Când vii obosit de la serviciu, când nu ai timp deloc să gătești, atunci vine în ajutor - sos de carne tocată pentru paste. De ce am ales acest fel de mâncare? Este simplu: pastele se gătesc foarte repede, iar în timp ce apa fierbe și pastele se fierb, puteți pregăti sosul de carne tocată, care se prepară foarte repede. Sosul în sine este convenabil deoarece este atât sos, cât și carne în același timp. In general, un preparat rapid si simplu, dar foarte gustos. Și, dacă încă nu știi să faci sos din carne tocată, atunci astăzi este momentul să înveți. Ei bine, credem că toată lumea poate găti paste. 😉
O reteta de sos din carne tocata pentru paste
Cel mai relevant, rapid și simplu, în opinia noastră umilă, este sosul făcut din carne tocată de pui pentru paste. De la el vom începe cunoașterea rețetei de astăzi.
ingredientele
- ceapa - 1 buc. ;
- morcov - 1 buc. ;
- ardei gras - 1 buc. ;
- pui tocat (sau file pentru carne tocată) - 0,5 kg;
- usturoi - 2 catei;
- pasta de tomate - 2 linguri. l. ;
- smântână (10% grăsime) - 2 linguri. l. ;
- sare, piper, condimente - după gust.
Cum se face sos pentru paste din carne tocată?
Așadar, pentru a pregăti un sos din carne tocată pentru paste cu smântână și pastă de roșii, vom avea nevoie de pui tocat. Dacă nu îl aveți gata, treceți fileul de pui printr-o mașină de tocat carne. Și acum, să trecem la prepararea pas cu pas:
- Curata toate legumele: ceapa, morcovul si usturoiul din coaja, ardeiul se curata de seminte. Tăiați ceapa cubulețe mici, dați morcovul pe răzătoarea mare, tăiați mărunt usturoiul și tăiați ardeiul dulce fâșii sau cuburi mici.
- Se incinge uleiul intr-o tigaie si se caleste peste el ceapa si usturoiul. Trebuie să fie focin medie Când legumele se înmoaie și devin aurii, puteți adăuga alte legume la ele. Se prăjește până se înmoaie totul.
- Acum trebuie să adăugați puiul tocat în tigaie. Se prajeste totul bine pana cand puiul devine alb si elibereaza zeama. De îndată ce se întâmplă acest lucru, puteți trece la etapa următoare.
- Adauga smantana, pasta de rosii, sare, piper, asezoneaza cu condimentele tale preferate. Amestecați și reduceți căldura. Se fierbe totul împreună încă 10 minute, după care se ia de pe foc.
Sos de porc tocat pentru paste
Un sos de carne foarte gustos este făcut din carne de porc tocată pentru paste. Practic, metoda de gătit este aceeași cu cea descrisă mai sus, dar datorită faptului că este carne de porc, sosul va dura puțin mai mult să se gătească decât varianta cu pui. În caz contrar, puteți experimenta cu sosul după cum doriți. . Puteți adăuga sau elimina orice legume după cum doriți. De fapt, te poți descurca deloc fără legume, dacă nu există. Dar totusi, la legume, gustul este mai interesant, plin, bogat Aceasta este reteta pe care ti-am pregatit-o astazi. Ți-a plăcut? Ce ai adauga sau, dimpotriva, ai elimina din reteta? Poate ai vrea să înveți cum să gătești alte rețete de sos de paste? Sau ai vrut să împărtășești rețetele tale? Atunci este mai rapid în comentarii - acolo te poți exprima. 🙂