leneș

Dacă îți plac micul dejun copios și gustos, dar în același timp nu vrei sau nu ai ocazia să petreci mult timp pregătind o masă de dimineață, cartea ta de bucate ar trebui să aibă cu siguranță o secțiune separată dedicată preparatelor rapide pentru a începe o zi rodnică. Desigur, omletă simplă, sandvișurile sau fulgii de ovăz cu aditivi sunt întotdeauna populare, dar există și o mulțime de alte rețete cu care vă puteți mulțumi pe dumneavoastră și pe cei dragi cu un mic dejun leneș excelent, pregătit rapid și simplu.

Rețete pas cu pas pentru un mic dejun leneș la tigaie

Voi spune imediat că nu sunt un fan al micului dejun. În cele mai multe cazuri, corpul meu durează foarte mult să se trezească și în primele 2-3 ore după trezire, nu necesită nimic în afară de cafea tare. Deși există și excepții, atunci când ridicarea din pat dimineața este însoțită de o senzație bruscă de foame. Dar tuturor membrilor familiei mele le place să ia micul dejun. Nu voi spune că le aranjez mini-vacanțe delicioase în fiecare dimineață, dar tot încerc să adaug varietate în meniu și adesea gătesc ceva nou și neobișnuit dimineața. Voi împărtăși mai jos rețetele mai multor astfel de feluri de mâncare.

Crutoane crocante cu cartofi

Bucățile de pâine prăjită sunt un oaspete frecvent la masa de dimineață, dar astăzi vă propun să pregătiți crutoanele într-un mod nou - cu adaos de cartofi copios și ierburi aromate proaspete.

Ingrediente:

  • 1 pâine feliată;
  • 2-3 cartofi;
  • 1 cap de ceapa;
  • 2 oua;
  • 1 legătură de mărar;
  • sare și piper negru măcinat - după gust;
  • ulei vegetal pentru prajit.

Preparare:

  1. Cartofii decojiti se rad pe razatoarea grosiera impreuna cu ceapa, se amesteca. Ambele produse trebuie amestecate imediat, altfel cartofii vor căpăta o culoare închisă neapetisantă.

    Daca este necesarceapa poate fi tocata cu un blender sau tocata foarte fin cu un cutit.

    Răziți cartofii cruzi pe o răzătoare cu găuri mari

  2. Se spala mararul, se usuca si se toaca marunt cu un cutit.

    Mararul proaspăt poate fi înlocuit cu cel uscat, dar crutoanele nu vor fi la fel de aromate.

    Tăiați mărarul

  3. Se toarnă verdeața într-un castron cu masa de cartofi-ceapă, se bat ouăle acolo, se adaugă sare și piper negru măcinat. Amestecați din nou bine toate ingredientele.

    Amestecați toate ingredientele de umplutură într-un recipient comun

  4. Cu ajutorul unei linguri mari, intindem masa de legume pe o bucata de paine si presam cu lingura. Umplutura trebuie să acopere pâinea cu aproximativ 1,5 cm.
  5. Repetați aceleași acțiuni cu pâinea și umplutura, punând bucățile într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit, astfel încât umplutura să fie la fund.

    Puneți crutoanele, cu umplutura în jos, într-o tigaie cu ulei încins

  6. Când cartofii devin moi și rumeni, întoarceți semifabricatele cu umplutura și continuați să gătiți încă 1-2 minute.

    Întoarceți crutoanele să se rumenească pe cealaltă parte

  7. Pune crutoanele finite pe o farfurie si serveste fierbinti sau calde cu ketchup sau orice sos dupa gust.

    Servește crutoanele imediat după gătire cu aditivi la alegere

Autorul videoclipului de mai jos oferă o variantă de crutoane cu cartofi fără a adăuga ceapă.

Video: sandvișuri calde cu cartofi

Mic dejun rapid cu pâine pita cu cârnați, brânză și roșii

Nu cu mult timp în urmă, am scris despre faptul că puteți găti multe feluri de mâncare minunate din pâine pită armeană subțire. Deci acest produs poate fi o bază excelentă pentru un mic dejun copios și original.

Ingrediente:

  • 1 foaie de pâine pita armeană;
  • 100 g brânză tare;
  • 100 g cârnați fierți;
  • 1 rosie;
  • 2 oua;
  • sare și piper negru măcinat;
  • seminte de susan;
  • 10 g de unt.

