Bună ziua, dragi oaspeți ai blogului nostru. Astăzi pregătim sarmale leneșe într-o tigaie. Dacă îți plac sarmale, dar nu poți înveli deloc carnea tocată în frunze de varză, rețetele de sarmale leneșe vor fi o descoperire pentru tine și o ieșire din situație în același timp. Ca gust, nu diferă deloc de omologii lor.
Secretul este că setul de produse pentru prepararea acestui fel de mâncare este aproape același. Vă spun și mai multe, după părerea mea, sarmale leneșe nu numai că sunt mult mai ușor de preparat, dar au și un gust mai fraged. Pentru cei cărora nu le plac bucățile mari de varză, o puteți trece printr-o mașină de tocat carne sau o puteți măcina cu un blender.
Apropo, majoritatea copiilor le va plăcea acest fel de mâncare. Pentru ei, în timpul gătitului, separă partea care nu trebuie să adauge piper și condimente suplimentare. Pentru un beneficiu și mai mare, puteți pregăti acest fel de mâncare pentru ei la aburi sau la cuptor, am povestit despre această metodă în ultimul articol, aruncați o privire.
Rulouri de varză leneșă cu crustă crocantă
Un fel de mâncare la buget foarte simplu. O alegere excelentă pentru un prânz sau o cină casual. Fiecare gazdă are propriile sale rețete și secrete pentru a găti leneși. Vreau să-l împărtășesc pe al meu, sper că își va găsi drumul în cutia ta cu rețete.
Lista de produse:
- Carne tocată de porc/vită - 700 r
- Ceapa - 2 buc
- Morcov - 2 buc
- Orez - 150 g
- Varză albă - 300 g
- Sos de rosii - 300 g
- Ouă de pui - 2 buc
- Putina sare
- Piper negru măcinat - după gust
- Făină
- Ulei vegetal
Etape de pregătire:
1. Pregătiți legumele, curățați, spălați. Ceapa și morcovul trebuie tăiate în cuburi mici. Prăjiți ceapa până devine transparentă într-o tigaie în ulei, apoiadauga morcovi.
2. Fierbeți orezul în apă clocotită în avans timp de cel mult 5 minute, aruncați-l într-o strecurătoare pentru a scurge apa rămasă.
3. Într-un bol pentru carnea tocată, trimiteți legumele prăjite și orezul fiert răcit. În același timp, adăugați cantitatea necesară de sare și piper.
4. Tocați varza, dacă este tare, înmuiați-o în apă clocotită, scurgeți apa. Trimiteți într-un bol, amestecați toate ingredientele.
5. Cu mâinile umede, din masa obținută se formează rulouri de varză asemănătoare cu chiftelele, se rulează în făină. Se pune intr-o tigaie preincalzita cu ulei vegetal pentru prajit.
6. După prăjire, adăugați sos de roșii la sarmale. Acoperiți tigaia cu un capac, reduceți focul pe aragaz, fierbeți timp de 15-20 de minute. Dacă doriți, puteți adăuga apă fierbinte din ibric.
Pofta buna si buna dispozitie!
O rețetă de sarmale fragede leneșe
O textura foarte delicata se obtine daca componentele legumelor pentru preparat sunt tocate cat mai fin. O opțiune excelentă pentru copiii cărora nu le place varza și pur și simplu refuză să o mănânce. Nu se va simți clar, ci doar va adăuga sucul la cotlet.
Lista de produse:
- Carne tocată - 600 g
- Varză albă - 350 g
- Ceapa - 1 buc
- Orez - 1/2 cană
- Ou de pui - 1 buc
- Smântână - 300 ml
- Pastă de roșii - 4 linguri. linguri
- Sarat la gust
- Piper negru măcinat - după gust
- Ardeiul iute este o păstaie
- Frunza de dafin - 2 frunze
- Firimituri de pâine
- Ulei vegetal
Etape de pregătire:
1. Curățați și spălați ceapa. Tăiați în bucăți mari de mărimea unei mușcături, transferați într-un vas de blender pentru a măcina în continuare.
