Salutare prieteni, tuturor. Cu ce asociezi o mireasă? Așa e, cu tandrețe, lejeritate, o rochie albă, un voal, am conceput preparatele după aceste caracteristici.
Îl gătesc de sărbători și îl ador pentru gustul delicat, moale și plăcut, seamănă cumva cu tandrețea, dar există o compoziție diferită. Dar la un moment dat am vrut să fac modificări în rețetă, se întâmplă, mereu ne dorim ceva nou și neobișnuit.
În căutarea rețetelor, m-am uitat prin cărți de bucate și reviste, iar astăzi vreau să vă împărtășesc ceea ce am reușit să adun și să combin, să vă ajut pe voi și pe mine. Când faceți un meniu de sărbători, rețetele vor fi la îndemână, precum și heringul sub o haină de blană, crabul meu preferat și o selecție de gustări noi de Anul Nou.
Toate opțiunile vor fi pas cu pas și detaliate, cu fotografii ale procesului, totul va fi clar și accesibil. Dacă vrei să gătești acest fel de mâncare minunat, simți-te mereu liber.
Salata miresei cu pui si branza procesata este clasica
Aceasta este cea mai simplă rețetă clasică, datorită cărnii de pui, se dovedește delicioasă, iar toate celelalte ingrediente completează perfect această imagine fabuloasă. Are un gust delicat, moale, nu este supraîncărcat cu ingrediente grele. Apropo, dacă considerați că cartofii din acest fel de mâncare sunt grei, îi puteți elimina.
Înlocuiți pulpa de pui cu pulpă, piept, pulpe, doar îndepărtați pielea și oasele.
Ingrediente:
- Brânză de vaci topită „prietenie” - 2 buc.
- Ouă fierte - 5 buc.
- Cartofi fierti - 4 cartofi medii
- Pulpe de pui fierte - 2 buc.
- Ceapă murată - 1 buc.
- Maioneză
Pentru murarea cepei:
- 200 ml. apă clocotită
- 1 lingura de zahar
- 1 lingurita de sare
- 2 linguri de otet 9%
Iubesc ceapaÎn versiunile cu sfeclă roșie, gătiți-o separat de toate legumele și nu turnați apă.
O altă variantă de decor, foarte delicată și elegantă, ca o mireasă într-o rochie cu flori delicate parfumate dedesubt care trezesc sentimente și emoții plăcute. Decorat din ouă, morcovi și verdeață.
Aceasta este o varianta cu un trandafir din rosii in centru, iar verdeturile au si ele loc. Aperitivul in sine este aerisit deasupra, si pregatit sub forma de fusta, cel putin asa spune imaginatia mea.
Mă voi bucura dacă vă sunt utile rețetele prezentate în acest număr și o alegeți pe cea care vă place cel mai mult. Ador acest fel de mâncare, pentru tandrețea, lejeritatea, gustul neîntrecut.
Aperitivul va împodobi orice masă festivă, mai ales că avem atâtea sărbători în față, poți găti și gusta. Vizităm, oaspeții vin la noi, vrem mereu să-i mulțumim și să-i surprindem!
dulce-acrișor, iese exact așa, este amar din cauza fierberii, dar nu este fiert, este crocant. Uite, dacă nu-ți place gustul dulce-acrișor, scoate zahărul.Turnam ceapa si las 10-20 de minute. De asemenea, folosesc ouă fierte, cartofi, pulpă fiartă și două brânzeturi procesate.
Cu caș topit acest preparat are un gust delicat cremos, le puteți înlocui cu altele solide, dar este mai gustoasă cu brânzeturile topite.
Separ galbenusurile de albusuri, si frec totul intr-un vas separat, doar taiem carnea cubulete mici. Scurgeți lichidul din ceapă.
Aerisit, aperitivul se dovedește dacă acum legumele sunt la cântar, ținând răzătoarea în mâini, nu luați un strat și trageți o grilă de maioneză.
