O zi bună, dragi cititori! Mă bucur să te văd pe blogul meu. Răspunde la întrebarea: ce ai gătit la cină ieri sau azi? Ieri mi-am dorit atât de mult să mănânc zrazy încât mi-am luat toate preparatele în propriile mâini. Am avut o singură problemă - nu știam ce umplutură să fac. M-am gândit mult și am examinat frigiderul, iar ideea a venit cumva de la sine.
Știu că de obicei gătim în principal cotlet sau chiftele, chifteluțe. Dar devine plictisitor foarte repede. De aceea vreau ceva neobișnuit. Aș spune chiar – festiv. Îmi doream atât de mult o vacanță, deși a fost destul de recent. Dar e primăvară pe stradă și e lumină și distracție într-un mod ca de primăvară în suflet. Sufletul cântă cu păsările.
Mă abatem puțin, dar exact asta am chef de azi. Nu vreau sa ma gandesc la nimic serios! În general, am folosit brânză ca umplutură. Dar când totul a fost gata, mi-am dat seama că se poate folosi un ou, ciuperci, orice legume. O garnitură și o salată ușoară de legume sunt obligatorii pentru un astfel de preparat. Chiar și saliva curgea. Să începem!
Cum să gătești plăcinte cu carne cu umplutură de brânză la cuptor
Această delicatesă se prepară foarte rapid și simplu. Este necesar doar aprovizionarea cu produsele necesare. Dar nu ar trebui să existe probleme cu asta. Până la urmă, aici sunt foarte puține și aproape totul se găsește în bucătărie. Prin urmare, ne suflem mânecile și mergem să gătim.
Ingrediente:
- carne tocată - 500 gr.;
- Ceapa - 1 buc.;
- Brânză - 100 gr.;
- Ou de pui - 1 buc.;
- Pastă de tomate sau ketchup - pentru ungere;
- Sare, piper - după gust.
Pregătire:
1. Poti folosi orice carne tocata: vita, mixta sau pui. De asemenea, îl puteți cumpăra sau îl puteți bobina singur. Dacă te hotărăști să o faci,atunci preparatul va fi mult mai gustos. Pune-l într-un castron adânc.
2. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici. Il poti macina in blender sau il poti freca pe razatoarea, doar ca vor fi mai multe lacrimi. Adăugați-l la carne. Sare totul si piper. Și, de asemenea, spargeți oul. Amestecați bine și în același timp încercați să bateți bine conținutul. Deci masa va fi mai amestecată.
Dacă carnea tocată este groasă, adăugați o jumătate de pahar de apă. Deci va fi mai lichid și mai ușor de lucrat.
3. Tăiați brânza în porții mici. Doar suficient de gros pentru a face mai multă umplutură. Puteți freca pe răzătoare.
4. Acum vom face singuri mostrele. Luam putina carne tocata in mana si facem o prajitura mica. Punem brânză pe ea și fixăm marginile. Puteți lipi mai multă carne deasupra. Formați o bilă sau ovală și puneți-le pe o tavă de copt unsă cu ulei vegetal. Așa petrecem întregul amestec.
5. Stropiți ketchup deasupra produselor și întindeți-o pe suprafață. Deci se vor prăji și vor căpăta o culoare frumoasă. Le trimitem la cuptor, incins la 180°, pentru 25-30 de minute.
Serviți imediat cu o garnitură de cartofi sau orice altă garnitură. De exemplu, mazărea.
Felii de carne tocată cu brânză și ciuperci
Indiferent unde adaugi ciuperci, totul devine imediat mult mai gustos și mai aromat. La urma urmei, sunteți de acord că dau preparatului un gust incredibil. Știu că sunt cei cărora nu le plac. Dar sunt puțini astfel de oameni. Prin urmare, încearcă această metodă și vei înțelege că am dreptate!
Ingrediente:
- carne tocată - 700 gr.;
- Ciuperci - 200 gr.;
- Ceapa sau ceapa verde - 50 gr.;
- usturoi uscat - 1 linguriță;
- Brânză - 100 gr.;
- Sare, piper - dupa gust;
- Ulei vegetal - pentru prajit.
Pregătire:
1. Mai întâi, pregătiți umplutura. Pentru asta macinamtocați mărunt ciupercile și o parte de ceapă. Se prajesc intr-o tigaie cu ulei vegetal pana sunt gata. Dacă folosești ceapă verde, nu trebuie să o gătești. Doar adăugați gata făcut și amestecați.
