Bună tuturor! Mă bucur că verifici pagina mea. Anul trecut am avut norocul să încerc o dulceață minunată, care a fost foarte gustoasă. Nu am înțeles imediat din ce este făcut, dar când am aflat, am fost foarte surprins. Aș mânca asta în fiecare zi. Este foarte neobișnuit.
Vara, am o mulțime de dovleci care cresc în grădina mea. De obicei nu știm ce să facem cu o asemenea cantitate. Și nici nu le poți planta. La urma urmei, vreau să fac provizii de vitamine înainte de iarnă, așa că cresc doar câteva tufe. Dar dau o recoltă foarte bună.
Există un produs similar pe care îl cultivăm și noi, este dovlecelul. Și l-am folosit pentru a face caviar excelent pentru iarnă. Dovleacul, ca și dovlecelul, se păstrează foarte bine. Dar numai acest lucru nu este întotdeauna convenabil. De exemplu, dacă locuiești într-un apartament, întotdeauna există puțin spațiu în el. Prin urmare, cel mai optim va fi să faci dulceață.
Un astfel de preparat poate fi savurat de întreaga familie în sezonul rece. Seara, cand vii acasa de la serviciu, poti deschide un borcan cu aceasta delicatesa si sa-l mananci impreuna cu ceai. Imaginându-mi asta, vreau deja să mă adun la masă cu familia mea. În spatele lui vă puteți petrece confortabil seara. Așa că haideți să ne pregătim tratarea și să bem ceai împreună!
Dulceata de dovleac cu portocale si lamaie (reteta prin masina de tocat carne)
Folosind aceasta metoda vom face o dulceata foarte gustoasa si delicata cu note de citrice. Va fi moderat dulce și ușor acru. Sunt sigur că nu ai încercat asta încă! Poate fi folosit și pentru a face umplutură pentru plăcinte, clătite și alte produse de patiserie.
Apropo, știți că dovleacul se numește regina legumelor? Și totul pentru că conține o mulțime de vitamine și microelemente necesare omului.
Ingrediente:
- Dovleac (decojit) - 1,5 kg;
- Lămâie - 1 buc.;
- Portocaliu - 1 buc.;
- zahăr - 1kg
Pregătire:
1. Curățați dovleacul de coajă și semințe. Tăiați pulpa în cuburi mici de 2 x 2 cm. Se pune imediat într-o tigaie mare.
Seminte de dovleac, recomand sa nu le arunci. Deoarece au și o mulțime de vitamine. Le poți mânca pur și simplu prăjite sau uscate.
2. Lămâia și portocala mea. Ele trebuie împărțite în 4 părți, apoi fiecare în plastic subțire. Le trimitem acolo.
3. Stropiți totul cu zahăr și amestecați. Este necesar să lăsați conținutul recipientului la temperatura camerei timp de 2-4 ore. În acest timp, se formează o cantitate suficientă de suc.
Nu uitați să amestecați din când în când dulceața. Deci zahărul se va dizolva mai repede.
4. Se pune oala pe foc si se fierbe 5 minute dupa fierbere. Apoi se răcește complet. procedura trebuie repetata de inca 2 ori.
Sursa: https://youtu.be/TEwbxFhL9do
5. Băncile sunt ale mele și sterilizate. Trebuie să fie uscate.
6. Întindeți gemul fierbinte în recipiente și acoperiți cu capace. Le puteți stoca oriunde.
O rețetă de dulceață de dovleac din mere pentru iarnă
Pe lângă dovleac, avem și o mulțime de mere. Acesta este motivul pentru care trebuie folosite în diferite spații. De exemplu, să le adăugăm la răsfățul nostru. Îl vor face nu numai foarte gustos, ci și parfumat.
Ingrediente:
- dovleac - 1 kg;
- mere - 1 kg;
- zahăr - 2 kg
Pregătire:
1. Spălați și uscați fructele cu un prosop de hârtie. Tăiați fâșii, în timp ce scoateți miezul. Le punem intr-un castron mare.
Pentru ca merele să nu se întunece, trebuie turnate cu un litru de apă, la care vom adăuga 1/2 linguriță de acid citric.
2. Curățați dovleacul și tăiați-l în cuburi mari. O punem intr-o tigaie si adaugam cele tocatefructe.
3. Stropiți totul cu zahăr și amestecați. Se lasa la temperatura camerei aproximativ 1 ora, pentru ca dovleacul si merele sa elibereze zeama.
4. Se pune pe aragaz și se fierbe 40 de minute după fierbere. În același timp, nu uitați să amestecați. Gemul este gros.
Sursa: https://youtu.be/zAVDXzpSAoQ
5. Ne răspândim deliciul imediat în borcane. Se pot folosi orice fel de capace: fier sau capron.
Este depozitat oriunde.
Dulceața de dovleac și caise uscate este o rețetă de iarnă care ia gura apă
O astfel de delicatețe va avea întotdeauna o frumoasă culoare aurie. Și dacă îi adăugăm caise uscate, va dobândi și un gust rafinat. Sunt sigur că nu ai încercat asta încă!
