O zi buna!
Iarna este anotimpul în care vrei să mănânci mai dens. De aceea este atât de necesar ca preparatele pregătite în acest moment să fie deosebit de hrănitoare și hrănitoare. Desigur, m-am ocupat de asta și am decis să aleg cele mai bune 7 rețete de găluște pentru tine. Da, nu simplu, dar cu umplutură de cartofi.
Deși, dacă ești o persoană suficient de ocupată, atunci îi poți face leneși. În ediția trecută, tu și cu mine le-am pregătit pe acestea, vă amintiți?
Cred că găluștele sunt probabil familiare tuturor. Nu mă îndoiesc de asta. Aceasta este o delicatesă națională, chiar dacă provine din bucătăria ucraineană. Cu toate acestea, în Rusia este apreciat nu mai puțin.
Fiecare gospodină ar trebui să cunoască tot felul de variante ale gătirii acestui fel de mâncare. La urma urmei, poate fi preparat pentru orice gust și ocazie de viață. Pentru că fructele de pădure, fructele, dulceața, legumele, ciupercile și chiar carnea sunt potrivite pentru umplutura acesteia. Acesta este un fel de mâncare cu adevărat uimitor și destul de simplu de preparat. Îți voi spune un secret, găluștele pe care le vom pregăti cu tine vor depăși orice găluște și vei vedea singur acum!
Galuste cu cartofi - o reteta pas cu pas
În primul rând, vom lua în considerare rețeta pentru prepararea tradițională a găluștelor. Toată familia mea îi iubește în varianta clasică. Și te asigur că te vei îndrăgosti de acest gust! Rapid, convenabil și cel mai important - gustos.
Ingrediente:
Aluat:
- făină (3 căni)
- apă (1 pahar)
- ouă (1 buc.)
- sare 1 praf)
- ulei vegetal (1 lingura l)
Umplere:
- cartofi (1 kg)
- ceapa (1 buc.)
- ulei vegetal (3 linguri l)
Să începem să gătim:
1. În primul rând, umplutura. Luam un cartof, il curatam de coaja, il taiem si il punem la fiert. Sare în procesul de gătirela gust
2. Tăiați ceapa în cuburi. Apoi îl trimitem la prăjit.
3. Tu și cu mine trebuie să facem piure din cartofii gata.
4. Adăugați ceapa prăjită în piureul finit și amestecați bine.
5. Să începem testul. Scoatem un castron mare, turnam apa, adaugam faina, ouale si uleiul vegetal. Totul este sare.
Se amestecă până la o consistență omogenă.
6. Incepem sa framantam aluatul.
7. Acum tu și cu mine trebuie să ne întindem tortul cu calitate.
8. Tăiați cercuri din aluatul rulat finit.
9. Pune carnea tocată rezultată în fiecare cerc. Prindem frumos marginile.
10. Acum obținem o tigaie plină cu apă. Ne punem găluștele acolo. Așteptăm fierberea. După ce apa fierbe, așteptați încă 5 minute.
Delicatesa noastra este gata! Găluștele pot fi servite cu smântână, adăugați salată de legume și orice verdeață la ele.
O rețetă simplă de găluște cu cartofi și ciuperci
Aceasta este o rețetă incredibilă! Este foarte simplu și convenabil de preparat, dar, în același timp, gustul unor astfel de găluște este cu adevărat rafinat și rafinat.
Vă amintiți! Că acest preparat îți va satisface întreaga familie în serile reci de iarnă și nu va lăsa pe nimeni indiferent! Și e tare!
Pentru aceasta vom avea nevoie de:
Umplere:
- cartofi (700 g)
- ciuperci (400 g)
- ceapa (2 capete)
- patrunjel (1 legatura)
- unt (30 g)
- sare (1 lingura l)
- piper negru macinat (dupa gust)
Aluat:
- ou (2 buc)
- apă rece (1 cană)
- făină de grâu (4-5 căni)
- sare (1 lingura)
Secvență:
1. Incepem cu aluatul, asa ca luam un vas adanc. Cernem faina. Apoi în același castronse toarnă conținutul: apă, ouă și sare. Framantam apoi aluatul, adaugand restul de faina in bol.
2. Dupa ce am framantat aluatul este necesar sa il lasam la infuzat o jumatate de ora. Apoi trebuie acoperit cu un prosop sau o pungă.
3. După ce aluatul s-a odihnit, frământați-l din nou, frământați-l.
4. În continuare, trecem la umplere. Tăiați cartofii grosier. Și las-o să se gătească.
5. A mea, iar apoi tăiem ciupercile.
6. Tăiați ceapa în cuburi.
7. Acum facem piure din cartofi fierti.
8. Tăiați pătrunjelul cu un cuțit ascuțit.
9. Acum începem să prăjim ceapa și ciupercile. Adăugați piper și sare după gust.
10. Acum este necesar să adăugați carne tocată la piureul finit. Și amestecați bine.
11. În sfârșit, să începem să sculptăm găluște. Întindeți aluatul cu grijă.
12. Apoi, tăiați cercuri din aluatul rulat.
13. Întindeți umplutura pregătită în fiecare dintre ele. Fixați cu grijă, frumos în jurul marginilor.
14. În continuare, trimitem găluștele la gătit. Le punem intr-o cratita umpluta cu apa rece si putina sare. Punem semifabricatele in apa clocotita. Așteptăm până plutesc creațiile culinare, apoi mai lăsăm 5 minute.
Galustele noastre delicioase sunt gata! Poate fi servit la masă.
Galuste de cartofi cu ficat de pui
O altă opțiune șic, nu o ratați. Dacă nu ați încercat niciodată, remediați situația cât mai curând posibil. Acest videoclip vă va ajuta.
