Bună tuturor! Nu cu mult timp în urmă, mi-am amintit că nu mai mâncasem carne albă de ceva vreme. Probabil că în zadar mi-a venit acest gând, pentru că acum liniștea putea fi uitată. Este ca o obsesie: trebuie să le faci chiar acum. Este clar că nu vei găti noaptea. Va trebui făcută dimineața devreme.
După cum ați înțeles deja, astăzi vom vorbi despre oamenii albi. Deși am pregătit deja chebureks foarte gustoși, și a existat un articol despre aluat pentru ei. Este, în esență, unul și același, dar mai are unele diferențe. Și iubim fiecare produs în felul său. Si ce preferi mai mult? Scrieți în comentariile de mai jos, ne interesează.
Știu că îți poți potoli foamea destul de simplu. Este suficient să cumperi o blondă din magazin și atât. Dar numai de la astfel de probleme mai multe. Aici o să doară, apoi acolo se va zdrobi. De aceea prefer mâncarea de casă. Aici sunt deja sigur ce este inclus în produse și cum au fost preparate. Iti recomand sa vii si tu exact. Așa că alăturați-vă nouă în curând!
Cum să gătești bilyashi cu carne într-o tigaie?
Probabil că ați mâncat astfel de produse de mai multe ori. Undeva într-o cafenea sau într-o sufragerie. Doar imaginați-vă că sunt și mai gustoase. Din moment ce le vom face noi, ceea ce înseamnă că vor avea mult mai multă umplutură. O vom face și noi. Puteți adăuga mirodeniile preferate. Doar nu exagera, altfel vor ucide tot gustul blondelor.
Ingrediente:
pentru aluat:
- Făină - 600 gr.;
- Apa - 450 ml;
- Drojdie uscată - 1 pachet (8 gr.);
- zahăr - 1 lingură. L.;
- sare - 1 linguriță;
- Ulei vegetal - 3 linguri. L.;
Pentru umplutura:
- carne tocată - 500 gr.;
- Ceapa - 3 buc.;
- Sare, piper - după gust.
Pregătire:
1. Mai întâi, să facem aluatul. Pentruse toarnă apă caldă în cană. Se toarnă drojdia și zahărul în ea. Se amestecă puțin și se lasă deoparte 10 minute. În acest timp, se vor „trezi” și vor începe să lucreze.
Lichidul trebuie să fie cald. Acesta va fi un mediu favorabil pentru ciupercile de drojdie. Vor fierbe în apă fierbinte, dar nu se vor mișca în apă rece.
2. Cerneți făina printr-o sită într-un alt castron. Astfel vom sparge cocoloașele și vom scăpa de gunoi. Adauga sare. În acest timp, apa a început să fie acoperită cu un capac. Prin urmare, îl turnăm în produse vrac. Amesteca totul bine. Nu este ușor să faci asta cu o lingură, așa că este mai bine să-ți folosești mâinile.
3. Aluatul este încă destul de lipicios, așa că turnați ulei și continuați să frământați. Apoi ungeți cupa cu grăsime și lăsați amestecul în ea timp de 20 de minute. În acest timp, ar trebui să crească în volum de cel puțin trei ori. Asigurați-vă că acoperiți bolul cu folie alimentară sau cu un prosop curat. Și du-o într-un loc cald.
4. Să ne ocupăm de carnea tocată. Îl poți bobina singur sau poți lua unul achiziționat. Se adauga ceapa taiata marunt, sare si piper. Amesteca bine.
Nu neglijați carnea de porc din amestec, așa că cele albe vor fi foarte suculente și gustoase.
5. Aluatul este gata. O întindem pe o masă unsă cu ulei și o împărțim în bucăți mici. Mărimea lor depinde de mărimea produselor. Le mai lasam inca 5 minute. Vor crește din nou în volum.
6. Acum, folosind degetele, transformați fiecare într-o prăjitură. Puneti 1 lingura de umplutura si fixati marginile. Cum să o facă? Doar adunați-le într-un nod, răsuciți și apăsați în centrul tortului.
7. Turnați ulei în tigaie. Ar trebui să fie suficient, astfel încât produsul să fie pe jumătate scufundat în el. Încingem și scufundăm albușurile în el. Când sunt frumoase auriicoloreaza, se intoarce pe cealalta parte si se continua prajirea. Este mai bine să le puneți pe un prosop de hârtie pentru a scurge excesul de ulei.
