Un „deliciu” neobișnuit pentru mulți sunt castraveții în stil coreean, pregătiți ca rezervă pentru iarnă, parcă special creați pentru „iubitorii” de gustări picante și condimentate în același timp! Varianta de „sărare de iarnă” constă în doar 50 Kcal la 100 de grame de produs consumat.
De remarcat faptul că cantitatea de carbohidrați predomină în salată! Perfect pentru o gustare și absolut nu dăunează siluetei! Este de două ori apreciat pentru că este preparat cu propriile mâini și din produse naturale!
Compoziția poate fi considerată economică, deoarece majoritatea variațiilor conțin doar castraveți, condimente iute și picante, morcovi și carne de pasăre dietetică! Puteți alege condimente gata preparate pentru „ritualul” gătitului, în special pentru preparatele coreene, sau puteți face o variantă simplă a sosului, care include boia de ardei, usturoi tocat, turmeric sau un amestec de ardei.
Procesul de preparare nu depășește o oră, puteți pregăti atât castraveți proaspeți, cât și prăjiți, sărați, și chiar ușor sărați cu condimente într-o pungă! Un preparat care va mulțumi orice gurmand!
Castraveții în stil coreean pentru iarnă sunt cea mai gustoasă rețetă de gătit rapid
„Capodopera culinară” neîntrecută și extrem de gustoasă în casa ta!
Lista ingredientelor este:
- castraveți - 2 kg;
- morcovi - 2 (mari) buc.;
- ceapa - 4 capete;
- usturoi - 15 catei;
- sare gema - 30 g;
- zahar granulat - ? artă.;
- Condimente pentru morcovi coreeni - 40 g;
- ulei de floarea soarelui inodor - ? artă.;
- otet de masa - ? Artă.
O super metodă cu o descriere detaliată a acțiunilor:
- Clătiți castraveții, îndepărtați capetele amare, tăiați în felii folosind un cuțit zimțat.
- Tăiați morcovul în cuburi.
- Tăiați ceapa în rondele medii.
- Tăiați usturoiul în fracțiuni mici.
- Amestecați întreaga listă de tăieturi până la omogenizare.
- Adăugați condimente, condimente libere, turnați oțet și ulei. Amesteca Se lasa 4 ore, acoperind cu un capac si amestecand din cand in cand.
- După expirarea timpului, umpleți recipientul sterilizat cu „sortimentul de legume primit”, acoperiți cu capace fără înșurubare.
- Acoperiți fundul tigaii cu un șervețel gros, trimiteți conservele acolo, turnați apă „până la umeri”, fierbeți la foc mare, după ce lichidul fierbe, reduceți focul, fierbeți timp de 10 minute.
- Capacele trebuie răsucite, întoarse cu susul în jos, așteptați răcirea completă.
O reteta de preparare interesanta si foarte reusita!
O rețetă de castraveți în coreeană pentru iarnă cu condimente pentru morcovi coreeni
„Delicie crocantă” pentru întreaga familie, gustul este picant, dar cu moderație!
Ingredientele produsului:
- castraveți cu fructe scurte - 2 kg;
- morcovi - 4 buc. (in medie);
- usturoi - 5-7 catei;
- zahar granulat - ? artă.;
- condiment pentru morcovi în stil coreean gata făcut - 1 lingură. l. cu blat;
- otet de masa 9% — ? artă.;
- ulei de măsline - 100 ml
Variație cu etape succesive:
- Curățați castraveții de coaja aspră, îndepărtați semințele mari, dacă există. Tăiați într-o formă liberă (bare, cercuri).
- Treceți morcovii printr-o răzătoare cu faguri mari sau pe o răzătoare special concepută pentru morcovi în coreeană. Se presară cu sare, se acoperă cu mâinile.
- Măcinați cățeii de usturoi printr-o presă.
- Combinați morcovii și castraveții împreună, așezându-le într-un vas mare emailat.
- Adăugați ingrediente libere în terciul de usturoi, conform compoziției, turnați ulei și oțet. Se toarnă marinada pregătită peste amestecul de legume, se amestecă. Lăsați câteva ore.
- Trimite la focse lasa sa fiarba un sfert de ora.
- Aranjați legumele în borcane, umpleți blatul cu sos iute.
Ușor, rapid, accesibil!
Cea mai delicioasă rețetă de castraveți pentru iarnă în coreeană fără sterilizare
Castraveții coreeni cu gătire rapidă sunt renumiți pentru compoziția lor economică și nu necesită sterilizare!
