Buna tuturor! Mai recent, tu și cu mine ne-am gândit cum să facem acasă vin din mere. Rezultatul este o băutură foarte gustoasă, gustoasă pentru adulți, care este perfectă pentru orice sărbători și zile de naștere. În același articol, vom vorbi despre modul de preparare a compotului de mere. Va servi bine iarna nu numai pentru a bea băuturi alcoolice, ci și pentru a potoli setea copiilor.
Cum să gătești un astfel de compot cu diverse fructe și fructe de pădure va fi descris mai jos. La urma urmei, după ce tu și cu mine am făcut suc de mere, cititorii și invitații blogului meu au început să fie interesați de compoturile pentru iarnă. Se dovedește destul de gustos și cu o aromă interesantă. Și dacă se prepară și cu fructe de casă, și nu din fructe cumpărate din magazin (care sunt pulverizate cu substanțe chimice), atunci un astfel de preparat va fi foarte mulțumit.
Așadar, dacă nu știi cum să rulezi această băutură sănătoasă, atunci vezi rețetele de mai jos și învață. Și vei învăța cum să oferi familiei tale acest minunat compot din mere proaspete.
Compot din mere proaspete pentru iarnă într-un borcan de 3 litri
Merele sunt fructele noastre preferate. Fructele proaspete ale cărora pot fi savurate pe tot parcursul anului. Și dacă aveți și o grădină de legume cu mai mulți copaci, atunci cred că nu va fi greu să pregătiți un borcan de 3 litri de compot. Ofer o modalitate destul de simplă de a o bea pentru iarnă.
Ingrediente:
- mere;
- Zahăr - 200 - 250 gr.
1. Merele trebuie spălate bine, îndepărtați orice frunze căzute și uscați-le. Locuri putrede, dacă brusc aveți o carcasă - tăiați-o.
2. Tăiați fructele în bucăți și îndepărtați miezul împreună cu sâmburele. Deși le poți lăsa, depinde de tine. Ca să zic așa pentru estetică.
3. Sterilizați borcanul și puneți mere în el.
Numărul lor depinde de cât de mult vrei să fie infuziagust și miros bogat. Prin urmare, cu cât mai multe fructe, cu atât băutura va fi mai gustoasă.
4. Fierbeți apă într-un ceainic sau o cratiță și turnați-o în borcan până la margine. Se lasă 10 minute pentru ca fructele să se încălzească. Puteți acoperi cu un capac.
5. Dupa ce a trecut timpul, se toarna lichidul putin racit din conserve in tigaie, dar numai fara mere. Acest lucru se poate face folosind un capac de scurgere cu găuri.
6. Se toarnă zahărul într-o cratiță cu apă și se fierbe din nou. Îl turnăm înapoi în borcan și îl rulăm deja cu un capac metalic.
El pune și zahărul la discreția lui. Daca vrei ca amestecul sa fie foarte dulce, poti adauga 250 gr. Și dacă merele în sine sunt dulci, atunci puteți folosi puțin mai puțin - 200 de grame.
sursa: https://youtu.be/jSFViRX1cWA
7. După închidere, verificați dacă piesa de prelucrat nu are scurgeri. Totul este în regulă - acoperiți borcanul răsturnat cu o haină de blană sau o pătură și lăsați-l să se răcească. A doua zi, puteți duce băutura la subsol.
În acest fel, puteți face nu un borcan de trei litri, ci mai multe. Compotul este foarte gustos.
Cum să gătești compot de mere și portocale fără sterilizare
Merele și portocalele se completează bine. Doar pentru compot, raportul de fructe este ușor diferit. Fructele principale sunt cele mai folosite. Și citricele sunt doar pentru îmbunătățirea aromei și a gustului.
Ingrediente pentru o cutie de 3 litri:
- Mere - 4-5 buc.;
- Zahar - 250-300 gr.;
- apă - 2,5 litri;
- Portocală - jumătate;
- Lămâie - 1 felie, poate fi înlocuită cu acid citric.
