lapte

Supa de lapte este un fel de mâncare delicios, apetisant și sănătos, care poate fi pregătit literalmente într-un sfert de oră. Puteți găsi sute de rețete diferite, dar majoritatea implică adăugarea de paste mici. Dacă tu sau familia ta pregătiți adesea supă de lapte cu vermicelli, atunci probabil că vă interesează cum să adăugați varietate unui fel de mâncare deja familiar și să o pregătiți într-un mod nou. Prin urmare, astăzi vă propun o rețetă de bază de supă de lapte cu vermicelli și variațiile acesteia cu alți aditivi.

Retete pas cu pas pentru supa de lapte cu vermicelli

Nu pot spune că sunt o mare iubitoare de supe de lapte (cred că am vorbit deja despre asta într-unul dintre articolele mele), dar le fac destul de des pentru fiicele mele. Fata mai mare preferă varianta clasică de lapte și paste cu adaos de zahăr și unt, dar cea mai mică cere varietate, așa că trebuie să experimentezi sau să împrumuți rețete de la gospodine mai experimentate. Vă propun o mică selecție de preparate pe care micuțul meu le mănâncă cu plăcere.

Într-un aragaz lent

În primul rând, vă voi spune cum să pregătiți o versiune clasică de supă de lapte cu vermicelli. Voi descrie varianta într-un cuptor lent, dar rețeta este perfect adaptată la gătitul obișnuit într-o oală pe aragaz. Tu însuți poți alege metoda care ti se pare mai convenabilă.

Ingrediente:

  • 1 litru de lapte;
  • 1 art. fidea;
  • 2 art. l. zahăr;
  • 1 praf de sare;
  • 1 art. l. unt

Preparare:

  1. Pregătiți tot ce aveți nevoie.

    Pregătiți aragazul lent și produsele necesare

  2. Turnați laptele în vasul multicooker, selectați modul „Multicooker” și setați temperatura la 160 de grade.

    Modurile și timpul de gătire pot varia în funcție dein functie de firma si modelul tau aragaz electric. Dacă nu ești sigur de opțiunile potrivite pentru alegerea funcțiilor necesare, folosește recomandările din carnetul de rețete al producătorului care vine cu un multicooker specific.

  3. Când fierbe laptele, adăugați sare, zahăr granulat și unt.

    Pentru a face supa mai aromată, puteți adăuga zahăr vanilat (vanilie, extract de vanilie) în lapte în aceeași etapă de gătit.

    Cand laptele fierbe adauga zaharul, sarea si untul

  4. Turnați vermicelli în bol și continuați să gătiți supa timp de 10 minute.

    Pentru a pregăti supa de lapte, puteți folosi toate tipurile de paste mici, precum și spaghete sau tăiței de casă rupte în bucăți.

    Adăugați pastele în supă

  5. Se toarnă supa în farfurii și se servește pe masă.

    Serviți supa de lapte cu vermicelli imediat după gătire

Autorul videoclipului de mai jos pregătește oarecum diferit supa de lapte cu vermicelli într-un aragaz lent.

Video: supă delicioasă de lapte într-un aragaz lent

Cu mere

O versiune grozavă a preparatului în discuție, de care s-ar bucura nu numai fiica mea cea mică, ci și toți ceilalți membri ai familiei mele. Ca și în cazul precedent, rețeta este potrivită atât pentru un slow cooker, cât și pentru o cratiță obișnuită.

Ingrediente:

  • 1,5 litri de lapte;
  • 150 g paste mici;
  • 1-2 mere;
  • 4 art. l. zahăr pudră;
  • 70 g unt;
  • 1 praf de vanilie;
  • 1 praf de scortisoara macinata.

Preparare:

  1. Spălați merele, îndepărtați tulpinile și păstăile de semințe, tăiate în cuburi de mărime medie.

    Pregătiți merele

  2. Puneți jumătate din unt în vasul aragazului lent (sauo tigaie cu pereți groși, cu un strat antiaderent), topește-o.

    Topiți o parte din unt

  3. Transferați bucățile de fructe într-un bol și prăjiți timp de 1-2 minute folosind modul „Prăjire”.

    Prăjiți merele pentru câteva minute

  4. Se presară merele prăjite cu scorțișoară și vanilie, se amestecă.

    Adăugați condimente la mere

  5. Turnați laptele în cratiță.

    Adăugați lapte

  6. Se adauga pastele si se presara zahar pudra.

    Puteți crește sau micșora cantitatea de zahăr pudră după gustul dvs. și în funcție de dulceața merelor (ciorba cu soiuri acre de fructe va necesita mai multă pudră).

    Trimiteți supă, paste

  7. Amestecați conținutul vasului, închideți capacul aparatului și setați modul „Gătire la abur” sau „Trici de lapte”.
  8. De îndată ce supa fierbe (pentru a afla despre acest lucru, trebuie să verificați periodic starea vasului), comutați modul selectând funcția „Încălzire” și continuați să gătiți vasul timp de 10 minute.
  9. Opriți tigaia, adăugați unt în supă, amestecați și turnați în farfurii de servire. Dacă se dorește, untul poate fi pus în fiecare porție de supă imediat înainte de servire.

    Nu uitați să adăugați unt în farfurie

Video: supă de lapte cu vermicelli și mere coapte

Cu piept de pui pentru copil

Dacă preferăm versiunile dulci de supă de lapte pentru micul dejun, atunci varianta cu pui acționează adesea ca un prânz consistent.

