Gustările calde pentru Anul Nou sunt o salvare pentru orice gazdă a unei petreceri active. La urma urmei, este dificil să așezi oaspeții la masă după cântece și dansuri. Iar gustările calde din carne, pește sau legume, care pot fi luate de la masă și consumate imediat, vă vor ajuta să hrăniți petrecăreții.
Anul care vine din 2019 va trece sub patronajul Porcului Galben. Acest animal nu este pretențios, mănâncă totul la rând. Prin urmare, alegerea produselor pentru masa de Anul Nou este limitată doar de absența cărnii de porc. În caz contrar, puteți găti tot ce vă place.
Astăzi ți-am pregătit o altă selecție delicioasă. De data aceasta vor fi gustări calde pentru Anul Nou.
Meniul
- Champignons umplute sunt un aperitiv fierbinte pentru masa de sărbători
- „Cuiburi” din piure de cartofi, pui și ciuperci
- Un aperitiv din carne tocată, brânză și măsline în bacon
- Plicuri fierbinți de pui în pâine pita
- Aperitiv fierbinte rapid și gustos de dovlecei cu brânză
- Aperitiv din tortilla mexicană, brânză și cârnați cu ardei dulce
- Gustare gustoasă și frumoasă „coadă de păun”
- Aperitiv usor cald Midii cu branza
- Ciuperci cu brânză într-un aragaz lent
- Video — Aperitiv fierbinte delicios calmar prăjit pentru masa de Anul Nou
Champignons umplute sunt un aperitiv fierbinte pentru masa de sărbători
O gustare gustoasă care nu necesită mult timp și efort. Toate produsele sunt simple și accesibile.
Ingrediente:
- un kilogram de champignon (mari);
- o jumătate de kilogram de carne tocată;
- sare, piper macinat;
- 4 linguri de smantana sau maioneza (dupa gust);
- bec mare;
- 250 de grame de brânză tare.
Preparare:
1. Spălați și curățați ciupercile. Separați picioarele de capac și tăiați-le în cuburi. Lăsați pălăriile în sine intacte.
2. Prăjiți carnea tocată în ulei de floarea-soarelui pentru literalmente 2 minute, astfel încât să devină palid și să se sfărâme în bucăți mici. Între timp, tăiați ceapa cubulețe și adăugați-o în carnea tocată. După 2 minute de prăjire la foc mare, adăugați pulpele de ciuperci tocate și prăjiți până este gata.
3. Puneți masa de carne într-un bol, adăugați sare și piper. Se adauga smantana, cascavalul ras fin si se amesteca bine.
4. Tapetați foaia de copt cu pergament sau folie. Acoperiți pălăriile pregătite cu umplutura și puneți-le pe o tavă de copt. Încinge cuptorul la 180 de grade. Coaceți aproximativ 25 de minute.
Așa poți răsfăța rapid și delicios oaspeții și pe cei dragi cu o gustare delicioasă. Poftă bună!
„Cuiburi” din piure de cartofi, pui și ciuperci
Aspectul original, gustul delicat și ușurința în preparare sunt toate caracteristice unei astfel de ospitalități. Incearca-l!
Ingrediente:
Preparare:
1. Curățați cartoful de coajă, tăiați-l în 4 părți și fierbeți-l în apă cu sare. Gatiti pana este gata.
2. Se spală ciupercile, se curăță ceapa. Tăiați aceste două ingrediente în cuburi și prăjiți în ulei de floarea soarelui, condimentați cu sare și piper.
3. Puiul fiert trebuie gătit cu 4-6 ore înainte de a pregăti gustarea. După ce carnea s-a răcit, trebuie răcită la frigider. Atunci va fi mai ușor de tăiat. Ar trebui tăiat în cuburi mici.
4. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră. Transferați puțin mai mult de jumătate din cantitatea obținută într-un castron adânc. Adăugați aici pui și ciuperci prăjite. Sare, piper dupa gust. Adăugați puțincrema, la ochi. Astfel încât masa era mai puțin solidă, dar în același timp nu lichidă. În loc de smântână se poate folosi smântână.
5. Scurgeți apa din cartofi. Adăugați brânza rămasă, puțină smântână și un ou. Faceți un piure fin. Masa nu trebuie să fie foarte groasă, dar nici lichidă. Ar trebui să-și mențină bine forma.
6. Pune piureul într-o pungă de patiserie. Tapetați o tavă de copt cu pergament. Cu ajutorul unei frumoase duze în relief, faceți „cuiburi” de piure, neapărat cu laterale. Umple-le cu umplutură.
