O varietate de rețete pentru prepararea hreanului pe vodcă vă permite să găsiți cea mai bună opțiune pentru obținerea unei băuturi tari. În cantități mici, ajută la prevenirea răcelilor, îmbunătățește potența și crește performanța. Este important de reținut că beneficiile hreanului apar atunci când nu există abuz de alcool.

gătit

Cum să faci hrean acasă

Khrenovukha este o băutură tare, a cărei rețetă a venit din secolele trecute. Se bazează pe 2 componente:

  • alcool de la 40 de grade;
  • rădăcină de hrean zdrobită.

Este important ca rădăcină să fie ecologic curată, cultivată în propria grădină sau cumpărată de la săteni verificați, proprietari de parcele de țară.

În majoritatea rețetelor, se recomandă adăugarea de miere, unele adaugă muștar, ghimbir, condimente, coajă de lămâie și suc - totul depinde de preferințele de gust.

Sugestii și subtilități la prepararea hreanului;

  • vodca poate fi înlocuită cu moonshine, principalul lucru este că alcoolul este de înaltă calitate;
  • numai sticlăria este potrivită pentru amestecarea ingredientelor și gătit în continuare;
  • produsul se infuzează într-un loc întunecat și răcoros;
  • după filtrare se poate forma din nou sediment, pentru a-l îndepărta, băutura este filtrată prin 3-4 straturi de tifon;
  • gustul principal al băuturii este dobândit la o lună sau două după începerea infuziei.

Cât de mult să insistați cu hreanul pe votcă depinde de rețetă, în medie, este de 5-7 zile. Rezistența produsului la ieșire este de 36-40 de grade.

Pentru ca produsul ascuțit și puternic să nu provoace senzații neplăcute, hreanul pe bază de vodcă din orice rețetă se bea dintr-o înghițitură cu 5-7 minute înainte de masă pentru a îmbunătăți pofta de mâncare. Este pre-răcită în frigider sau congelator.

Optimalvolumul băuturii la un moment dat nu depășește 50 ml, deoarece pune o presiune asupra sistemului digestiv, nervos și inimii. În acest sens, consumul unui astfel de aperitiv este destul de economic.

Cum să gustați rahat pe bază de vodcă:

  • rece;
  • primul fel fierbinte;
  • orice carne;
  • legume murate.

reteta clasica

Pentru a pregăti o băutură după rețeta clasică, veți avea nevoie de 3 produse:

  • vodcă sau luciu de lună - 1 l;
  • hrean - 2 rădăcini de 10 cm fiecare;
  • miere lichidă - 2 lingurițe.

Cum se face:

  1. Se spală, se curăță și se rade hreanul.
  2. Se amestecă toate ingredientele.
  3. Scoateți timp de 4 zile.
  4. Agitați zilnic.
  5. Încordare.

Pentru a viziona un videoclip cu prepararea a două tipuri de băuturi:

Reteta rapida cu ardei iute

Pentru a infuza băutura după această rețetă, aveți nevoie de o noapte, se poate face în ajunul sărbătorii.

componente:

  • vodcă - 1 l;
  • hrean ras - 1 lingura;
  • piper negru cu mazăre - 1 lingură. l.;
  • ardei iute - 1 pastaie.

pregatire:

  1. Amesteca totul.
  2. Se lasa 10-12 ore.
  3. Se strecoară printr-o sită și o cârpă.

Dacă doriți, puteți adăuga 2 linguri. l. miere mai întâi. Dacă băutura s-a dovedit a fi prea picant, ar trebui să o lași să stea câteva ore.

O reteta foarte simpla:

Condimentat cu vodcă

O porcărie originală, perfectă pentru sărbătorile de Revelion și sărbătorile de toamnă.

Ce e necesar:

  • 1,5 litri de vodcă;
  • 75 g de hrean;
  • 5 cuișoare;
  • coaja de ½ lămâie;
  • ½ lingurita fiecare nucșoară, scorțișoară, ghimbir;
  • 2 lingurite de miere.

La fel dea pregati:

  1. Tăiați rădăcina de hrean în cercuri. Puneți toate componentele într-un borcan de 2 litri, turnați alcool.
  2. Se scoate 5 zile, se amestecă 3 r/d. Se strecoară, se lasă la infuzat încă 4 zile.
  3. Băutura este gata, dar puteți aștepta până când particulele mici se așează pe fund.

