Există multe rețete pentru ficat de pui. Și fiecare gospodină, după ce a cumpărat acest produs, se întreabă cum să gătească ficatul de pui? Poate fi prăjită, făcută în pateu, înăbușită, făcută în prăjitură, coaptă, făcută în gustare, salată sau prăjituri. Toate retetele sunt bune, alege dupa gustul tau!
Ficatul de pui este foarte fraged. Gătitul este o plăcere, și uneori chiar dublă! Astăzi am selectat pentru tine cele mai reușite și diverse moduri de a găti ficatul. Încearcă pe fiecare! La urma urmei, acest produs este foarte util pentru organism, dar a-l mânca de fiecare dată în aceeași formă este plictisitor.
Ficat de pui înăbușit în smântână
Un prânz foarte gustos și rapid pentru întreaga familie - ficat înăbușit cu ceapă și morcovi. Puteți pregăti orice vă place ca garnitură - legume, cereale sau piure de cartofi.
Ingrediente:
- Un morcov mediu;
- Aproximativ o jumătate de pahar de făină;
- Un kilogram de ficat;
- Sare si piper macinat dupa gust;
- 2 becuri medii;
- Puteți folosi condimente speciale pentru carne sau ficat;
- 1-2 foi de dafin;
- Unt slab.
Preparare:
1. Spălați bine ficatul și tăiați toate peliculele.
2. Tăiați mărunt ceapa, iar morcovul se da prin răzătoare.
3. Încinge puțin ulei într-o tigaie. Trimiteți ceapa aici și prăjiți-o până se înmoaie. Apoi trimiteți morcovii la el și căleți până se rumenesc.
4. Rulați fiecare ficat în făină și puneți-le într-o tigaie. Se prăjește aproximativ o jumătate de minut pe fiecare parte la putere mare. Apoi se toarnă apă, fără a ajunge ușor în vârf.
5. Reduceți puterea aragazului la medie și acoperiți tigaia cu un capac. Se fierbe aproximativ 5 minute.
6. Acum puteți săra și adăugați totulcondimentele pe care le-ați pregătit să le gustați. Pune și lavrushka.
8. Se acopera din nou cu un capac si se fierbe la aceeasi putere inca 5 minute.
Mâncarea este gata! Poftă bună!
Salată de frunze cu ficat de pui și murături
Sfatuiesc toate gospodinele sa foloseasca aceasta reteta. La urma urmei, se prepară din produse simple, rapid. Și se dovedește foarte sățios și gustos. Poate fi servit oaspeților dragi la masa festivă sau pur și simplu pentru a completa o cină în familie.
Ingrediente:
- 400 de grame de ficat de pui;
- 5 oua fierte tari;
- Sare si piper dupa gust;
- 2 becuri mari;
- 5 castraveți murați medii;
- 5 morcovi fierți medii;
- Aproximativ 100 de grame de maioneză (pentru cei care slăbesc, puteți folosi smântână).
Preparare:
1. Ficatul trebuie fiert în apă cu adaos de sare. Apoi scoateți din bulion și răciți produsul.
2. Ouăle și morcovii trebuie să fie complet răcite și curățate după gătire.
3. Încinge puțin ulei într-o tigaie. Tăiați ceapa în cuburi și prăjiți până se rumenește. Se transfera pe o farfurie, se lasa sa se raceasca.
4. Dacă aveți o formă rotundă de salată detașabilă, este mai bine să o folosiți. Așa că vasul va fi și mai frumos. Pune-l pe o farfurie.
5. Tăiați mărunt ficatul și întindeți-l într-un strat uniform.
6. Ungeți ficatul cu maioneză și acoperiți cu o ceapă călită.
7. Acum straturile vor fi în următoarea secvență - castraveți tăiați cubulețe, proteine răzuite grosier, morcovi tăiați mărunt. Ungeți fiecare dintre aceste straturi cu maioneză. Se presara deasupra galbenus ras fin.
8. Dați la frigider cel puțin o jumătate de oră înainte de servire. Apoi scoateți forma și serviți la masă.
Poftă bună!
