Dacă își amintește cineva, nu cu mult timp în urmă tu și cu mine am copt balena cu cocoașă în cuptor, a ieșit moale și suculent. Dar, la cererea cititorilor, au existat multe întrebări, cum să gătești somonul în cuptor? Fără să stau mult pe gânduri, s-a decis să culeg toate felurile acestui pește delicios. În acest articol, vei găsi multe opțiuni de gătit și o vei putea alege pe cea potrivită pentru tine.
Orice bucătar începător poate găti acest pește. Da, sunt de acord, se dovedește a fi puțin scump, dar pentru orice vacanță, un astfel de fel de mâncare va fi o adevărată descoperire. Dar chiar și în timpul săptămânii, va fi foarte util să faci cina sau prânzul și să stai la masă împreună cu rudele. Și încă un plus, iese întotdeauna suculent.
În general, fie că este o zi de naștere, doar o cină sau Anul Nou, care vine în curând, somonul la cuptor va fi o gustare grozavă. Prin urmare, nu vă gândiți mult timp dacă există o oportunitate înainte de a găti.
Și știți că puteți găti nu numai somon, ci și păstrăv, somon și alți pești roșii cu aceleași metode.
Cât de gustos și ușor de copt somonul la cuptor
Puteți servi acest fel de mâncare pentru o cină pentru întreaga familie sau pentru orice vacanță. Acțiuni simple și iată un răsfăț minunat pe masă, care este foarte greu de refuzat. Peștele util și în același timp hrănitor în cuptor este potrivit pentru toată lumea. Se dovedește nu numai gustos, ci și suculent.
Ingrediente:
- file de somon - 1 kg.;
- Brânză tare - 150 gr.;
- roșie - 1 buc.;
- Ulei vegetal - 1 lingura. l.:
- Maioneză - 1 lingură. L.;
- Mărar - 5 crenguțe;
- Suc de o jumătate de lămâie;
- Sare, piper - după gust.
1. Primul lucru pe care trebuie să-l facem este să spălăm bine peștele în apă rece. Scoateți toate oasele din file, cu excepția cazului în care, desigur, aveți un file mai degrabă decât o friptură. Sare piper,stropiți cu suc de lămâie. Scoateți la marinat timp de 15 minute.
Voi arăta rețeta pe o bucată mică, puteți găti cât ai nevoie pentru familia ta.
2. Tăiați roșiile în cercuri, iar mararul foarte fin. Răziți brânza pe răzătoarea fină.
3. Puneți peștele pe folie, stropiți cu mărar și întindeți feliile de roșii.
3. Deasupra se presara branza rasa, se stropesc cu ulei vegetal si se face o grila de maioneza.
4. Înveliți somonul în folie și trimiteți-l la cuptorul încălzit la 200° pentru 30-40 de minute.
Important! Cel mai bine este să înfășurați peștele în două straturi de folie, astfel încât sucul rezultat să nu se scurgă din el.
Sursa: https://youtu.be/kW5Yaew_KNs
Ei bine, asta e tot, felul de mâncare este gata, îl poți servi la masă.
Poftă bună!
Somon cu branza, copt la cuptor
Iată o altă rețetă interesantă pe care aș vrea să o împărtășesc iubitorilor de pește cu somon. La urma urmei, toată lumea știe foarte bine că felurile de mâncare sub brânză părăsesc prima masă. Ca și cum ar fi vizitat un restaurant, așa spun ei despre această opțiune de gătit.
Ingrediente:
- file de somon - 1200 gr.;
- Mărar - un buchet mic;
- Sare, piper - dupa gust;
- Ceapa verde - 1 buchet;
- Suc de lămâie - 3 linguri. L.;
- Maioneză - 6 linguri. L.;
- Brânză - 200 gr.;
- Usturoi - 6 catei.
1. Spălați bine fileul de somon, îndepărtați oasele, sare și piper.
2. Luați o tavă de copt și înfășurați-o în folie, acoperiți-o cu hârtie de copt. Pune peștele în el.
3. Stoarceți maioneza într-un castron separat, adăugați ceapa verde tocată, usturoiul ras fin, mărarul tocat și zeama de lămâie storsă. Totul, amestecam bine amestecul, il punem pe somon si il distribuim uniformpeşte
4. Se rade brânza pe răzătoarea grosieră și se presară deasupra peștelui.
5. Se da la cuptorul incalzit la 200° pentru 20-30 de minute.
Somonul este gata, uitați-vă la fotografie, cât de delicios a ieșit. Aroma este pur și simplu incredibilă.
Sursa: https://youtu.be/oxnb7DTnN5I
Asigurați-vă că încercați un fel de mâncare fraged și suculent.
O reteta delicioasa de somon in crema
Iată un alt mod interesant de a găti peștele. Cu această opțiune, se dovedește gustos, fraged și foarte suculent. După ce ai încercat un astfel de fel de mâncare o dată, vei dori mai mult. În general, așa gătesc în principal pentru unele vacanțe, dar nici nu este rău să răsfățați familia cu o cină delicioasă la mijlocul săptămânii.
