Cheesecake-urile sunt niște fritjeli cu brânză foarte gustoase. Crusta crocantă și mijlocul suculent nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Dacă ție sau copiilor tăi nu le place brânza, atunci cheesecake-urile sunt un motiv excelent pentru a o include în dieta ta. Gustul de brânză nu se simte clar, este mai brânză și mai fragedă. Cu smântână sau gem - exact asta!
S-ar părea că de ce se numesc cheesecake-urile așa, dacă nu sunt făcute din brânză, ci din brânză? Pentru că acest fel de mâncare aparține bucătăriei antice rusești, timp în care brânza era numită și brânză. Și cotleturile din el sunt cheesecake. Denumirea modernă „cheesecake” nu a mers cumva bine oamenilor, de aceea continuăm să numim chiar și astăzi clătitele cu brânză exact cheesecake.
Astăzi am pregătit pentru voi cele mai simple, dar în același timp, neobișnuite rețete de cheesecake. Toate sunt foarte gustoase și fragede. Încearcă pe fiecare!
Meniul
- Cheesecake cu gris si stafide
- Cheesecake dietetice la cuptor
- Reteta de cheesecake cu banane
- Cheesecake originale cu dovleac
- Cheesecakes într-un aragaz cu aburi
- Cum să gătești cheesecakes cu un măr
- Video — Cheesecakes uimitoare din brânză
Cheesecake cu gris si stafide
Vom coace cheesecake-uri luxuriante și atractive conform acestei rețete. Pentru cei cărora nu le plac stafidele, le puteți exclude cu totul sau le puteți înlocui cu fructe confiate. Principalul lucru este că astfel de prăjituri se dovedesc a fi foarte fragede și aerisite.
Ingrediente:
- lingura de sufragerie de zahar granulat;
- 3 linguri de gris;
- o lingură de amidon;
- 180 de grame de brânză;
- un ou crud;
- o jumătate de linguriță de sare;
- 50 de grame de stafide;
- câteva linguri de ulei.
Preparare:
1. Spălați bine stafidele și turnați apă caldă curată timp de 15 minute, apoi scurgeți lichidul și uscați-l pe un prosop.
2. Brânzăpasează cu un pistil, furculiță sau bate într-un blender până când se înmoaie. Se amestecă cu zahăr, ou și sare până se omogenizează. Apoi adăugați gris și amestecați din nou.
3. Lăsați aluatul de brânză 15 minute pentru ca grisul să se umfle. Apoi masa va deveni mai densă. Acum este timpul să amestecați amidonul și stafidele în masă.
4. Presărați făină pe suprafața de lucru. Formați chiftele cu mâinile, rulându-le în făină.
5. Încinge uleiul într-o tigaie. Puneți prăjiturile cu brânză în ulei clocotit și prăjiți-le la putere moderată pe ambele părți până se rumenesc.
Cheesecake dietetice la cuptor
O opțiune excelentă de fritje cu brânză pentru copiii mici sau persoanele care țin dietă. Se dovedesc apetisante, gustoase si, cel mai important, utile. Este foarte ușor să le pregătiți, vedeți singuri!
Ingrediente:
- 350 de grame de brânză 5%;
- un ou;
- zahăr sau orice îndulcitor după gust;
- 3 linguri de faina de porumb (fuli de ovaz, orez sau cereale integrale);
- o foaie de pergament.
Preparare:
1. Este mai bine să alegeți brânza granulată, nu lichidă. Puneți-l într-un bol, stropiți cu orice îndulcitor după gust (zahăr, ștevie, miere sau zahăr alb obișnuit). Rupeți un ou în el și măcinați masa până la omogenizare. Puteți face acest lucru cu o furculiță, un pistil sau un blender.
2. Adăugați făină și frământați o astfel de masă încât să se formeze ușor fritje.
3. Tapetați foaia de copt cu o foaie de pergament. Asigurați-vă că este puternic și de bună calitate. În caz contrar, va trebui să-l ungi cu ulei, pentru că cheesecake-urile se pot arde. Modelați astfel de friței din masă și așezați-le la distanță unul de celălalt.