Friței din ficat de pui
Fritelele fragede și moi de ficat sunt iubite de aproape toată lumea. Chiar și copiii le mănâncă cu plăcere. Iar gospodinele nu pot să nu remarce ușurința de pregătire și disponibilitatea ingredientelor. Chiar dacă celor dragi nu le place ficatul, probabil că le va plăcea sub formă de fritje. Încercați și evaluați!
Ingrediente:
- 800 de grame de ficat de pui proaspăt;
- Un cartof mediu;
- Sarat la gust;
- Un bec mare;
- 6 linguri de faina;
- 3 oua;
- 100 de grame de smantana;
- Un praf de sifon;
- Condimente pe gustul tău.
Preparare:
1. Se macina ficatul intr-o masina de tocat carne impreuna cu cartofii curatati si ceapa.
2. Separat, bate ouăle până se omogenizează și se toarnă în masă. Apoi turnați smântână, adăugați sare, sifon și toate condimentele pe care le-ați pregătit pentru prăjituri. Amestecați bine.
3. Acum trebuie să turnați făina cernută aici și să amestecați. Masa se dovedește a fi lichidă, dar nu vă fie teamă. Acum trebuie să-l lăsați deoparte timp de 15 minute, apoi făina va „funcționa” și amestecul se va umfla puțin. Dar nu ar trebui să fie foarte dens.
4. Încinge puțin ulei într-o tigaie. De îndată ce șuieră, se toarnă cu o oală prăjituri porționate.
5. Acoperiți cu un capac și prăjiți la foc moderat până se rumenesc și sunt gata pe ambele părți.
Este mai bine să le transferați din tigaie pe prosoape de hârtie achiziționate pentru a elimina tot excesul de grăsime. Puteți servi sub orice formă, după cum doriți.
Poftă bună!
Ficat de pui la cuptor cu cartofi
Ceea ce îmi place la ficatul de pui este că este foarte ușor și rapid de preparat. În plus, este gustos și fraged, toată familia noastră îl adoră. Pregătesc adesea acest fel de mâncare pentru cină. Chiar venind dinmunca întârzie, puteți organiza rapid o masă delicioasă pentru întreaga familie, pregătind ficat cu cartofi. Incearca-l tu insuti!
Ingrediente:
- 100 de grame de brânză rasă;
- Sare si condimente dupa gust;
- 300 de grame de ficat de pui;
- 5 linguri de smantana;
- 2 becuri mari;
- 4 oua;
- 4 catei de usturoi;
- 4 linguri de ulei slab;
- 3 linguri de vin rosu dulce;
- Firimituri de pâine;
- Un kilogram de cartofi.
Preparare:
1. Curatati cartofii si fierbeti pana sunt gata. În același timp, sărați apa. Apoi răciți cartofii și tăiați-i cubulețe mici.
2. Se incinge uleiul intr-o tigaie si se caleste ceapa in el pana se inmoaie. Se adauga apoi usturoiul trecut prin presa. În timp ce se prăjesc, se spală și se toacă ficatul.
3. Adăugați ficatul la prăjit. Amestecând periodic, se fierbe aproximativ 10 minute la foc mediu, acoperit cu un capac. La sfarsitul prajirii se adauga sare si piper dupa gust. Se toarnă vin.
4. Ungeți o tavă de copt cu ulei și stropiți cu pesmet. Agitați vasele astfel încât să fie distribuite uniform. Întindeți bucățile de cartofi fierți într-un strat uniform. Acoperiți cu ficat.
5. Amestecați ouăle cu o furculiță până se omogenizează. Se adauga smantana, sare si piper dupa gust.
6. Stropiți această masă cu brânză și amestecați bine. Se toarnă amestecul rezultat în forma cu ficatul și cartofii.
7. Încinge cuptorul la 200 de grade. Coaceți până se rumenesc, pentru că produsele sunt deja gata.
Ficat de pui prăjit într-un aragaz lent
Cât de ușor și de delicios se prăjește ficatul de pui într-un aragaz lent? Vom afla chiar acum. Veți avea nevoie de un set simplu și accesibil de produse pentru aceasta. Puteți pregăti orice garnitură pentru ficat și puteți lua o cină delicioasă.Și dacă aveți un multicooker, atunci gătitul devine de multe ori mai ușor. Rețeta este foarte simplă și gustoasă, rapidă.