Ingrediente:
- Somon - 700 gr.;
- Crema 10% - 300 ml;
- Verdeturi - dupa gust;
- Sare, piper - dupa gust;
- Făină 3 linguri. l.
1. Curățați peștele, spălați-l, tăiați-l bucăți, puneți-l într-o tavă de copt. Se sare și se piperează puțin pe toate părțile.
2. Se toarnă smântâna în tigaie, se adaugă făină, sare și piper negru. În continuare, îl trimitem la foc mediu, gătim până se îngroașă. Apoi adaugam verdeata dupa gust si turnam somonul nostru.
3. Încinge cuptorul la 180° și coace timp de 15-20 de minute.
Somonul este gata, a iesit foarte fraged.
Sursa: https://youtu.be/Ua5Y-sYQ4u0
Aranjați pe farfurii și serviți.
Cum se coace somon cu legume?
Ei bine, această rețetă este bună pentru masa de Anul Nou. Este gustos, frumos si simplu, dar nu te poti opri pana nu se termina mancarea. Toate legumele cu care vom găti sunt vândute în magazin.
Ingrediente:
- somon - 1 pește;
- Sare, piper - dupa gust;
- Ulei vegetal - 50 ml;
- Pătrunjel - 2-3 crenguțe;
- Dovlecel - 1 buc.;
- vinete - 1 buc.;
- Morcov - 1 buc.;
- Ceapa - 1 buc.;
- Roșii cherry - 500 gr.
1. Împărțiți peștele în porții, spălați-le și puneți-le pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Sare si piper pe ambele parti. Ungeți fiecare bucată cu ulei vegetal.
2. Pentru aroma, pune cateva fire de patrunjel deasupra somonului.
3. Acoperiți cu folie și trimiteți la cuptorul încălzit la 200 de grade pentru 30 de minute. În timp ce peștele se coace, pregătiți legumele.
4. Dovlecel, vinete, tăiate cubulețe.
5. In continuare, trimitem ceapa taiata nu prea mare si morcovul ras pe razatoarea sa se prajeasca putin intr-o tigaie cu ulei vegetal.
6. Se coace somonul, se scoate folia si se da din nou la cuptor pentru cateva minute.
7. Amestecam toate legumele cu ceapa si morcovii prajiti. Sare si piper dupa gust si trimite la cuptorul incalzit la 200° pentru 40 de minute pana este gata.
8. La sfarsitul timpului se presara patrunjel tocat si se pune pe o farfurie cu pestele nostru.
De asemenea, este relevant să coaceți somonul dintr-o dată cu legume, dar apoi trebuie să puneți mai puțin pește pe foaia de copt, astfel încât totul să se potrivească deodată.
Sursa: https://youtu.be/pkwNoSsqE9c
Ei bine, totul poate fi servit la masă. Cred că ți-a plăcut garnitura.
Somon in folie cu fripturi – foarte gustos si suculent!
Pentru această rețetă este necesar setul minim de produse, dar se dovedește atât de delicios încât nu vă puteți smulge urechile de la masă. Să vă spun că aceasta este o rețetă foarte simplă. Doar încercați și vedeți singur.
Ingrediente:
- Somon - 2-4 bucăți;
- Lămâie - 1 buc.;
- Sare, piper - după gust
- Mărar - Mai multe crenguțe;
- Ulei de măsline - 20 ml;
1. Sare si pipereaza toate bucatile de pestelaturi
2. Stoarceți sucul de lămâie într-un recipient separat și turnați ulei de măsline. Amestecați totul bine și acoperiți peștele nostru pe toate părțile. Se lasa sa stea si sa se scurga aproximativ 10-15 minute.
3. Ungem folia cu ulei de masline si punem pestele nostru pe ea. Inca o data, ungem cu sosul preparat, intindem pe fiecare bucata mararul pe crenguta si invelim.
4. Se pune intr-o tava de copt si se da la cuptorul incins la 180° pentru 30 de minute.
Sursa: https://youtu.be/5OunOQ7k824
Puteți servi fripturi cu garnitura care vă place cel mai mult.
Videoclip despre cum să coaceți somonul în sos de cremă cu cartofi
Vă sugerez să vizionați o rețetă video pe care am găsit-o din greșeală pe Internet. Pare foarte apetisant și autorul explică în detaliu. Deci nu va fi nicio dificultate în a face un astfel de somon. Sosul este pur și simplu incredibil. În general, ne uităm, iar ceea ce nu este clar, întrebați în comentarii, voi încerca să răspund.
Cred că ți-a plăcut rețeta și mie, apropo. O să încerc să-l pregătesc într-una din zilele astea și să-l încerc.
Ei bine, asta e tot pentru azi, gătește rețeta ta preferată și mănâncă cu plăcere. Crede-mă, oaspeții și rudele vor fi foarte mulțumiți de acest preparat minunat. Poftă bună!