O zi bună, dragi cititori! Astăzi articolul meu va fi despre Paște. Nu cele simple, ci despre cele care sunt coapte în cuptorul de pâine. V-am împărtășit deja rețetele pentru această patiserie: Regală, Alexandriană, clasică. Mi-a spus chiar și cum să fac pastă de brânză. Imi place mai ales ultimul.

De acord că nicio casă nu este fără simbolul Paștelui. Fiecare gospodină coace neapărat paska sau o cumpără dintr-un magazin. Știu că este mai ușor să cumperi gata făcute, dar gustul și prospețimea sunt mereu în discuție. Ele stau pe rafturi o perioadă necunoscută de timp și devin învechite. Dar chiar vrei să-l mănânci proaspăt, uneori chiar cald.

paine

Acest lucru poate fi aranjat atunci când gătiți cu propriile mâini. La urma urmei, poți oricând să faci încă unul pe care vrei să-l mănânci chiar aici și acum! Să spunem asta - luați o probă. Nu vrei să-ți decorezi creația? Puteți face o glazură minunată și presărați deasupra stropi de cofetărie sau amestecați coloranți alimentari și pictați o capodopera.

Este foarte interesant să coaceți singur paska. Dar știu că mulți oameni au acum mașini de făcut pâine. Deci nu trebuie să faci nimic cu ei singur. Ea va framanta aluatul, va crea temperatura optima pentru ca acesta sa creasca si va coace o paine delicioasa. Tot ce trebuie să faceți este să turnați toate ingredientele și să scoateți produsul finit. Dar vei avea pe masa ta o paska parfumata, proaspata si gustoasa. Și cum să o faci, îți voi spune acum.

Cum să coaceți Paska într-o mașină de pâine Moulinex?

Știu că nu mulți oameni au astfel de echipamente. Dar dacă tot l-ai cumpărat, probabil că nu vei regreta. La urma urmei, vă economisește timp și bani. În plus, ai mereu la îndemână produse proaspete de copt. Acum a venit vremea pășunilor. Prin urmare, acestea trebuie coapte în cantități mari pentru a trata oaspeții. Așa că este timpul să folosești tehnica miracolului.

masina

Ingrediente:

pentru aluat:

  • Șofran - 1 praf;
  • apă fierbinte - 2 linguri. L.;
  • Făină - 300 gr.;
  • Ou de pui - 2 buc.;
  • Unt - 100 gr.;
  • sare - 1 linguriță;
  • zahăr - 2,5 linguri. L.;
  • lapte - 50 ml;
  • Drojdie uscată - 1,5 linguriță;
  • Stafide - 30 gr.;
  • fructe confiate - 20 gr.;
  • Migdale - 20 gr.;

pentru glazura:

  • zahăr pudră - 150 gr.;
  • Albus de ou - 1 buc.;
  • Suc de lămâie - 1 linguriță.

Pregătire:

1. Scurgeți stafidele și turnați peste ele apă clocotită. Il lasam 15-20 de minute sa se umfle. Apoi scurgeți lichidul și uscați fructele de pădure pe un prosop curat de bucătărie.

2. Apoi, puneți șofranul într-un mojar și frecați-l puțin. Avem nevoie de pudră. Se toarnă apă clocotită peste el. Tăiați migdalele cu un cuțit.

3. Spargeți ouăle într-un castron și bateți-le cu un tel sau mixer până se formează o spumă luxuriantă.

4. Trimitem produse în recipient din cuptor într-o anumită succesiune: apă cu șofran, ouă bătute, unt, zahăr granulat, lapte cald, făină, drojdie.

5. Așezați vasul în aparatul de făcut pâine, închideți capacul și selectați programul: Nr. 3 Pâine dulce (3:20) și greutatea pâinii este de 500 g. Apasa incepe.

6. Trebuie să adăugăm umplutura. Pentru a face acest lucru, stropiți stafidele cu puțină făină și trimiteți-le la aluat împreună cu fructele confiate și migdalele.

7. Paska este gata. Îl scoatem și îl răcim. Incepem imediat sa pregatim glazura. Adăugați pulberea în bol și turnați proteina cu suc de lămâie. Bateți cu un mixer până când este gros și aerisit.

