cu fructe de pădure nu rămâne niciodată în cămară mult timp. Oriunde poate fi folosit. Și este atât de ușor de mâncat și de servit cu clătite. Dulceata cu fructe de padure intregi este foarte buna. Prezentare spectaculoasă, cireșe delicioase. Apropo, copiilor le place să-i prindă.
Dulceața de cireșe poate fi combinată și cu amidon, care este ideal pentru umplerea oricărui produs de patiserie. Va fi o consistență groasă. Este ușor de făcut. Luăm 1-2 lingurițe pe pahar de dulceață. cu amidon amar. Se amestecă totul și se încălzește puțin. Apoi umplem plăcinte, chifle etc.
Ei bine, hai să facem un tratament cu cireșe?
Dulceata de cirese cu samburi. O reteta de dulceata delicioasa de cirese pentru iarna cu fructe de padure intregi
Dulceata aromata, gustoasa de culoare bogata. Lăsăm fructele de pădure aici cu sâmburele. Aceasta este o opțiune clasică. În primul rând, economisește semnificativ timpul de gătit. În al doilea rând, astfel fructele păstrează mai multe beneficii.
Depozitare:
- cireșe - 5 kg;
- zahăr granulat - 4,5 kg.
Preparare:
Cireșele se spală, se sortează și se transferă într-un lighean. Lăsăm fructele de pădure întregi. Se presară fructele cu zahăr.
Se toarnă mai întâi o parte din nisip, se amestecă ușor. Apoi acoperim boabele de zahar cu o perna, pe care o aplatizam putin.
O lasam asa 8 ore.In acest timp sterilizam borcanele si capacele. În continuare, puneți pe foc ligheanul cu cireșe în sirop. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 20-25 de minute. În întregul proces, nu uitați să amestecați des. Îndepărtați spuma care se va forma.
Se toarnă dulceața finită în borcane, se răcește și se pune la depozitare.
Cum să gătești dulceață groasă de cireșe cu fructe de pădure întregi în 20 de minute
Cum să gătești dulceața de cireșe în 20 de minute? Aflați mai departe. Aceasta este o rețetă mai bună fără sterilizare. Boabele rămân întregi, frumoase, nu șifonate.
Noi vom avea nevoie:
- 2,5 kg cireșe;
- 3 kg de zahar.
Gătim pas cu pas:
- Transferam boabele curatate in oala unde va fi gatita dulceata. Acoperim fructele cu zahar, lasand putin nisip in lateral.
- Amestecați cu grijă cireșele cu zahărul. Apoi acoperiți partea superioară cu nisipul rămas.
- Lăsăm masa câteva ore. Apoi punem vasul pe foc lent. Încercăm să monitorizăm procesul și să amestecăm în mod regulat.
- După ce masa fierbe, se fierbe timp de 20 de minute. Îndepărtați spuma. Se toarnă dulceața fierbinte în recipiente, se răcește și se pune la depozitare.
Notă! Ce să faci cu dulceața confiată? Este destul de simplu să fierbi din nou produsul cu o cantitate mică de apă, fără a adăuga zahăr.
O reteta de dulceata foarte groasa cu gelatina in 5 minute
Dulceata rece de cirese acasa in cateva minute. Se prepară în mai multe etape, care sunt descrise mai jos.
PeNotă! Nu ai o farfurie adâncă antiaderentă? Gătiți dulceața într-un aragaz lent. Cel mai optim mod este stingerea.
Lista componentelor:
- cireș - 1 kg;
- zahăr - 700 g;
- gelatină - 2 linguri. l.
Proces pas cu pas:
- Se amestecă zahărul cu gelatina și se toarnă peste boabe. Se lasa 4 ore. În acest timp, fructele vor elibera suficient suc.
- Punem masa pe foc. Aduceți la fierbere și gătiți literalmente 3-5 minute. Este necesar un tratament termic minim, astfel încât fructele de pădure să nu se îngroadă.
- Turnați dulceața în borcane sterilizate. Înșurubam ermetic cu capace. Întoarcem recipientele cu gâtul în jos, le rulăm și le punem în cămară. Spaturile sunt potrivite pentru depozitare în apartament. Se recomandă doar protejarea buclelor de lumina directă a soarelui.
Delicioasă dulceață de cireșe și portocale fără sâmburi pentru iarnă: o rețetă simplă
Notă la rețetă!Dacă doriți, utilizați un agent de îngroșare pentru gem. Proporțiile sunt indicate pe ambalaj. Aceasta este o dulceață condimentată foarte neobișnuită. Cireșele, portocalele și scorțișoara sunt o combinație minunată. Și ce parfum! Asigurați-vă că încercați să creați un astfel de desert miracol.
Ingrediente porție: –+12
- Cireșe 1000 g
- scorțișoară măcinată 1 linguriță
- 2 portocale
- zahăr 500-700 g
Per porție Calorii: 256 kcal Proteine: 0 g Grăsimi: 0 g Carbohidrați: 64 g Pași 60 min. Rețetă video Print https://www.youtube.com/watch?v=0qYOTnaCSdM
- Acoperiți cireșele cu zahăr și lăsați sucul să curgă. Pentru aceasta, îl lăsăm în pace câteva ore.
- Apoi punem boabele pe foc, după fierbere, fierbem o jumătate de oră. Apoi scoateți de pe aragaz și răciți. Răcirea durează de la 8 ore.
- Tăiați portocalele felii, lăsând coaja. Trimitem fructele la dulceata racita. Sa punemmasa de fructe si fructe de padure pe foc si se fierbe pana este gata (aproximativ 15 minute). Aproape de sfârșitul gătitului, adăugați scorțișoară și, dacă este necesar, adăugați agent de îngroșare pentru gem.
- Turnăm dulceața finită din recipiente.
Ți-au plăcut rețetele? Distribuie articolul prietenilor tăi! Vei închide cireșele cu sâmburi? Lasă răspunsurile tale în comentarii.
Autorul articolului: Doronina Yuliya Vasylivna.
Sursă