Fileul de pui este un semifabricat realizat din piept de pui. Partea cea mai scăzută în calorii folosită pentru gătitul bulionului, al doilea fel de mâncare. Carnea albă este bogată în aminoacizi și vitamine C. Un produs indispensabil in alimentatia copiilor, refacerea organismului in perioada postoperatorie
Cea mai mare parte a grăsimii este conținută în piele, nutriționiștii nu recomandă să o consumați. Deoarece pieptul este un produs dietetic, carnea este uscată după gătire. Există multe rețete în care poți evita acest lucru. Suculenta cărnii albe depinde de temperatură și timpul de gătire, de marinate și de metodele de gătire.
De atunci, puiul a fost gătit mai repede decât carnea de vită sau de porc, ceea ce i-a câștigat preferința gospodinelor pentru o cină rapidă. Dacă aveți un cuptor cu convecție, va dura doar 16 minute pentru a găti fileul
Vă ofer patru moduri de a pregăti un piept suculent. Puiul iubește foarte mult usturoiul, așa că dacă vă place această legumă, nu ezitați să o adăugați la oricare dintre rețete.
Piept de pui suculent copt la cuptor cu roșii și brânză
Combinația clasică de pui cu roșii sub brânză arată grozav atât singură, cât și cu garnitură. Sânul suculent și parfumat se dovedește sățios, în același timp ușor digerabil
Ingrediente:
- File de pui - 400 g
- roșii - 250 g
- Brânză - 200 g
- Maioneză - 2 linguri. l.
- Sare piper
Preparare:
Tăiați fileul mare pe orizontală. Se pune intr-o forma, sare si piper
Roșiile tăiate în cercuri, se pun două bucăți pe un file, se ung cu maioneză
Acoperiți cu brânză rasă
Se coace la cuptor la 180? cu timp de 20 de minute. Fileul finit se servește fierbinte. Adăugați o garnitură de cartofi, legume proaspete sau salată.
Cum se coacepiept de pui la cuptor in folie
Cele mai utile preparate din piept se prepară în folie, fierte sau înăbușite. La cuptor, puiul iese copt, se obține un miros amețitor în combinație cu condimente. Se prepară rapid și simplu și arată apetisant
Ingrediente:
- File de pui - 350 g
- Condimente pentru pui - 1 linguriță.
- Ulei vegetal - 2 linguri. l.
- Sare piper
Preparare:
Uscăm fileul
Sare, piper, adauga condimente
Ulei vegetal
Acoperiți bine carnea, puneți-o la frigider pentru o oră pentru marinare. După aceea, puneți-o pe folie, închideți-o astfel încât sucul să nu se scurgă
Se da la cuptor pentru 20 de minute la o temperatura de 200 C
Deschideți, coaceți încă 10 minute
Se serveste intregi sau taiate bucatele la un unghi de 45 cu o latime de 2 cm. Utilizați orez cu morcovi și porumb ca garnitură. Mâncarea este contrastantă, carnea gustoasă este suculentă.
Reteta de piept de pui delicios cu sunca in aluat foietaj
O adevărată capodoperă în gătit, pentru gurmanzii sofisticați – piept în foietaj fără drojdie. Imediat ce nu este gătit, se înfășoară într-un plic, rulat într-o împletitură. Aluatul formează o înveliș protector, iar toate sucurile rămân în pui
Ingrediente:
- File de pui - 500 g
- Brânză prăjită - 8 buc.
- șuncă - 80 g
- Muștar - 1 lingură. l.
- Ou de masă - 1 buc.
- Usturoi - 10 g
- Aluat foietaj - 400 g
- Piper, sare
Preparare:
Marinați fileul cu usturoi, sare și piper
Bateti folie alimentara, puneti branza deasupra fileului
Șuncă
Brânză din nou, înfășurați cu un rulou
Se lasa la frigider 50 de minute. Aplicați muștar pe aluat
Eliberăm rola din film,puneți-l pe aluat, înfășurați-l, îndoiți marginile
Îndoiți într-o formă. Se unge cu ou
Aplicați un model cu o furculiță
Se coace la cuptor la temperatura de 170 grade timp de 30 de minute. Serviți ca fel de mâncare caldă sau gustare rece. Gustul de sunca se impleteste cu puiul, branza topita invaluie toate ingredientele, iar foietaj completeaza cu succes tot acest ansamblu.
Cum să gătești piept de pui în sos de soia
Acest sân este pregătit pe cadru, fără a-l separa de os. Umplute cu usturoi, in sos de soia, asezonate cu ierburi si condimente, deja simti aroma preparatului. Adăugați la el legume proaspete, ierburi și tot - sunteți bucătar
Ingrediente:
- Bucătărie - 1 buc.
- Usturoi - 10 g
- Sos de soia - 5 linguri. l.
- Condimente -? lingurita
- ierburi italiene - 1 lingură. l.
Preparare:
Decojim sânul de piele, facem incizii pe laterale. Se presară usturoi tocat
Puneți într-o formă tapetată cu folie
Se toarnă mult sos de soia, încercând să nu rateze nicio tăietură. Se toarnă înăuntru
Stropiți cu condimente, un amestec de ierburi
Acoperiți cu folie, puneți într-un cuptor preîncălzit la 180? cu cuptorul pentru 20 de minute
Desfacem folia, turnam peste zeama, dam la cuptor sa se rumeneasca inca 20 de minute
Pune pieptul finit pe o farfurie, ornează cu legume tocate. Va invitam la masa, sa gustati un preparat delicat.
Reteta video de piept de pui suculent cu legume sub branza
Faceți fiecare rețetă, încercați-o, o să vă placă. Aceste feluri de mâncare nu sunt doar gustoase, ci și sănătoase. Conținut scăzut de calorii și bogat în proteine în pieptul de pui, recomandat sportivilor și persoanelor care își urmăresc silueta. Ai grijă de sănătatea ta și a celor apropiați. Poftă bună!