Când toate produsele sunt pregătite, puteți începe să faceți vasul. Le-am pus pe un platou plat in straturi, fiecare se unge cu maioneza.
Primul strat este piept de pui, îl distribuim uniform și tragem o plasă de maioneză, apoi așez ceapa.
După ceapă, așez cartofi, maioneză, gălbenușuri, următorul strat de brânză topită „prietenie”, sos, iar deasupra stropim cu albușuri, stropim pe toate părțile.
Mie mi-a iesit amar, e atat de simplu, poti face acasa un foietaj fara sa ai forme speciale. În continuare, totul conform standardului, înmuiați în frigider sau pe masă, nu se va întâmpla nimic dacă îl lăsați o jumătate de oră și serviți. De regulă, un astfel de fel de mâncare este consumat imediat.
Decoreaza cum vrei, il poti lasa asa cum este, pentru ca aspectul corespunde denumirii vasului, poti aseza frunze verzi. În general, cred că înțelegeți procesul, iar dacă aveți întrebări, puteți urmări videoclipul meu, pe care îl atașez mai jos.
Dar opțiunile nu s-au terminat aici, căutarea ideilor continuă și mă inspiră rețetele noi pentru care suntte-a pregătit Cred că fiecare va găsi ceva interesant pentru ei înșiși.
Cum se prepară salata cu frunze Mireasă cu sfeclă
Frunze, ușor, vegetal, vrei să-l gătești din nou și din nou. Nu există carne în el, deși puteți pune un strat de stafide pe sfeclă, dar această opțiune este foarte ușoară. În plus, poți lua un sos cu conținut scăzut de grăsimi pentru orice, va ieși grozav.
Ingrediente:
- 4 cartofi fierti
- 2 morcovi fierti
- Sfecla fiarta 2-3 buc
- Ouă fierte 4 buc
- Ceapa 1 buc
- Branza procesata 2 buc
- Maioneză
- Sare si piper
Legumele trebuie coapte sau fierte. Recomand să gătiți sfecla roșie separat de alte alimente pentru a evita pătarea legumelor. Curățați și radeți legumele. Ouăle sunt, de asemenea, frecate. Eu nu muresc ceapa in aceasta reteta, desi puteti daca va place, dar imi plac crude in aceasta varianta.
Tăiați ceapa în cuburi, frecați ouăle. Voi găti într-o formă detașabilă, voi pune un inel, fără fund, pe un vas (farfurie). Îl așez în straturi. Primul strat este de cartofi, îl sarem și piperăm, îl tamponăm, important este să nu fie goluri. Ungeți cu maioneză.
Apoi un strat de sfeclă, trebuie tamponat. Și, de asemenea, nu-l turnați cu apă rece după gătit, altfel legumele vor fi apoase.
Deasupra intindem ceapa si o plasa de sos de maioneza. Smântâna, care poate fi amestecată cu muștar și piper negru măcinat, este perfectă pentru acest fel de mâncare.
Apoi stratul de ouă, sare și piper, maioneză, brânză de vaci, morcovi. Amintiți-vă, stivuim toate straturile strâns, tamponăm. Stratul superior de brânzeturi, asigurați-vă că împărțiți brânza rasă, lăsând o parte mare deasupra.
La urma urmei, trebuie să pictăm partea de sus în alb și avem nevoie de suficient pentru a-l acoperi. Chiar și stratul superior este bătut și îndepărtatla macerat timp de o ora, acoperim totul cu o folie ca sa nu te saturi de mirosurile straine.
Puteți decora cu sfeclă, verdeață, morcovi. Dacă intenționați să decorați cu legume, trebuie să faceți decorul în avans și să frecați toate părțile, astfel încât să nu existe deșeuri.
Salata miresei cu batoane de crab (o reteta foarte gustoasa)
Știi, asta e varianta când nu vrei mâncăruri grele, o gustare ușoară, eu am pregătit-o în vase cu smântână, în porții, garnisită cu măsline și caviar roșu. Arată grozav și are gust bun. Nu vor exista senzații de greutate și plinătate a stomacului. Toate produsele pot fi cumpărate din orice magazin și mulțumesc familia cu o gustare delicioasă și originală.
