Foarte des, recent, multe gospodine refuză mesele festive tradiționale, unde există o cantitate mare de alimente variate. Pentru vacanță sunt pregătite mai multe opțiuni de gustări, de foarte multe ori sub formă de tartine, sau gustări care pot fi ridicate cu o furculiță
Gustările trebuie selectate cu grijă pentru masa festivă. Vor fi un bun plus la felurile principale. Gustările reci se prepară foarte repede înainte de servire. Sunt primii care sunt mâncați pe masă în așteptarea felului principal.
Noul an 2020-2021 este anul Porcului sau Mistretului Pământului Galben. Promite să fie calm, ceea ce aduce multe emoții pozitive, amabil. În același timp, ar trebui îndeplinită în așa fel încât să nu jignească simbolul anului.
Mâncărurile din carne de porc nu sunt binevenite pe masa de Anul Nou. Pentru ca norocul să te însoțească în anul care vine, pe masă ar trebui să existe o figurină de porc din orice sau un mic suvenir. Porcul este pasionat de sexul slab, așa că este mai bine să te oprești la rețete simple, astfel încât să rămână putere pentru distracție și întâlnirea cu Anul Nou.
Un aperitiv din castraveți pentru masa festivă, vă veți linge degetele
Astfel de tartine sunt primele care se consumă pe masa festivă. Au fost, desigur, atrași de aspectul lor apetisant, iar după degustare, gustul lor foarte rafinat.
Este foarte bine să bei un aperitiv cu ei, un canape presupune să ridici cu o furculiță o bucată mică de ceva și să o mănânci.
Vom avea nevoie de:
- Bacon 3 fasii
- brânză tare rasă 3 linguri. l.
- Ou fiert 3 buc.
- Usturoi 1-2 catei
- Maioneză? Artă. l.
- Castraveți 1 buc.
Pentru început, trebuie să tocăm slănina, pentru aceasta tăiem fâșii de slănină pe lungime, apoi tăiem bucăți mici în cruce. Baconul ar trebui să fie afumat crud. Împăturim tocatul întigaie rece, aprinde focul.
Se prăjește până trosnește, când slănina este puțin prăjită și crocantă
Măcinați 3 gălbenușuri de ou fierte într-un castron mic până la o stare de terci
Adăugăm usturoi în gălbenușuri, pe care le trecem printr-o presă. Trei linguri de brânză rasă, pentru aspect am luat brânzeturi de diferite culori. Se amestecă întreaga masă.
Baconul a fost prajit. Se adaugă într-un bol, se amestecă cu amestecul de gălbenuș de ou și brânză. Dacă se dorește, baconul poate fi uscat pe un prosop de hârtie pentru a scurge excesul de grăsime
Asezonați cu maioneză, avem umplutură. Il adaugam dupa gust si dorinta
Să trecem la castraveți, din care vom face căni.
În castravetele spălat, pentru frumusețe, vom face mici șanțuri cu ajutorul unui curățător de cartofi, o buclă pentru a scăpa de ochi. Nu este necesar să le faceți, dar dacă sunt disponibile, felul de mâncare va fi festiv. Trebuie să faceți 4-5 bucăți din ele
Tăiați castravetele în cercuri de 10 mm grosime, nu este necesar să tăiați mai mic, pentru a nu deteriora fundul viitoarelor noastre căni
Tăiați mijlocul castraveților, încercând să nu străpungeți fundul. Acest lucru se poate face cu un cuțit și o lingură
Umpleți paharele de castraveți cu salata pregătită folosind o lingură și o furculiță. Puteți folosi și o seringă de patiserie
Întindeți vasul pregătit pe o farfurie. O poți servi pe masă, aperitivul este gata
Pregătim tuburi de brânză cu morcovi pentru masa de Anul Nou
Ingrediente:
- Morcov 1 buc.
- Pătrunjel
- Usturoi 1-2 catei
- Maioneză
- Cremă de brânză 1 lingură. l.
