Una dintre mesele obișnuite din fiecare casă este supa. Ele sunt diferite atât în complexitate, cât și în compoziție. Cuiva îi plac melodiile cât se poate de simple, iar cuiva dimpotrivă. Dar concluzia este că, indiferent de ce fel de supă pregătiți, principalul lucru este să o serviți și să o decorați frumos. Atunci va provoca multe emoții și admirație. Îl vor mânca cu plăcere și vor cere extra.
Rețete cu diferite grade de dificultate au fost selectate pentru tine mai jos. Dar în fiecare dintre ele există spanac foarte util și gustos. Nu numai că își dă nota de gust, ci și decorează supa. Așa că urmăriți, experimentați și încercați.
Principalul lucru este să faci totul cu o dispoziție bună și un zâmbet. Noroc!
Meniul
- Supa de pui cu tortellini si spanac
- Supa cremoasa cu pui si spanac
- Supa de pui „excelentă”.
- Supa de aripioare de pui cu spanac si ou
- Ciorba de iarna de spanac si tarhon cu carne alba
- Video — Supă delicioasă cu spanac și vermicelli
Supa de pui cu tortellini si spanac
Există un lucru atât de minunat ca găluștele. Acesta este un fel de paste cu umplutură. În același timp, umplutura este diferită. În acest caz, o vom lua cu brânză. Acest produs poate fi folosit atat ca fel de mancare independent, cat si pentru prepararea primelor si a doua feluri.
Ingrediente (pentru 6 portii):
- Galuste cu branza - 250 g
- Carne de pui (fiartă, în bucăți mici) - 2 căni
- Roșii uscate la soare în ulei - ? ochelari
- Baby frunze de spanac - 3 căni
- bulion de pui - 800 g
- Sos Alfredo - 280 g
- Parmezan - 30 g
Preparare:
1. Turnați apă într-o oală mare și aduceți-o la fiert, adăugați sare. Fierbe tortellini in el, conform instructiunilor de pe ambalaj.
2. Se fierbe înaintecarnea de pui si se raceste putin bulionul rezultat. În același timp, scoateți carnea din lichidul fierbinte de pe o farfurie. Adăugați sosul Alfredo în lichid.
SosAlfredo— sosdin parmezan, unt și smântână. Diferă de omologul său mai simplu și mai rapid de preparat brânză și smântână prin cantitatea de brânză și grosimea.
3. Tăiați carnea în bucăți mici. Pune-le împreună cu roșiile uscate la soare în tigaia principală. Se amestecă totul bine, se pune pe foc, se aduce la fierbere. După ce reduceți căldura, continuați să gătiți aproximativ cinci minute, acoperind recipientul cu un capac.
4. Tăiați spanacul în fâșii mari. Împreună cu tortellini, împăturiți totul într-o masă totală. Continuați să gătiți aproximativ 1-2 minute, în timp ce verdeața ar trebui să se ofilească.
Serviți supa finită în porții. Se dovedește destul de gustos, aromat și bogat.
Pentru un gust mai rafinat, stropiți ușor fiecare porție cu brânză rasă.
iti doresc pofta buna!
Supa cremoasa cu pui si spanac
Supa este foarte fragedă și gustoasă. Smântâna și spanacul îi adaugă tandrețe. In plus, vasul este foarte satios. Prin urmare, vă sfătuiesc să gătiți și să încercați cât mai curând posibil.
Ingrediente:
- Carcasă de pui - 1,7 kg
- Supa de pui - 1,5 l
- Bacon - 150 g
- Ceapă (medie) - 1 buc
- Ierburi de Provence - 1 linguriță
- Cartofi (medii) - 4 buc
- Sare și piper - după gust
- Usturoi - 3 catei
- Spanac proaspăt - 150 g
- Cremă de grăsime (20% conținut de grăsime) - 200 ml
Preparare:
1. Spălați bine carcasa, uscați-o folosind prosoape de hârtie. Tăiați toată carnea, cu pieptul într-o farfurie, iar pulpele în alta. Pune oasele într-o tigaie, acoperim cu apă și punem pe aragaz. Se fierbe bulionul în acest fel.