Pentru mine, este o plăcere, ador această combinație și știți, ca în reclame, și lăsați lumea întreagă să aștepte, au jucat-o cândva la televizor. Gustați fericirea, dacă vă place această combinație, să gătim.
Ingrediente:
- 150 de grame de bastoane de crab
- 3 oua fierte
- 1 bec
- 100 de grame de brânză tare
- 1 măr dulce-acru
- maioneza dupa gust
Pentru murarea cepei:
- 200 de grame de apă clocotită
- 1 lingurita de zahar
- 0,5 linguriță de sare
- 2 linguri de otet 9%
Ceapa a fost tăiată cubulețe, turnată apă clocotită, totul a fost adăugat conform rețetei, amestecat bine și marinat în siguranță timp de 15 minute. Alte produse in fata ta, frecat totul (galbenusuri si albusuri separat), branza, crabi tocati marunt.
Întindem proteinele ras, ceapa și brânza tare în straturi. Asigurați-vă că scurgeți toată marinada din ceapă. Întindeți sosul conform standardului, printr-un strat, sau fiecare.
Această opțiune poate fi pregătită într-o farfurie frumoasă sau într-un castron transparent de salată, va arăta, de asemenea, grozav.
Apoi, mărcrab și gălbenuș de ou. Asta e tot, doar nu ungeți stratul superior. De asemenea, opțional, nu puteți unge stratul, îl întindeți așa și serviți maioneza separat, fiecare poate adăuga cât dorește și o amestecă în bolul său de salată. Ei bine, aceasta este o opțiune.
Pentru a preveni închiderea la culoare a mărului, vă sfătuiesc să-l stropiți cu suc de lămâie. Deși am stropit, tot m-am întunecat puțin. Trebuie frecat, iar din ciocnirea metalului și a acidului, se întunecă.
Decorați după bunul plac, puteți pregăti în avans, puneți la frigider și apoi serviți. Cum îți place opțiunea? Scrie mai jos, ți-a plăcut?
Ce am vrut sa mai adaug, poti sa inlocuiesti produse, sa scoti si sa adaugi ce iti place, si sa scoti ce nu iti place, iar apoi vei avea un nou fel de mancare, gustul se va deschide intr-un mod nou.
Iată o altă idee despre cum să decorați și să serviți și, deși putem spune că gălbenușul este asociat cu mimoza, dar, cu toate acestea, este potrivit în multe aperitive, este adesea folosit pentru decor.
Salata aerisita si usoara Mireasa cu varza Beijing si pui prajit
Această versiune festivă este delicată și aerisită, și totul pentru că straturile nu sunt suprapuse, ele sunt așezate strat cu strat și se desenează o plasă din maioneză. Se dovedește ușor, deși aici există un ingredient greu, cum ar fi carnea de pui și ouăle, greutatea nu se simte după el.
Întotdeauna ocupă un loc demn pe masa festivă, nu pot spune că doar femeilor le place, și nici bărbaților cărora nu le deranjează să o încerce. Și așa, câte o lingură, iar farfuria este goală. Nu este nevoie de decorare aici, totul este concis și restrâns. Albus de ou si o grila de sos deasupra.
Ingrediente:
- file de pui 300 — 400 de grame
- 3 buc. ouăle sunt fierte
- cartofi fierti sau copti in folie 2 buc.
- Varză Beijing 4 frunze
- brânză procesată 2bucată
- maioneza 250 grame
Fierbeți ouăle tari, separați gălbenușurile de albușuri, frecați-le pe două farfurii separate. Cartofi, se fierb sau se coace, se curăță și se dau pe răzătoare.
Vom prăji puiul, tăindu-l în cuburi, la propriu, puțin mai mult decât un olivier. Adăugați puțin ulei în tigaie și prăjiți până este gata.
