Dacă nu-ți place peștele, atunci pur și simplu nu ai încercat un preparat delicios! În această colecție veți găsi rețete care vă vor uimi și vă vor face să o priviți într-un mod nou. Chiar și macroul simplu poate fi transformat într-un fel de mâncare magic dacă știi cum să o faci.
Când lucrați cu pește, este recomandat să purtați o minge pe tablă și mănuși pe mâini, pentru a nu mai avea de suferit cu eliminarea mirosurilor pe viitor. In acest articol am facut o selectie de retete in folie. Așa că se poate pregăti rapid și păstrează cât mai mult sucul. Și pentru a obține o crustă coptă drăguță, nu uitați să o deschideți cu 10 minute înainte de a fi gata.
Apropo, dacă sunteți interesat de alte feluri de mâncare slabe, vă recomand să aruncați o privire la articolul cu o selecție de clătite cu umplutură de pește, să pregătiți un tartinat de pâine delicioasă - forshmak de hering.
Macrou intreg in folie, copt la cuptor. Cât timp să gătească macrou întreg
Știm că gătitul peștelui durează foarte puțin. Și dacă o coaceți întreg? Acum vom vedea cum și cât de mult să o facem corect!
Ingrediente:
- macrou - 1 buc.;
- Lămâie - 2-3 felii.;
- unt - 10 g;
- ulei de măsline - 20 g;
- Rozmarin – 1 crenguță;
- Sare - 1 gr.
Pregătire.
Puneți peștele pe partea lucioasă a foliei. Frecați carcasa de pește în interior și în exterior cu sare.
Se unge folia cu ulei de masline. Puneți felii de lămâie în interiorul carcasei. Pune o bucată de unt împreună cu lămâia.
Pune rozmarin pe carcasă.
Și înfășurați macroul în folie.
Se coace 20 de minute la 180?.
Scoateți peștele finit din folie și serviți.
Carnea este foarte fragedă, albă și aromată, absolut gata de mâncat!
Macrou intreg in folie, copt la cuptor. Prin https://youtu.be/mi33MHGHH7gCea mai delicioasa reteta de macrou copt cu mustar, sos de soia si ceapa
Muștarul este un sos excelent pentru pește. Datorită acestei combinații ia naștere o adevărată delicatesă. Peștele este înmuiat în sos și are o aromă plăcută și gust delicat.
Ingrediente:
- Macrou (proaspăt congelat) - 3 buc.
- Ceapa - 2 buc.
- Ulei vegetal - 2-3 linguri. l.
Sos:
- Muștar - 1 lingură.
- Sos de soia - 3-4 linguri. l.
- Smântână - 2 linguri. l.
- Maioneză - 2 linguri. l.
Pregătire.
Curățați peștele și tăiați-l în 3 bucăți (fiecare). Tăiați cozile.
Tăiați ceapa în jumătate de rondele și împărțiți-o în paie separate.
Se amestecă toate ingredientele pentru sos.
Se toarnă sosul într-un bol cu pește și ceapă. Amestecam.
Peștele trebuie lăsat la marinat timp de 30-40 de minute, dar merită să amestecați periodic peștele cu sosul.
Punem pestele intr-o forma. Se toarnă ulei și se coace la 180? minute pentru 30.
Peștele gata poate fi stropit cu verdeață.
Și folosiți sosul ca sos pentru pește.
Cea mai delicioasă rețetă de macrou copt cu muștar, sos de soia și ceapă https://youtu.be/wyy3JWw7D9wCum să gătești macrou copt cu cartofi
Peștele și cartofii sunt un preparat excelent! Apropo, atât cartofii, cât și peștele pot fi gătiți împreună! De ce este nevoie pentru ca peștele să nu se destrame și cartofii să fie copți?
Ingrediente:
- Macrou - 1 buc.
- Cartofi - 0,5-0,7 kg.
- Ceapa - 1 buc.
- frunza de dafin
- Sare piper
- Condimente pentru pește
- Ierburi (italiană)
- Ulei vegetal - 2 linguri. l.
Pregătire.
Ungeți fileul de pește cu sare și condimente. Tăiați cartofii curățați în felii mici.
Amestecam tocatulceapa cu cartofi. Sărați legumele și adăugați ierburi (1 linguriță).
Se toarnă ulei peste legume și se amestecă. Turnați cartofii pe o foaie de copt tapetată cu folie.
Pune pestele deasupra.
Acoperiți forma cu folie și înfășurați strâns marginile. Trimitem formularul la cuptor pentru 40 de minute. Coacem pestele la 190?.
După 30 de minute de coacere, stratul superior de folie trebuie îndepărtat.
Peștele roșu și cartofii fragezi sunt gata!
