Buna tuturor! Astăzi am vrut să vă împărtășesc o gustare foarte gustoasă, care va fi o gustare excelentă nu numai de sărbători, ci și în zilele lucrătoare. În articolele scrise mai devreme, am pregătit deja clătite cu brânză și carne. Acum as vrea sa le ofer cu o umplutura la fel de delicioasa, pe care multora le va placea.

Acest fel de mâncare este ușor de preparat și se potrivește bine cu orice fel de mâncare. Și foarte curând, va veni untul și nici nu va fi rău să gătești clătite cu pește roșu. La urma urmei, toată lumea vrea să aibă cât mai multe gustări legate de clătite pe masă în această zi. Apropo, puteți vedea cum să le gătiți în acest articol.

branza

Puteți folosi orice pește ușor sărat pentru gătit. Lăsați-l să fie lipan, amic sau somon. Nu există nicio diferență specială, deoarece va fi totuși foarte gustos. Pentru comoditate, vom tăia rulouri. Dar totuși, la sfârșitul articolului, recomand să vizionați un videoclip despre înșurubarea corectă a clătitelor. Dintr-o dată vei alege modul în care vrei.

Reteta de clatite cu peste rosu si branza de vaci

Clatitele delicioase si apetisante nu te vor lasa fara atentie. Ei părăsesc masa foarte repede, chiar și copiii ca ei. Metoda este foarte simplă și nu vă va lua prea mult timp. Așa că pregătește-te pentru un aperitiv grozav pe care toată lumea îl va îndrăgi.

clatite

Ingrediente:

Pentru clătite:

  • Făină - 150 gr.;
  • Ouă - 2 buc.;
  • Ulei vegetal - 30 ml;
  • lapte - 350 ml;
  • zahăr - 2 lingurițe;
  • Sare - un praf mic.

Pentru umplutura:

  • Pește roșu - 200 gr.;
  • caș - 150 gr.;
  • coaja de portocala - 1 lingurita;
  • Mărar - o grămadă;
  • Avocado - 1 buc.

1. În primul rând, trebuie să coaceți clătite. Și pentru asta trebuie să amestecăm și să batemouă, lapte, ulei vegetal, sare, zahăr cu un mixer. Apoi, turnați făina în porții mici, continuând să lucrați cu un mixer.

Important! Făina trebuie cernută pentru a scăpa de excesul de cocoloașe formate în urma transportului.

2. Următorul pas este să ungem bine tigaia cu ulei, să o încingeți și să prăjiți clătita pe fiecare parte timp de 30 de secunde.

3. A sosit momentul să pregătim umplutura. Tăiați mărunt mararul și amestecați-l cu brânză de vaci.

4. Scoateți coaja de portocală pe răzătoarea ascuțită.

Ca urmare a unor astfel de acțiuni, o aromă foarte delicioasă va fi eliberată din pește. Dar aveți grijă să nu atingeți pielea albă din spatele cojii. Din cauza asta, gustarea va fi amară.

5. Tăiați peștele în felii subțiri. Am somon in aceasta reteta.

6. Tăiați avocado în felii mici și curățați fructele.

7. Întindeți brânză pe clătită, întindeți bucăți de pește, presărați cu coajă deasupra.

8. În continuare, punem bucăți de avocado peste somon și ne învelim clătitele.

9. Tăiați rulada noastră obținută în părți, de aproximativ 4 cm fiecare.

Sursa: https://youtu.be/Wymhh1axmjw

Decorați vasul cu crenguțe de mărar și serviți.

Clatite umplute cu peste rosu si crema de branza

Clătite consistente și foarte gustoase pentru cei care iubesc peștele roșu. Nimic nu te va împiedica să prepari această gustare pentru prânz sau cină, precum și pentru masa festivă. Deoarece am facut deja aluat de clatite in prima reteta, le-am prajit si intr-o tigaie. Prin urmare, puteți găti și pentru această metodă. Schimbăm doar umplutura și ne bucurăm de mâncare.

Ingrediente pentru umplutură:

  • Clatite - 3 buc.;
  • Cremă de brânză - 100 gr.;
  • Pește roșu - 150 gr.

1. Clatitase pune pe masă și se întinde cu brânză.

Brânza poate fi orice, Philadelphia, Mascarpone, Hochland. Vedeți singuri aici, după gust și portofel.

2. Tăiați peștele în farfurii subțiri și întindeți-le peste clătită deasupra masei de cremă.

3. Răsuciți clătitele într-un cârnați și tăiați-le în porții.

Amintiți-vă, cu cât lățimea pieselor este mai mică, cu atât veți obține mai multe rulouri.