Puteți lua nu numai sânul, ci și coapsa, coapsa, piciorul, după ce ați îndepărtat în prealabil pielea de pe ele și să le tăiați în bucăți.
Întindem în straturi, cartofii vin mai întâi, apoi gălbenușul și fileul de pui (răcit, nu fierbinte).
Puteți unge cu sos de casă sau cumpărat din magazin. Puteți face fiecare strat sau strat cu strat. Dacă cumpărați maioneză în magazin, cel mai bine este să o luați într-un pachet moale, puteți tăia marginea și va fi convenabil să „desenați o grilă”, dar nu tăiați mult, doar puțin, altfel va turna.
Dupa pui vine varza chinezeasca tocata, apoi branza rasa si albusurile ras. Asta sunt toate straturile, nu trebuie să le folosești pentru a avea un aspect și un gust aerisit.
Îl lăsăm la macerat, literalmente câteva ore, și îl servim la masă. Totul este disponibil în acest fel de mâncare, oricine îl poate pregăti și are un gust magic. Ieftin, dar uimitor, anul trecut l-am spălat de pe masă prima dată când l-am gustat.
Deci nu pare strălucitor, nu pare remarcabil, dar când m-am oferit să-l încerc, spunând numele și, ca să spun așa, făcând o prezentare, atunci toată lumea s-a năpustit și într-un minut a apărut o farfurie goală. oprit.
Salata suculenta Mireasa de pui afumat cu ananas
După cum știți, puiul este perfect combinat cu ananasul, gustul este excelent, fraged și bogat dulce-acrișor, picant. Brânza, de asemenea, se potrivește în această frumusețe, iar ouăle adaugă sațietate și complement.
Ingrediente:
- piept - 300 de grame
- conserva de ananas - conservă
- ouă - 4 buc.
- brânză tare - 200 de grame
- maioneză
Trebuie să gătiți în straturi, primul strat este piept de pui tăiat cubulețe, al doilea strat este ananas, al treilea este brânză, iar cel final este un ou ras fin.
În această versiune, nu există nicio împărțire în gălbenușuri și albușuri.
Puteți folosi nu numai sânul, ci și piciorul, coapsa, coapsa. Recomand îndepărtarea pielii, de la sine înțeles, îndepărtați osul. Sosul il puteti intinde prin strat, sau in fiecare strat, dupa bunul plac, dar in aceasta varianta iti recomand pe fiecare.
Recomand să înmuiați vasul în frigider și să îl serviți. Un astfel de aperitiv va fi apreciat de mulți, atât bărbați, cât și femei. Și să mărturisesc, este preferata mea, pentru că îmi place foarte mult această combinație de produse într-un preparat. Atât consistent și gustos în același timp și nu vă puteți face griji pentru design, presărați ou sau proteine deasupra.
Salata ușoară a miresei cu mere și brânză este foarte gustoasă
Poți pregăti felul de mâncare într-un bol de salată, în pahare, în căni cu cremă. Această gustare este ușoară și proaspătă, nu există carne sau alte produse grele. Puteți asezona vasul cu smântână sau iaurt fără aditivi.
Se prepară din produse simple, simple, și uite cât de frumos l-am decorat. Este merisoare si portocala, nu am vrut sa o las fara decor, am decis sa adaug culori vii. Are un gust plăcut, dulce-acrișor.
Ingrediente:
- 1 măr mare dulce-acru
- 1 bec
- 1 portocală
- 2 oua
- 100-150 de grame de brânză tare
- maioneză
Pentru murarea cepei:
- 200 de grame de apă
- 1 lingurita de zahar
- 0,5 linguriță de sare
- 2 linguri de otet
Pentru început, am murat ceapa, am tăiat-o cubulețe și am scufundat-o în apă,se adauga ingredientele indicate in compozitie si se amesteca pentru a dizolva masa. O las 20 de minute.
Intre timp am ras cascavalul, am curatat portocala, am taiat-o bucati si am scos peliculele de pe felii, am taiat-o. Am tăiat mărul cubulețe și l-am curățat de coajă. Ouă fierte ras.