Vezi cum să gătești cu cuișoare:

gunoi de alcool

Rețeta populară de gătit hrean pe alcool necesită unele acțiuni, dar, conform recenziilor, rezultatul le justifică pe deplin. Esența procesului este că alcoolul este infuzat în porții pe hrean, miere și condimente.

Ingrediente:

  • alcool 96% – 690 ml;
  • apă - 1,25 l;
  • hrean ras - 1 lingura;
  • ardei iute - 1 pastaie;
  • piper negru cu mazăre - 1 lingură. l.;
  • miere - 2 linguri. l.

Acțiuni pe zi:

  1. În primul rând, amestecăm toate componentele, cu excepția mierii, cu ¼ linguriță. apă și 120 ml alcool.
  2. Al doilea – se toarnă alcoolul într-un alt recipient și se adaugă 225 ml de alcool și 175 ml de apă la masa rămasă.
  3. Al 3-lea - scurgeți lichidul pentru perfuzie din prima zi, turnați 250 ml alcool și 300 ml apă, turnați ½ linguriță de miere. apă
  4. Al 4-lea – combinați toate infuziile, adăugați 0,25 apă și miere dizolvată la ele.
  5. Agitați activ conținutul, apoi strecurați.
  6. Se lasa sa stea 3 zile.

Nenorocit pe lumina lunii

Un moonshine de casă de bună calitate care a fost filtrat este un bun înlocuitor pentru vodcă pentru a face un slushie.

Ingrediente:

  • luciu de lună - 1,5 l;
  • hrean ras - 150 g;
  • miere - 2 lingurițe;
  • suc de lamaie - 3 linguri. l.

reţetă:

  1. Tăiați hreanul în fâșii subțiri.
  2. Conectați totul.
  3. Lasă o săptămână.
  4. Încordare.

Vă recomandăm să urmăriți rețeta video:

Cu muștar

Băutura este condimentată și are un miros înțepător, se potrivește bine cu carnea.

Reţetă:

  1. Răziți o bucată de hrean de 10 cm lungime, ar trebui să obțineți 3 linguri. l.
  2. În 0,5 l de vodcă se pune 1 linguriță de semințe de muștar, hrean ras, 2 linguri. l. suc de lamaie sau de lamaie. Se lasa sa stea 3 zile.
  3. Se filtrează printr-o sită și o cârpă.

Cârnați de ghimbir cu miere

Ghimbirul picant da note orientale bauturii preparate dupa aceasta reteta.

va avea nevoie:

  • vodcă sau luciu de lună - 0,5 l;
  • hrean - 2 rădăcini de 7-10 cm fiecare;
  • ghimbir proaspăt - 1 rădăcină;
  • miere - ½ linguriță. l.

pregatire:

  1. Măcinați hreanul pe răzătoare, turnați alcool.
  2. Lasă o săptămână.
  3. Cu o zi înainte de data expirării, adăugați 1 lingură în tinctură. l. ghimbir ras.
  4. După o săptămână, strecoară băutura, toarnă miere.

Reteta ghimbir-citrice:

Tinctură de hrean conservat

Când nu există rădăcină proaspătă de hrean, aceasta poate fi înlocuită cu una gata preparată din magazin. Când cumpărați, este important să acordați atenție compoziției:

  • absența conservanților, antioxidanților și a altor aditivi;
  • data recentă de producție;
  • masa de culoare uniformă a luminii;
  • mirosul și gustul sunt ascuțite, care nu sunt acre.

Rețeta de hrean cu hrean conservat diferă doar prin cantitatea sa - pentru fiecare litru de alcool, trebuie să puneți 1 linguriță mai mult decât cantitatea de rădăcină proaspătă rasă. Puteți adăuga, de asemenea, semințe de muștar și suc de lămâie pentru a spori aroma.

Cum se păstrează băutura

Sub razele directe ale soarelui și la căldură, porcăriile se pot juca, așa că se păstrează în pivniță sau pe raftul frigiderului. Umiditate optimăaer în intervalul 65-75%.

Perioada de valabilitate este de 24-36 de luni. Ulterior, apare amărăciunea și un sediment tulbure, ceea ce face ca produsul să fie impropriu consumului.

Khrenovukha este potrivit pentru cei cărora le plac băuturile picante cu un conținut ridicat de alcool. Se poate face mai dulce, aromat sau acru, pe baza retetei. Băutura va fi foarte utilă doar atunci când este consumată în cantități mici.

Ai încercat prostii? După ce rețetă ai vrea să prepari o băutură? Distribuie articolul prietenilor și cunoscuților, salvează-l pe peretele tău în rețelele sociale.