2. Tăiați cartofii cubulețe. Tăiați ceapa cât mai fin. Tăiați slănina în fâșii subțiri. Carne - în bucăți mici.
3. Dacă frunzele de spanac sunt mari, atunci tăiați-le în părți mai mici. Cu toate acestea, tulpinile acestui verde ar trebui să fie rupte și aruncate. Nu sunt necesare în farfurie.
Pentru gătit, este indicat să folosiți o tigaie adâncă, cu fundul gros.
4. Turnați ulei într-un recipient pentru gătit supa. Se încălzește puțin la foc mediu.
5. Adăugați alternativ slănină și ceapa. Se amestecă și se lasă 3-4 minute, amestecând continuu.
6. Se toarnă ierburile provensale și pulpa fiartă pregătită a pulpelor. Se amestecă totul bine și se lasă la prăjit 2-3 minute.
7. Adăugați cuburi de cartofi. Amesteca totul din nou.
8. Turnați bulion peste friptură, adăugați sare. Fără a acoperi tigaia cu un capac, continuați să gătiți vasul timp de aproximativ 15 minute din momentul fierberii.
9. Se toarnă carnea tocată. Gatiti aproximativ 12-15 minute. În acest moment, adăugați spanacul.
10. Se amestecă bine și se toarnă smântână proaspătă. Se amestecă din nou, se aduce la fierbere.
11. Se ia de pe foc supa finita, se lasa sa se infuzeze bine, in timp ce acoperim totul cu un capac. Această supă este ca supa rusească, cu cât stă mai mult, cu atât este mai gustoasă. Așa că dacă insistă 8 ore, nu va beneficia decât de asta.
Sunt sigur că vă va plăcea foarte mult această rețetă. Poate că va deveni coroana ta în casă.
Va doresc succes si pofta buna!
Supa de pui „excelentă”.
Supa se dovedește a fi foarte ușoară, atât la preparare, cât și la gust. Ție și celor dragi vă vor plăcea acest fel de mâncare aromat, gustos și sănătos.
Ingrediente:
- Pui (orice părți de pui) - 400 g
- Apă - 2500 ml
- Condimente (pentrubulion)
- Spanac - 400 g
- Cartofi - 2 buc
- Morcov - 1 buc
- Ceapa - 1 buc
- Usturoi - 1 catel.
- Roșii cherry (sau o roșie mare) - 8 buc
- Verdeturi (marar, patrunjel, ceapa verde) - 1 buchet.
- Suc de lamaie - 1 lingura. l.
- Sare
- Piper negru (măcinat)
- Ou de pui (pentru servire) - 1 buc
- Ulei vegetal - 2 linguri. l.
Preparare:
1. Scoateți spanacul congelat din congelator, puneți-l în orice recipient. Lasă-l să stea puțin. Nu este nevoie să-l dezghețați complet. Este suficient ca acesta să se îndepărteze puțin de îngheț.
Dacă aveți spanac proaspăt în loc de congelat, atunci această opțiune este binevenită.
2. Spălați și uscați puiul. Se pune intr-o cratita si se acopera cu apa. Fierbeți bulionul, adăugând condimentele preferate. Când este gata, se răcește puțin.
3. Scoateți carnea din lichid într-un recipient separat. Separați de oase și dezasamblați în bucăți mici. Strecurați bulionul. Ar trebui să fie de aproximativ 2 litri.
4. Curățați ceapa, tăiați-o în inele subțiri. Tăiați morcovul pregătit în fâșii sau dați pe răzătoare grosieră. Tăiați usturoiul în mod arbitrar.
5. Se toarnă puțin ulei vegetal pe tigaie și se încălzește. Transferați și prăjiți legumele până la jumătate.
6. Punem oala cu bulionul pe foc, dam la fiert. Pune acolo cartofii tăiați fâșii sau cuburi. Gatiti 10-15 minute la foc mediu pana la jumatate gata.
7. După 10-15 minute, adăugați cantitatea necesară de spanac, amestecați.
8. Pune carnea, legumele prajite, verdeturile intr-un recipient.
9. Tăiați roșiile în 4 părți, puneți-le într-o tigaie.
10. Puteți folosi o roșie mare, dar trebuie să o tăiați în bucăți maricuburi
11. Se toarnă puțin suc de lămâie, sare după gust. Se aduce la fierbere. După ce stingeți focul, acoperiți strâns cu un capac și lăsați să se infuzeze aproximativ 25-30 de minute.