1. Spălați borcanele, țineți-le timp de 15 minute la abur și turnați doar apă clocotită peste capace.
2. Scoateți miezul de la mere și tăiați-le în bucăți mici.
3. Am pus o portocala si o lamaie intr-o oala incinsaapă pentru a elimina amărăciunea de pe coajă. Tăiați citricele în cercuri subțiri.
4. Intr-un borcan adaugati 4 mere tocate marunt, o jumatate de portocala taiata in jumatati rondele, o felie de lamaie si turnati zahar.
Dacă nu ai o lămâie la îndemână, o poți înlocui cu acid citric.
5. Turnați conținutul cu apă clocotită și lăsați să stea 10 minute cu capacul pus. Cand timpul a trecut, se toarna apa in tigaie, se aduce la fiert, se lasa putin sa fiarba si se toarna din nou.
6. Rulam compotul cu capace, verificam curgerea si il punem sub o patura pana se raceste complet.
7. Ei bine, bautura cu mere si portocale este gata.
Reteta de compot de mere si scortisoara
Nu cred că există oameni care să spună că nu-mi place compotul de mere. Desigur, toată lumea va răspunde afirmativ că este o băutură foarte gustoasă. Dar aș vrea să-l fac și mai bun și mai parfumat. Scorțișoara ne va ajuta în acest sens. Gustul picant te va surprinde pur și simplu.
Ingrediente pentru o cutie de 3 litri:
- Mere - 500 gr.;
- Lămâie - 1 cerc;
- Scorțișoară - 1 vezi.;
- apă - 3 litri;
- zahăr - 450 gr.
1. Spălați merele și îndepărtați tulpinile și vârfurile. Strapungem toate fructele cu o scobitoare in mai multe locuri.
2. Punem apa intr-o cratita pe aragaz. Si cat fierbe, sterilizam borcanul (la abur) si capacul (in apa clocotita).
3. De îndată ce lichidul fierbe, dizolvă zahărul în el.
4. Apoi, turnați merele în aceeași apă și aduceți la fierbere, apoi adăugați lămâie și scorțișoară. Gatiti la foc mic timp de 15 minute.
Este mai bine să luați pentru această rețetă mere care sunt tari și mici, pentru ca pielea să nu se crape în timpul procesului de gătire. Deoarece fructele prea coapte nu dau un rezultat foarte bun, pielea se destramă, iar acest lucru nu este pe placul nostruce
5. Apoi, cu ajutorul unei oale, trimitem tot compotul fiert intr-un borcan sterilizat, impreuna cu lamaie si scortisoara.
6. Înșurubam capacul, cu ajutorul pompei, îl întoarcem și îl lăsăm până se răcește complet.
Compot de mere din rowan negru pentru iarnă
Ofer o băutură pe care o pregătesc în fiecare an. Și cel mai important, el este cel mai iubit din familia noastră și primul care a zburat. Ca pentru orice sărbătoare sau ziua de naștere a unui oaspete, bem și mai multe conserve.
Ingrediente:
- Mere - 5 buc.;
- Cernoplodka - 200 gr.;
- zahăr - 150 gr.
1. Mai întâi, sterilizați borcanele. O poți face la abur sau la cuptor.
2. Spălați merele, îndepărtați miezul și tăiați felii.
3. Turnați apă în tigaie, puneți-o pe aragaz și lăsați să fiarbă.
4. Pune mere și rowan negru într-un borcan.
5. Turnați conținutul cu apă clocotită, acoperiți recipientul cu un capac și lăsați-l să se odihnească timp de 10 minute.
6. Imediat ce a trecut timpul, se scurge din nou apa din cratita, se adauga zaharul si se aduce la fiert.
7. Turnați lichidul finit în cutii cu fructe. Închidem capacele și le punem sub o haină de blană până se răcesc complet.
8. Compotul meu preferat este gata și trecem la următoarea secțiune.
Compot de mere si pere pentru iarna
Va ofer atentiei un compot de mere cu pere foarte gustos. Ca să zic așa, un sortiment de fructe delicioase. Multe au crescut anul acesta. Așa că va trebui să pregătiți această băutură delicioasă în cantități mari. La urma urmei, iarna este lungă, așa că nici nu vei observa că totul va zbura.