Sursa: https://youtu.be/AGzTUyCkfE8
Este mai bine să mănânci o astfel de delicatesă imediat fierbinte, doar nu te arde!
Aluatul de drojdie pentru blonde este foarte gustos ca puful:
Această metodă face un aluat incredibil. Din aceasta puteți modela bialashi foarte gustos. Este foarte usoara si delicata. Respectând proporția, veți obține o masă mare. Se ridică foarte repede, așa că vei sculpta produse într-o oră.
Ingrediente:
- Drojdie uscată - 1,5 linguriță;
- Apa - 400 ml;
- lapte - 200 ml;
- Făină - 900 gr.;
- Ulei vegetal - 2 linguri. L.;
- zahăr - 1,5 linguri. L.;
- Sare - 1 linguriță.
Pregătire:
1. Turnați un pahar cu apă caldă într-o cană. Adăugați zahăr și drojdie. se amestecă și se lasă 7-10 minute.
2. Amestecați apa și laptele rămase într-un castron adânc. Adăugați ulei vegetal și sare. Acum cerne jumătate din făină și amestecă.
Asigurați-vă că treceți făina printr-o sită. Așa că îl vom satura cu oxigen, ceea ce va face produsele noastre mai magnifice.
3. Drojdia a început să lucreze. Le turnam in masa si adaugam restul de grau. Framantam aluatul cu mainile. Ar trebui să se lipească de mâini, așa că nu vă fie teamă. Acoperiți vasul cu folie alimentară și puneți-l într-un loc cald, astfel încât să crească în volum.
Sursa: https://youtu.be/RQ9ewZfzGVI
4. Dupa 20-25 de minute, trecem continutul vasului si il punem din nou pe foc. După același timp, puteți începe să sculptați oameni albi.
Rețetă video pentru a face beliashuri de casă:
Am gasit acest video pe internet. Pur și simplu există un număr mare de ei. Dar ce mi-a plăcut la astape care toată lumea le spune destul de scurt și clar. Autorul frământă mai întâi aluatul, apoi le sculptează pe cele albe. Au ieșit atât de apetisante încât vrei să sari de pe scaun și să faci aceleași. Sunt sigură că sunt foarte gustoase!
Sper că totul a fost clar pentru tine? Deși aproape că nu există întrebări după vizionarea acestui videoclip. În această măsură, totul este clar explicat. Deși, dacă le mai aveți, atunci scrieți-ne în comentariile de mai jos. Voi încerca să le răspund.
Cum să sculptezi corect blondurile cu carne? Modalități de sculptură frumoasă
În familia noastră, ei sculptează întotdeauna la fel. Adică, se folosește o singură metodă. Și știai că mai sunt cel puțin două. Acestea trebuie încercate. Sunt foarte simple. Poate iti place inca unul si il vei folosi. Sa incercam!
1 metodă.
Facem o prăjitură dintr-un bulgăre de aluat cu degetele. Doar nu foarte subțire. Punem umplutura si incepem sa strangem marginile intr-un cerc. Când sunt colectate, răsuciți-le și duceți-le în centru. Se dovedește un cerc uniform.
2 căi.
Este similar cu primul. De asemenea, mai întâi modelați tortul și puneți umplutura. Adunând marginile într-un cerc, lăsați o gaură în mijloc. Astfel carnea tocată va fi vizibilă. Începeți să prăjiți exact partea deschisă și apoi întregul.
3 căi.
Forma albului va fi triunghiulară. Puneți umplutura de carne pe tort. Mai întâi, prindem cele două margini împreună spre mijloc ca în fotografia de mai jos, apoi conectăm partea de jos cu cele două laturi obținute. Va fi, de asemenea, o gaură îngrijită. Mai întâi, o prăjim, apoi toată partea.
Sper că v-au plăcut rețetele noastre. Încercați, va fi cu adevărat gustos. Principalul lucru este să faci totul cu bună dispoziție și dragoste. Atunci îi vei încânta pe cei dragi cu blonde minunate. Și îmi iau rămas bun de la tine, ne vedem curând!