Serviți vasul în porții, cu 1-2 jumătăți de ou fiert.
Poftă bună!
Supa de aripioare de pui cu spanac si ou
Această opțiune este perfectă ca prânz. În combinație cu un ou, supa devine mai apetisantă ca aspect. Va dura un minim de timp pentru a pregăti. Prin urmare, vă sfătuiesc să încercați această opțiune.
Ingrediente:
- apă - 2 l
- Aripioare de pui - 3-4 buc
- Ceapa - 1 buc
- Morcov - 1 buc
- Cartofi - 3-4 buc
- Spanac - 1 buchet
- Ou crud - 1 buc
- Sare, verdeață - după dorință
- Ulei vegetal - 2 linguri. l
Preparare:
1. Spălați aripioarele de pui, puneți-le într-o tigaie, acoperiți-le cu apă și puneți-le pe foc. Gatiti pana cand carnea este gata, apoi bulionul va fi mai bogat.
Este necesar să turnați numai apă rece peste carne. Abia atunci îi vei putea păstra calitățile utile și gustoase.
2. Curatati cartofii, spalati bine. Tăiați cubulețe și puneți într-un castron, turnând apă rece.
Turnarea legumelor este necesară pentru ca aceasta să nu se înnegrească în timpul în care își așteaptă rândul să intre în masa principală.
3. Spălați morcovul, despărțiți-l de coajă și dați-l pe răzătoare grosieră. Transferați într-o tigaie.
4. Adăugați în el prazul tocat mărunt și alte verdețuri. Prăjiți totul până la jumătate gata și o nuanță aurie frumoasă.
5. Dacă frunzele de spanac sunt mari, atunci trebuie să le tăiați în fâșii medii. Se pune pe o tigaie curată, unsă cu ulei, se adaugă câteva linguri de bulion fierbinte,se amestecă și se stinge puțin. Aceste verdețuri ar trebui să scadă vizibil în volum, să devină foarte moi.
6. Colectați spuma din bulionul care fierbe, coborâți în ea cartofii pregătiți, legumele prăjite, verdeața și spanacul. Amesteca totul. Sare si adauga condimente dupa gust.
7. Rupeți un ou de găină într-o farfurie. Bateți-l cu o furculiță. Se toarnă în masa principală cu un flux subțire. Asigurați-vă că amestecați supa în acest moment, astfel încât oul să nu se încurce într-un singur bulgăre. Se aduce la fierbere, acoperind cu un capac. Apoi opriți-l și lăsați-l să fiarbă aproximativ o jumătate de oră.
Aceasta este o supă atât de frumoasă și foarte gustoasă. Așa vrei să gusti un astfel de preparat. Serviți-l în porții tuturor celor de la masă.
Pe lângă supă, puteți pune biscuiți sau pâine proaspătă, crocantă.
Dispoziție bună și poftă bună!
Ciorba de iarna de spanac si tarhon cu carne alba
Un preparat foarte aromat care captivează de la distanță. Doar mirosul îți face foame. Pur și simplu este imposibil să reziste. Cred că toată lumea va plăcea această opțiune. Vei rămâne plin și mulțumit. Fă-ți pe tine și pe cei dragi fericiți.
Ingrediente (pentru 4 portii):
- Supa de pui - 1,5 litri (gătiți 40 de minute la foc mic)
- Piept de pui - 2 buc
- Pulpă de pui - 1 buc
- Mentă proaspătă - 1-2 crenguțe
- Pătrunjel uscat, tarhon, un amestec de ardei, usturoi uscat - câte 1 praf
- Inghetata de spanac tocat - 500g
- Ceapă de praz - 100 g
- Tulpină de țelină - 100 g
- Fenicul - 50 gr
- Usturoi - 1 catel
- Ouă - 4 buc
- Unt, ulei de măsline - 50 g fiecare
- Crema 33% - 100 ml.
- Sare, piper - după gust
- Nucsoara, scortisoara - dupa gust
- Lămâie - 1 buc.
- Roșii cherry - 5 buc.
- Verdeturi (mărar proaspăt, verdeceapa, coriandru, patrunjel) - 20 gr.
- Ardei iute roșu și verde - 1 buc.
Preparare:
1. Spalati pieptul si pulpa de pui. Scoateți pielea de pe ele. Se pune intr-o cratita, se toarna apa si se pune la fiert.