7. Coaceți până se rumenesc la 180 de grade.
Un aperitiv din carne tocată, brânză și măsline în bacon
Un astfel de aperitiv va ajuta atunci când timpul de gătit este limitat.
Ingrediente:
- 150 de grame de brânză;
- 100 de grame de măsline;
- bec mare;
- 300-400 de grame de carne tocată;
- 2 felii de pâine;
- putin lapte;
- sare, piper macinat;
- fasii de bacon
Preparare:
1. Prăjiți ceapa tocată mărunt.
2. Tăiați brânza și măslinele în cuburi mici.
3. Amestecați ceapa, măslinele și brânza într-un bol.
4. Se sfărâmă pâinea în carnea tocată, se adaugă lapte (30-50 grame), sare și piper. Se amestecă cu mâinile până se omogenizează. Dacă este încă tare, adăugați mai mult lapte.
5. Tapetați o tavă de copt cu folie. Cu mâinile înmuiate în apă, rulați o minge mică dintr-o bucată de carne tocată. Pe palma, rulați-o într-o prăjitură plată, puneți puțină umplutură de brânză în mijloc și înfășurați marginile tortului astfel încât să se plieze. Înfășurați-o într-o fâșie de slănină și fixați-o cu o scobitoare.
6. Trimiteți foaia de copt la cuptorul încălzit la 200 de grade și coaceți timp de 30-40 de minute.
Plicuri fierbinți de pui în pâine pita
Este foarte ușor și rapid să le pregătiți. Și zboară departe de masă în două conturi.
Ingrediente:
- 2 pita (30*40centimetri);
- bec mare;
- un piept de pui;
- aproximativ o linguriță de sare;
- o lingurita de condimente pentru pui;
- ou crud;
- putin ulei
Preparare:
1. Tăiați ceapa și fileul de pui în cuburi mici. Puneți-le într-un bol, adăugați sare și condimente. Se amestecă și se lasă o oră. Este foarte convenabil să amestecați masa cu mâinile.
2. Tăiați ambele pita în jumătate. Unge fiecare foaie cu ulei pe o parte.
3. Puneți un pătrat de umplutură în centru, pe partea pe care am uns-o cu ulei, și rulați plicul.
4. În acest fel, umpleți și rulați toate lavashiki-urile. Tapetați tava de copt cu pergament și întindeți plicurile.
5. Amestecați oul până la omogenizare cu o furculiță și ungeți partea de sus a plicurilor cu el.
6. Punem foaia la cuptorul incins la 200 de grade pentru o jumatate de ora. Apoi se răcește puțin pe un grătar, până când este tolerabil, și se servește imediat oaspeților.
Aperitiv fierbinte rapid și gustos de dovlecei cu brânză
Această rețetă face o gustare foarte rapidă și incredibil de gustoasă. Vă recomand!
Ingrediente:
- 2 dovlecei medii;
- 100 de grame de iaurt natural;
- 100 de grame de brânză tare;
- 50 de grame de nuci de pin;
- busuioc proaspăt;
- sare piper
Preparare:
1. Tăiați dovlecelul în cilindri de aproximativ 3-5 centimetri înălțime. Din fiecare, cu ajutorul unei linguri, tăiați o parte din pulpă, aproximativ 2 centimetri.
2. Răziți brânza.
3. Rumeniți ușor nucile într-o tigaie uscată, apoi măcinați-le într-un blender.
4. Puneți nucile, brânza și busuiocul tocat mărunt într-un bol și umpleți cu iaurt. Sare si piper dupa gust.
5. Puneți cilindrii noștri într-o tavă de copt. Adâncireaumple cu umplutura, putin amar. Se coace 5-10 minute la o temperatura de 180 de grade. Dacă cuptorul dumneavoastră are o funcție „Grill”, atunci coaceți timp de 5 minute în modul normal și apoi încă 5 minute pe grătar.
Terminat! Poftă bună!
Aperitiv din tortilla mexicană, brânză și cârnați cu ardei dulce
Toate produsele incluse în compoziție sunt simple și accesibile. Dacă doriți, puteți înlocui cârnații cu cârnați.
Ingrediente:
- cârnați sau cârnați fierți;
- Tortile mexicane (dacă nu le-ați găsit, puteți folosi pâine pita);
- ardei roșu dulce;
- maioneză;
- Brânza este tare.
Determinați singuri cantitatea de ingrediente, în funcție de câte gustări intenționați să pregătiți.