Ingrediente:
- mere - 1 kg;
- Pere - 350;
- Menta - 2 frunze;
- Zahar - 200 — 300 r.;
- Acid citric - 0,5 linguriță;
- apă - 3 l.
1. Pentru început, toate fructele sunt ale mele. Tăiați perele în jumătate dacă sunt mici. Cele mari pot fi împărțite în 4 părți. În general, totul depinde de mărime. Dar merele, dacă le lăsăm întregi pe cele mici.
2. Sterilizam borcanele intr-un mod convenabil pentru tine: la abur, la cuptor sau la cuptorul cu microunde. Lasă-le să se răcească puțin.
3. Pune merele in borcan mai intai si apoi perele. Mai mult, primul ar trebui să fie 3/4, puțin mai mult de jumătate din cutie. Pune deasupra frunze de menta.
4. Fierbeți apa și turnați conținutul. Se acopera cu un capac si se lasa 15-20 de minute.
Este foarte ușor de înțeles că este timpul să turnați lichidul înapoi în tigaie. Atinge conserva și când te poți ține de ea și nu te arde, înseamnă că e timpul, fructul s-a încălzit deja.
5. Scurgeți apa înapoi în recipientul de fierbere, dacă este necesar, puteți adăuga apă. Pe măsură ce fructele s-au încălzit, au luat puțin lichid.
6. Apoi, turnați zahăr în lichidul scurs, la o rată de 200 g. pentru 3 litri. Dacă îți place un gust dulce, poți folosi 300. Dar depinde de tine. Totul depinde dacă fructele tale sunt dulci sau acrișoare. Se aduce la fierbere.
7. Adăugați acid citric în borcanul cu mere și pere și turnați conținutul cu apă și zahăr care a fost deja fiert.
8. Acoperiți compotul cu un capac și rulați-l.
Sursa: https://youtu.be/OC5lGLoPfiw
9. Întoarceți compotul și acoperiți cu un capac. Lăsați într-o poziție inversată până când se răcește complet. Apoi duceți-l la subsol sau lăsați-l în cameră. Depinde de tine.
Compot de mere cu lamaie
Acest compot excelent iese cu un gust plăcut, ușor mentat, răcoritor. Sunt sigur că, dacă încerci un borcan, vei dori să bei mai mult. Prin urmare, împachetați-l, nu pierdeți timp și efort.
Ingrediente ale unui borcan de 3 litri:
- Mere - 500 gr.;
- Lămâie - o felie;
- zahăr - 300 gr.;
- Apa - 2,5 litri.
1. Spălați merele, tăiați-le în 4 părți, îndepărtați miezul.
2. Sterilizam si borcanul pentru al meu. Cel mai bine este să faceți acest proces în avans, astfel încât pe viitor să nu vă grăbiți, ci să faceți totul cu calm. Dar înainte de a începe să faceți compotul, puneți apa la fiert.
3. Puneți fructele într-un borcan și turnați peste el apă clocotită. Se lasa la abur 20 de minute, cu capacul inchis.
4. Turnați lichidul înapoi în recipientul de fierbere.
Sursa: https://youtu.be/jx6_76IW_XI
5. Adăugați zahăr și o felie de lămâie în borcan. Se toarnă conținutul cu apă clocotită. Acoperiți cu un capac și compotul este gata pentru iarnă.
Compot de mere cu struguri
În familia noastră, copiilor le place cel mai mult acest compot. Imediat ce o scot din pivniță, din anumite motive dispare imediat. Prin urmare, este necesar să obțineți nu un borcan o dată, ci două deodată. Așa se dovedește a fi delicios.
Ingrediente:
- Mere - 300 gr.;
- zahăr - 250 gr.;
- Struguri - 400 gr.;
- apă - 4 l.
1. Spală bine conservele și capacele. Nu este necesar să le sterilizați.
2. Tăiați merele după cum doriți. Cu cât este mai mic, cu atât mai bine. Scoateți miezul.
3. Pune strugurii cu crenguțe într-un borcan curat, îi poți lăsa și niște mere. Se toarnă zahăr.
4. Turnați conținutul cutiei cu apă rece. Acoperiți cu un capac, dar nu închideți.
5. Pune o cârpă în tigaie și toarnă apă rece. Am pus o bancă în el.
Lichidul din tigaie ar trebui să fie puțin mai mult de jumătate din cutie.
