Cândva, când chinezii au venit în vizită, au adus cu ei câteva mandarine. Gazdele au oferit și câteva fructe portocalii strălucitoare oaspeților plecați. Ce înseamnă? Se dovedește că, conform învățăturilor Feng Shui, o pereche din aceste citrice este un simbol al iubirii, longevității și bunăstării. Și atunci când este tradus din chineză, cuvântul „mandarine” este aproape de sensul „aur”, adică, cu aceasta, oamenii și-au dorit succes în afaceri și bogăție.
Acum este greu de imaginat Anul Nou fără aceste fructe portocale și, deși mulți s-ar putea să nu le cunoască semnificația simbolică, totuși încearcă să le cumpere înainte de sărbătoare. Toată lumea știe că fructele portocale sunt foarte utile pentru sănătate. La urma urmei, este o sursă întreagă de vitamine, microelemente, diverse substanțe biologic active care au un efect benefic asupra activității multor organe și sisteme.
Mandarinele sunt folosite nu numai proaspete. Știați că este un adaos grozav la prăjirea cărnii? Combinația de suc din carne și fructe completează foarte bine gustul preparatului finit copt. Și poți coace o prăjitură foarte fragedă și gustoasă cu fructe proaspete. Și vă sugerez să o faceți astăzi. Sunt sigur că vă veți surprinde invitații cu astfel de produse de patiserie.
Placinta cu mandarine la cuptor este o reteta simpla
Crezi că o astfel de patiserie este foarte greu de preparat? Deloc! Este aproximativ același lucru cu a face Charlotte cu mere. Doar în loc de mere vor fi mandarine. Și va fi o prăjitură de turnare, adică aluatul se toarnă deasupra mandarinelor. Adevărat, mai sunt câteva nuanțe pentru a face o prăjitură fragedă și gustoasă.
Ingrediente:
- Mandarine - 8-9 buc.,
- Ouă de pui - 4 buc.,
- Nisip de zahăr - 180-200 g,
- lapte - 150 ml,
- unt - 100 g,
- făină de grâu - 300-350 g,
- Praf de copt - 10 p.,
- zahăr vanilat - 1 pungă,
- Putina sare.
Vom coace la cuptor, așa că veți avea nevoie de o formă detașabilă cu diametrul de 25 cm și bună dispoziție.
O rețetă pentru o plăcintă incredibil de delicioasă făcută din jumătăți de mandarine proaspete
În primul rând, pregătim aluatul de plăcintă. Pentru a face acest lucru, spargeți ouăle într-un castron adânc, adăugați zahăr la ele și bateți cu un mixer până se obține o spumă groasă și pufoasă.
Topiți untul în cuptorul cu microunde și turnați-l în amestecul rezultat. Turnam lapte acolo cu un firicel si continuam sa batem.
Untul nu trebuie să fie fierbinte, iar laptele, dimpotrivă, trebuie să fie ușor cald.
Combinam faina, praful de copt si zaharul vanilat, amestecam cu o lingura si adaugam treptat la amestec printr-o sita, continuand sa batem aluatul cu mixerul. Aluatul finit trebuie să aibă consistența smântânii nu foarte groasă.
Curățați mandarinele. Nu aruncați coaja, ți-ar putea fi totuși utilă. Tăiați citricele în 2 jumătăți cu un cuțit ascuțit, peste felii.
Tapetați forma de copt cu pergament, presărați 1-2 linguri de zahăr granulat pe fundul formei.
Dacă aveți un formular detașabil, mai întâi așezați hârtia separat pe partea de jos a formularului, apoi fixați-o împreună cu hârtia pe pereții formularului.
Puneți jumătățile de mandarine pe fund, tăiate în jos.
Și apoi turnați peste ele aluatul pregătit.
Puneți forma preîncălzită la 170-180? din cuptor și coaceți aproximativ 45-50 de minute. În orice caz, monitorizați procesul de coacere, deoarece cuptoarele sunt diferite.
O prăjitură cu mandarine foarte fragedă este doar o bombă!
Verificați gradul de pregătire al patiseriei cu o scobitoare sau un cuțit. Dacă le înfigeți în aluat, apoi le scoateți și rămân uscate, atunci tortul este gata.
Dar ia-ți timpscoateți tortul din formă. Mai întâi, lăsați-l să se răcească bine și abia apoi îndepărtați forma laterală. Apoi, prin transbordare, transferați-l într-un vas frumos.
Prajitura finita a iesit frumos, rosie, iar partea de sus, cea cu mandarine, va fi suculenta datorita sucului de fructe si zaharului topit. Aluatul a ieșit aerat și fraged. Iar aroma de vanilină completează această imagine foarte apetisantă.
Dragi cititori, încercați să gătiți acest tort delicat și foarte apetisant pentru masa festivă. Oaspeții tăi vor fi surprinși și cu siguranță vor aprecia eforturile tale. Poftă bună!
Și dacă ți-a plăcut această rețetă, împărtășește-o prietenilor tăi, dă clic pe butoanele de socializare. retelelor