Cum să gătești găluște cu ceapă și cartofi
Știu că toată lumea iubește găluștele cu ceapă și cartofi, așa că am ales o altă rețetă grozavă pentru tine. Îmi place! Ele par să se topească în gură și dau o impresie de neuitat. A, și se dovedește delicios că copiii și soțul vor cere cu siguranță extra.
Ingrediente:
Aluat:
- făină (500 g)
- apă (170 ml)
- ou (1 buc)
- sare (0,5 lingurita)
Umplere:
- cartofi (1 kg)
- ulei vegetal (100 ml)
- ceapa (3 buc)
Secvență:
1. Începem cu aluatul. Scoatem un vas adânc, îl umplem cu apă. Adăugați un ou acolo, amestecați bine, adăugați făină.
2. Amestecați făina. Apoi lăsăm aluatul finit 20 de minute. Acest lucru îi va da elasticitate.
3. În timp ce aluatul nostru se infuzează, vom continua cu umplutura. Curatam, taiem cartofii si lasam la fiert.
4. Apoi facem piure de cartofi.
5. Curățați ceapa, tocați-o mărunt și trimiteți-o la prăjit.
6. Acum adăugați în piure ceapa pregătită și prăjită. Amesteca bine.
7. Ne întoarcem la testul nostru, rulați-l cu atenție.
8. Facem cercurile obișnuite. Le tăiem din aluat.
9. Puneți umplutura pregătită în centrul fiecărui cerc și fixați marginile.
10. În continuare, trimitem semifabricatele la gătit. Așteptăm să fiarbă apa. Imediat ce găluștele au plutit, mai așteptăm încă 3 minute.
Galustele cu cartofi si ceapa sunt gata! Cred că a ieșit grozav.
Galuste lenese de cartofi
Îți plac pelmenii și găluștele, dar te-ai săturat de ambele? Atunci cu siguranță ar trebui să verificați această rețetă unică.
„Lazy Dumplings” este doar un basm, nu mâncare.
Foarte gustos, util și frumos! Da, în exterior, ele diferă și de găluștele clasice standard. Trebuie să-l încerci.
Ingrediente:
- cartofi (300 g)
- ou (1 buc)
- făină (100 g)
- ceapa (1 buc.)
- unt pentru piure (10 g)
- unt pentru ceapa (10 g)
- vegetalunt (3 linguri l)
- Sarat la gust)
Secvență:
1. Curățați cartofii, tăiați-i și lăsați-i la fiert.
2. Curățați, tăiați și apoi prăjiți ceapa.
3. În continuare, deoarece cartofii noștri sunt deja gătiți, facem piure de cartofi cu tine.
4. Apoi, adăugați în piure un ou, făină și unt. Sareți totul și amestecați bine.
5. Si incepem sa framantam aluatul. În continuare, începem să-l lansăm.
6. Acum rulați aluatul în formă de cârnați subțiri. Și apoi tăiați-o în bucăți mici.
7. După aceea, punem găluștele leneși într-o cratiță cu apă și le punem la fiert. Așteptați până fierbe, apoi gătiți timp de 3 minute.
Terminat! Poate fi servit la masă.
Galuste cu cartofi cruzi si untura
S-ar părea că untură, cartofi cruzi... Ce poate să iasă din asta...? O astfel de combinație, așadar, pentru un amator.
Totuși, nu! Acest fel de mâncare minunat poate încânta pe oricine îl încearcă. Vă garantez că.
Această delicatesă este larg răspândită în Ucraina ca nicăieri altundeva. Acest fel de mâncare este servit în fiecare cafenea, restaurant și în fiecare casă. La urma urmei, ucrainenii știu multe despre mâncare!
Vom avea nevoie de:
- făină de grâu (2,5 căni)
- apă (180 ml)
- ou (1 buc)
- cartofi (3 buc)
- untură (100 g)
- Sarat la gust)
- piper negru macinat (dupa gust)
Secvență:
1. Luați un vas adânc umplut cu apă, adăugați în el făină, ou și sare. Se amestecă totul bine.
2. Frământați aluatul, iese un bulgăre atât de drăguț.
3. În continuare, curățăm și pregătim cartofii. Este necesar să măcinați cartofii, puteți folosi o mașină de tocat carne. Atunci trebuie să facem același lucru cu untura. Și se adaugă la cartofi, amestecând bine. Sare piper.
Să nu uităm deceapă O adăugăm la toată această masă, zdrobindu-l mai întâi.
4. Să revenim la test. Tăiem cercuri pentru găluștele noastre.
5. Pune carnea tocată pregătită în fiecare cerc. Fixați pe margini.
6. Punem opera noastra de arta intr-o cratita cu apa, lasam sa fiarba.
Și asta a ieșit, parfumat și foarte gustos! Poftă bună!
Galuste de cartofi cu carne
Vrei ceva mai satisfăcător? Apoi luați această ofertă atractivă, puneți carne tocată sau o bucată de carne în fiecare găluște. Va iesi grozav. Doi într-unul în general.
Iată rețete atât de interesante și cu adevărat gustoase pentru a face găluște pe care le-am selectat astăzi pentru voi. Astfel de delicii vor umple și vor satisface orice masă. Potrivit chiar și pentru un mic dejun copios. Acesta nu este deloc un fel de mâncare risipitoare și puteți hrăni întreaga familie cu ele. Și fii complet mulțumit! Creează, mulțumește-te pe tine și pe cei dragi.
Toate cele bune. Vă rugăm să vă alăturați grupului în colegii de clasă. La revedere.