Pieptul de pui este un produs foarte gustos și valoros pentru organismul nostru, este atât hrănitor, cât și hipocaloric. Puteți pregăti multe feluri de mâncare dietetice din el. Dar cum rămâne cu cei care nu urmează diete? Și pentru ei există rețete excelente de preparate hrănitoare, foarte gustoase. De exemplu, piept de pui sub o haină de blană, care poate fi preparat în mai multe moduri. Iar cuptorul ne va ajuta să o pregătim.
„Etichetă” unui pui sub o haină de blană
Pentru a face pieptul de pui și mai fraged, îl batem bine. Iar pentru o haină de blană ai nevoie de foarte puține produse care sunt complet disponibile oricărei gospodine. Și, ca rezultat, veți obține un fel de mâncare minunat, care vă va fi util nu numai pentru un prânz în timpul săptămânii, ci și pe masa festivă.
Piepții de pui sub o haină de blană sunt un prânz copios și o mâncare festivă spectaculoasă
Ingrediente:
- 4 piept de pui de marime medie;
- 4-6 cartofi mari;
- 4 roșii;
- 200 g brânză tare;
- 2 becuri;
- maioneză, condimente - după gust.
Rețineți că pregătirea va dura aproximativ o oră.
- Nu tăiați cocoloașele, ci bateți-le corect, astfel încât să devină ca niște clătite de puțin mai mult de 1 cm grosime. Așezați-le pe o tavă de copt tapetată cu folie. Se rade cartofii cruzi pe răzătoarea grosieră, se distribuie în bucăți. Sarați ușor, stropiți cu condimente.
Cocoloașele se bat bine, fără a le tăia, astfel încât să iasă foarte moi și suculenți
- Tăiați roșiile în cercuri și întindeți-le deasupra cartofilor. Presărați jumătate de rondele de ceapă deasupra.
Roșiile și ceapa își vor da sucul puiului
- Se unge bine fiecare porție cu maioneză și se stropește cu brânză rasă, cu cât mai multă, cu atât mai bine. Puneti tava la cuptorul preincalzit la 200°C pentru 40-50 de minute.
Atingerea finală pentru „blană” este maioneza și un strat gros de brânză rasă
Sânii gata pentruse serveste fierbinte cu o haina de blana pe masa.
Aroma preparatului finit nu va lăsa pe nimeni indiferent!
Piept de pui sub blana de ciuperci cu branza
Puiul merge bine cu ciuperci. Ambele produse își dau reciproc aroma în timpul coacerii.
Vei avea nevoie:
- 2 piept de pui;
- 3 cartofi de marime medie;
- 2 ciuperci mari;
- 2 roșii;
- 1 bec;
- 2-3 săgeți de ceapă verde;
- 2 catei de usturoi;
- 200 g smantana;
- 150 g brânză tare;
- 50 g ulei vegetal pentru prajit;
- sare si piper dupa gust.
Fiţi atenți! Puteți înlocui smântâna cu maioneză sau iaurt. Dacă doriți, puteți folosi chiar și smântână, dar rețineți că este foarte grasă.
- Spălați sânii și uscați-i cu șervețele. Tăiați sânii mari pe lungime, astfel încât grosimea bucăților să fie de 1,5–2 cm. Frecati fiecare bucata cu un amestec de sare si piper, bateti putin cu un ciocan de carne.
Asigurați-vă că bateți ușor cocoloașele înainte de a găti
- În timp ce sânii sunt înmuiați în sare și piper, pregătiți alte produse. Tăiați șampioanele în felii foarte subțiri, tăiați ceapa în jumătate de rondele. Prăjiți-le ușor în ulei vegetal.
Ciupercile cu ceapa trebuie prajite pana la jumatate fierte
- Tăiați roșiile în cercuri. Dacă sunt mari, împărțiți-le în jumătate. Răziți cartofii pe o răzătoare grosieră. Până în acest moment, sânii vor fi deja sărați. Întindeți-le pe o tavă unsă sau pe formă de copt. Răspândiți deasupra ciupercile și ceapa prăjite cu o lingură, iar următorul strat - roșii. Se adauga ceapa verde tocata marunt.