Pentru a preveni întunecarea mărului, se recomandă să-l stropiți bine cu suc de lămâie.
Am pus gustarea în straturi, ungând fiecare strat cu Provencal. Am mai întâi mere. Este mai bine să nu apăsați straturile și să desenați o grilă pentru a nu le lua, iar gustarea s-a dovedit a fi mai ușoară și mai aerisită.
Apoi ouăle, ceapa, portocala și brânză tare, care trebuie măcinate pe răzătoare fină. Este necesar să scurgeți marinada din ceapă, aruncând-o într-o strecurătoare, acest lucru va salva vasul finit de excesul de apă.
Este mai bine să nu gătiți în avans, cu siguranță nu este necesar pentru o zi, altfel se va scurge, multe produse de aici conțin apă, literalmente cu 2-3 ore înainte de vacanță.
Nu folosesc sare si piper negru, ca in alte versiuni, acesta este a la fructat. Repet, îl poți alimenta pe celălalt cu realimentare.
Pot spune cu siguranță că este suculent, gustos și interesant, îmi place foarte mult, mai ales dacă nu vrei să o mănânci în mod deosebit, atunci este pe măsură. Este racoritoare si nu grasa, in general, ce poveste lunga, merita incercata.
Incomparabila reteta a miresei cu ciuperci si piept de pui
Lejer si aerisit, interesant la gust, cred ca va fi apreciat de barbati, intrucat contine produsele lor preferate. Se prepară ușor, ca opțiune este destul de potrivit pentru orice masă, și chiar și pentru cină.
Ingrediente:
- Piept de pui (fiert) - 300 de grame
- Ciuperci Champignon - 300 de grame
- Brânză de vaci procesată - 2 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Ouă - 5 buc.
- Maioneza dupa gust
Vom găti în straturi, strat după strat, și vom unge cu maioneză. Mai întâi vine fileul fiert, tăiat cubulețe.
Ciupercile trebuie prajite in prealabil, turnand putin ulei in tigaie. Le prajesc cu ceapa, mai intai ciupercile, cand dau zeama, le prajesc pana se evapora, iar ceapa taiata cubulete, le prajesc cateva minute amestecand. Asigurați-vă că vă răciți.
In loc de ciuperci se pot folosi ciuperci de padure, uscate sau congelate. Puteți chiar să folosiți conserve, înlocuiți ciupercile proaspete cu conservate, inclusiv ciupercile porcini.
După pui, un strat de ciuperci cu ceapă. Apoi gălbenușul, trei dintre ele. Nu te poți despărți, dar este mai gustos și mai frumos. Apoi brânza de vaci se rade pe o răzătoare grosieră.
Albusurile pot fi rase fin sau grosier. Le stropim deasupra, și nu este nevoie să ungem cu nimic. Aceasta este o opțiune consistentă, nu sunt un iubitor de ciuperci, dar soțului meu îi place. Așa că pot spune că iubitorilor de ciuperci le va plăcea.
Secrete de gătit și sfaturi despre cum să decorați
Vor fi câteva subtilități în ceea ce privește pregătirea preparatului, sper să vă fie de folos aceste note din margini.
Uite, am cateva variante in materie de decor pe care pot sa le ofer si desi este o salata de orhidee, de ce nu un design delicat sub forma unei flori.
- Pentru ca lucrurile să meargă mai repede, este mai bine să fierbeți toate produsele și să le pregătiți în avans, apoi să colectați gustarea, acest lucru va economisi mult timp, înțelegeți, este valoros acum.
- Este mai fraged cu pui, cu peste si crabi, dar nu recomand sa luati carne de porc sau vita.
- Puiul poate fi fiert, prăjit, copt sau afumat.
- Se poate adauga branza tare sau procesata, dar mie imi place mai mult branza procesata, este mai gustoasa si mai frageda. Pentru a freca bine, dați la congelator timp de o oră.