8. Ungeți aluatul nostru cu masă de zahăr și stropiți cu caramele de cofetarie.

Pasku într-o mașină de pâine Panasonic:

Veți obține întotdeauna un paska foarte înalt dintr-un astfel de cuptor. Timp pentru elva fi mult gătit. Dar știi foarte bine că o poți cheltui pentru tine și familia ta. Nu va trebui să stai pe loc și să controlezi deloc. Doar mergi la treburile tale până la semnalul sonor gata.

Ingrediente:

pentru aluat:

  • Drojdie uscată - 2,5 lingurițe;
  • zahăr - 4 linguri. L.;
  • sare - 0,5 linguriță;
  • Ou de pui - 4 buc.;
  • suc de portocale - 50 ml;
  • Unt - 100 gr.;
  • Făină - 450 gr.;
  • Stafide - 100 - 150 gr.;

pentru glazura:

  • Albus de ou - 1 buc.;
  • zahăr pudră - 200 gr.;
  • Suc de lamaie - 1 lingura. l.

Pregătire:

1. În primul rând, topește untul. Puteți face acest lucru într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde. Apoi trebuie să se răcească, altfel drojdia va muri. Și turnați apă clocotită peste stafide. Se lasă 15 minute, se scurge

2. Pune toate produsele noastre, cu excepția stafidelor, într-un vas de la cuptor. Mai întâi drojdie, apoi făină, ouă, sare, zahăr, suc și unt topit. Nu este nevoie să deranjezi nimic. Tehnologia o va face pentru noi.

3. Așezați recipientul în mașina de făcut pâine și închideți-l. Există un alt compartiment deasupra capacului. Deschidem si turnam stafide inauntru pana la margini.

Puteți alege orice umplutură doriți. De asemenea, puteți ajusta cantitatea acestuia.

4. Acum selectați programul. Apăsați butonul de meniu până când pe afișaj sunt afișate numărul 6 și ora 5. Da, exact atât va fi nevoie pentru a frământa aluatul, care a crescut și a copt. Puteți să vă uitați și să controlați procesul, dar cred că nu este necesar să faceți acest lucru. Acum apăsați Start și așteptați.

5. Semnalul a sunat. Scoatem vasul și scuturăm paska. El decolează instantaneu. Acum lasa putinse va răci

6. Hai să facem glazura. Turnați 1 albuș într-un bol și adăugați jumătate din zahăr pudră. Începem să batem cu un mixer sau un tel. Apoi turnați restul de pulbere. Când masa devine aerisită și albă, turnați zeamă de lămâie. Vom mai lucra puțin și este gata.

https://youtu.be/TAYSf1DWzcE

7. Ungeți produsul nostru cu această delicioasă și presară deasupra praf de cofetărie.

Folosim mașina de pâine Scarlett pentru a pregăti o paska delicioasă de Paște:

După cum ați înțeles deja, există multe aparate de făcut pâine și un număr destul de mare de rețete. Am decis să nu folosesc ouă în acesta. Dar voi adauga nuca cu stafide. Va fi neobișnuit și gustos. Și am menționat și macul. Il voi folosi doar data viitoare. Fiica mea îl iubește foarte mult.

Ingrediente:

pentru aluat:

  • lapte - 1 pahar;
  • Unt - 100 gr.;
  • zahăr - 3 linguri. L.;
  • sare - 0,5 linguriță;
  • Drojdie uscată - 1,5 linguriță;
  • făină - 3,5 căni;
  • Stafide - 100 gr.;
  • Nuci - 50 gr.

pentru glazura:

  • Albus de ou - 1 buc.;
  • zahăr pudră - 200 gr.;
  • Suc de lamaie - 1 lingura. l.

Pregătire:

1. Scurgeți stafidele în prealabil și turnați peste ele apă clocotită timp de 15 minute. Apoi scurgeți apa și uscați fructele de pădure cu un prosop. Tocați nucile cu un cuțit.

2. Trimitem toate produsele noastre în recipient: lapte, unt, zahăr, sare, făină și drojdie. Punem vasul in aparatul de paine si inchidem capacul.

3. Selectați programul nr. 2 „Pâine franțuzească”. Greutate: 1000 g. Alege crusta după gust: ușor, medie și puternic coaptă. În 3 ore și 35 de minute vom avea o paska delicioasă. Dar după 7-10 turnăm umplutura.