2. Pune spanacul într-un castron și lasă-l într-o cameră caldă. Până când tăiați ingredientele, acesta va ieși din congelator.
3. Tăiați tulpina de țelină în fâșii subțiri, de aproximativ 5 cm lungime. Apoi se pliază într-o grămadă și se taie în cuburi. Se toarnă pe o farfurie.
4. Tăiați prazul în cuburi mici. Transferați pe o farfurie lângă țelină.
Prazul poate fi înlocuit cu ceapă obișnuită. Dar in acelasi timp, dupa feliere, trebuie oparita cu apa clocotita.
5. Tocați mărunt usturoiul. Trimiteți la același fel de mâncare. Faceți același lucru cu feniculul.
6. Din ardei iute roșu și verde, tăiați 3-4 inele foarte subțiri.
7. Tăiați un cerc întreg de lămâie, de aproximativ 5-7 mm grosime.
8. Lăsați menta intactă. Tăiați roșiile în cercuri subțiri. Pune totul într-o tăietură comună pe o farfurie.
9. Tocați mărunt mararul, ceapa verde, coriandru și pătrunjelul.
10. Pune o bucată de unt într-o cratiță, topește-o. Pune toata carnea cu ea, mai putin rosiile. Se prăjește ușor, amestecând din când în când.
11. Adaugati un praf mic de condimente precum: patrunjel uscat, tarhon, un amestec de ardei, usturoi uscat. Amesteca totul bine.
12. Se toarnă friptura finită cu tot bulionul. Pentru a face acest lucru, turnați lichidul într-o cratiță folosind o oală.
13. Pune o crenguță întreagă de mentă.
14. Puneți toate verdețurile pregătite și spanacul într-un bulion bine încălzit. Puneți un cerc de lămâie, vă va permite să păstrați pe deplin culoarea vasului, în special verdele strălucitor. a adorminucșoară măcinată și scorțișoară.
15. Turnați crema în timp ce amestecați conținutul principal.
Nu puteți combina smântâna și lămâia în același timp, deoarece produsul lactat se poate coagula.
16. Faceți o pâlnie în centrul masei cu mișcări circulare și turnați oul în ea. Se lasa la fiert fara sa se amestece. Astfel, vei obține un ou poșat.
17. Aduceți supa la fiert, dar nu fierbeți. Pentru a nu pierde tot gustul.
18. Supa gata poate fi turnată în porții. Dar ar trebui și făcut frumos. Primul lucru de făcut este să puneți un ou poșat din recipient cu vasul pe o farfurie. Se toarnă supă verde peste ea. Mai aproape de margine, puneți deasupra 3-4 cercuri de roșii.
19. Măcinați o nucșoară în pudră, ceea ce va sublinia foarte bine gustul principal și îi va spori aroma. Turnați praful de nuci în centrul farfuriei. Atenție! Dacă nu cunoașteți gustul nucșoarei, atunci puneți un praf mic (pe vârful unui cuțit) într-o farfurie. Dacă vă place, puteți adăuga mai multe.
20. Aranjați frumos coapsa, mai multe straturi de carne albă de pui tăiată din piept. Se ornează cu o crenguță de verdeață proaspătă. Pune o felie proaspătă de lămâie pe marginea farfurii.
21. Așa iese cel mai gustos fel de mâncare. Nu numai că este frumos decorat, dar are și o aromă și un gust plăcut picant - acrișor. Desigur, este nevoie de o anumită perioadă de timp pentru a pregăti, dar crede-mă, merită!
Pofta buna si buna dispozitie!
Video — Supă delicioasă cu spanac și vermicelli
Această supă este foarte rapid și ușor de preparat. Procesul în sine provoacă multe emoții pozitive. Iar rezultatul în sine mulțumește nu numai ochiul, ci și stomacul. Cu siguranță totul va funcționa pentru tine, principalul lucru este să păstrezi o dispoziție bună și un zâmbet.
Spanacul poate fi adăugat în orice fel de mâncare, deoarece este excelentcombinate cu diverse ingrediente. Sper că ai găsit ceva interesant și nou pentru tine. După ce au pregătit un astfel de prim fel de mâncare, rudele tale vor fi plăcut surprinse.
Vă doresc mic dejun și prânz plăcut!
Pofta buna, stare de spirit pozitiva!