Bună ziua tuturor! Continui să vorbesc despre mâncăruri delicioase din cartofi. Recent, tu și cu mine l-am făcut în stil franțuzesc cu carne. Ne-am gândit și la cum să prăjim ciupercile într-o tigaie. Ei bine, desigur, rețetele din oale nu i-au lăsat fără atenție pe cititorii și vizitatorii blogului meu. Și cartofii prăjiți erau pregătiți special pentru copii. Desigur, nu pentru ei, pur și simplu le place cel mai mult de ea.
Totuși, vreau să încerc metode noi pentru mine. Cunoșteam o persoană, pentru el această legumă era cea mai preferată. Orice ar fi făcut cu ea, putea să o gătească o lună întreagă și să nu se repete niciodată. Vă spun asta ca să fie clar câte feluri de mâncare pot fi preparate din cartofi. În același articol, vă voi spune cum să o coaceți în cuptor. Și tu, la rândul tău, alegi pentru tine o rețetă de gătit delicioasă și plăcută.
Apropo, cu astfel de opțiuni, poate fi folosit nu numai în zilele lucrătoare, ci și de sărbători la o masă frumos așezată. Ei bine, să trecem la rețete.
Cum să coaceți cartofii la cuptor, astfel încât să fie suculenți
Știi cum să faci cartofii suculenți? Dar este foarte simplu, untura și folia ne vor ajuta în asta. O reteta simpla nu te va lasa indiferent si este potrivita pentru a pregati o cina buna si gustoasa. În familia noastră, tuturor le place această metodă foarte mult. De aceea trebuie să gătim așa nu doar la cuptor, ci și pe foc atunci când ne relaxăm în natură. Încearcă, sunt sigur că o să-ți placă. Uite doar cât de suculent iese.
Ingrediente:
- Cartofi - 1 kg.;
- Grăsime - 150-200 gr.;
- Usturoi - 1 cap.;
- Ulei vegetal - 20 gr.:
- Sarat la gust.
1. În primul rând, trebuie să spălați cartofii.
Este important să încercați să alegeți cartofi de aceeași dimensiunemărime astfel încât să fie pregătit totul în același timp.
2. Untura cu usturoi trebuie tăiată în fâșii late, de 2-3 mm grosime.
Apropo, puteți lua orice untură, sărată sau proaspătă. Doar că acesta din urmă va trebui să fie puțin sărat.
3. Tăiați folia în pătrate câte cartofi ați strâns, adică după cantitatea acestora. Dimensiunile ar trebui să fie astfel încât să învelească complet legumele.
4. În continuare, cel mai simplu mod este să puneți cartofii într-o lingură și să faceți mai multe tăieturi peste legume. Lingura joacă un rol important, nu vă permite să o tăiați până la capăt.
5. Punem usturoiul si untura in interiorul bucatilor si adaugam putina sare. Apoi, ungeți cartofii cu ulei și înveliți-i în folie.
Apropo, știți că este corect să înfășurați folia cu partea mată spre exterior, deoarece transmite bine căldura. Dar partea lucioasă, pe de altă parte, reflectă căldura. De aceea o facem înăuntru.
6. Asezati toti cartofii umpluti pe o tava de copt. Dar înainte de a-l introduce la cuptor, încălziți-l. Temperatura de coacere 200°. Gatiti exact o ora. Dar se întâmplă ca cartofii să fie de soiuri tari, atunci timpul nu crește mult.
Sursa: https://youtu.be/GJX1qq-VYD0
Daca vrei sa fie mai gustoasa, apoi dupa copt stropeste cartofii cu branza rasa.
Preparatul este gata, pofta buna!
Cartofi copți cu pui
Iată o opțiune de gătit drăguță și gustoasă. Un astfel de fel de mâncare este bun pentru prânz. Și cel mai important, nu vom adăuga diverse condimente și maioneză. Cartofii cu pui sunt foarte gustoși și se prepară foarte simplu.
Ingrediente:
- Cartofi - 1,5 kg;
- Pui - 1,5 kg;
- Sare, piper - după gust.
1. Spălați, curățați și tăiați cartofii. Cel mediu în 4 părți, iar cel mai mare în 5-6 părți. Nu este necesar să tăiați mai mic.Deoarece timpul de coacere va dura 1,5 ore și cartofii se pot arde. Imediat sare putin.
2. Luăm o foaie de copt și punem pe ea hârtie de copt, o ungem cu ulei vegetal. Acest lucru se face pentru ca vasul nostru să nu ardă. Pune peste el bucatele de cartofi impreuna cu puiul. Adăugăm și sare.
