care
Există multe rețete de prăjituri delicioase. Aceste produse rotunde, prăjite sau coapte din făină sunt populare în întreaga lume. Articolul oferă o selecție de soiuri care sunt preparate din produsele disponibile într-o tigaie.

În loc de pâine

O astfel de opțiune slabă este destul de capabilă să înlocuiască pâinea cu care suntem obișnuiți. Prăjiturile se prepară într-o tavă dintr-un set minim de produse foarte repede. Dacă aromați produsele cu usturoi, sunt perfecte pentru borș. Ungeți cu unt înainte de ceai.

Pentru a pregăti singur prăjiturile, aveți nevoie de:

  • făină - 300 g;
  • apă - 150 g;
  • sare - un praf;
  • unt - 1-2 linguri. L.;
  • sifon - 0,5 linguriță;
  • oțet - 1 linguriță.

Lucrarea se realizează pas cu pas după cum urmează:

tortile

  • Pentru ca făina să fie saturată cu oxigen și produsul să devină luxuriant, produsul se cerne printr-o sită.
  • In centru se face o depresiune in care se toarna alternativ apa, stinsa cu otet de soda, si sare. Framanta aluatul. Procesul continuă până când masa capătă densitatea și elasticitatea necesare. După ce se acoperă cu un prosop, cineva este lăsat să se „odihnească” timp de 15-20 de minute.
  • După ce timpul specificat a trecut, kolobok-ul este împărțit în bile mici, a căror dimensiune este aproape de o nucă.
  • Folosind un sucitor, întindeți semifabricatele într-o clătită de mărimea unei palme.
  • Pune faina intr-o tigaie incinsa cu ulei. Se prăjește pe ambele părți până când apare un fard, care se vede clar în fotografie. Durează 4 minute.

    • Consiliu. Pentru a obține prăjituri pentru borș, înainte de a pune făina pe tigaie, ar trebui să prăjiți câțiva căței de usturoi în ulei, apoi să-i îndepărtați cu o lingură.

    Varianta de drojdie

    Prăjiturile cu drojdie într-o tavă sunt delicioase atât de la sine, cât și ca adaos la primele feluri. În plus, coacerea va fi la îndemânădacă este necesar, pregătiți rapid o pizza. În acest caz, este suficient să puneți umplutura pe piesa de prelucrat și să trimiteți semifabricatul la cuptorul cu microunde.

    Pentru a pregăti un produs din făină, veți avea nevoie de:

    • apă - 200 ml;
    • drojdie (uscata) - 1 lingurita;
    • sare - 0,5 linguriță;
    • ulei - 2 linguri. L.;
    • făină - 2 linguri.

    Prăjiturile se prepară după cum urmează:

  • Apa se încălzește puțin, se toarnă într-un recipient de dimensiunea potrivită, sărată. Adăugați ulei vegetal.
  • Se toarnă granule de drojdie. Se amestecă bine.
  • Adăugați toată făina. La început, aluatul este gros, seamănă cu o firimitură. După frământare, masa devine elastică, nu se lipește de mâini.
  • Aluatul finit se lasa la dospit 30-40 de minute.
  • După virgulă, împărțiți în 8 părți egale. Fiecare se întinde și se prăjește pe ambele părți într-o tigaie acoperită cu un capac.

    • Consiliu. Această opțiune este mai bine pregătită pe o tigaie uscată. Astfel de prăjituri sunt bine prăjite și au un gust original.

    Pe laptele acru

    Prăjiturile într-o tigaie, în rețeta cărora se folosește lapte acru sau alte produse din lapte acru, se dovedesc luxuriante și foarte apetisante. Opțiunea este mai potrivită pentru ceai, compot sau jeleu. Dacă ungeți un astfel de produs cu miere sau gem și îl serviți cu lapte, o gustare delicioasă de după-amiază vă va oferi energie pentru întreaga zi.

