Prajitura rasa cu dulceata si branza este o varianta foarte gustoasa, aromata si sanatoasa de coacere pentru ceai sau cafea, care se prepara acasa din produse complet naturale si prin urmare aduce beneficii indubitabile pe langa placere. Si ce poate fi mai frumos decat sa te bucuri de un desert fara griji, stiind ca nu contine atatea calorii in plus, dar in acelasi timp este capabil sa ofere organismului diverse substante necesare. La urma urmei, plăcinta pe care o voi pregăti astăzi conține o mulțime de brânză utilă și dulceață naturală de casă ca umplutură, iar astfel de delicatese pot fi oferite din când în când de oricine, chiar și de un iubitor de diete și de un stil de viață sănătos. În plus, produsele de panificație de casă realizate din ingrediente de înaltă calitate care în mod deliberat nu conțin margarină, coloranți și conservanți sunt mult mai potrivite pentru alimentația copiilor decât dulciurile dubioase cumpărate din magazin.
Această uimitoare plăcintă rasă nu este prea greu de preparat și constă din două straturi de aluat dulce, care nu se întinde cu sucitorul, așa cum este adesea cazul plăcintelor, ci se freacă cu o răzătoare grosieră direct în vasul de copt. Datorită unei tehnologii atât de simple de gătit, straturile de aluat devin destul de ușoare, pufoase și foarte sfărâmicioase, astfel că se strâng plăcut pe dinți și practic se topesc în gură. Umplutura groasă de caș se dovedește a fi foarte moale și fragedă, iar dulceața aduce acestei prăjituri o notă răcoritoare de fructe și fructe de pădure și, datorită nuanței sale strălucitoare dulce-acrișoare, îi însuflețește foarte mult gustul. Chiar și aspectul acestei frumoase produse de patiserie cu bucle de aluat și picături de dulceață sau dulceață care ies de sub ele provoacă o poftă exagerată și o dorință de a vă turna o ceașcă de ceai sau cafea și de a începe să gustați o plăcintă de casă proaspăt coaptă.
Tort ras cu dulceata si branza, fiertconform acestei rețete, tuturor adulților și copiilor le va plăcea cu siguranță și poate deveni opțiunea ta preferată de copt, capabilă să adune întreaga familie și prietenii apropiați pentru o petrecere comună de ceai în seri lungi și confortabile. O astfel de combinație minunată de ingrediente delicioase și naturale vă va oferi multă plăcere și o creștere bruscă a dispoziției și, în plus, poate aduce o mulțime de beneficii pentru sănătate. Această prăjitură frumoasă de casă din punct de vedere al calității și al gustului nu este deloc comparabilă cu cofetăria produsă industrial, prin urmare, în cantități moderate, fiecare persoană își poate permite, indiferent de vârstă, greutate și stare de sănătate. Poftă bună!
Informatii utile
| Nivel de dificultate: | 4* | Dimensiunea portiei: | 130 g |
| Timp de gătit: | 1,5 ore | Conținutul caloric al unei porții: | 393 kcal |
| Numar de portii: | 10 | Prețul unei porții: | 29 de ruble |
Cum să gătești o prăjitură cu gem și brânză - o rețetă pentru un tort delicios cu fotografii pas cu pas
INGREDIENTE:
Aluat:
- 300 g de făină
- 100 g de unt moale
- 70 g zahăr
- 1 ou
- 1/2 linguriță. de sifon
- 3-4 st. l. apă
Umplere:
- 350 g brânză 9 - 18%
- 2 oua
- 50 g zahăr
- 1 art. l. momeli
- un praf de vanilină
- 250 g gem dulce-acrișor sau dulceață
METODA DE GĂTIRE:
Aluat de plăcintă ras
1. Pentru a pregăti o plăcintă rasă cu dulceață și brânză, mai întâi trebuie să frământați un aluat sfărâmicios. Pentru a face acest lucru, cerneți făina într-un castron mare sau într-un castron al unui robot de bucătărie.
2. Se adaugă în făina cernutăunt moale.
Umplutura de branza pentru placinta rasa
6. In timp ce aluatul se raceste, sa pregatim umplutura pentru placinta rasa. Pentru a face acest lucru, puneți brânză, ouăle și zahărul într-un bol.
Consiliu! Pentru a pregăti umplutura de brânză, puteți folosi brânză cu orice conținut de grăsime, inclusiv cu conținut scăzut de grăsimi, dacă doriți să reduceți puțin conținutul de calorii al acestui produs de patiserie. Cu toate acestea, o umplutură mai fragedă și mai gustoasă se obține din brânză cu conținut de grăsime normal sau crescut (cel puțin 9%). Pentru această plăcintă, puteți lua chiar și brânză granulată, deoarece datorită blenderului, se va transforma cu ușurință într-o masă delicată, netedă.
7. Bateți totul cu un blender într-o masă omogenă fără cocoloașe. Adauga grisul si vanilia si bate din nou. Umplutura de branza pentru placinta rasa este gata!
Cum să gătești plăcintă rasă cu gem și brânză
8. Scoateți cea mai mare parte din aluat din congelator și dați-l pe răzătoarea grosieră direct în formă, distribuind uniform așchii de aluat pe fund.
Consiliu! Pentru coacerea acestei plăcinte este potrivită o tavă rotundă arcuită cu diametrul de 22-24 cm sau o tavă pătrată cu latura de 20-22 cm. Nu este necesar să ungeți și să căptușiți forma, deoarece aluatul cu o cantitate mare de ulei nu tinde să se lipească de el.
9. Puneți umplutura de brânză pe aluat și aplatizați-o cu grijă. Pune forma la cuptor, incins la180°C timp de 15 minute, pentru ca umplutura de brânză să se întărească puțin. 10. Apoi scoateți forma din cuptor și distribuiți uniform dulceața sau dulceața peste brânză.
Consiliu! Am folosit dulceata de coacaze negre de casa pentru a face placinta rasa, care merge foarte bine la acest patiserie. Dar puteți alege orice altă dulceață sau dulceață după gustul dvs., dar este de dorit ca acestea să fie acre, ceea ce va ajuta la umbrirea plăcută a dulceții umpluturii de brânză și brânză.
11. Frecați o parte din aluat pe dulceață și distribuiți-o uniform cu mâinile sau cu o lingură pe suprafața plăcintei. 12. Coaceți prăjitura rasă cu dulceață încă 20 de minute până se rumenește ușor. Scoateți tortul din cuptor și lăsați-l să se răcească complet în tavă înainte de a o tăia și servi, altfel aluatul se poate destrăma și dulceața poate începe să se scurgă. Dacă doriți, puteți presara zahăr pudră deasupra. Prajitura rasa frageda, sfaramicioasa si foarte aromata cu dulceata si branza este gata!