Ingrediente:

  • 250 ml lapte;
  • 250 ml apă;
  • 1,5-2 linguri. l. fidea;
  • 50 g piept de pui fiert;
  • 1 lingura unt;
  • 1 praf de sare.

Preparare:

  1. Se toarnă apă într-o cratiță, se aduce la fierberefierbe, apoi se toarnă vermicelli.

    Notă. Toate componentele trebuie selectate în funcție de vârsta copilului. Supa simplă de lapte cu vermicelli este recomandată copiilor de la un an și jumătate și numai dacă au încercat deja fiecare dintre ingredientele preparatului. Pentru copii, laptele integral este recomandat să fie diluat cu apă îmbuteliată sau fiartă în raport de 1:1.

    Turnați tăițeii în apă clocotită

  2. Turnați jumătate din lapte în cratiță, continuați să gătiți la foc mic.
  3. Se amestecă pieptul de pui fiert cu restul de lapte, se macină cu un blender până la starea de piure.

    Pisează sânul

  4. Transferați masa rezultată în supă, amestecați totul.

    Trimite piureul de pui și lapte într-o oală cu vermicelli

  5. Sarați vasul după gust, aduceți la fierbere, opriți aragazul.
  6. Adăugați untul și amestecați bine supa până când produsul lactat este complet dizolvat.

    Adăugați o bucată de unt în supă

  7. Decorați porțiuni din fel de mâncare cu verdeață proaspătă.

    Fiecare porție de supă poate fi decorată cu frunze de pătrunjel proaspăt

Cu un ou

Foarte simplu de preparat, dar savuros si copios, pentru care vei avea nevoie doar de cateva produse obisnuite.

Ingrediente:

  • 1 litru de lapte;
  • 150 g vermicelli;
  • 2 oua;
  • 1 art. l. zahăr;
  • 1 lingura sare;
  • 2 lingurite unt

Preparare:

  1. Se toarnă laptele într-o cratiță, se amestecă cu zahăr granulat și sare, se aduce la fierbere.

    Se fierbe laptele cu zahar si sare

  2. Se toarnă vermicelli în tigaie, se amestecă totul, se lasă la fiert la foc mic.
  3. Bateți ușor conținutul a două ouă într-un recipient mic.

    Bate ouăle

  4. Se toarnă amestecul de ouă în tigaia cusupa si, amestecand continuu, gatiti 2,5 minute.
  5. După gătit, condimentăm supa cu unt.

    Asezonați supa cu unt

Cu chiftele

In fine, va ofer o reteta de supa de lapte cu cartofi si chiftele. Pentru copii, felul de mâncare poate fi preparat folosind carne de pui tocată, iar pentru adulți sunt potrivite atât carnea de pasăre, cât și produsele din carne (porc, vită sau amestec).

Ingrediente:

  • 1 litru de lapte;
  • 1 art. apă;
  • 2-3 cartofi;
  • 50-100 g vermicelli;
  • 200 g carne tocată;
  • 1 ou;
  • 1 art. l. făină de grâu;
  • sare.

Preparare:

  1. Aprovizionați cu produsele necesare și pregătiți toate ingredientele în avans.

    Pregătiți produsele

  2. Se diluează laptele cu apă, se pune pe aragaz și se încălzește până la fierbere.
  3. Tăiați cartofii curățați cubulețe mici și, imediat ce laptele fierbe, puneți-i într-o cratiță. Gatiti la foc mediu timp de 10 minute.
  4. Bateți un ou în carnea tocată, adăugați făină și sare după gust. Frământați bine masa de carne, apoi formați chiftele mici.
  5. La 10 minute după fierbere, adăugați conținutul oalei cu cartofi în supă și vermicelli, fierbeți 1-2 minute.

    Cantitatea de vermicelli din farfurie depinde de preferințele dvs. de gust. Dacă vă place o supă groasă, adăugați mai multe paste, 2-3 linguri vor fi suficiente pentru una lichidă. lingura de produs.

  6. Se pun chiftelele în supă și se mai gătesc încă 15 minute.
  7. Gustați supa, adăugați cantitatea necesară de sare, amestecați, scoateți tigaia de pe foc. Serviți fierbinte sau cald.

    Supa de lapte cu chiftele se poate servi fierbinte sau caldă

Ciorba de lapte cu vermicelli siciuperci Dar ar trebui să știți și să vă amintiți că ciupercile sunt inacceptabile în dieta bebelușilor sub 1 an, nu sunt recomandate copiilor de vârstă preșcolară și primară, iar după 12 ani este recomandabil să nu permiteți consumul frecvent de produsul și oferiți-l mai des 1 dată în 7-10 zileÎn plus, atât pentru meniurile pentru copii, cât și pentru adulți, ciupercile trebuie cumpărate sau colectate într-un loc dovedit și prelucrate într-un mod adecvat fiecărei specii.

Video: supă de lapte cu vermicelli, cartofi și ciuperci

Supele de lapte cu vermicelli sunt o modalitate bună de a diversifica meniul adulților și copiilor, hrănindu-i nu numai cu alimente gustoase, dar în același timp sățioase și sănătoase. Dacă ai și rețete noi de primele feluri în lapte cu adaos de paste mici, împărtășește-ți rețetele în comentariile de mai jos. Pofta buna tie si celor dragi!