- Brânză tare cu materiale plastice
- Ceapa este verde
Spălați și radeți un morcov mare
Adăugați un cățel de usturoi stors printr-o presă în bolul cu morcovi. Puteți, dacă doriți,mai adauga usturoi
Toca patrunjelul. Încercăm să o facem cât mai mică
Se amestecă cu morcovii, se adaugă maioneză și o lingură de cremă de brânză
Amestecăm toată masa. Umplutura pentru vasul meu s-a dovedit
Luăm brânză de plastic
Puneți umplutura deasupra
Înfășurați cu grijă, se obține un tub
O legam cu o pana verde de ceapa. În acest fel, procedăm cu toate bucățile de brânză sau până se epuizează umplutura
Întindem gustarea pe o farfurie, o servim la masă
După cum puteți vedea, totul este rapid, estetic și frumos. Și încercați, este și delicios
Sunca umpluta cu branza si usturoi este cea mai delicioasa gustare
Vom avea nevoie de:
- Șuncă
- Ou fiert 2 buc.
- Brânză
- roșii cherry
Fierbeți oul, curățați-l și zdrobiți-l cu o furculiță
Se rade o bucată de brânză tare pe răzătoarea fină, se amestecă cu un ou
Se adauga un catel de usturoi trecut printr-o presa. Puteți pune mai multe, dacă doriți
Se condimentează umplutura pregătită cu maioneză
Șunca noastră este cumpărată deja tăiată în fâșii subțiri. Tăiați-o în jumătate
Punem jumatate din sunca pe tabla, iar pe ea o bucata de umplutura
Întoarceți și legați cu o penă de ceapă verde
Pune o roșie cherry întreagă sau jumătate din ea deasupra
Facem asta cu toate jumătățile de șuncă, ne punem rulourile pe o farfurie și servim
Gustarea s-a dovedit a fi elegantă, foarte practică și gustoasă.
Cum se prepară tartele de Revelion cu ton, ou și brânză
Vom avea nevoie de:
- Ton conservat 1 conserve
- Brânza este tare
- Cremă de brânză
- Ou
- maioneză
Se zdrobește oul fiert cu o furculiță
Adăugați în vasul cu oulbrânză tare rasă
Aplicați 1 lingură. o lingura de crema de branza, stoarce maioneza
Pune tonul în sucul propriu din conserve, amestecă totul bine
Din aluat de drojdie, am copt pătrate la cuptor timp de 10 minute la 200 de grade
Întindeți deasupra umplutura pregătită
Se decoreaza cu frunze de patrunjel deasupra
Mâncarea este gata, totul se face foarte repede și este gustos.
O reteta simpla pentru un aperitiv rece de Anul Nou cu hering
Vom avea nevoie de:
- Cartofi 4 buc.
- Hering 200 g
- Ceapa 1 buc.
- Ceapa verde 1 buchet
- Muștar 2-3 linguri. l.
- zahăr 1 lingură. l.
- Oțet de mere 2-3 linguri. l.
- Ulei vegetal nerafinat 1-2 linguri. l.
- Sare
- Piper
Pentru a pregăti această gustare, fierbeți 4 cartofi. Le curățăm, le tăiem în farfurii
Curățăm și spălăm ceapa. Se taie cubulete mici, am luat o ceapa rosie. Puteți folosi alb, nu există nicio diferență. Trimitem ceapa într-un recipient cu apă clocotită.