Ingrediente:
- dovleac - 1 kg;
- Caise uscate - 300 gr.;
- zahăr - 600 gr.
Pregătire:
1. Curățați dovleacul și tăiați-l în bucăți mici. Se pune intr-o cratita si se acopera cu zahar. Se amestecă și se lasă aproximativ 1-2 ore. În acest timp, ea va elibera suc.
2. Caisele mele uscate. Pune-l într-un recipient mic și umple-l cu apă caldă. Se lasa cam 10-15 minute. Apoi il taiem cubulete sau paie.
3. Puneti dovleacul pe foc si gatiti 15 minute. Apoi adăugați fructele uscate. Se amestecă și se fierbe încă 10 minute.
4. Turnați dulceața fierbinte în borcane sterilizate și acoperiți cu capace.
Cum să gătești dulceață de dovleac
Știți foarte bine că dovleacul este delicios de la sine. Nu este absolut nimic de adăugat. Prin urmare, unul sau două borcane trebuie pur și simplu făcute fără a adăuga legume. Abia atunci vei înțelege adevăratul gust al acestui produs.
Ingrediente:
- dovleac - 1 kg;
- zahăr - 800 gr.;
- Apă - 100 ml
Pregătire:
1. Turnați apă într-o cratiță și turnați zahăr în ea. Deci vom începe să o dizolvăm.
2. Curățați dovleacul și dați-l pe răzătoare grosieră. Trimiteți-l imediat la sirop. Se amestecă și se pune pe foc. După fierbere, fierbeți exact 20 de minute. Suntem siguri că vom deranja.
Sursa: https://youtu.be/P2WHXRibQys
3. În acest timp, puteți pregăti recipientul. Îl spălăm și îl sterilizăm în orice mod convenabil: la abur, la cuptor sau la cuptorul cu microunde.
4. Intindem gemul fierbinte in borcane si le inchidem imediat cu capace. După răcire, îl trimitem la frigider sau pivniță pentru depozitare.
Apropo, dacă doriți să îmbunătățiți gustul, puteți adăuga multă nucșoară chiar la sfârșitul gătitului. Dar acest lucru se face numai prin dorință personală.
Dulceata de dovleac cu portocale
Nu știu de ce, dar citricele îi conferă gustul și aroma unică. Cu ei, dovleacul se deschide din cealaltă parte. Sunt sigur că acest fel de mâncare va deveni unul dintre preferatele tale și îl vei găti mereu.
Ingrediente:
- Dovleac - 500 gr.;
- Portocaliu - 1 buc.;
- zahăr - 500 gr.;
- Scorțișoară măcinată - după gust.
Pregătire:
1. Spălați bine portocala și tăiați-o în bucăți.
2. Curățați dovleacul de coajă și semințe și, de asemenea, tăiați-l în părți arbitrare. Răsuciți-l împreună cu fructele pe o mașină de tocat carne. Dacă nu vrei să-l folosești, atunci ia un blender.
3. Adăugați zahăr în piure. Se amestecă și se pune pe aragaz. Gatiti 20 de minute dupa fierbere. La final, puteți adăuga scorțișoară după gust.
Nu uitați să amestecați dulceața. În caz contrar, pur și simplu se va arde până la fund.
Sursa: https://youtu.be/VTnJAZAxoiA
4.Răspândiți deliciul în borcane sterilizate imediat fierbinți. Rulam capacele si lasam la racit. Apoi îl punem într-un loc răcoros pentru depozitare.
Dulceata cu dovleac si lamaie este o reteta rapida si gustoasa
Vrei ceva neobișnuit? Apoi gătiți o astfel de dulceață pentru iarnă. Crede-mă, cu siguranță vei fi surprins de gust. Sunt sigur că nu ai încercat încă o astfel de combinație. Are un gust dulce, amar și acru în același timp.
Ingrediente:
- dovleac - 1 kg;
- Lămâie - 1 buc.;
- zahăr - 1 kg
Pregătire:
1. Curățați dovleacul de coajă și semințe. Acum tăiați-l în orice bucăți: cuburi, paie. Pune totul într-o tigaie deodată.
2. Spălați lămâia și tăiați-o în sferturi de cercuri. O trimitem acolo.
3. Stropiți totul cu zahăr și amestecați ușor. Se lasa la temperatura camerei timp de 1 ora. În acest timp, sucul ar trebui să iasă în evidență.
4. Punem cratita pe foc si aducem la fiert. Gatiti 20 de minute. În acest timp, nu uitați să-l amestecați din când în când.
Sursa: https://youtu.be/jKPskAllRdg
5. Întindeți gemul în borcane curate și acoperiți cu un capac. Se lasă la răcit, apoi se pune la loc pentru depozitare.
Sper că aveți dorința de a pregăti acest tratament. Atunci cu siguranță îi vei surprinde nu doar pe cei dragi, ci și pe oaspeții care vor veni să te viziteze. Asigurați-vă că îi tratați cu o asemenea plăcere. Vei vedea că le va plăcea foarte mult. Și îmi iau rămas bun de la tine, ne vedem curând!