2. Tocați varza cât mai mărunt, pentru asta puteți șifoloseste un blender.
3. Înainte de a adăuga orezul în masa principală, turnați apă clocotită timp de 8-10 minute, apoi scurgeți apa rămasă.
4. Amestecați produsele preparate într-un bol adânc.
5. Faceți sarmale de mărimea dorită, rulați-le prin pesmet înainte de a le prăji. Trimiteți-l în tigaie când uleiul este suficient de puternic. Se prăjește 5 minute pe fiecare parte.
6. Într-un castron separat, amestecați smântâna cu pasta de roșii.
7. Adăugați sosul la sarmale prăjite, adăugați sare. Adăugați ardei iute, câteva frunze de dafin. Reduceți căldura pe aragaz, țineți vasul acoperit timp de 8-10 minute. Acest timp va fi suficient, deoarece sarmale sunt aproape gata.
Pofta buna si preparate delicioase!
Rulouri de varză leneșă în sos de smântână
Această rețetă te va ajuta atunci când nu ai deloc timp și trebuie să gătești ceva rapid, consistent și gustos. O opțiune excelentă pentru o cină de seară după o zi de lucru. Setul de produse necesare pentru prepararea lor este standard, aproape întotdeauna tot ce aveți nevoie este în frigider, ceea ce vă va facilita sarcina de a decide ce să gătiți.
Lista de produse:
- Carne tocată - 300 g
- Varză albă - 200 g
- Morcov - 1 buc
- Ceapa - 1-2 buc
- Ou de pui - 1 buc
- Orez - 50 g
- Smântână - 100 g
- Pastă de tomate - 50 p.m
- Sarat la gust
- Piper negru măcinat - după gust
- Făină - 3 linguri. linguri
- Ulei vegetal
Etape de pregătire:
1. În primul rând, fierbeți orezul, nu este nevoie să gătiți până este gata. Apoi clătiți sub apă rece, scurgeți lichidul rămas. Puneți carnea tocată într-un castron adânc, adăugați ceapa, morcovii și orezul pre-curățați și tăiați.
2. Transferați varza mărunțită într-un castroncarne Adăugați oul de pui.
3. Turnați sare și piper negru măcinat într-un castron după gust. Dacă doriți, puteți adăuga ierburi proaspete tocate. Se amestecă bine masa.
4. Din masa obținută cu legume, faceți rulouri de varză de forma dorită, este mai convenabil să vă umeziți ușor mâinile în apă înainte de formare.
5. Rulați sarmale în făină înainte de prăjire. Transferați într-o tigaie când uleiul a ajuns la temperatura dorită. Se prăjește până se rumenește - crusta aurie.
6. Pregătiți sosul, pentru aceasta, transferați smântâna într-un bol separat, adăugați pasta de roșii, amestecați până se omogenizează. Se toarnă amestecul amestecat în sarmale prăjite. Acoperiți tigaia cu un capac, reduceți căldura de pe aragaz. Nu este necesar să se stingă mult timp, 10 minute vor fi suficiente.
Decorați sarmale suculente și fragede cu ierburi proaspete. Poftă bună!
Cum să gătești rulouri de varză leneșă suculentă
La prima vedere, felul de mâncare va arăta ca chiftele obișnuite, dar gustul va fi complet diferit. Smântână - sosul de roșii se va completa perfect și va adăuga luminozitate gustului, va face rulourile de varză leneșă mai bogate și suculente în interior. Reteta poate fi clasificata ca clasica, toate ingredientele sunt prezente - carne tocata, orez, varza, legume.
Lista de produse:
- Carne tocată - 400 g
- Varză albă - 300 g
- Morcov - 1 buc
- Ceapa - 1 buc
- orez fiert - 1/2 cană
- Ou de pui - 1 buc
- Putina sare
- Piper negru măcinat - după gust
- Smântână - 150 g
- Pastă de tomate - 1 lingură. linguriţă
- Condimente - după gust
- Ulei vegetal
- Pătrunjel - după gust
Etape de pregătire:
1. Se pune carnea tocata intr-un vas adanc, se adauga varza taiata cubulete mici.
2. Apoi se adauga fiertul racitorez, ou Sare piper.
3. Curățați și spălați legumele. Tăiați ceapa în cuburi mici, dați morcovul pe răzătoare medie. Trimiteți într-un bol cu restul produselor, amestecați într-o singură masă.