4. Încinge cuptorul la 180 de grade. Coaceți-le mai întâi timp de 15 minute, apoi scoateți foaia de copt și întoarceți produsele. Trimite din nou lacuptor pentru 10 minute pentru a se rumeni și cealaltă parte.
După cuptor, vasul poate fi adus imediat la masă. Puteți servi cu ciocolată, iaurt, smântână, fructe de pădure sau fructe.
Reteta de cheesecake cu banane
Ție sau copiilor tăi nu le place brânza? Dar utilizarea lui este foarte importantă pentru sănătatea noastră. De aceea, recomand să o includeți în dietă sub formă de cheesecake-uri delicioase și fragede. Conform acestei rețete, se dovedesc a fi deosebit de fragede, deoarece unul dintre ingredientele principale este o banană. Oferă preparatului o delicatețe și un gust deosebit.
Ingrediente:
- 180 de grame de brânză cu orice conținut de grăsime (după gustul tău);
- un ou;
- zahăr după gust;
- 5 lingurițe de așchii de nucă de cocos;
- 2 linguri pline de fulgi de ovaz (puteti folosi alta);
- 2 banane medii.
Pentru inregistrare:
- 2 linguri de ciocolata calda (uscata);
- o lingură de apă;
- afine sau alte fructe de pădure după gust;
- niște fulgi de cocos.
Preparare:
1. Brânză cu zahăr granulat și ou: se amestecă într-o singură masă. Acest lucru se poate face cu o furculiță sau un mixer, oricare este mai convenabil pentru dvs. Apoi adăugați așchii de cocos, făină și amestecați din nou. Când masa devine uniformă, uniformă și ușor de modelat, puteți trece la următoarea etapă...
2. Curățați banana și tăiați-o în cercuri mici. Turnați aluatul de caș într-o bilă și puneți o bucată de banană în centru. Rotunjiți-l cu palmele astfel încât banana să fie acoperită cu aluat pe toate părțile. Faceți același lucru cu tot aluatul și bananele.
3. Încinge o cantitate mică de ulei într-o tigaie. Dacă aveți o tigaie antiaderentă, puteți face fără ungere suplimentară. Prăjiți cheesecake-urile pregătite la foc moderat din ambele părți până capătă o culoare roșie.
4.Puteți folosi orice decor pentru cheesecake. De exemplu, poate fi glazură de ciocolată cu fructe de pădure și așchii de nucă de cocos. Se toarnă cacao cu apă. Amesteca Masa nu trebuie să fie prea lichidă, consistența ciocolatei topite. Turnați-le peste cheesecakes-urile noastre.
5. Presărați deasupra fructe de pădure și așchii de nucă de cocos. Puteți crea singur decor suplimentar.
Poftă bună!
Cheesecake originale cu dovleac
Vă sugerez să vă diversificați mesele zilnice cu cheesecake-uri atât de delicioase și sănătoase. Dovleacul le oferă o culoare apetisantă și o plăcere suplimentară. O modalitate excelentă de a te răsfăța pe tine și familia ta cu beneficii pentru sănătate.
Ingrediente:
- 600 de grame de brânză cu orice conținut de grăsime;
- un pachet de zahăr vanilat după gust;
- 200 de grame de dovleac decojit;
- 100 de grame de stafide;
- ou crud;
- Sarat la gust;
- 3 linguri de zahăr granulat;
- 4 linguri de faina;
- unt slab
Preparare:
1. Se spală bine stafidele și se toarnă peste ele apă clocotită. Scoateți în timp ce gătiți alte ingrediente.
2. Frecați brânza într-o strecurătoare sau bateți-o cu un blender. Această procedură vă va ajuta să scăpați de bulgări.
3. Curățați dovleacul, dați pe răzătoare pe partea fină a răzătoarei. Dacă o aveți suculentă, atunci este mai bine să o stoarceți ușor din excesul de suc.
4. Amesteca branza de vaci cu dovleac intr-un bol.
5. Adăugați un ou, puțină sare (literalmente un praf) și zahăr granulat. Adăugați făina de două ori, amestecând bine după fiecare dată.
