Buna tuturor! Astăzi în cameră, un fel de mâncare interesant făcut din carne tocată sunt chiftelele. Chiftelele preferate ale tuturor, care sunt pe placul copiilor și al adulților. Într-unul din articolele trecute s-a spus deja despre rețete de chifteluțe cu sos, dar în această metodă vă voi spune cum să faceți fără ea și aceste mici cotlet ies foarte gustoase.
Orice garnitură poate fi potrivită pentru aceste găluște de carne: paste, cartofi, hrișcă sau orz perlat, adică nu vă puteți gândi la asta, ci luați și gătiți din ceea ce aveți la îndemână.
Orezul din carnea tocată va face biluțele mai fragede și mai moi și, desigur, hrănitoare. Pesmetul, cu care se va stropi înainte de coacere, nu va lăsa sucul de carne să se scurgă, motiv pentru care suculenta preparatului este garantată. Condimentele adăugate la carnea tocată vor adăuga o aromă apetisantă.
Din anumite motive, atunci când pregătesc acest fel de mâncare, copiii sunt întotdeauna primii la masă. Deși eu însumi îmi amintesc din copilărie când ni se dădeau aceste mingi la grădiniță. Și acum, când sunt adult, le gătesc des. Și soția și copiii înșiși decid să le facă cu sau fără sos.
Cum se prepară chifteluțe din carne tocată și orez?
Metoda de gătit este destul de simplă și orice gospodină o poate descurca, iar rezultatul te va surprinde plăcut. Toată familia se va mulțumi cu chiftele foarte gustoase.
Vom avea nevoie de:
- Carne de porc 600-700 gr.;
- Orez (bob integral) - 1 cană;
- Usturoi uscat - 1 lingura. L.;
- Pesmet - 100 gr.;
- Condimente pentru carne tocată - după gust;
- Sare, piper - după gust.
1. În primul rând, să începem cu carnea, să o spălăm și să o tăiem în bucăți mici. Ar trebui să treacă ușor prin mașina de tocat carne.
2. Spălați orezul sub apă rece și lăsați-l să se scurgă folosind o strecurătoare.
Processpălarea este necesară pentru a scăpa de făina de orez și amidon. Acest lucru va împiedica boabele să se lipească împreună în timpul gătirii.
3. Turnați apă în tigaie, puneți boabele în ea. Se aduce la fierbere și se amestecă. Gatiti 6-8 minute, apoi opriti aragazul. Lasă orezul la infuzat încă 5 minute și spală crupele sub jet de apă.
Când gătiți orezul, ar trebui să existe suficient lichid pentru a acoperi complet boabele. Și amintiți-vă, trebuie să-l gătiți până când este pe jumătate gătit. Acesta poate fi folosit nu numai pentru chifteluțe, ci și pentru a pregăti chifteluțe sau ardei.
4. Tot orezul este gata si cat se raceste, sa ne ocupam de carne. Răsuciți printr-o mașină de tocat carne.
5. Adăugați în carnea tocată un ou, sare, piper și aroma preferată. Dacă aveți chimen și coriandru măcinat, atunci va fi grozav să turnați aceste condimente.
6. Se amestecă bine întregul amestec până la o stare omogenă, se adaugă orez.
7. Dacă aveți condimente pentru carne tocată, adăugați-l la acest pas și acum amestecați bine toate produsele.
8. Ei bine, chiftelele sunt aproape gata, ramane sa le formam si sa le trimitem la cuptor. Rulam bile cu orez din carnea tocata. Încercați să faceți produse de aceeași dimensiune, acest lucru se face astfel încât chiftelele să fie coapte uniform.
9. Turnați pesmet într-o farfurie și înmuiați fiecare chiflă făcută în el. Trimitem chiftelele finite într-o tavă de copt.
Chiftele delicioase la cuptor dupa o reteta clasica
10. Trimitem chiftelele la cuptorul incins la 180°. Le coacem acolo pana sunt gata, cam 20-25 de minute.
11. Fotografia de mai jos arată ce chiftele au ieșit suculente și gustoase.
12. Acum poți pregăti garnitura, ce va fi, depinde de tine. Suntem cu familia noastrăpreferăm să le folosim pur și simplu cu pâine.
Ei bine, v-am împărtășit versiunea mea de vârf a gătitului de chiftele. Asigurați-vă că le faceți și le încercați, sunt cu adevărat delicioase. Distribuie rețeta pe rețelele de socializare cu prietenii tăi și, de asemenea, scrie comentarii.
Poftă bună!