Prieteni, acum voi și cu mine vom pregăti una dintre cele mai bune gustări pentru masa festivă. Este potrivit pentru Anul Nou, ziua de naștere și orice altă sărbătoare. Cred că acest fel de mâncare va fi un răsfăț pentru familia și prietenii tăi și cât de frumos arată masa cu ei, nici nu pot să descriu în cuvinte.
Ce este o tartă? Acesta este un mic produs de patiserie în formă de coș, de obicei făcut din aluat scurt. Există multe rețete pentru umpluturi. Cele mai populare dintre ele sunt cu carne de pui și ciuperci, caviar roșu, bastoane de crab și legume. Se poate face si din fructe sau ciocolata. Și mulți oameni pun un fel de salată în coșurile lor, de exemplu, hering sub o haină de blană sau olivier. În acest articol, aș vrea să vă spun cum să faceți tartele cu pește roșu și brânză. Și vă asigur că vor fi primii care vor părăsi masa festivă.
Pentru a începe să pregătiți tartele cu umplutură, vă voi spune cum să le faceți aluat.
Pentru test vom avea nevoie de:
- Unt - 200 gr.;
- Ou (albuș, gălbenuș + încă un gălbenuș) - 1 buc.;
- Făină - 300 gr.;
- zahăr pudră - 0,5 linguriță;
- sare - 0,5 linguriță;
- Praf de copt - o jumătate de linguriță.
1. Într-un castron separat, amestecați untul, zahărul pudră, sarea, un ou separat și gălbenușul. Amestecam totul.
2. Adăugați făina cernută în două etape. Prima jumătate, iar după frământare a doua. Ar trebui să obțineți un aluat sfărâmicios, să-l adunați într-un singur bulgăre și să-l frământați până la o stare omogenă.
Este important să deranjați conținutul în stadiul inițial, de preferință cu o spatulă de lemn, pentru ca uleiul să nu se încălzească.
3. În continuare, întindem tot aluatul într-un singur strat de 4-5 mm grosime și îl tăiem cu ajutorul unei forme pentru coșuri, reversul.
4. Luați cercul decupat,se pune in forma si se trage, parca netezind aluatul.
5. Facem asta cu toate cercurile. Ar trebui să obțineți 16 tarte. Le străpungem fundul cu o furculiță (cu excepția formei) și le dăm la frigider pentru 15 minute.
6. În acest timp, încălziți cuptorul la 200° și puneți coșurile timp de 15 minute până se rumenesc. Apoi le scoatem și le transferăm pe o farfurie pentru utilizare ulterioară. Adică să pună umplutura.
Ei bine, tartelele noastre sunt gata, acum să începem cu umplutura în sine.
Cele mai delicioase tarte umplute cu peste rosu si branza
Acum vom pregăti o gustare foarte gustoasă, simplă și neobișnuită, care va atrage nu numai adulții, ci și copiii.
Ingrediente:
- Coșuri pentru umplere - 10-15 buc.;
- Pește - 100 gr.;
- Branza de vaci (Vialetta) - 140 gr.;
- Usturoi - 2 catei;
- Verdețuri de mărar - 40 gr.
1. Pune toata branza intr-un castron separat.
2. Tocați mărunt usturoiul și adăugați-l în brânză.
3. Vom face și cu mărar.
4. Amestecați tot conținutul farfuriei.
5. Tăiați peștele roșu în bucăți mici.
6. În continuare, luăm o pungă de patiserie cu duză și o umplem cu masă de brânză. Stoarcem tot continutul peste tot tartelele. Apropo, sunt ușor de făcut singur din aluat, așa cum este scris la începutul articolului, dar le poți cumpăra și tu. În prezent, totul se vinde în magazin.
Daca nu aveti punga de patiserie, nu disperati, puteti pune branza in cos cu lingura.
7. Ei bine, tartelele sunt umplute, le ornam cu peste rosu.
Sursa: https://youtu.be/p8FjvAvtSAo
Nu atât de simplu? Iar dacă îl pregătiți și îl puneți pe masa festivă, va fi și delicios.
Aperitiv în tartele cu pește roșu, brânză de vaci și avocado
Ofer o umplutură pur și simplu uluitoarecu avocado Se dovedește a fi atât de frumos și delicios, încât oaspeții îl vor mătura de pe masă în primul rând. Se poate folosi orice peste, dar afumatul (somon sau somon) este mai bun pentru aceasta reteta.
Ingrediente:
- Tartalete - 16 buc.;
- Pește - 100 gr.;
- Pătrunjel - 1 crenguță;
- Castraveți - 1/4 buc.;
- Avocado - 1 buc.;
- Brânză de vaci - 2 linguri. linguri.;
1. Spălați și curățați avocado, îndepărtați sâmburele. Frământați-l cu brânză până se omogenizează, puteți face acest lucru cu o furculiță.
Dacă vrei ca culoarea brânzei să fie frumoasă, atunci folosește fructele fără pete maronii.
2. În continuare, punem umplutura de brânză-avocado într-o pungă de patiserie și o stoarcem în coșuri.
3. Tăiați peștele în fâșii mici, transformați-le în trandafiri și decorați fiecare tartă.
4. Tăiați castravetele în felii subțiri și lipiți-l lângă trandafir în cerc. Acolo introducem o frunză de pătrunjel.
Sursa: https://youtu.be/tC3kIe5U5us
Ei bine, este gata, poți servi această gustare frumoasă la masă.
Umplutură pentru tartele cu somon și castraveți
Somonul este unul dintre cele mai bune aperitive pentru masa de sarbatori, asa ca cred ca merita sa pregatesti unul. În plus, Anul Nou este chiar după colț.
Ingrediente:
- Tartalete - 15 buc.;
- Cremă de brânză - 180 gr.;
- Castraveți - 1 buc.;
- Usturoi - 1 catel;
- maioneza - 2 lingurite;
- Somon - 150 gr.;
1. Curățați oul fiert și frecați-l pe răzătoarea fină. Facem același lucru cu usturoiul. Adăugați la crema de brânză.
2. Tocați mărunt somonul ușor sărat. Dar nu toate, ci doar 50 de grame. Îl trimitem la masa de caș. Trimitem maioneza acolo. Se amestecă totul într-o stare omogenă.
3. Tăiați castraveții în cercuri și somonul fâșii.
4. În coșpunem masa de branza, iar din somonul ramas (100 gr.) facem trandafiri si ii introducem in umplutura, impreuna cu castravetele. În general, principiul este același ca în rețeta anterioară din fotografie.
Tartele cu peste rosu, caviar si crema de branza pentru masa festiva
Vă sugerez să vizionați o rețetă video pe care am găsit-o pe internet. Autoarea face tartale frumoase pentru masa festiva. Nu este nimic complicat in prepararea acestei gustari, mai ales intreaga metoda cu o explicatie detaliata. Prin urmare, totul se face ușor și simplu.
?
Pune un aperitiv atât de șic pe masa festivă și vezi cum va dispărea rapid.
Sper că v-au plăcut rețetele de azi. La urma urmei, tartelele sunt ușor de gătit, ceea ce înseamnă că le vei face față fără dificultate. Ei bine, dacă ceva nu este clar, întrebați în comentarii. Voi încerca să răspund imediat.