Dulceata de coacaze cu portocale este ceva nou pentru multi. Da, este neobișnuit. Și cel mai important, este foarte gustos. Un astfel de tratament este ușor de preparat, ceea ce se adaugă la vistieria beneficiilor sale. Tehnologiile sunt diferite. Doar cei mai buni sunt selectați în articol. Cu siguranță veți aprecia rețetele și cu siguranță doriți să le repetați. Trebuie doar să te înarmezi cu o dorință și un set minim de ingrediente.
Coacăzele sunt diferite: negre, albe, roșii. Și asta nu este o glumă. Fiecare varietate este frumoasă în felul său. Toate tipurile sunt potrivite pentru gem și merg bine cu portocale. Prin urmare, este permis să înlocuiți soiul propus în rețetă cu cel preferat. Oricare ar fi boabele, este plină de substanțe utile.
Desigur, este mult mai util să consumi fructe în forma lor proaspătă. Totuși, unde le vom duce iarna? Cu excepția cazului din congelator. Dar nu tuturor le place să se bucure de o boabă după congelare. Dar dulcețurile, gemurile, jeleurile etc sunt preferate de toți. Atunci de ce să nu faci dulceața de coacăze puțin neobișnuită? Cu o portocală, de exemplu.
Doar încercați. Judecând după recenzii, astfel de spații sunt tricotate cu breton. Dulceata poate fi gatita sau lasa cruda. Când este gătit, este mai gros și durează mai mult. Fără - stochează mai multe vitamine. După gust, ambele sunt foc. Faceți două feluri. Rețineți că dulceața vie necesită mai mult zahăr. Și se păstrează doar la frig.
Puteți vorbi ore întregi despre beneficiile gemului de coacăze. Dar este mult mai rapid să-l prepari. Deci, să începem, da?
Dulceata de coacaze negre cu portocale pentru iarna
Gust neobișnuit, culoare frumoasă și aromă bogată. Și cât de util! Datorită acestei tehnologii, se păstrează cantitatea maximă de vitamine.
Noi vom avea nevoie:
- 1 litru de coacăze negre;
- 2 portocale;
- 1,5 bidoane (1 litru) de nisip.
Gătim pas cu pas:
- Sortați boabele, îndepărtați crenguțele, spălați. Lăsăm portocalele cu coaja, așa că spălăm bine fructele. Apoi tăiați fiecare în bucăți.
- Treceți toate componentele printr-o mașină de tocat carne. Combinăm piureul de fructe și fructe de pădure cu zahăr într-o tigaie comună.
- O lasam asa cateva ore. În acest timp, zahărul ar trebui să se dizolve complet. Pregătim bănci. Apoi umplem recipientele sterile cu dulceata cruda. Lăsăm puțin spațiu deasupra - câțiva cm.
- Umpleți spațiul liber cu zahăr. Acest lucru se face astfel încât produsul să nu se joace. Apoi, închideți cu capace sterile.
- De asemenea, puteți îngheța gustări. Containerele din plastic sunt potrivite aici.
Dulceata de coacaze rosii cu portocale
Coacăzele roșii se potrivesc bine cu portocale. Citricele fac dulceața și mai utilă și mai aromată.
Depozitare:
- 1 kg coacăze roșii;
- 800 g zahăr;
- 1 portocală;
- apă.
Notă! Vrei o consistență de dulceață? Adăugați jumătate din apă.
Gătim pas cu pas:
- Coacăzele sunt sortate și spălate. Apoi turnați într-o tigaie. Se toarnă apă astfel încât să acopere complet fructele de pădure. Punem totul pe foc.
- Tăiați portocala împreună cu coaja și măcinați-o într-un blender. Trimitem pulpa de citrice într-o cratiță cu coacăze roșii.
- Se fierbe totul împreună timp de 5 minute, se răcește la o stare caldă. Apoi ștergeți printr-o sită sau utilizați o combină cu o duză specială.
- Turnați masa înapoi în tigaie. Se toarnă zahăr. Se amestecă, se aduce la fierbere. Se fierbe 5 minute. Îndepărtați spuma. Borcanele și capacele sunt sterilizate într-un mod convenabil.