Lista ingredientelor include:
- castraveți cu bule - 2 kg;
- morcovi - 4 buc.;
- zahăr - 100 g;
- sare gemă - 3 linguri. l. cu blat;
- ulei de floarea soarelui inodor - ? artă.;
- esență de oțet - 1 lingură. l;
- turmeric, busuioc, piper negru - 2,5 g;
- usturoi - 5-7 catei.
Execuție pas cu pas cu o descriere a acțiunilor:
- Spălați legumele, tăiați castraveții, măcinați morcovii pe răzătoare pentru morcovi coreeni, dați cățeilor de usturoi forma unor fracțiuni mici. Se amestecă într-un castron cu fundul adânc.
- Se presara condimente, sare, se presara esenta 70%, se condimenteaza cu ulei. Se amestecă, se acoperă cu o farfurie.
- După 4 ore, distribuiți masa între bănci.
- Se pune intr-o cratita, se toarna 500 ml apa, se asteapta sa fiarba.
- Luați de pe foc, răsuciți.
Un „rafat” impecabil! Din ingredientele enumerate se obțin 2,5 litri „la ieșire”. aperitiv.
Castraveți delicioși în stil coreean pentru iarnă - o rețetă pentru 4 kg de castraveți
Niciodată nu poți avea prea multe delicatese, o variantă pentru o familie numeroasă!
Lista de produse trebuie să aibă:
- castraveți (nelichizi, mari) - 4 kg;
- patrunjel - 10 crenguțe;
- usturoi - 4 catei;
- sare grunjoasă - 40 g;
- zahăr - 1 lingură;
- oțet 9% — 50 ml;
- ulei de floarea soarelui raf. - 1 lingura;
- apă răcită fiartă - 1 lingură;
- un amestec de ardei - 30 r.
Salată de castraveți proaspeți în stil coreean pas cu pas cu o fotografie:
- Castravețităiate în bare groase.
- Tăiați mărunt verdeața și usturoiul.
- Se amestecă într-o cratiță, se stropește cu condimente și condimente, se toarnă ulei, oțet și apă rece. a acoperi Masa ar trebui să „da” suc într-o oră.
- Împărțiți compoziția în borcane, umpleți cu suc propriu.
- Se pune intr-o cratita, punand capace deasupra, se acopera cu apa, se fierbe o treime de ora. rulează
Un mod super, gustarea este măturată de pe masă o dată sau de două ori!
Castraveți crocanți în stil coreean cu morcovi și ardei gras
Parfumat și delicios din legume proaspete într-un sos picant - pur și simplu plăcere de neimaginat!
Componentele ingredientelor includ:
- castraveți cu fructe scurte - 0,7 kg;
- morcovi - 100 g;
- usturoi - 2 catei;
- sare gemă - 5 m;
- zahăr granulat - 100 g;
- sos de soia - 20 ml;
- oțet de orez - 20 ml;
- ulei de măsline - 30 ml;
- seminte de susan - 20 g;
- Ardei bulgăresc (mic) - 2 păstăi (roșu și galben - pentru culoare);
- ardei iute - ? păstaie
Rețeta este descrisă în 7 etape:
- Tăiați castraveții pe lungime în sferturi. Stropiți cu sare, frecând cu grijă pulpa. Dați deoparte o treime de oră.
- Tăiați ardeii dulci în fâșii, ardeii iute în rondele.
- Treceți morcovii printr-o răzătoare cu celule lungi (în coreeană).
- Zdrobiti usturoiul cu o presa de usturoi.
- Turnați sosul de soia într-un castron cu fundul adânc, amestecați zahărul, oțetul de orez și untul în el. Se amestecă, adăugând omogenitate compoziției.
- Combinați masa de legume, turnați sosul.
- Trimiteți la frigider pentru 3 ore.
Salata suculenta in stil coreean facuta din castraveti crocanti, morcovi si ardei dulce este stralucitoare si bogata in vitamine! Salata poate fi consumată proaspătă saumarinat in borcane sterilizate in prealabil.
Castraveți prăjiți în coreeană: cea mai delicioasă rețetă
Nu este nimic ciudat în această opțiune! Parfum și picant într-o sticlă!