6. Puneti cratita pe gaz, aduceti la fiert si fierbeti 15 minute.
Sursă:https://youtu.be/DRnmP1CpTmQ
7. Rulați compotul cu un capac, întoarceți-l, acoperiți bine și lăsați să se răcească.
Știți de ce acoperă toate compoturile cu o pătură? Pentru ca fructele să dea tot sucul lichid.
8. După aproximativ o zi, duce băutura într-o pivniță sau într-un loc răcoros.
Compot delicios de mere și prune
Un astfel de compot este într-adevăr foarte gustos și, judecând după gust, este ușor acru. Dar este foarte plăcut de băut. Prin urmare, este mai bine să nu fii leneș și să gătești.
Ingrediente:
- mere - 1 kg;
- Prune - 700 gr.;
- zahăr - 250-300 gr. 3 litri per cutie;
- Acid citric - 0,5 linguriță.
1. Băncile sunt spălate și sterilizate. Pune capacele în apă fierbinte. Si in acest moment, ca sa nu fie intreruperi in lucru, punem apa la fiert.
2. Tăiați merele în 4 felii și tăiați miezul. Și le-a pus imediat în bancă. Trimitem prunele în același loc.
3. In acest moment, exact cand apa a fiert, o turnam in borcanele cu fructe cu ajutorul unei cani. Se lasa 10 minute sa le incalzeasca.
4. Apoi, turnați băutura înapoi în tigaie și puneți-o pe gaz pentru a face sirop. Adăugați zahăr și acid citric. Se amestecă, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 1-2 minute.
5. Turnați lichidul rezultat în borcane pentru mere și prune. Și închidem compotul rezultat. Îl răsturnăm, verificăm etanșeitatea și îl punem într-un încălzitor până se răcește complet. Dar nici nu o poți face, nu se va întâmpla nimic groaznic.
O reteta simpla de compot cu mere si caise
Este vară, ceea ce înseamnă că toate fructele cresc în grădină. Și ceea ce nu crește, puteți cumpăra cu ușurință de pe piață. De aceea fac această băutură de 3 ani la rând. Eu iau mere din grădină, iar caise trebuie cumpărate, deoarece nu cresc aici.
Ingrediente ale unui borcan de 2 litri:
- Caise - 200 gr.;
- Mere - 200 gr.;
- zahăr - 180-200 gr.
1. Borcanele se spala si se sterilizeaza, ca in toate retetele anterioare.
2. Toate fructele sunt ambalate în conserve, eu am două, deci sunt de două ori mai multe ingrediente. Și imediat turnați zahăr granulat.
3. Se toarnă tot conținutul borcanului cu apă clocotită, până la vârf. Se acopera cu un capac si se rastoarna, dar in acelasi timp asigura-te ca se topeste tot zaharul. Acoperim cu o pătură până se răcește complet.
Sursa: https://youtu.be/8LY4R1owhu4
Băutura de caise și mere pentru iarnă este gata. A fost o rețetă foarte simplă pe care toată lumea ar trebui să o încerce.
Reteta video de compot de mere cu fructe de paducel
Vă ofer o băutură foarte neobișnuită care vă va plăcea imediat ce o încercați. Sunt sigur că toată lumea a uitat de mult ce fel de boabe este. Și dacă îi întrebi pe tineri, ei nici măcar nu știu cum arată și cum crește. Anterior, în timpul URSS, era întotdeauna colectat dintr-o găleată întreagă pe zi. Așa că a trebuit să pregătim din el compoturi în diferite variante, unul dintre ele cu mere. Vă sugerez să vizionați un videoclip despre cum să faceți unul dintre cele mai utile compoturi.
Ei bine, cum vă place rețeta? Cred că totul a fost clar. Acum nu va fi greu să-l pregătiți singur. Trebuie doar să găsești pe undeva această boabă minune.