Cum să gătești macrou copt cu cartofi https://www.youtube.com/watch?v=HEqX53gKtCQ&t=10sCum se coace macrou cu lămâie la cuptor + timpul de gătire
Poate cel mai popular ingredient care însoțește peștele este lămâia. El este cel care dă peștelui o aromă plăcută, iar acidul său marinează perfect carnea de pește. Și dacă, după ce peștele este marinat, îl coaceți... se va dovedi a fi un preparat bombă!
Ingrediente:
- Macrou - 3-4 buc.
- Lămâie - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Sare
- Piper
- Maioneză
- Ulei vegetal
Pregătire.
Dezasamblam peștele. Facem incizii transversale pe spate.
Sare şi piper. Tăiați ceapa și lămâia în jumătate de rondele. Introduceți felii de lămâie și ceapă în incizii.
Puneți peștele pe folie unsă cu ulei.
Puteți face mai întâi o pernă de ceapă cu lămâie și deja o carcasă de pește pe ea. Așa că vasul va fi și mai parfumat.
Se unge pestele cu maioneza.
Înfășurați strâns în folie. Coacem pestele 35-40 de minute la 180?.
Cu 5 minute înainte de pregătire, scoateți folia de deasupra și lăsați peștele să se rumenească.
Macroul finit este frumos, aromat și foarte gustos!
Cum se coace macrou cu lămâie la cuptor. https://youtu.be/ReNLKxy-mZUMacrou umplut copt în folie
Cel mai mult imi plac retetelemacrou umplut. Puteți umple peștele (teoretic) cu orice legume, ierburi, ciuperci și chiar orez cu hrișcă. Cum să faci astfel încât felul de mâncare să devină special?
Ingrediente:
- Macrou - 3 buc.
- Ceapa - 3 buc.
- Morcov - 3 buc.
- ardei bulgaresc - 1 buc.
- Cartofi - 6 buc.
- Fasole - 250 gr.
- Usturoi - 3 catei.
- Mărar, pătrunjel
- Condimente pentru pește
- Piper, sare
- Suc de lămâie
- Ulei vegetal
- Apă fiartă - 100 ml
Pregătire.
Facem 2 taieturi de-a lungul aripioarei de pe spate.
Prin incizie scoatem aripioarele, coloana vertebrala si maruntaiele. Spălați peștele sub jet de apă și îndepărtați oasele.
Scoateți folia din interiorul peștelui cu un șervețel.
Inauntru si pe laterale ungem pestele cu condimente si il ungem cu condimente. Peste peste se toarna zeama de lamaie.
Lăsați peștele să stea timp de 30 de minute la frigider și marinați.
Tăiați ceapa fâșii. Tăiați ardeiul în bucăți. Se rade morcovul pe răzătoarea grosieră.
Prăjiți ceapa în ulei încins într-o tigaie până se rumenește.
Adăugați morcovii și prăjiți încă 5 minute. Adaugă piper, tocană legume timp de 3 minute.
Pune fasolea congelată în tigaie. Amestecam. Turnați apă clocotită în tigaie. Acoperiți cu un capac și fierbeți timp de 5-7 minute.
Adăugați verdeață la legume. Amestecam.
Punem folie pe o tava de copt si o ungem cu ulei. Puneți peștele pe o tavă de copt cu spatele în sus.
Umplem pestele cu legume.
Tăiați cartoful în rondele subțiri și amestecați-l cu sare, ulei, piper și suc de lămâie.
Așezați cartofii între pește.
Acoperiți foaia de copt cu folie.
Coacem pestele cu o garnitura timp de 30 de minute la 200?.
Pentru 10cu câteva minute înainte de sfârșitul coacerii, îndepărtați folia.
Aceasta este o prezentare absolut festivă!
Macrou umplut copt în folie. Prin https://youtu.be/t8LHVBzm_FsMacrou in folie cu lamaie, ceapa si cartofi
Peștele la cuptor este întotdeauna un fel de mâncare foarte simplu și foarte gustos. Puteți chiar să pregătiți întregul prânz sau cina deodată, petrecând mai puțin de o oră. Dar cel mai interesant este că poți trata familia cu pește, dar un astfel de fel de mâncare își are locul pe masa festivă.
Ingrediente:
- Macrou - 3 buc.
- Lămâie - 1 buc.
- Ceapa - 2 buc.
- Ierburi provensale
- Pătrunjel
- Cartofi - 0,7 kg.
- Sare
- Piper
- Coriandru
- Ulei vegetal
Pregătire.
Tăiați cartofii în felii.
Tăiați ceapa în inele subțiri. Se amestecă cu cartofi. Sare, adauga ierburi picante. Se toarnă ulei.
Tăiați lămâia în cercuri. Curățați peștele, asigurați-vă că îndepărtați folia neagră din interior.
Frecați macroul curățat cu sare și condimente.
Punem folie pe tava de copt. Punem cartofii pe o tava de copt.
Pune peștele pe cartofi. Pune o lămâie deasupra.