Lista ingredientelor trebuie să aibă:
- castraveți - 300 g;
- seminte de susan prajite - 1 lingura. l. cu tobogan;
- ulei inodor - 15 ml;
- sare - un praf;
- sos de soia - 15 ml;
- usturoi - 2 catei;
- ardei iute macinat - 2,5 g;
- muștar de masă - 5 g.
Un total de 6 acțiuni consecutive, foto-rețetă:
- Clătiți castraveții sub jet de apă, îndepărtați vârfurile amare. Tăiați în sferturi.
- Încinge uleiul într-o tigaie fierbinte, întinde feliile de castraveți.
- Treceți cățeii de usturoi printr-o presă, adăugați rumenire.
- Se toarnă sos de soia, se stropește cu condimente iute și sare, se condimentează cu muștar. Se amestecă, adăugând la masa de omogenitate.
- Fără a acoperi cu un capac, încălziți la foc maxim timp de cel mult 4 minute.
- Cu un minut înainte de pregătire, stropiți friptura cu semințe de susan, distribuindu-l uniform pe toată suprafața vasului.
Toți cei care vor încerca vor fi atât de încântați!
Castraveți în stil coreean cu susan și sos de soia - rapid, gustos și cuceritor instantaneu
Delicatese de peste mări fără bătăi de cap și griji! Delicios!
Produse care vor fi necesare în procesul de gătit:
- castraveți netezi - 5 buc.;
- morcov (mare) - 1 buc.;
- praz - 6 "pene";
- usturoi - 1 cap;
- ulei de masline - ? artă.;
- condimente fierbinte "coreeană" - 20 g;
- oțet 9% — 15 ml;
- sos de soia - 30 ml;
- Ardei "Chili" - 1 pastaie;
- seminte de susan - 1 lingura. cu varf
O variație de 7 etape:
- ÎNcastraveți, îndepărtați capetele, tăiați în jumătate în cruce, apoi în 5 părți - pe lungime.
- Rade morcovii în mod coreean.
- Tăiați „penele” cepei în fracții de 3-5 cm.
- Tocați mărunt cățeii de usturoi.
- Legumele, amestecați împreună, lăsați timp de o jumătate de oră.
- Se încălzește uleiul într-o cratiță, se adaugă condimente, se toarnă oțet și sos de soia, se taie păstăile picante în inele, se pun în marinadă, se stropesc cu semințe de susan. Se fierbe la foc mare câteva minute, amestecând. Se toarnă "amestecul" de legume. Se amestecă toate componentele.
- Umpleți borcanele sterilizate și rulați.
E clar că nu ai încercat nimic mai gustos! Picant, dar cu gust!
Castraveți uimitori în stil coreean cu muștar pentru iarnă
Boabele de muștar vor adăuga o „ascuțire” deosebită preparatului, iar usturoiul va satura castraveții cu un miros aromat!
Ingredientele produsului:
- castraveți cu fructe scurte - 1,2 kg;
- mustar (boabe) - ? lingurita pentru desert;
- ceapa - 2 buc.;
- patrunjel - 7-10 crenguțe;
- sare gemă - 1 lingură. L.;
- turmeric -? h. l.;
În plus, pentru 1 borcan:
- oțet de masă 6% — 15 ml;
- ulei de măsline - 5 g;
- zahăr - 5 g;
- lavrushka - 1 foaie;
- ienibahar - 5 mazăre;
- apa fiarta - ? Artă.
Un fel de mâncare minunat cu o descriere „de la A la Z”:
- Tăiați castraveții în cercuri de grosime medie.
- Tăiați ceapa în rondele, împărțindu-le în sferturi. Se amestecă cu castraveți tăiați felii.
- Se presară cu sare. Lăsați câteva ore.
- Stropiți cu turmeric, amestecați.
- Aruncați boabele de piper, foile de dafin și semințele de muștar în recipientul sterilizat.
- Distribuiți „mixul” de legume.
- Umpleți fiecare borcan cu zahăr, turnați oțet, ulei și apă fiartă.Înșurubați ușor capacele.
- Tapetați tava cu prosoape de hârtie, așezați conservele și umpleți-le cu apă curentă „până la umeri”.
- Se fierbe o treime de oră la foc mediu, se rulează, se pune la foc.
Un aperitiv pe care veți dori să îl repetați în fiecare an! Super reteta este usoara in orice!
Salată coreeană de castraveți cu carne. Cea mai delicioasă rețetă de castraveți coreeni
Sațietatea, aroma și simplitatea procesului de gătit în fiecare etapă - acestea sunt principalele calități ale unei gustări de carne cu condimente și castraveți crocanți!
