Oricât de trist este, toamna se apropie din ce în ce mai mult. Și ne dorim mult mai multe zile calde de vară. La urma urmei, totul a început să cânte bine. Am făcut deja atât de multe spații libere. Și mai sunt multe de urmat. Abia astăzi vreau să mă îndepărtez puțin de ei. Ce înseamnă? Așadar, pur și simplu, vă ofer atenției rețete pentru a găti conopida într-o tigaie obișnuită.
Puteți cumpăra această legumă din magazin în orice perioadă a anului congelată sau proaspătă în piață. La urma urmei, este atât de util și de gustos încât mulți pur și simplu nu știu despre el. Cineva spune că este iarbă, ceea ce înseamnă că nu va fi mâncată. Ridice în picioare! Această plantă poate fi preparată cu orice pentru orice. De exemplu, la chiftele.
Mâncăruri din flori atât de frumoase îți vor decora desktopul pentru orice vacanță. Dacă le faceți după metodele noastre, invitații vă vor cere rețeta. Desigur, îl puteți păstra secret sau îl puteți împărtăși, ceea ce este cu siguranță cel mai bun. Dar am spus deja ceva. Sa trecem la treaba!
Cum să gătești delicios conopida în aluat într-o tigaie?
Acesta este cel mai simplu și mai ușor fel de mâncare. Pentru a-l pregăti, nu este necesar să aveți abilități profesionale de gătit. Chiar și un copil se poate descurca. Dar este foarte posibil să-l serviți pe o masă de cină sau de sărbători ca garnitură sau gustare. Pentru că arată destul de apetisant!
Ingrediente:
- Conopida - 1 cap;
- Ou de pui - 2 buc.;
- Făină - 2 linguri. L.;
- Sarat la gust;
- Piper negru măcinat - după gust;
- Ulei vegetal - pentru prajit.
Pregătire:
1. În primul rând, puneți o oală cu apă pe foc. Avem nevoie să fiarbă. Și nu uitați să-l sărați.
2. Acum hai să o facemvarză Este necesar să clătiți și să uscați puțin. Acum tăiați frunzele inferioare și o parte a trunchiului. Apoi, îl dezasamblam în inflorescențe. Încercați să nu le faceți prea mari. Dacă sunt încă mari, atunci tăiați-le în jumătate.
3. Apa a fiert și este timpul să trimiteți culoarea la gătit. Nu trebuie să gătești mult timp. Cel puțin 3-5 minute sunt suficiente. Verificați pregătirea cu o furculiță. Scoateți cu o lingură cu șuruburi sau puneți într-o strecurătoare pentru a se scurge.
Dacă vă place ca varza să fie crocantă, atunci supuneți-o la tratament termic cât mai puțin posibil.
4. Mai trebuie să pregătiți aluatul. Chiar în acest timp, legumele noastre se vor răci puțin. Rupeți ouăle într-un castron sau castron mic și adăugați puțină sare și piper. Bateți bine cu o furculiță sau un tel. Apoi, presară făină în părți. Este necesar să se amestece până la consistența de smântână groasă, fără cocoloașe.
5. Punem tigaia pe foc si turnam ulei. Ar trebui să se ascuți frumos.
6. Apoi fiecare inflorescență pe rând în aluat, astfel încât să acopere complet. Il punem intr-o tigaie si il prajim din diferite parti. Se gătește foarte repede, aproximativ un minut pe fiecare parte.
Am pus vasul finit pe o farfurie și îl servim la masă.
Cum să gătești broccoli rapid și delicios?
Această metodă poate fi folosită pentru a pregăti atât conopida, cât și broccoli. Pentru cei care nu știu cum diferă unul de celălalt, voi spune: broccoli este verde! Dar m-am distras. In aceasta reteta vom folosi sos de smantana. Se dovedește incredibil de gustos și foarte fraged.
Ingrediente:
- varză broccoli - 800 gr.;
- Smântână 20% - 200 gr.;
- Usturoi - 3 catei;
- Mărar - 1 buchet;
- coriandru măcinat - 1 linguriță;
- Sarat la gust;
- Piper negru măcinat - după gust.
Pregătire:
1. Să începem cu varza. Dacă îl aveți proaspăt, atunci dezasamblați-l în mici inflorescențe și clătiți bine sub jet de apă pentru a scăpa de murdărie și omizi. Cel congelat este deja pregătit pentru gătit.
2. Scufundați-l în apă clocotită și cu sare timp de 3 minute. Apoi pescuiți-l și puneți-l în apă cu gheață. Dacă aveți gheață, adăugați-o. Se pune apoi intr-o strecuratoare pentru a scurge tot lichidul.
În acest fel, îl vom răci rapid și vom păstra cât mai multe vitamine.
3. Acum vom pregăti sosul. Pentru a face acest lucru, clătiți mărarul și uscați-l cu prosoape de hârtie sau un prosop de bucătărie. Apoi, toacă-l mărunt cu un cuțit. Facem o ceașcă.
4. Curăță și rade usturoiul pe răzătoarea fină. De asemenea, puteți folosi o presa de usturoi sau un blender. O trimitem acolo si turnam coriandru macinat, sare si piper. La toate acestea se adaugă smântână și se amestecă bine.
5. Transferați broccoli în amestecul nostru și amestecați ușor.
Avem totul gata, este timpul să sunăm oaspeții!
Cum să gătești conopida într-o tigaie cu ou?
O astfel de varză este bună în orice moment. Rezultatul este foarte blând. Nu ai nevoie de multe produse, ceea ce este bine. De asemenea, nu va fi necesar să-l fierbeți. Totul va fi prăjit într-o tigaie.
Ingrediente:
- Conopida - 1 cap;
- Ou de pui - 2 buc.;
- Unt - 50 gr.;
- Sarat la gust;
- Piper negru măcinat - după gust.
Pregătire:
1. Spălați varza și împărțiți-o în buchețele. Vor fi tot prea mari, așa că le tăiem și mai mici. Timpul lor de gătire va depinde de mărimea lor. Deci, cu cât este mai mic, cu atât mai repede.
2. Punem tigaia pe foc si punem unt in ea. Pana candse topeste si se incalzeste, sa continuam sa facem culoare.
Aveți grijă să nu ardeți uleiul!
3. Sparge ouăle într-un castron mic. Se adauga sare si piper dupa gust. Se bate bine si se toarna peste varza. Amestecați sau doar agitați, astfel încât să fie complet acoperit cu amestecul.
4. Transferați conținutul vasului în tigaie. Se amestecă bine și se reduce focul. Gatim asa 15-20 de minute. Doar ultimele 10-15 minute se fierbe usor cu capacul inchis.
Transferați această delicatesă pe o farfurie. Poate fi servit ca garnitură sau ca preparat independent.
Mai recent, am dat peste o rețetă video pe Internet. Destul de interesant, autorul explică secvența de gătire a conopidei în ea. Dar de ce am decis să vi le împărtășesc? Doar că va trebui să fierbi mai întâi inflorescențele. În acest fel, vom reduce puțin timpul. Și este atât de important pentru noi! Aruncă o privire, poate o să-ți placă mai mult.
Și terminăm astăzi. Este întotdeauna interesant să înveți și să încerci ceva nou și gustos. Cel mai important lucru este că nu trebuie să o faci singur. La urma urmei, este întotdeauna mai distractiv într-o companie. Ei bine, asta-i tot, ne vedem curând!