Preparare:

  1. Răziți o bucată de solid pe răzătoarea cu găuri mari, tăiați cârnații și roșiile în cuburi mici.

    În loc de cârnați, puteți folosi cârnați sau hamsii, șuncă, șuncă, carne fiartă.

    Pregătiți ingredientele pentru umplutura de pâine pita

  2. Îndoiți o foaie de pâine pita în jumătate, apoi, folosind o tigaie sau o farfurie ca formă, tăiați-o în cerc, astfel încât să se obțină 2 semifabricate rotunde.

    Faceți semifabricate rotunde din pâine pita

  3. Ungeți tava cu ulei și transferați o piesă de prelucrat în ea. Întindeți jumătate din brânză rasă peste suprafața pâinii pita și acoperiți cu ouă bătute (omletă). Păstrează câteva linguri de amestec de ouă pentru ungerea prăjiturii.

    Umpleți primul preparat cu un strat de brânză cu ouă crude

  4. Puneți cârnații și roșiile într-un strat uniform pe ouă, sare și piper și stropiți cu brânză rămasă.

    Pune toate celelalte ingrediente de umplutură în tigaie

  5. Acoperiți piesa de prelucrat cu o a doua bucată rotundă de pâine pita și apăsați ușor cu mâinile. Ungeți prăjitura cu amestecul de ouă și stropiți cu semințe de susan, ajustând cantitatea de stropire după gust. Gatiti vasul la foc mediu sub capac timp de 5 minute.
  6. Ridicați cu grijă pita cu umplutura cu o spatulă și întoarceți-o pe cealaltă parte, continuați să prăjiți încă 4-5 minute.

    Gatiti tortilla pe ambele parti timp de 5 minute

  7. Acoperiți tigaia cu o placă mare de tăiat sau o farfurie plată, întoarceți-o.
  8. Tăiați tortul în porții.

    Inainte de servire taiati prajitura pita cu umplutura in portii

Video: mic dejun pentruleneş

Omletă Borodino

Vrei să-ți decorezi micul dejun cu un preparat delicios, sănătos și uimitor de apetisant? Următoarea rețetă a fost creată doar pentru asta!

Ingrediente:

  • 150 g pâine Borodino;
  • 1 dovlecel;
  • 1 ardei gras;
  • 1 rosie;
  • 3 oua;
  • 50 g brânză tare;
  • 20 g unt;
  • 1 art. l. ulei de masline;
  • sare.

Preparare:

  1. Tăiați roșia, îndepărtați semințele și lichidul din păstăile de semințe. Tăiați roșia, dovlecelul și ardeiul gras (fără semințe și tulpină) fâșii de 5-7 mm grosime

    Dacă legumele sunt mari, folosiți 1/2 din fruct sau măriți numărul de ouă pentru a face mai multe porții.

    Tăiați legumele fâșii

  2. Topiți untul într-o tigaie, adăugați ulei de măsline, amestecați. Pune legumele pregătite anterior în amestecul de uleiuri, se acoperă cu un capac și se fierbe la foc mic timp de 10 minute.
  3. Se pune pâinea Borodino și brânza tare, tăiate tot fâșii, în tigaia cu legume, se acoperă totul cu omletă, se adaugă puțină sare.

    Adăugați pâine și brânză la legumele înăbușite

  4. Acoperiți tigaia și prăjiți omleta timp de 7-8 minute până când ouăle sunt gata.
  5. Pune omleta finită pe farfurii, decorează cu brânză rasă și ierburi proaspete.

    Acoperiți omleta cu ierburi proaspete preferate

Video: omletă cu pâine Borodino

Micul dejun rapid la tigaie este o optiune de neinlocuit pentru cei carora le place sa inceapa dimineata gustos, satios si fara efort. Datorită rețetelor de mâncăruri simple, dar gustoase, veți putea întotdeauna să gătiți ceva nou literalmente într-un sfert de oră și să vă mulțumiți familiei. Dacă aveți opțiuni interesante pentru micul dejun într-o tigaie, împărtășiți-le cu noi și cu ai noștricititorii în comentariile de mai jos. Poftă bună!