Carnea de pui trebuie pusă cu pielea în sus, apoi va fi coptă și va fi foarte gustoasă.
Sursa: https://youtu.be/fb8TI4LZlOo
3. Când toate ingredientele sunt puse, le stropiți cu piper negru și le trimiteți la cuptorul încălzit la 180°. Coaceți timp de 1,5 ore.
4. De îndată ce au mai rămas 30 de minute până la pregătire, preparatul nostru poate fi stropit cu brânză.
Cartofi tineri în stil țărănesc
Feliile de cartofi noi copți la cuptor sunt foarte gustoase. Se potrivește bine ca garnitură pentru preparate din carne, legume și pește. Copiilor le place mai ales. Pur și simplu nu pot fi separați de ea până nu sunt mâncați cu toții.
Ingrediente:
- Cartofi - 1 kg.;
- Verdețuri de mărar - 1 buchet;
- Usturoi - 5 catei;
- Ulei vegetal.
1. Cartofii trebuie spălați. Și din moment ce este tânăr, nu este necesar să tăiați pielea, poate fi pur și simplu curățată cu un burete de vase sau răzuită cu un cuțit. Îl împărțim pe lungime în 4 părți.
2. Pune apă într-o cratiță pe aragaz și, când dă în clocot, pune în ea feliile tăiate. Așteptăm apariția spumei albe și o oprim imediat. Scurgeți apa.
Această procedură se face astfel încât excesul de amidon să fie îndepărtat, iar cartofii să rămână albi și frumoși.
3. Apoi, într-o farfurie separată, amestecați untul, usturoiul presat prin presă și mararul. Facem un sos delicios.
Sursa: https://youtu.be/TIzbM-BWb8o
4. Imediat ce apa s-a scurs din cartofi, trebuie sărată și turnatăsosul nostru preparat. Nu este necesar să amestecați cu o lingură sau cu mâinile. Doar acoperiți tigaia cu un capac și agitați.
5. Încinge cuptorul la 220° și trimite cartofii la copt timp de 1 oră.
Cartofi într-o uniformă copți la cuptor
Cel mai important lucru în această opțiune este să alegeți un cartof care are coaja subțire. Sau luați cartofi noi. În orice caz, felul de mâncare va fi incredibil de gustos.
Ingrediente:
- Cartofi - 6 buc.;
- Ulei vegetal sau de măsline;
- Sare și piper - după gust.
1. Cartofii trebuie spălați. Nu este nevoie să curățați.
Dacă cartoful este foarte mare, se poate împărți în jumătate. Dar apoi trebuie să-l puneți pe forma de copt cu tăietura în jos. De asemenea, dacă doriți, puteți îndepărta plasa.
2. Îl trimitem într-o tavă de copt și îl stivuim frumos.
3. Apoi, turnați apă într-o matriță cu adâncimea de 5-7 mm
4. Acum adăugați puțină sare, piper și ulei pentru fiecare legumă.
5. Preîncălziți cuptorul la 200°. Ne trimitem vasul la coacere. De îndată ce puneți și închideți ușa, trebuie să o ridicați la 230°. Gatiti 45 de minute.
O sa spun imediat, aroma curge prin casa, este foarte echipata.
6. Presărați vasul finit cu verdeață și serviți.
O reteta delicioasa de cartofi cu branza, maioneza si usturoi
Aș vrea să gătești această rețetă. În primul rând, se dovedește foarte repede, în al doilea rând, este gustos și, în al treilea rând, este economic. Promit, tuturor celor care o fac le va plăcea. Pur și simplu există o aromă atractivă în jurul casei.
Ingrediente:
- Cartofi - 1,5 kg;
- Brânză - 200 gr.;
- maioneza - 200 gr.;
- Ulei pentru lubrifiere - 30-40 gr.;
- Usturoi - 4 catei;
- Sarat la gust.
1. Curățați și tăiați cartofiijumătăți de inele și trimiteți pe o foaie unsă cu ulei. Sare putin.
Cartofii pot fi puși în orice cantitate, apoi totul depinde de timpul de coacere. Cu cât stratul este mai gros, cu atât rămâne mai mult în cuptor.
2. Se unge cu maioneza, se presara branza.
Apropo, acest fel de mâncare poate fi îmbunătățit după dorința dvs. Adică după cartofi se poate pune carne, varză sau ceapă.
3. Introduceți vasul în cuptorul încălzit la 180° pentru 25 de minute. Verificând pregătirea, puteți determina penetrarea cu o frigărui. Dacă cartofii sunt moi, sunt gata.