- Umpleți recipientele cu dulceață, răciți și puneți-le pentru depozitare.
Reteta crudafără gătit gem
Acesta este un răsfăț neobișnuit. Atat ca gust cat si consistenta. Este imposibil să reziste.
Să pregătim ingredientele:
- 1 portocală mare;
- 1,5 kg de zahăr;
- 1 kg de coacăze.
Descrierea retetei:
- Sortați coacăzele. Cozile pot fi lăsate - vedeți singur. Trimitem boabele într-un vas pentru a face gem.
- Adaugam portocala cu coaja taiata cubulete mici. Se toarnă zahăr. Se amestecă totul și se pisează cu un blender de imersie.
- Lăsăm masa pentru noapte. Preparatul se va îngroșa treptat. Un blender de imersie va ajuta la diluare.
- Când zahărul este complet dizolvat, întindeți masa în recipiente sterile. Păstrăm această dulceață la frigider.
O reteta pentru a face dulceata delicioasa
O modalitate simplă și rapidă de a face dulceață. Majoritatea vitaminelor sunt conservate. Iar portocala adaugă doar beneficii și îmbunătățește gustul.
Un set simplu de componente:
- 1 kg de nisip;
- 1 kg coacaze negre;
- 1 portocală.
Pași:
- Măcinați boabele cu un blender de imersie. Tăiați portocala împreună cu coaja, măcinați-o și trimiteți-o la coacăze. Combinăm totul cu zahăr.
- Apoi o punem pe foc. Se aduce la fierbere, se fierbe 5 minute. Amestecați periodic și îndepărtați spuma Distribuiți dulceața finită în recipiente uscate, curate, închise ermetic.
Coacăze roșii și jeleu de portocale
Cum să faci un jeleu natural delicios fără gelatină? Vom afla mai departe.
Ingrediente:
- 1 kg coacaze rosii:
- 4 căni de zahăr;
- 1 portocală.
Procesul pas cu pas:
- Spălați boabele, lăsați-o să se usuce. Apoi pasează cu un blender pentru piure. Transferați masa pe pânză și stoarceți sucul.
- Stoarcem sucul de la portocala. Combinați două băuturi împreună. Adăugați zahăr și puneți totul pe foc.
- Aduceți masa la fierbere, dar nu fierbeți. Luați jeleul de pe foc și turnați în recipiente.
Dulceata cu adaos de portocala si lamaie
Lămâia oferă nu numai beneficii gustative. Citricele contribuie la depozitarea mai îndelungată a gemului.
Noi vom avea nevoie:
- 1 kg coacăze;
- 1,5 kg nisip;
- 1 lamaie;
- 1 portocală.
Notă! Lămâia poate fi înlocuită cu acid citric.
Gătim pas cu pas:
Se presară fructele de pădure cu zahăr. Se macină totul cu un blender.
Citricele se curata de coaja si se taie bucatele. Trimitem piureul de coacaze si fructele in tigaie. Gatiti 15 minute.
Turnam dulceata din recipiente si inchidem capacele.
Din coacăze negre cu banane și portocale: o rețetă pas cu pas
O combinație foarte neobișnuită. Banana nu este un ingredient popular pentru gem. Cu toate acestea, acest fruct se potrivește bine în compoziție. Oferă delicateselor consistența mousse-ului, completează gustul și aroma.
Noi vom avea nevoie:
- banane - 2 buc.;
- coacăze negre - 6 pahare;
- zahăr - 9 căni;
- portocaliu - 1 buc.
Descriere pas cu pas:
Toate componentele trebuie măcinate într-o mașină de tocat carne. Pentru comoditate, împărțim fructele în mai multe părți. Curățați bananele, fără portocale (coaja poate fi îndepărtată dacă doriți).
Se amestecă masa cu zahărul și se amestecă bine. Se toarnă în recipiente pregătite și se păstrează la frigider.
Ți-au plăcut rețetele? Impartasiti cu prietenii. Îți plac combinațiile neobișnuite de ingrediente din dulceață? Lasă răspunsurile tale în comentarii.
Autorul articolului: Doronina Yuliya Vasylivna.