Ceapa verde proaspătă va fi o completare excelentă pentru blana vegetală
- Apoi, puneți cartofii cruzi rasi și stropiți ușor cu un amestec de sare și piper.Se presară usturoi tocat, se întinde cu un strat gros de smântână.
Puteți folosi iaurt sau maioneză în loc de smântână
- Preîncălziți cuptorul la 200° C. Puneți tava cu cocoloașe în ea sub o haină de blană timp de 20 de minute. După aceea, scoateți-l, stropiți-l cu brânză rasă și trimiteți-l înapoi pentru încă 10-15 minute. Cand branza se topeste bine, scoatem vasul din cuptor si servim.
Smântâna va face sânii de sub blana incredibil de moi și suculenți
Piept de pui picant la cuptor
Această versiune este mai ușoară decât precedentele, deoarece nu folosește cartofi. Acest lucru nu va face sânii mai puțin hrănitoare, dar iubitorilor de mâncare picantă le vor plăcea cu siguranță!
Dacă îți place picante, atunci acești sâni sunt doar pentru tine!
Luați următoarele produse:
- 400 g piept de pui;
- 1 rosie;
- ? ardei bulgaresc;
- 3-4 catei de usturoi;
- 2 art. l. maioneză;
- 100 g brânză tare;
- 1 bec;
- sare si piper negru dupa gust;
- ardei roșu iute, cayenne sau chili - după gust.
Rețineți că acești ardei roșii sunt foarte iute. Dacă adăugați prea mult, condimentul lor va depăși pur și simplu gustul felului de mâncare, iar cocoloașele vor fi stricați fără speranță. Iau atât de mult ardei roșu încât, în formă zdrobită, volumul său nu depășește cantitatea de usturoi. Cred că este proporția perfectă. Prin urmare, dacă vă este frică de condimentarea excesivă, luați mai puțin usturoi decât este indicat în rețetă.
- Tăiați pieptul de pui pe lungime, după ce i-am spălat și uscat în prealabil. Acoperiți cu o cârpă de polietilenă sau bumbac, bateți puțin pe ambele părți.
Este mai bine să bateți bulgări acoperindu-le cu o folie sau un șervețel de pânză
- Sarați și piperați carnea, tăiată în bucăți mici.Se prăjește pe fiecare parte până se obține o crustă aurie, aproximativ 3-5 minute.
Prăjiți ușor sânii, astfel încât să capete o culoare aurie
- Pregătiți celelalte produse: tăiați ceapa în jumătate de rondele și prăjiți până se înmoaie (puteți în același ulei în care au fost prăjiți piepții) și puneți-le pe o farfurie separată. Taiati cubulete ardeii grasi si rosiile. Tăiați ardeiul roșu și usturoiul. Pune toate produsele într-un bol, adaugă maioneză și amestecă. Dacă este necesar, adăugați puțină sare.
Pregătiți masa de legume și asezonați-o cu maioneză
- Porniți cuptorul astfel încât să aibă timp să se încălzească la 180° C. Frecați o foaie de copt cu ulei vegetal, întindeți pe ea bucăți de piept de pui. Mai întâi întindeți deasupra ceapa prăjită, apoi amestecul de legume.
Acoperiți sânii cu un strat vegetal
- Pune tava la cuptor si coace aproximativ 20 de minute. Între timp, se rade brânza pe răzătoarea fină, se adaugă maioneză și se amestecă.
Un amestec de brânză rasă și maioneză va fi atingerea finală a hainei de blană
- Scoateți foaia de copt din cuptor, ungeți cocoloașele cu masă de brânză-maioneză. Reveniți pentru încă 5-7 minute. Daca, dupa parerea ta, legumele de pe piept sunt deja gata si putin prajite, poti creste temperatura la 200° C, si reduce timpul la 2-4 minute.
Puteți pune mai multă brânză
Acum puteți scoate sânii de sub blană și îi puteți servi fierbinți.
Video: rețetă de piept de pui sub blană vegetală
Sperăm că aceste rețete vor fi îndrăgite de tine și familia ta, ocupând un loc demn în cartea specială de bucate a gazdei. Spune-ne în comentarii cum îți place să gătești piept de pui, ce adaugi la ei? Cititorii noștri vor fi probabil interesați să afle despre asta. Poftă bună!