4. Apoi, tocați mărunt usturoiul și presărați cartofii. După o astfel de stropire, va lăsa o aromă atractivă, care este greu de refuzat.
Sursa: https://youtu.be/m9SjUPxP4gw
E gata. Puteți gusta rezultatul.
Cartofi in stil frantuzesc cu carne la cuptor
O versiune incredibilă a acestui fel de mâncare. Acesta este potrivit nu numai pentru a pregăti cina sau prânzul, ci și pentru a pune pe masa festivă ca cel mai bun aperitiv. Nu degeaba se spune că această rețetă provine din Franța. Rușilor le-a plăcut foarte mult. Și acum este pregătit în fiecare familie.
Ingrediente:
- Cartofi - 500 gr.:
- Carne de porc - 500 gr.;
- Brânză - 200 gr.;
- maioneza - 100 gr.;
- Ceapa - 2 buc.;
- Ulei vegetal - 30 gr.;
- Condimente pentru cartofi - 0,5 linguriță;
- Sare, piper - după gust.
1. Spălați carnea de porc, tăiați-o bucăți și loviți-o cu un ciocan pe ambele părți. De asemenea, trebuie să sare și să piperăm pe ambele părți.
Amintiți-vă, această procedură trebuie făcută mai întâi cu carnea, pentru ca aceasta să aibă timp să absoarbă sarea și piperul în timp ce pregătiți alte produse.
2. Tăiați ceapa în jumătate de rondele.
3. Cartofii trebuie tăiați în bucăți micicercuri 3-4 mm grosime. Sare și piper la fel ca și carnea, dar adăugați condimente pentru cartofi. Amesteca totul.
4. Apoi, dați pe răzătoare brânza pe răzătoare.
5. Luăm o foaie de copt și o acoperim cu folie și ungem blatul cu ulei.
6. Pune carnea în primul strat.
7. Pune ceapa deasupra. Încercați să o distribuiți uniform pe întregul plan al bucăților de carne.
8. Ceapa trebuie să fie puțin sărată și unsă cu maioneză.
9. Punem cartofii deasupra si ii ungem din nou cu maioneza, dar numai cu ajutorul unei pensule de gatit.
10. Încinge cuptorul la 180° și trimite vasul nostru la el pentru 30 de minute.
11. Imediat ce timpul se incheie, in 5 minute scoatem cartofii din cuptor si ii presaram cu branza rasa. Coacem din nou 5-7 minute pentru ca branza sa se topeasca si sa devina usor aurie.
Sursa: https://youtu.be/cWxJugYjvi4
Totul este gata! S-a dovedit nu doar un fel de mâncare gustos, ci și unul parfumat.
Cum să coaceți felii de cartofi cu o crustă crocantă
Acest fel de mâncare se potrivește foarte bine cu legume și diverse sosuri. Și copiilor le vor plăcea astfel de cartofi de două ori. Pentru că iese crocant. Foarte asemănător cu cartofii prăjiți. În plus, este mult mai ușor de pregătit.
Ingrediente:
- Cartofi - 1 kg.;
- Boia dulce - 1 lingura. L.;
- Piper negru - după gust;
- Făină - 3 linguri. L.;
- Ulei vegetal - 2 linguri. L.;
- Sarat la gust.
1. Spălați, curățați și tăiați cartofii în 4 părți.
Dacă feliile sunt foarte mari, împărțiți-le în jumătate.
2. Adăugați ulei și amestecați. Punem tot conținutul tigaii într-o pungă. Și trimitem acolo făină și condimente.
Apropo, dacă vă place ca felul de mâncare să fie mai picant, puteți adăuga roșupiper
3. Toate ingredientele din ambalaj trebuie bine agitate.
4. Tapetați o tavă de copt cu pergament și puneți cartofii pe ea. O trimitem la cuptorul incalzit la 180° pentru aproximativ 30 de minute.
Cartofii sunt gata, pofta buna!
Reteta de cartofi cu smantana la cuptor
Ofer o reteta foarte gustoasa de cartofi cu smantana. O astfel de delicatesă poate fi preparată în locul unei garnituri și, de asemenea, ca o gustare bună pentru familie. În general, dacă doriți să faceți totul rapid, vă rugăm să utilizați această opțiune. Timpul de gătire va dura doar 30 de minute.