Sursa: https://youtu.be/lf9o8TgNZuo

4. Ei bine, asta e, servim aperitivul la masa intr-o farfurie festiva si frumoasa.

Prajitura de clatite cu peste rosu si caviar

Ei bine, și acum cea mai delicioasă gustare pentru binecunoscuta sărbătoare a Shrovetide. Promit tuturor că le va plăcea. În această rețetă, vă voi spune cum altfel puteți începe aluatul, iese o prăjitură foarte delicată și gustoasă.

Ingrediente pentru clătite:

  • Făină - 200 gr.;
  • apă rece - 220 gr.;
  • lapte - 220 gr.;
  • Ouă - 2 buc.;
  • Ulei vegetal - 80 gr.;
  • Sare - 1/2 lingurita;
  • zahăr - 4 lingurițe;
  • sifon - 1/2 lingurita;
  • apă clocotită - 50 gr.

Ingrediente pentru tort:

  • Clatite - 9 buc.;
  • Pește roșu ușor sărat - 200 gr.;
  • Ouă fierte - 2 buc.;
  • Smântână - 200 gr.;
  • Branza de vaci - 300 gr.;
  • Caviar - 100 gr.

1. Pentru început, să începem aluatul pentru clătite. Rupeți ouăle într-un castron și amestecați. Le adaugam lapte, apa, sare si zahar. În plus, în timp ce continuați să interferați, turnați sifon și turnați treptat făina cernută. Aduceți întregul amestec la o masă omogenă.

2. Întregul amestec de făină ar trebui să iasă ca smântâna. Turnați ulei și puțină apă clocotită în el, va face clătitele moi și ajurate.

3. Ungeți tigaia cu ulei, încălziți-o și prăjiți clătitele pe ambele părți.

4. Următoarea etapăhai sa facem crema de tort. Pentru a face acest lucru, trebuie să bateți smântâna împreună cu crema de brânză și mărar tocat fin până la o masă omogenă folosind un mixer.

5. Umplutură, acesta este principalul lucru de care avem nevoie pentru o prăjitură cu gustări. Toacă mărunt peștele roșu și ouăle fierte.

6. Întindeți masa de brânză pe clătită și presărați 1/3 ouă deasupra. Apoi, acoperiți cu o clătită nouă, ungeți din nou, dar deja puneți pește roșu. Facem asta una câte una cu toate clătitele.

7. Finalizați toate straturile cu două clătite. Decorăm imediat tortul cu brânză și caviar.

Sursa: https://youtu.be/61hf5_KUKy4

Ei bine, asta-i tot, hai să servim această frumusețe la masă. Poftă bună!

Clatite (gustare) cu peste rosu si branza procesata

Ei bine, această metodă este simplă. Potrivit pentru prepararea unei cine obișnuite. Aceste clătite sunt foarte ușor de preparat. Sunt foarte gustoase. Permiteți-mi să spun asta, familiei noastre adoră această gustare.

Ingrediente:

  • lapte - 500 ml;
  • Făină - 200 gr.;
  • Ouă - 2 buc.;
  • zahăr - 1 lingură. L.;
  • patrunjel - 20 gr.;
  • Ulei vegetal - 2 linguri. L.;
  • Sarat la gust;
  • Somon - 250 gr.;
  • brânză procesată - 100 gr.;

1. Sparge ouale intr-un castron adanc, adauga sare si amesteca cu telul. În timp ce bate în continuare, se adaugă zahăr, puțină sare și făină. Apoi, când tot amestecul de făină este bine amestecat, turnați laptele rămas.

Adăugăm făină în mai multe etape pentru a nu se forma cocoloașe.

2. Inteapa patrunjelul cu mainile direct in aluat, asa va fi mai bine.

3. Acum puteți turna ulei vegetal și amestecați totul.

4. Se incinge tigaia, se unge cu ulei si se toarna aluatul cu o oala. Prăjiți clătitele pe ambele părți.

5. Răziți brânza procesată și ungeți-omănâncă clătite

6. Tăiați somonul fâșii și puneți 2 bucăți pe margine. Începem să-l rulăm într-o rolă.

Sursa: https://youtu.be/SYRA6Ezx7gU

Facem asta cu toate clătitele. Apoi tăiați în 2-3 părți și serviți.

Videoclip despre cum să împachetați corect clătitele cu umplutură

M-am uitat recent pe internet cum să împachetez clătite frumos și am dat peste un videoclip bun. Desigur, autorul le împachetează cu diferite umpluturi, dar acest lucru nu afectează gustarea noastră principală. La urma urmei, dacă doriți să înfășurați nu numai în rulouri, ci și în orice alt mod, atunci după ce vizionați acest videoclip, nu va fi dificil să o faceți. Mai mult, vezi cu ce mai poți face clătite.

Acum, după ce vizionați videoclipul, nu vă va fi greu să ungeți clătitele cu brânză, să puneți pește în ele și să le înfășurați după bunul plac.

Ei bine, asta e tot pentru astăzi, gătește aceste rețete delicioase și mănâncă sănătos. Și dacă ceva nu este clar, întrebați în comentarii.