4. Pentru a umple sarmale, amestecați smântâna cu pasta de roșii într-un bol.
5. Formați chiftele din masa din castron. Se încălzește tigaia cu ulei vegetal, se așează sarmale, se toarnă deasupra sos de roșii cu smântână. Acoperiți tigaia cu un capac, fierbeți la foc mic timp de 40-50 de minute. Nu uitați să monitorizați cantitatea de lichid din tigaie, dacă este necesar, puteți adăuga apă clocotită.
6. Sarmalele leneșe sunt gata, serviți-le fierbinți, puteți adăuga crenguțe de pătrunjel în fiecare porție pentru a decora vasul.
Poftă bună!
Rulouri de varză leneșă într-o tigaie fără orez
O reteta pentru cei carora le place un gust mai bogat de carne. O combinație foarte simplă și discretă de legume și carne va face felul de mâncare foarte fraged, suculent și se topește în gură. Încântă-ți familia cu o cină delicioasă pregătită cu sufletul tău, cu atât mai mult nu vei avea timp de ea.
Lista de produse:
- Carne tocată de porc - 300 g
- pui tocat - 200 g
- Ceapa - 1 buc
- Pâine - 70 g
- Varză albă - 250 g
- Roșii - 3 buc
- Sarat la gust
- Zahăr după gust
- Piper negru măcinat - după gust
- Apă - 200-250 ml
- Făină - 1 lingură. linguriţă
- Ulei vegetal
Etape de pregătire:
1. Transferați cele două tipuri de carne tocată într-o cratiță, adăugați pâinea înmuiată. Scoateți spuma din ceapă, măcinați-o printr-o mașină de tocat carne sau blender, trimiteți-o într-o cratiță.
2. Tocați varza într-un mod convenabil pentru dvs. Pentru catifelare și frăgezime, puneți varza într-o oală cu apă clocotită timp de 5-7 minute, aruncați-ovarza intr-o strecuratoare sa se scurga tot lichidul, daca este necesar, se stoarce usor.
3. Adăugați varza fiartă răcită la masa de carne. Adăugați sare și piper după gust, amestecați totul.
4. Se macină roșiile cu un blender până se face piure. Trimite piure de roșii într-o tigaie încălzită cu ulei. Făina diluată într-un pahar cu o cantitate mică de apă, se adaugă la masa de roșii, amestecând până se îngroașă. Umpleți sosul cu apă, adăugați sare și zahăr, este necesar să reglați aciditatea de la roșii. Aduceți amestecul la fierbere.
5. Faceți chiftele - sarmale, trimiteți-le în tigaie cu sosul pregătit. Încălzirea aragazului trebuie redusă, fierberea violentă nu este deloc necesară, acoperiți cu un capac. Se fierbe timp de 40-50 de minute.
6. Un preparat foarte delicat și gustos pentru o gustare la prânz este gata.
Succes la gătit și poftă bună!
Video — Rețetă de sarmale leneșe cu varză murată
Poate că descrierea textuală a rețetelor lasă încă deschisă întrebarea cum să pregătiți corect felul de mâncare. Pentru răspuns, o rețetă video care arată fiecare pas de preparare. Această rețetă este și mai interesantă cu adăugarea de varză murată în loc de proaspătă, dar acest lucru conferă preparatului un aspect deosebit. Încearcă mai îndrăzneț și cu siguranță vei reuși.
Poftă bună!
Ei bine, asta e tot pentru azi. O selecție de rețete simple ar trebui să vă ajute să diversificați meniul de zi cu zi al familiei. Apropo, sarmale leneșe pot fi pregătite și pentru o masă festivă. Un fel de mâncare atât de simplu se va potrivi perfect printre alte gustări.
Gătește cu drag, ne vedem curând!