Ingrediente:
- O treime dintr-o lingurita de piper negru macinat;
- O jumătate de linguriță de sare (după gust);
- O jumătate de kilogram de ficat de pui;
- 2 linguri de ulei;
- făină;
- Un bec mare.
Preparare:
1. Spălați bine ficatul, îndepărtați peliculele și alte elemente inutile. Tăiate în bucăți mici. Înainte de prăjire, este mai bine să-l uscați ștergându-l cu un prosop de hârtie.
2. Tăiați ceapa în sferturi de rondele. De asemenea, îl puteți tăia la discreția dvs. - în bucăți, cuburi sau jumătate de inele.
3. Sarați ficatul și asezonați după gust. Amestecați bine. Rulați fiecare bucată în făină și așezați-o pe o placă uscată.
4. Turnați ulei în vasul multicooker. Deasupra se intinde bucatele de ficat tavalite in faina.
5. Pune ceapa deasupra. Închideți capacul și setați modul „Prăjire”. Dacă există o selecție de produse pe mașina dvs., selectați „Legume”. Pentru alte modele, este suficient să setați temperatura la 160 de grade. Timpul de regim este de 20 de minute.
6. Se prăjește 10 minute sub capac fără a-l deschide. Apoi amestecați cu grijă conținutul și puneți capacul înapoi. Se prăjește până la sfârșitul programului.
Supă cu ficat de pui și găluște
Puteți pregăti rapid și delicios o supă copioasă folosind această rețetă.
Ingrediente:
- 300 de grame de ficat de pui;
- 3 ouă crude;
- Jumătate pachete de unt;
- 5-7 cartofi;
- Un morcov mediu;
- Făină (aproximativ 5 linguri pline);
- 2 becuri medii;
- Verdeturi dupa gust;
- Sare si condimente dupa gust.
Preparare:
1. Fierbeți apă într-o cratiță,aproximativ 3 litri. Trimite acolo ficatul de pui tocat si spalat. Dacă doriți, puteți adăuga aici și inimioare de pui. Asigurați-vă că îndepărtați spuma înainte de fierbere. Curatam cartofii, ii taiem si ii dai la fiert.
2. Amestecați ouăle până la omogenizare. Adăugați la ele făină, aproximativ 5 linguri. Stabiliți singur suma exactă. Aluatul rezultat ar trebui să fie destul de strâns.
3. Se toacă mărunt ceapa, se toacă morcovul într-un mod convenabil. Se caleste in ulei pana se rumeneste.
4. Puneți găluștele în bulionul clocotit cu o linguriță.
5. Cartofii și ficatul se gătesc rapid, nu mai mult de 15 minute la foc mediu. Cu un minut înainte de a le scoate de pe aragaz, transferați legumele sotate în supă și amestecați.
6. Fierbeți supa încă un minut și scoateți-o de pe aragaz. Se adauga verdeata tocata marunt, se amesteca si se lasa la infuzat inca 10 minute sub capac. Deci supa se va infuza puțin, se va răci ușor și va deveni mai aromată și mai bogată.
Poftă bună!
Video - o rețetă rapidă pentru ficat de pui într-o tigaie
Cum să prăjiți rapid ficatul de pui într-o tigaie? Aflați din acest videoclip. Totul este foarte clar în rețeta pas cu pas. Mâncarea se dovedește gustoasă și sățioasă.
Bucurați-vă!
Ficatul de pui este un produs unic. Este foarte util pentru organism, gustos si fraged. În plus, este foarte ușor și rapid de preparat. Există multe opțiuni de gătit. În plus, acest produs este disponibil pentru toată lumea și este relativ ieftin. Se mănâncă cu plăcere chiar și de către copiii cărora le este greu să intre în mâncare.
Astăzi ne-am uitat la diverse rețete simple și foarte gustoase pentru gătirea ficatului de pui. Du articolul pe peretele tău în rețelele de socializare pentru a găti ficat mai des după diferite rețete. Ei vă vor ajuta întotdeauna când este momentul potrivitnu prea sunt multe de preparat, dar chiar vreau sa mananc gustos si consistent.