2. Tăiați brânza în bucăți mici. Ar trebui să fie atât de multe câte veți avea deodată.
3. Acum puneți carnea tocată într-o cană adâncă. Adăugați ceapa tocată, usturoiul uscat, sare și piper. Se amestecă astfel încât toți aditivii să fie distribuiti uniform peste carne.
4. Acum luați amestecul în mână și formați o prăjitură. Mai întâi puneți o bucată de brânză în mijloc, apoi o linguriță de ciuperci. Îl lipim și formăm un oval deodată. Se aseaza intr-o forma unsa cu ulei vegetal.
Pentru ca produsele să nu se lipească de mâini, umeziți inserția lor sau lubrifiați cu ulei.
Sursa: https://youtu.be/ho67-mb1DHQ
5. Când carnea tocată este epuizată, trimiteți-le la cuptorul încălzit la 180° pentru 30-35 de minute.
Zrazy delicios cu umplutură de ouă
Astfel de produse sunt incredibil de delicate. Copiii mei le iubesc foarte mult. Suplimentele sunt în mod constant necesare. Apropo, aproape că am uitat, acest fel de mâncare se dovedește a fi foarte sățios. Eu personal pot mânca doar două bucăți și apoi abia.
Ingrediente:
- carne tocată - 800 gr.;
- Ou de pui - 1 buc.;
- Sare, piper - dupa gust;
- Ceapa - 1 buc.;
- Usturoi - 3 catei;
- lapte - 150 ml;
- Pâine - 2 bucăți;
- pesmet - 200 gr.;
Pentru umplutura:
- Ou de pui fiert - 2 buc.;
- Brânză - 50 gr.;
- Unt - 30 gr.
Pregătire:
1. Puneți carnea tocată într-un castron mare. Adăugați ceapa și usturoiul tocate, sare, piper.
2. Înmuiați pâinea în lapte. Ar trebui să absoarbă lichidul. Apoi il stoarcem si il adaugam in carne. Totul cu grijăamesteca
3. Să ne ocupăm de umplutură. Pentru a face acest lucru, frecați ouăle, untul și brânza pe o răzătoare grosieră și amestecați.
Pentru ca bucata cremoasa sa fie usor de ras, trebuie mai intai congelata.
4. Acum puneți amestecul de carne în palmă. Din el facem un tort si punem umplutura in mijloc. O inchidem ca pe o placinta si o rulam prin pesmet. Deși te poți descurca fără ele. Asezati produsele pe o tava tapetata cu folie.
5. Trimiteți formularul la cuptor pentru 15-20 de minute. Se coace la 180-200 de grade. Din această cauză, scoatem timpul și îl întoarcem. Pregătim aceeași cantitate.
Zrazy cu un ou intreg si branza copta la cuptor
O astfel de frumusețe poate fi pregătită pentru orice masă festivă. Cred că oaspeții vor fi surprinși și impresionați de o asemenea originalitate. La urma urmei, nu în fiecare zi mâncăm o asemenea delicatesă. Și pentru o cină de zi cu zi, aceste feluri de mâncare sunt foarte bune!
Ingrediente:
- carne tocată - 500 gr.;
- Ou de pui - 1 buc.;
- Usturoi - 2 catei;
- Ceapa - 1 buc.;
- Făină - 2 linguri. L.;
- Sare, piper-0 dupa gust;
- Brânză - 100 gr.;
- Ou de prepelita fiert - 10 buc.
Pregătire:
1. Transferați carnea tocată într-un castron mare. Adăugați la el ou, sare și piper. Să nu uităm nici de usturoiul și ceapa tocate. Amesteca totul bine.
Dacă doriți, utilizați orice condimente preferate, precum și verdeață. Astfel le vei face doar mai gustoase.
2. Adăugați și făină în amestec. Puteți folosi și amidon de porumb. Deci masa va fi mai lipicioasă.
3. Curățați ouăle de prepeliță de coajă. Dacă doriți, atunci sunt potrivite și puii. Dar atunci vor fi mai puține produse și vor fi mai mari.
4. Tăiați brânza cu plastic. Cantitatea trebuie să se potrivească cu numărul deodată.
5. Pornitpune un ou pe prajitura cu carne tocata si inveleste-l. Așezați pe o foaie de copt.
6. O trimitem la cuptor, incalzit la 180-200 de grade, pentru 25-30 de minute. Cu cinci minute înainte de pregătire, puneți o bucată de brânză pe fiecare produs și topiți-o la cuptor.
Iată un articol atât de delicios. Puteți încerca orice rețetă cel puțin în fiecare zi. Așa că vei ști exact ce ți-a plăcut mai mult. Și îmi iau rămas bun de la tine, ne vedem curând!