Rețetele pentru mâncăruri rapide, gustoase și în același timp sănătoase sunt de o valoare deosebită pentru fiecare iubitor de gătit. Unul dintre aceste feluri de mâncare este peștele copt la cuptor. Peștele roșu și alb de diferite rase sunt pregătiți cu suc de lămâie, ulei și condimente aromate. Astăzi vom vorbi despre cum să coacem un macrou apetisant în folie.
O rețetă pas cu pas pentru a găti macrou la cuptor
Într-unul dintre articolele mele, am vorbit deja despre dragostea mea pentru macrou. Peștele accesibil, foarte gustos și sănătos este preferatul meu și un oaspete frecvent la masă. Macrou marinat, copt la cuptor și la grătar, ciorbă și cotlet din arici de mare conservate în ulei - toate aceste preparate nu dispar din meniul familiei noastre. Dacă vorbim în mod specific despre coacerea peștelui în cuptor, acum mă pot lăuda că cunosc aproximativ 10 moduri diferite ale acestui proces. Cu toate acestea, astăzi vă voi povesti despre cea mai simplă variantă, cu care am început.
Ingrediente:
- 1 macrou;
- 15 g suc de lamaie;
- 25 g ulei de măsline;
- 1/2 linguriță. sare de mare;
- 1,5 linguriță. condimente
Etape de pregătire:
- Pune pe masă ingredientele necesare.
Ai nevoie doar de câteva ingrediente pentru o masă delicioasă
- Pregătiți peștele. Tăiați capul, cozile și aripioarele, îndepărtați măruntaiele și pelicula neagră subțire din interiorul carcasei. Clătiți macroul sub jet de apă rece și uscați cu prosoape de hârtie.
Curățați și clătiți bine peștele înainte de a-l găti
- Se toarnă zeamă de lămâie în interiorul și în exteriorul peștelui, se stropește cu sare și condimente.
Pentru pește, puteți folosi condimente gata preparate sau un amestec de ierburi uscate preferate
- Puneti produsul preparat pe o bucata mare de folie pentru copt, ungeti interiorululei de măsline.
Folosiți o bucată mare de folie care va înfășura confortabil întreaga carcasă complet
- Înfășurați carcasa, îndoind folia ca pe un plic. Lăsați o mică gaură în folie pentru ca aburul să iasă sau să o străpungă.
Nu uitați să lăsați o gaură pentru ca aburul să scape, altfel peștele va arăta ca fiert
- Pune pestele la frigider si lasa la marinat 1-2 ore, sau chiar mai bine, peste noapte.
- Înainte de coacere, scoateți produsul din frigider și lăsați-l să se încălzească la temperatura camerei timp de o jumătate de oră.
- Coaceți macroul la o temperatură de cuptor de 190-200 de grade timp de 20 de minute.
- Serviți peștele finit pe masă întreg sau în porții cu o garnitură după gust.
Macroul copt la cuptor este bun atat cald cat si rece
Mai jos vă puteți familiariza cu o opțiune alternativă pentru gătitul peștelui.
Video: macrou la cuptor, copt în folie
Sper ca tie si celor dragi sa le placa reteta mea. Și dacă vă place și să coaceți macrou la cuptor, nu uitați să ne spuneți cum o faceți în comentariile de mai jos. Poftă bună!