Produse incluse în lista de ingrediente:
- Carne - 0,4 kg;
- castraveți cu fructe lungi - 3 buc.;
- ceapa - 1 buc.;
- usturoi - 2-3 catei;
- ardei bulgaresc - 100 g;
- coriandru (uscat) - 5 g;
- ardei roșu măcinat - 5 p;
- zahar granulat - ? h. l.;
- oțet de masă - 30 ml;
- sos de soia - 40 ml;
- Sarat la gust;
- ulei - pentru prăjit.
Rețetă cu acțiuni detaliate:
- Clătiți castraveții, tăiați vârfurile pe ambele părți, tăiați pe lungime în 3 părți, modelați în paie. Se stropesc cu sare, se lasa un sfert de ora sa elibereze zeama.
- Curățați ardeiul de semințe și partiții, tăiați cubulețe.
- Tăiați ceapa în jumătate de rondele.
- Tăiați carnea fâșii, puneți într-o tigaie cu ulei încins. Se prăjește timp de o treime de oră.
- Aruncați jumătate de inele de ceapă în pui, turnați sos de soia. Se prăjește timp de 5-7 minute până când este transparent.
- Treceți cățeii de usturoi printr-o presă, adăugați în tigaie și amestecați.
- Aruncați ardeiul, fierbeți încă câteva minute.
- Adăugați condimente, sare, zahăr granulat, carne și condimente de legume la castraveți, turnați 9% oțet, amestecați.
- Acoperiți vasul cu mâncarefilm, pune la frigider pentru 2-3 ore.
Salata de castraveți în stil coreean cu adaos de carne de pasăre dietetică consistentă este un fel de mâncare „zburător”! Tipul de carne este ales pentru „gustul gastronomic”!
Castraveți picanți cu conținut scăzut de sare în stil coreean, gătire rapidă în pungă
Preparare instantanee, gustoase, suculente, de casa!
Ingrediente:
- castraveți cu bule - 5 buc.;
- morcovi - 2 buc.;
- sare cu boabe mari - 10 g;
- zahăr - 10 g;
- ulei de măsline - 5 linguri. L.;
- sos de soia - 30 ml;
- oțet 6% — 30 ml;
- usturoi - 1 cap;
- seminte de susan - un praf;
- boia, ardei roșu măcinat - 5 p;
- mărar - 10 crenguțe.
Execuție pas cu pas
- Modelați morcovii în chipsuri. Se presara cu un amestec de sare si zahar, se framanta.
- Scoateți vârfurile din castraveți pentru ca gustarea să nu devină amară, tăiați în batoane. Sare, lasati la macerat jumatate de ora.
- Conectați ambele tăieturi.
- Tăiați usturoiul în bucăți mici, trimiteți la depozitul general.
- Se incinge uleiul intr-o tigaie pana da in clocot, se pune semintele de susan, boia de ardei si ardei rosu macinat, se prajesc nu mai mult de 2 minute. Turnați „sortimentul” de legume.
- Se presara blatul vasului cu marar tocat marunt, se condimenteaza cu otet si sos de soia. Se framanta pana se omogenizeaza.
- Transferați într-o pungă, trimiteți la rece timp de 2 ore.
Rețetă expresă pentru tot timpul!
O gustare naturală va deveni un adevărat decor și „punctul culminant” al oricărei sărbători! Procesul de preparare a fiecărei rețete este descris mai mult decât în detaliu, chiar și un novice în „arta culinară” se poate descurca. Castraveții în stil coreean sunt un fel de mâncare versatil care poate fi consumat imediat, proaspăt sau rulat în borcane pentru iarnă! Combinații de aromepot fi multe, rezultatul este întotdeauna grozav!
Perfect ca gustare independentă sau ca adaos la tocană de legume, cartofi fierți sau paste. Datorită conținutului scăzut de calorii, o salată picantă poate fi inclusă în siguranță în meniul unei alimentații adecvate, o gustare incomparabilă, nutriționiștii recomandă „diluarea” preparatului cu componente proteice sau carne slabă, de exemplu, pui sau curcan!
Gustarea are un complex de vitamine nesfârșit! Femeile însărcinate și care alăptează, copiii mici, persoanele care suferă de gastrită sau ulcer ar trebui să mănânce mâncăruri orientale cu prudență sau să le evite cu totul.