Astăzi avem în camera noastră o salată simplă și bugetară, pe care am iubit-o foarte mult în copilărie. Mai corect ar fi să spunem că părinții lui l-au gătit mereu și toți l-au plăcut. Îmi amintesc de mai multe sărbători și chiar și Anul Nou a fost complet fără o astfel de gustare. În zilele noastre, oamenii cumva au uitat de el sau ceva? Nu am văzut pe nimeni să-l gătească de mult. Așa că s-a hotărât în cercul familiei să se pregătească, trebuie să reamintim tuturor despre asta, un preparat de legume.
Nu cu mult timp în urmă, tu și cu mine ne-am gândit deja la rețetele vechii salate de iarnă. În care reiese clar din nume că se prepară în principal iarna sau în sărbătorile de Revelion. Vinaigreta poate fi preparată cel puțin pe tot parcursul anului, deoarece toate legumele sunt simple și accesibile.
Există multe opțiuni pentru a pregăti această gustare, poate fi făcută cu hering, ciuperci, calmar, fructe de mare. În acest articol vreau să vorbesc despre rețete clasice cu varză murată. Tu, la rândul tău, poți oricând să schimbi ingredientele după gustul tău. De exemplu, cârnații pot fi schimbati în calmar, iar varza murată în proaspătă. În același mod, îndepărtați complet unele legume. În general, alegeți propria rețetă care vă va plăcea.
O reteta clasica de vinegreta cu castraveti, mazare si varza murata
O astfel de gustare rece se dovedește întotdeauna delicioasă, pur și simplu este imposibil să se strice. În ciuda faptului că nu este complet rusoaică cu rădăcini franceze. Dar de acord, vinegreta este încă un aliment mai potrivit pentru ruși. La urma urmei, produsele din salată vorbesc de la sine.
Ingrediente:
- Cartofi - 1-2 buc.:
- Sfeclă - 1 buc.;
- Castraveți - 2-3 buc. in functie de marime;
- Morcov - 1 buc.;
- Ceapa - 1 cap mediu sau 2 mici;
- Varză murată - 200 gr.;
- mazare conservata - 150 gr.;
- ulei de floarea soarelui - 60 ml;
- zahăr - 0,5 linguriță;
- Sare - 0,5 linguriță.
1. Fierbem si racim in prealabil toate legumele in uniforma. Și curățați-le imediat de piele.
Important! Este mai bine să gătiți sfecla roșie într-o oală separată, astfel încât să nu coloreze cartofii și morcovii.
2. Incepem sa pregatim salata. În primul rând, tăiați cartofii în cuburi mici. și trimite într-un vas adânc.
Există un mic secret, astfel încât vinaigreta să fie foarte gustoasă, trebuie să curățați cartofii cât sunt încă fierbinți și să-i amestecați cu ulei. Altul când totul se răcește.
3. Morcovii și sfecla sunt de asemenea tăiate în cuburi mici și trimise într-un castron comun.
Dacă doriți ca salata să rămână albă, este mai bine să amestecați imediat sfecla cu ulei, atunci aceasta va fi acoperită cu o peliculă și nu va păta alte produse.
4. Adăugați ceapa și castraveții, de asemenea, tăiați mărunt.
5. Adăugați varza murată și mazărea la ingredientele generale, uleiul rămas și sare cu zahăr.
6. Amesteca totul bine si lasa 10 minute la infuzat.
Apoi puneți-l pe o farfurie frumoasă sau un bol de salată. Puteți decora cu verdeață.
Vinaigretă delicioasă cu fasole și varză murată
Salata asta este slăbiciunea soției mele, nu a trecut o lună în care să nu fi făcut-o de măcar de câteva ori. Da, această gustare este prezentă în toate sărbătorile. Deoarece vom avea fasole, nu puteți adăuga mazăre conservată la această rețetă.
Și știți că vinegreta se mănâncă cel mai bine în aceeași zi în care este pregătită. A doua zi nu este atât de gustos. Prin urmare, trebuie să-l gătiți cât de mult puteți mânca într-una sau două ședințe.
Ingrediente:
- Cartofi - 1 buc.;
- Morcov - 1 buc.;
- Sfeclă - 1 buc.;
- Fasole - 200 gr.;
- Castraveți murați - 2-3buc.;
- Varză murată - 150 gr.;
- Ceapa - 1-2 buc.
- ulei de floarea soarelui - 60 ml;
- sare - 0,5 linguriță;
- zahăr - 0,5 linguriță.
1. Deoarece fasolea durează mai mult să se gătească decât toate legumele, noi le gătim mai întâi.
Cel mai bine va fi dacă îl înmuiați în apă caldă în avans.
2. Punem la fiert si cartofii, morcovii si sfecla, ii racim si ii taiem cubulete mici.
Amintiți-vă: trebuie să luați pentru salată cât mai multe legume veți avea o persoană. Adică, dacă un om, atunci toate legumele pe rând.
3. Ceapa și castraveții murați se toacă mărunt.
4. Apoi, asamblați salata, amestecați toate produsele tocate și adăugați la ele varza murată, fasolea, untul și zahărul. Adăugați puțină sare în vinegretă și amestecați din nou.
5. Se aseaza pe un platou si se serveste.
Poftă bună!
Videoclip despre cum se prepară salată de vinaigretă cu varză murată
Prieteni, unora dintre voi le place să vizionați rețete mai mult decât să citiți. De aceea iti propun acest video. În esență, această salată nu este practic diferită de metodele de mai sus. Nu vom adăuga murături la el. În caz contrar, întreaga secvență poate fi vizualizată aici.
Reteta de vinegreta este foarte simpla, asa ca nu vor fi complicatii. Și, dacă ceva nu este clar în pregătire, scrieți în comentarii, voi încerca să răspund. Puteți, de asemenea, să împărtășiți metoda dvs. de a găti acest fel de mâncare delicios. Va fi interesant de citit și de încercat.
Cred că ți-au plăcut toate opțiunile și o vei alege pe cea mai minunată pentru tine. Un fel de mâncare atât de delicios va fi un plus excelent pentru cină sau prânz. Și va servi și ca decor pentru masa festivă. Se prepară, după cum ați înțeles, repede, așa că gătiți și mâncați cu plăcere.
Poftă bună!