    Pentru gătit aveți nevoie de:

    • acru - 300 ml;
    • ouă - 1 buc.;
    • făină - 450 g;
    • sare - 1 linguriță;
    • sifon - 0,5 linguriță.

    Coaceți conform următoarelor puncte:

  • Laptele acru se încălzește și se pune într-un recipient mare.
  • Bateți cu telul, în timp ce adăugați oul, sarea și sifonul unul câte unul.
  • Introduceți treptat făina și frământați un aluat gros.
  • După ce acoperiți nodul cu un prosop, uitați de el timp de o jumătate de oră. În acest timp, glutenul va fi eliberat,iar masa va deveni elastică.

    • Aluatul finit este împărțit în 4-5 părți, fiecare dintre ele rulată într-o prăjitură. Prăjiți făina într-o tigaie cu unt până se rumenește. După aceea, sunt așezate pe un prosop de hârtie, ceea ce ajută la îndepărtarea excesului de grăsime.

    Consiliu. Dacă doriți să obțineți mai multe clătite luxuriante, este mai bine să folosiți chefir în rețetă.

    Produse dulci

    Un astfel de deliciu minunat, deoarece prăjiturile dulci într-o tavă sunt pregătite rapid și simplu. Deosebit de gustos va multumi copiilor. Într-o formă caldă, prăjitura poate deveni un mic dejun independent pentru ei.

    Pentru a obține prăjituri la ieșire, ar trebui să pregătiți:

    • gris - 250 g;
    • zahăr - 3-4 linguri. L.;
    • lapte - 100 ml;
    • unt - 100 g;
    • praf de copt - 1 linguriță;
    • vanilie - un praf;
    • sare - un praf.

    Pregătirea este după cum urmează:

  • Cerealele se amestecă cu zahăr, vanilie, praf de copt și sare. Adăugați lapte și lăsați o jumătate de oră. În acest timp, grisul se va umfla și nu vă va scârțâi pe dinți în produsul finit.
  • Faceți bile de aceeași dimensiune cu mâinile scufundate în apă.
  • Următorul pas este să presați găluștele cu palma, obținând prăjituri.
  • Puneți semifabricatele pe o tigaie cu ulei și prăjiți pe ambele părți, urmărind cu atenție ca produsele să nu se ardă. Se servesc faina cu dulceata, dulceata, lapte condensat.

    • Consiliu. Înainte de prăjire, prăjiturile trebuie rulate în gris. Acest lucru va păstra textura delicată și moale din interior.

    Cu umplutură

    Prăjiturile într-o tavă din aluat nedospit pot fi pregătite nu numai singure, ci cu umplutură. Carnea, cartofii, brânza, merele, verdeața sunt potrivite pentru asta.

    Pentru a pregăti aluatul veți avea nevoie de:

    • chefir - 500 g;
    • făină - 4 linguri;
    • sifon - 1 linguriță.

    Opțiuni de umplere:

    • carne, ceapă, verdeață;
    • brânză de vaci sau brânză de vaci, verdeață;
    • ceapă, cartof;
    • cartofi, brânză;
    • mere rase.

    Prăjiturile se prepară după cum urmează:

  • Din ingredientele enumerate se frământă un aluat gros. Se lasa la loc rece 30 de minute.
  • În acest timp, se prepară una sau mai multe umpluturi.
  • Masa de făină este scoasă din frigider și împărțită în părți.
  • Întindeți prăjiturile, puneți umplutura în mijloc.
  • Ciupiți marginile, aplatizați produsul cu mâinile.
  • Prajiti prajiturile in ulei sau intr-o tigaie uscata.

    • Prăjiturile într-o tigaie sunt un produs universal și rapid preparat pe care toți membrii familiei se vor bucura să îl mănânce. Și nu este deloc necesar să urmați cu strictețe rețeta. Experimentele creative vor adăuga un nou gust făinii și vă vor permite să vă diversificați dieta.

    Și pregătești prăjituri simple acasă?

    Coacerea într-o tigaie: video