4. Timpul se scurge. Hai să o facemglazură. Amestecați toate ingredientele într-un bol cu ​​un mixer până se aprind.

Glazura poate fi diferită. Puteți folosi proteine ​​și pulbere. Sau topește ciocolata.

5. Semnalul a sunat. Scoatem aluatul si il acoperim cu glazura. Puteți decora blatul cu pudră de cofetărie.

O rețetă simplă de paska în cuptorul de pâine Redmond:

Există multe nume diferite pentru producătorii de pâine. Toate diferă între ele în funcție de funcții, timp de gătit și volume. Sunt mai sus și sunt mai jos. Redmond este doar scund. Prin urmare, la coacere, pâinea noastră de Paște se odihnea pe capac și o parte din blat a rămas netăbăcită. Și este foarte gustos.

Ingrediente:

pentru aluat:

  • Făină - 600 gr.;
  • lapte - 200 ml;
  • Ou de pui - 3 buc.;
  • zahăr - 5 linguri. L.;
  • zahăr vanilat - 10 gr.;
  • Unt - 40 gr.;
  • Drojdie uscată - 2 lingurițe;
  • sare - 0,5 linguriță;
  • Coaja de portocala - 1 lingura. L.;
  • Fructe confiate - 100 gr.

pentru glazura:

  • zahăr pudră - 60 gr.;
  • Albus de ou - 0,5 buc.;
  • Suc de lămâie - 1 linguriță.

Pregătire:

1. Totul este simplu aici. Punem toate produsele noastre intr-un bol: lapte, oua, zahar, zahar vanilat, sare, unt, coaja de portocala, fructe confiate, faina si drojdie. Îl punem în mașina de pâine și îl închidem.

2. Acum selectați modul numărul 4 „Coacere” și timpul de gătire este de 3 ore și 27 de minute. Asta e tot, deocamdată poți face altceva.

3. La sfârșitul timpului, a sunat un semnal. Scoatem recipientul cu banda și îl scoatem.

Vasul este fierbinte, așa că încercați să nu vă ardeți.

https://youtu.be/7fqtaCHO6oU

4. Acum să facem glazura. Amestecă albușurile, zahărul pudră și sucul de lămâie cu un mixer într-o cană până când se îngroașă, aerisit.

5. Ungeți produsul nostru și stropiți-l cu pudră de cofetărie.

Produse de patiserie din cartea de rețete în mașina de pâine Tefal:

Conform acestei rețete, puteți coace paska atât la mașina de pâine, cât și la cuptor. Dar atunci va trebui să fii cu ochii pe el. Puteți doar să frământați aluatul și să-l coaceți pe o foaie de copt. Dar nu aș face-o. Este mai bine să lăsați tehnologia să facă totul.

Ingrediente:

  • lapte - 150 ml;
  • Ou de pui - 2 buc.;
  • Unt - 75 gr.;
  • sare - 0,5 linguriță;
  • zahăr - 3 linguri. L.;
  • zahăr vanilat - 1 linguriță;
  • scorțișoară - 0,5 linguriță;
  • Făină - 375 gr.;
  • Drojdie uscată - 8 gr.;
  • Stafide, fructe confiate, caise uscate - 100 gr.

Pregătire:

1. În primul rând, trimitem toate produsele lichide în recipient: lapte cald, ouă, unt topit. Și acum uscat: sare, zahăr. zahăr vanilat, scorțișoară, făină și drojdie.

2. Pune vasul în aparatul de făcut pâine și închide capacul. Selectăm programul „Pâine dulce”, greutatea pâinii: 750 g. și începe timp de gătire 3 ore 35 minute.

3. După 10 minute, adăugați umplutura. Doar înmuiați în prealabil stafidele și uscați-le, spălați caisele uscate și măcinați-le puțin.

4. Când timpul trece și se aude semnalul sonor, scoateți imediat pasta și răciți-o.

Puteți decora cu glazură sau pur și simplu stropiți cu zahăr pudră.

Ei bine, asta-i tot. Sper că v-au plăcut rețetele noastre. Pot fi folosite pentru orice marca de aparate de paine. Cel mai important lucru este că iese incredibil de gustos. Gătește cu dragoste și atunci vei reuși!