Înfășurați marginile foliei în sus, ca să nu se scurgă sucul și acoperiți deasupra cu folie.
Coacem pestele 40-50 de minute la 190?. La 30-40 de minute după începerea coacerii, îndepărtați folia de deasupra. Scoateți lămâia. Și pune-l înapoi timp de 10 minute.
Smulgem frunzele din verdeață și le tăiem.
Serviți vasul finit cu o felie de lămâie. Pasează cartofii cu verdeață.
Macrou in folie cu lamaie, ceapa si cartofi. Prin https://youtu.be/33O8YLNBwAYO reteta de macrou la cuptor cu morcovi si ceapa
Macroul este un pește fraged și destul de gras. Legumele coapte merg bine cu ea. Și dacă cu legumeumpleți peștele, va deveni și mai gustos.
Ingrediente:
- Macrou - 2 buc.
- Morcov - 3 buc.
- Ceapa - 3 buc.
- Ulei vegetal
- Piper, sare
Pregătire:
Tăiați ceapa grosier și o tocăm într-o tigaie în ulei.
Se rade morcovii si se fierbe impreuna cu ceapa. Dezasamblam peștele. Frecați-l cu sare și piper.
Ungeți forma cu ulei. Întindeți peștele și umpleți-l cu legume înăbușite.
Toate legumele care nu încap înăuntru se pun în jurul peștelui.
Acoperiți forma cu folie și coaceți timp de 30 de minute la 200°C.
Restul umpluturii poate fi, de asemenea, pliat în formă de pește. Deci macroul va deveni și mai suculent.
O reteta de macrou la cuptor cu morcovi si ceapa. Prin https://youtu.be/6TLVHFQuRJoMacrou copt cu legume și brânză
Deja am umplut macrou în acest fel. Dar în această rețetă, vom ascunde umplutura sub blana de brânză, ceea ce va face mâncarea și mai gustoasă. Apropo, poți lua orice legume îți place!
Ingrediente:
- Macrou - 2 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- ardei bulgaresc - 1 buc.
- Morcov - 1 buc.
- Dovlecel - 1/2 buc.
- Roșii - 2 buc.
- Brânză - 100 gr.
- Usturoi - 3 catei.
- Verde
- Piper
- Sare
- Ulei vegetal - 2 linguri. l.
Pregătire.
Facem o incizie pe spatele peștelui de-a lungul aripioarelor.
Îndepărtăm oasele și măruntaiele. Curățați de peliculele negre și spălați.
Tăiați ceapa în cuburi. Tăiați ardeii, roșiile, dovleceii, morcovii și usturoiul în cuburi mici. Tăiați verdeața.
Prăjiți usturoiul în ulei încins. Pune ceapa. Se prăjește până când este transparent. Să prăjim morcovii cu ceapă.
Adăugați dovlecel, piper,rosii si verdeturi. Să le prăjim până la jumătate.
Acoperiți foaia de copt cu folie. Ungeți-l cu ulei. Punem pestele si il umplem cu legume.
Rădem brânza și o punem deasupra umpluturii.
Coacem la 200? 25-30 minute. Peștele este parfumat, frumos și incredibil de gustos!
Macrou copt cu legume și brânză. Prin https://youtu.be/oxFwZbAL7dcCum se coace macrou cu smântână (maioneză) la cuptor
Sosul de smantana este perfect pentru macrou. Este moderat fraged, ușor acid și nu foarte gras. Cu un astfel de sos, peștele este garantat să aibă un gust excelent și o crustă frumoasă. Puteți folosi smântână în jumătate cu maioneză.
Ingrediente:
- Macrou - 1 buc.
- Smântână - 3-4 linguri. l.
- Suc de lămâie - 1 linguriță.
- Condimente pentru pește - 1/4 linguriță.
- Piper măcinat - 1/4 linguriță.
- Sare
Pregătire.
Dezasamblam peștele. Facem o incizie atât de-a lungul coloanei vertebrale, cât și pe abdomen.
Se amestecă sare și piper. Și frecați acest amestec pe toate părțile și în interiorul carcasei de macrou.
Udă tăieturile de pe pește cu suc de lămâie.
Umplem bucățile de pește cu smântână.
Frecați părțile laterale ale peștelui cu smântână.
Înfășurați strâns peștele în folie. Coacem la 200? 10 minute, apoi alte 20 de minute la 180?.
Și apoi deschideți folia și coaceți încă 10 minute.
Cum se coace macrou cu smântână la cuptor https://youtu.be/MLHNUKGeQOEPeștele este gata de servit!
Rețetele sunt completate. Și, vă asigur, vor fi noi colecții. Vrei să știi care dintre ele? Apoi abonați-vă și vizitați site-ul în mod regulat. Și nu uitați să împărtășiți această selecție de pește cu prietenii tăi!