Astăzi vă propun să pregătim o salată foarte gustoasă, este slabă, strălucitoare și incomparabilă. Un astfel de aperitiv a împodobit mereu masa de sărbătoare a bunicii mele de Crăciun.
Puteți găti cu mazăre sau fasole (conserve sau fiartă), în timp ce compoziția produselor nu se schimbă deloc. În acest articol, voi împărtăși rețeta mea preferată, deoarece am împărtășit deja rețete de vinaigretă pe blog, acolo am adunat rețete diferite și interesante într-un singur articol.
Această gustare arată atât de strălucitoare, ca în fotografie, încercați-o cu siguranță, veți fi mulțumit de rezultat!
Taiem produsele, in mod traditional, cubulete. Eu folosesc un cuțit ascuțit, îl tai ca un Olivier sau o salată de iarnă, ca să fie toate frumoase, de aceeași dimensiune. Varza poate fi tăiată pentru a o face mai mică. Marinada trebuie scursă și storsă manual.
Vinaigreta cu fasole si varza murata este o reteta pas cu pas fara cartofi
Pentru ca legumele să nu devină visiniu, vom tăia sfecla, le vom pune într-un vas separat și vom turna ulei vegetal. Și puneți restul legumelor în alta.
Apoi, dacă este necesar, amestecați aceste două salate într-un singur recipient. Astfel, va exista o gustare atât de frumoasă, ca în fotografie, și nu o masă de culoare visiniu de neînțeles, în care toate produsele sunt vopsite într-o singură culoare. Și nu mai este clar ce fel de legume există.
Ingrediente:
- 5 buc. sfeclă de dimensiuni mici
- 1-2 morcovi mari
- 2-3 castraveți murați
- 1 borcan de fasole conservata
- 200 de grame de varză murată
- ulei vegetal, sare, piper
In mod traditional, preparatul se asezoneaza cu ulei aromat, adaugand putin otet de mere (sau suc de lamaie, dar nu dintr-un pachet, ci stors din fructe), dupa gust, boabe de mustar (francez), sare si piper. eu nuFolosesc otet de mere pentru ca am varza murata si castraveti.
1. Pentru a prepara vinegreta, fierbem legumele, nu folosesc cartofi, ci doar sfecla si morcovi. Ar trebui să fie fierte separat unul de celălalt. Pentru a evita pătarea. Puteți coace în folie în cuptor.
2. Tăiați morcovii fierți și curățați în cuburi.
3. Transferam legumele intr-un vas, dupa morcovi, am taiat muraturile preparate in butoi la rece.
4. Așez varză murată, fără saramură, este de dorit să o scurgi sau să o storci cu mâinile. Legumele, dacă se dorește, pot fi tăiate.
5. Deschid o cutie de fasole conservata, le am in marinata, mai bine le scurg. Puteți lua alb sau roșu. Am, de data asta, puțin prea fiert. După cum puteți vedea în fotografie, ei bine, totul se întâmplă în funcție de marca produsului.
De asemenea, puteți turna apă peste fasole crudă pentru a o lăsa peste noapte, „la înmuiat”, și la fiert până este gata dimineața, de exemplu. Prefer să folosesc conserve, este mai rapid să gătesc cu ele.
6. Toc sfecla cubulete, le asez intr-un vas separat si turnam ulei, turnam 4-5 linguri. Trebuie să folosiți ulei vegetal aromat, eu am făcut în casă, prăjit.
Asa ca voi depozita sfecla intr-un bol, separat de restul ingredientelor. Așa m-a învățat soacra mea. În general, ea toarnă mult ulei, îl toarnă astfel încât legumele să fie complet acoperite cu el.
7. Amesteca morcovii, fasolea, castravetii si varza intr-un castron. Puteți toca cartofi, măr dulce-acrișor sau ardei dulce, pune orice produse după gust.
Așa puteți curăța frigiderul în două recipiente separate, sau puteți muta produsele în două recipiente etanșe separate cu capace. A se păstra la frigider.
8. Cand vrei vinegreta cu fasole simurături, turnați câteva linguri într-un bol și câteva din altul și amestecați. Puteți adăuga sare, oțet după gust, piper negru măcinat.
9. Uită-te la fotografie, legumele nu sunt colorate, în orice caz, nu există o masă uniformă roz, când nu este clar ce și unde. Cât de gustos, suculent, crocant este, ador acest preparat slab, care, în plus, este util pentru tractul gastro-intestinal.
10. Puteți, dacă doriți, să stropiți cu verdeață proaspătă de mărar sau pătrunjel, dacă aveți, iar dacă nu aveți, tot e gustos și frumos. Bunica mea a pregătit adesea un astfel de fel de mâncare în Postul Mare, pentru că îl respecta cu strictețe. În seara de Crăciun, 6 ianuarie, i s-a arătat pe masa festivă.
Gătesc atât în zilele lucrătoare, cât și în zilele de sărbători, iar când îmi doresc o salată, chiar o consider o mâncare de iarnă, deoarece este preparată din legumele pe care le avem la dispoziție.
Vinaigreta clasica cu fasole si varza murata cu muraturi este gata!
Puteți găti acest fel de mâncare cu ciuperci, pește, hering, dovlecel murat, fiecare folosește produsele care le plac cel mai mult. Și uneori, vrei să încerci ceva nou și să diversifici gustul preparatului tău preferat cu produse suplimentare.
În mod tradițional, puteți folosi uleiuri vegetale sau le puteți înlocui cu măsline, susan și altele. De asemenea, este delicios de asezonat cu un dressing format din suc de lămâie, ulei, semințe de muștar, sare și piper.
Aceasta este o opțiune grozavă și luminoasă pentru o cină de familie sau un prânz, diversificând perfect orice masă în zilele lucrătoare și de sărbători. Combinația de sfeclă dulci și morcovi cu legume acre creează un anumit contrast.
Am verdeata congelata, e clar ca nu e vara si nici primavara pentru verdeturi, dar vreau. Apropo, va fi grozav fără verdețuri, acesta este un fel de mâncare de iarnă și, prin urmare, scuzați-mă să nu îl folosesc.
Prietenul meu îl pune într-o salatăouă, și se umple cu maioneză, spunând gustarea „obraji roz”, unele gospodine pun ceapă, dă picant preparatului, dar nu-mi place cu ceapă.
Pentru varietate, puteți pune porumb conservat, culoarea va fi mai strălucitoare, sau combinați-l cu mazăre. Dar heringul își va adăuga propriul gust deosebit și vă voi spune, pentru amatori, dar îl puteți încerca dacă doriți.
Perioada de valabilitate a produsului la frigider este de 12 ore la temperatura camerei, il poti lasa 4 ore.Scrie mai jos daca iti place vinegreta, o pregatesti pentru familie? Cred că acest aperitiv este uitat nemeritat.
Le doresc tuturor pofta placuta, mananca delicios! Să aveți o dispoziție bună!