Adăugați 2-3 linguri. linguri de oțet de mere, 1 lingură. o lingură de zahăr, 1/3 linguriță. linguri de sare. Se amestecă, se lasă 10-15 minute
Curățați heringul. Eu folosesc 3 fasii de file de hering, cam 200 g
Tăiați heringul în cuburi mici, puneți într-un castron
Adăugați niște ceapă verde tocată la hering
Următorul pas este să adăugați muștar cu miere, aproximativ 2-3 linguri. linguri Dacă nu există miere, folosiți obișnuit și adăugați o linguriță de miere
Asezonați după gust cu piper negru proaspăt măcinat. Heringul meu este ușor sărat, așa că adaug puțină sare
Trimitem ceapa marinata, care in prealabil a fost eliberata de lichid prin trecerea ei printr-o sita, intr-un bol. Ceapa a devenit mai moale, din eatoată amărăciunea a ieșit la iveală
Turnăm umplutura rezultată cu ulei vegetal cu miros, amestecăm bine
Întindem umplutura pe cartofi de plastic
Un aperitiv minunat, pare foarte original. Toate produsele cunoscute sunt aici, dar se dovedesc foarte gustoase
Încearcă să-l gătești, nu vei regreta
O gustare delicioasă de vinete pentru masa de sărbători
Vom avea nevoie de:
- vinete 1 buc.
- brânză 120 g
- Șuncă
- Usturoi 3 catei
- Maioneză
- Piper negru
Vinetele mele sunt de marime medie. Tăiați-l în cercuri de 1 cm grosime, puneți într-un recipient, stropiți cu sare. Amestecam cu mainile, vinetele ar trebui sa elibereze apa si amaraciune, daca are. Se lasa deoparte 10-15 minute
Răzi brânză, am luat Gouda. Îl poți folosi pe cel pe care îl ai
Tăiați șunca în cuburi mici
Se adaugă într-un castron cu brânză rasă. Puteți lua orice alt cârnați care vă place și care este disponibil
Presă usturoiul printr-o presă în brânză și șuncă. Adăugați maioneză după gust, amestecați, adăugați piper negru măcinat
Încinge tigaia, toarnă ulei. Prăjiți feliile de vinete până devin aurii, 4-5 minute pe fiecare parte
După prăjire, puneți vinetele pe un prosop de hârtie pentru a scurge excesul de ulei
Untul s-a topit, vinetele s-au racit putin. Puneți umplutura deasupra fiecărei bucăți de vinete
Mâncarea este gata, poți să-l încerci și să-ți tratezi prietenii
O gustare ușoară pentru masa festivă, încercați să o faceți
Sandvișuri frumos decorate cu morcovi pentru vacanță
Vom avea nevoie de:
- 6 bucăți de pâine
- Ceapa 1 buc.
- Morcov 1 buc.
- Castraveți sărați 2 buc.
- Pasta de rosii 50 g
- Usturoi 3 catei
- Piper negru
- Sos chili
Luăm 6 bucăți de pâine gri. Le poți tăia după preferință: pătrate, cercuri, eu fac triunghiuri. Prăjiți-le ușor la cuptor pentru 5-8 minute la 180°C
Curățăm ceapa, o spălăm, o tăiem în jumătate de rondele. Îl trimitem într-o tigaie încălzită pentru prăjit
Adăugați morcovii rasi în tigaie
Tăiați castraveții murați în cuburi, ca un olivier, și adăugați, de asemenea, la ceapă și morcov
Prăjiți legumele la foc mediu timp de 15-20 de minute
Adăugați pasta de roșii în tigaie. Apă cu saramură de castraveți. Dacă nu există saramură, adăugați puțină apă
Tăiați mărunt 3 căței de usturoi, trimiteți în tigaie. Asezonați cu piper negru măcinat, adăugați puțin sos chili după gust
Se amestecă totul în tigaie, dacă este necesar, se adaugă saramură de castraveți sau apă. Se fierbe masa pregătită încă 5 minute
Transferați umplutura rezultată într-un bol, lăsați-o să se răcească, adăugați pătrunjel tocat mărunt
Punem umplutura rezultată pe bucăți de pâine prăjită, obținem astfel de sandvișuri
Vasul este gata, puteți servi masa
Încearcă să-l gătești, vei înțelege cât de gustos și ușor este totul.
Reteta video a unei gustari originale pentru Anul Nou - oua umplute cu creveti
O sa inchei astazi recenzia gustarilor de Revelion, poate ii va placea cuiva. Încearcă să gătești. iti doresc buna dispozitie. Pe curând!