Preparare:
1. Aplicați o fâșie de maioneză în centrul prăjiturii, ușor retrasă de la margini.
2. Se rade carnatii si se distribuie pe maioneza.
3. Acum un strat de brânză rasă.
4. Curățați ardeiul dulce de semințe și tăiați fâșii subțiri. Pune deasupra.
5. Înfășurați tortul cu umplutura în rulouri. Se da la cuptorul cu microunde pentru cateva minute pana cand branza se topeste.
6. O gustare gustoasă și rapidă este gata! Poftă bună!
Gustare gustoasă și frumoasă „coadă de păun”
Un fel de mâncare original făcut din ingrediente disponibile. Îți recomand să-l încerci și tu!
Ingrediente:
- o vinete medie;
- roșii medii;
- 250-300 de grame de cârnați gătiți;
- 200 de grame de brânză tare;
- putina maioneza
Preparare:
1. Spălați vinetele. Nu este necesar să tăiați coada, puteți elimina doar tulpina lungă și lăsați capacul. Din această pălărie, fără a tăia prin ea, tăiați vinetele în farfurii late de aproximativ un centimetru.
2. Îndreptați „evantaiul” și apăsați ușor palma mâinii lângă tulpină pentru a o fixa. Se pune pe o farfurie plată și se pune la microunde timp de 5 minute.
3. În timp ce vinetele se răcesc, tăiați brânza, cârnații și roșiile în felii subțiri.
4. Ungeți o formă de copt potrivită cu ulei și puneți acolo evantaiul nostru de vinete. Acum trebuie să stratificați fiecare petală cu produsele pregătite.
5. Acoperiți ventilatorul cu o plasă de maioneză.
6. Coaceți 15 minute după încălzire la 180 de grade.
Aperitiv usor cald Midii cu branza
O gustare originală, ușoară, care cu siguranță îți va diversifica masa de Revelion.
Ingrediente:
- midii în scoici;
- brânză;
- maioneză;
- pasta de tomate;
- sare, condimente după gust;
- piper măcinat
Determinați singur numărul de produse, în funcție de amploarea sărbătorii.
Preparare:
1. Scoateți midiile de pe tulpină și puneți-le într-o tavă de copt tapetată cu folie.
2. Se amestecă 4:1 maioneza și pasta de tomate. Adăugați condimente, sare, condimente în sos.
3. Tăiați brânza în felii subțiri.
4. Acoperiți fiecare midie cu un strat de sos și o felie de brânză.
5. Încinge cuptorul la 180 de grade și coace aproximativ 7-10 minute.
Gustarea este gata de servit imediat după cuptor.
Ciuperci cu brânză într-un aragaz lent
Un aperitiv pe masă este doar pregătirea stomacului pentru felul principal. Prin urmare, este de dorit ca acesta să fie ușor, dar în același timp gustos. Ciupercile conform acestei rețete doar îndeplinesc astfel de criterii.
Ingrediente:
- 250 de grame de ciuperci mari;
- ou;
- brânză - 150 de grame;
- mărar după gust;
- condimente și sare după gust;
Preparare:
1. În ciuperciscoateți picioarele și curățați capacele astfel încât să obțineți un fel de farfurie pentru umplutură.
2. Tocați mărunt picioarele și conținutul capacului. Se prăjește până când este gata, până se evaporă umezeala. În același timp, adăugați sare și câteva mirodenii.
3. Tocați mărunt verdeața. Se amestecă cu brânză și albuș crud.
4. Acum, adăugați ciupercile în masă și măcinați cu un blender până la o stare moale.
5. Umpleți ciupercile cu pasta rezultată și puneți-le într-o tavă de copt din silicon. Ungeți restul gălbenușului deasupra.
6. Setați modul „Coacere” pentru 35 de minute.
Poftă bună!
Video — Aperitiv fierbinte delicios calmar prăjit pentru masa de Anul Nou
Acest fel de mâncare va fi apreciat de mulți, mai ales de cei care iubesc calmarul. Este foarte ușor de pregătit, vedeți singuri!
Bucurați-vă!
Foarte curand, Anul Nou va bate la usa. Este timpul să ne gândim la meniul de Anul Nou. Sper că veți încerca aceste gustări calde, pentru că toate sunt delicioase și ușor de făcut.
Ți-au plăcut rețetele de azi? Ce gustări calde pregătiți cel mai des pentru Anul Nou și alte sărbători? Împărtășește-ți impresiile în comentarii.
Vă doresc succes anul acesta și anul viitor! Pe curând!