6. Amestecați stafidele astfel încât acestea să fie distribuite uniform în masă.
7. Stropiți masa cu făină. Pune o lingură din amestecul de brânză în el și, presărând făină pe toate părțile, formează un cheesecake.
8. Prăjim fritlele noastre în ulei clocotit până se rumenesccăldură moderată. Odată ce partea de jos s-a rumenit, întoarceți-o pe cealaltă parte. Se prăjește până când este gata.
Cheesecakes într-un aragaz cu aburi
Pentru cei care respectă regulile alimentației sănătoase, le ofer această rețetă simplă și delicioasă de cheesecake. Le puteți găti într-un cuptor cu aburi sau, ca și în acest caz, într-un aragaz lentă. Tratamentul este sănătos, gustos și ușor pentru organism.
Ingrediente:
- 400 de grame de brânză (nu lichidă);
- 2 linguri pline de faina;
- zahăr granulat și sare după gust (unora le plac cheesecake-urile dulci, altora mai puțin);
- 2 oua crude.
În plus, ai nevoie de forme din silicon pentru cupcakes.
Preparare:
1. Masa de brânză se prepară foarte simplu. Dacă aveți un blender sau un robot de bucătărie, puteți pur și simplu să amestecați toate ingredientele până la omogenizare. Chiar dacă nu aveți un astfel de echipament, puteți frământa pur și simplu aluatul cu o furculiță sau un tel.
2. Masa trebuie să fie omogenă și pastoasă.
3. Umpleți formele cu masă de brânză. Pentru un gust mai delicat, le puteți unge cu o cantitate mică de unt, dar acest lucru nu este necesar. Răspândiți-le pe grătarul multicooker-ului pentru abur.
4. Turnați o jumătate de litru de apă în vasul multicooker. Instalați grila deasupra. În meniu, setați funcția „Aburit”, selectați „Legume”. Timp de gătire - 10 minute.
5. După 10 minute, cheesecake-urile delicioase și sănătoase sunt gata. Se pot turna cu dulceata, smantana sau miere.
Poftă bună!
Cum să gătești cheesecakes cu un măr
O rețetă foarte simplă de cheesecake-uri delicioase, care nu va lăsa pe nimeni indiferent. Încearcă să gătești. Îți va plăcea cu siguranță!
Ingrediente:
- 2 linguri de faina;
- 2 mere;
- 2 oua;
- 2 linguri de zahăr granulat;
- 3linguri de gris;
- 300 de grame de brânză;
- pentru un praf de sare si scortisoara.
Preparare:
1. Înmoaie brânza cu un blender sau piure cu un pistil.
2. Adăugați zahăr granulat și sare la brânza moale. Ouăle crude și grisul vor merge aici. Pentru splendoare, puteți adăuga o jumătate de linguriță de sifon. Se amestecă totul bine până se omogenizează. Se lasa deoparte pana se umfla grisul. Va dura aproximativ 15-20 de minute.
3. Tocați mărunt pulpa de măr. Adăugați la masa de brânză. Trimiteți aici și făină și scorțișoară.
Reglați cantitatea de făină după ochi. Dacă brânza a fost uscată, atunci va fi suficientă o lingură.
4. Se amestecă bine masa. Încinge uleiul într-o tigaie. Puneți în ea cheesecakes cu o lingură. Pentru ca masa să se lipească bine, puteți uda o lingură cu apă.
5. La foc moderat, prăjiți friturile de brânză pe ambele părți până se rumenesc.
Poftă bună!
Video — Cheesecakes uimitoare din brânză
Cheesecake-uri foarte gustoase, fragede și luxuriante se obțin dacă le pregătiți după această rețetă. Urmați instrucțiunile pas cu pas și veți reuși cu siguranță!
Gătim des cheesecake. Deoarece nu poți să stai mereu copiii la masă cu brânză, trebuie să gătești clătite delicioase din ea. Cu smântână, lapte condensat sau dulceață, zboară în două puncte. Și chiar așa, fără adăugiri, merg cu ceai cu nu mai puțin succes. Principalul lucru este că un astfel de prânz va fi consumat rapid cu beneficii pentru sănătate și preferințe de gust.
Vă doresc noroc! Pe curând!