Ingrediente:
- Cartofi - 1 kg;
- Smântână - 6 linguri. L.;
- Brânză - 150 gr.;
- Ulei vegetal - 50 ml;
- sare - 1 linguriță;
- Boia de ardei - 1 lingurita;
- Ierburi de Provence - 1 linguriță.
1. Cartofii trebuie spălați, curățați și tăiați în felii subțiri de 2-3 mm grosime.
2. În continuare, sărați, adăugați boia de ardei, condimente precum ierburi provensale, 1 lingură de ulei vegetal. Amesteca totul bine.
Fiecare adaugă sare după propriul gust, în aceeași metodă dovedită, o linguriță este suficientă. Adăugăm și condimente după gustul nostru. Doar că este diferit pentru fiecare și nu te poți adapta tuturor. Apropo, trebuie să amestecați și cu mâinile, astfel încât toate condimentele pe care le-am turnat să se frece în cartofi.
3. Aprindem cuptorul la 200°, ca să se încălzească, iar în acest moment întindem feliile de cartofi pe o tavă de copt. Dar este de neuitat să-l ungi cu ulei. 1 art. Voi fi destul.
4. Dam la cuptorul incalzit pentru 15 minute. În același timp, se rade brânza pe o răzătoare grosieră.
5. La sfârșitul timpului, scoateți cartofii, ungeți-i cu smântână și trimiteți-i din nou la copt, dar pentru 5 minute.
6. Și încă o dată scoateți cartofii din cuptor, presărați brânză deasupra. Și ultima oară când coacem 10minute până când este gata.
Pregătirea vasului poate fi verificată cu un cuțit obișnuit. Dacă iese ușor, atunci totul este gata.
Sursa: https://youtu.be/qWJZCgKIGHc
E timpul să te așezi la masă, nu e o rețetă rapidă?
Cartofi copți cu ciuperci tocate și brânză
De obicei incerc sa gatesc cartofi cu carne, dar aici s-a dovedit ca am invelit multa carne tocata si a ramas. Și în cercul familiei, s-a decis să se pregătească un fel de mâncare atât de interesant. De la ea trebuiau cumpărate doar ciuperci și brânză.
Ingrediente:
- Cartofi - 8 buc.;
- carne tocată - 400 gr.;
- ciuperci boletus - 300 gr.;
- Roșii - 4 buc.
- Brânză - 200 gr.;
- Ceapa - 1 buc.;
- usturoi uscat - 1 linguriță;
- Verdeturi - dupa gust;
- Sare, piper - după gust.
1. După cum s-a scris mai sus, mi-a rămas carne tocată, așa că o să gătesc din ea. Puteți măcina carnea într-o mașină de tocat carne sau mergeți și cumpărați-o într-un magazin.
2. Spălați și tăiați ciupercile în bucăți mici, iar ceapa cubulețe. Acum prăjiți produsele tocate timp de 5-7 minute și puneți-le într-un recipient separat.
3. Trimitem carnea tocată în tigaie și o prăjim. Apoi îl trimitem într-un bol cu ciuperci și ceapă.
4. Împărțiți patru roșii în jumătate. Două trebuie tăiate fin și trimise în recipientul cu ingredientele, iar celelalte două în cercuri, vom avea nevoie de ele mai târziu.
5. Sarați și piperați produsele într-un bol și adăugați usturoiul uscat. Amesteca totul.
6. Mararul trebuie tocat marunt si adaugat in carnea tocata.
7. Luați o tavă de copt și ungeți-o cu ulei. Maruntiți cartofii spălați și curățați de coajă cu un curățător de legume. Se presară cu sare și piper, se amestecă bine.
8. Întindeți carnea tocată cu ciuperci deasupra, doar uniformtoți cartofii.
9. Apoi luăm maioneză și o ungem cu carne tocată. Întindem pe ea roșiile, pe care le tăiem în cercuri.
10. Și terminați stratul cu brânză rasă.
Sursa: https://youtu.be/cEzlt5Sg-io
11. Pune vasul nostru într-un cuptor încălzit la 180° pentru 30 de minute.
Imediat ce cartofii sunt copți, vă puteți așeza la masă. Poftă bună!
De asemenea, vă sugerez să vizionați un videoclip despre cum să gătiți caserola de cartofi. Se dovedește că nu este puțin mai rău decât rețeta care a fost luată în considerare.
Cred că cu un astfel de videoclip, gătitul va fi mult mai distractiv.
Ei bine, asta e tot, cred că veți aprecia aceste rețete și veți coace cartofii la cuptor cel puțin o dată pe săptămână. Ce nu este clar, scrieți în comentarii. Voi încerca să răspund imediat.