Fileul de pui este unul dintre cele mai utile și dietetice tipuri de carne, care este absolut necesar să se mănânce cât mai des, mai ales pentru acele persoane care urmează principiile unei alimentații adecvate și încearcă să ducă un stil de viață sănătos. Fileul de piept de pui, care este adesea numit „carne albă”, este deosebit de bogat în proteine animale valoroase și aminoacizi esențiali, în plus, conține vitamine și oligoelemente care susțin funcționarea armonioasă și lină a diferitelor sisteme ale corpului. În ciuda faptului că acest produs din carne are un conținut scăzut de calorii, face mâncăruri foarte sățioase și hrănitoare care pot suprima senzația de foame pentru o lungă perioadă de timp, prevenind astfel supraalimentarea și creșterea în greutate. În plus, fileul de pui conține o cantitate minimă de grăsime, datorită căreia este absolut de neînlocuit în alimentația alimentară cauzată de probleme digestive sau alte patologii ale organismului.
Cu toate acestea, uneori nu este atât de ușor să gătiți file de pui, astfel încât să nu fie doar util, ci să rămână și suculent și gustos și să fie plăcut de toți membrii familiei, deoarece datorită conținutului scăzut de grăsimi, mâncarea poate ieși uscată. si greu. Pentru a rezolva această problemă, astăzi vreau să vă ofer o variantă neobișnuită a unui preparat făcut din piept de pui înăbușit într-un sos original dulce-acrișor din suc de portocale și multă ceapă. Carnea preparată după această rețetă depășește întotdeauna toate laudele și poate deveni o opțiune câștig-câștig pentru un fel al doilea rafinat, care are o consistență extrem de fragedă și suculentă și un gust și o aromă plăcută dulci, și ceapă înăbușită, înmuiată în sos de portocale, poate acționa bine ca o garnitură neobișnuită și foarte apetisantă. Asigurați-vă că încercați să gătiți file de puiîn sos de ceapă-portocale din această rețetă simplă și mulțumiți-vă familia cu un nou gust minunat de produse demult cunoscute!
Informatii utile
| Nivel de dificultate: | 3* | Dimensiunea portiei: | 150 g |
| Timp de gătit: | 40 de minute | Conținutul caloric al unei porții: | 252 kcal |
| Numar de portii: | 6 | Prețul unei porții: | 44 de ruble |
Cum să gătești file de pui în sos de ceapă-portocale - o rețetă simplă pentru un preparat delicios din piept de pui cu fotografii pas cu pas
INGREDIENTE:
- 700 — 800 g file de pui
- 6 capete de eşalotă sau 3 cepe medii
- 2 portocale
- 2 art. l. zahar brun
- 3 art. l. oțet balsamic
- 4 art. l. ulei de masline
- sare piper
METODA DE GĂTIRE:
1. Pentru a pregăti fileul de pui în sos de ceapă-portocale, carnea dietetică fragedă din pieptul de pui trebuie spălată, uscată și tăiată în porții subțiri de mărimea unei palme. Apoi bucățile de pui trebuie sărate pe ambele părți și stropite cu piper negru proaspăt măcinat.
2. Curățați șalota și tăiați-o în jumătate. În acest caz, dacă folosiți o ceapă obișnuită, aceasta trebuie tăiată în 4 părți.
6. Adăugați zahăr brun în ceapă și amestecați până când zahărul se dizolvă. Apoi turnați suc de portocale în tigaie și aduceți-o la fiert. 7. Adăugați oțet balsamic, amestecați și gătiți sosul la foc mediu aproximativ 10 minute, până când cantitatea acestuia se reduce de aproximativ 2 ori. Sarați și piperați sosul de ceapă-portocale pentru pui terminat. 8. Întoarceți fileul de pui prăjit în sosul dulce-acrișor picant și gătiți la fierbere scăzută încă 5-7 minute. Fileul de pui fraged, suculent si extrem de gustos in sos de ceapa-portocale poate fi servit cu absolut orice garnitura dupa gustul dumneavoastra. Orezul fiert merge deosebit de bine cu acest preparat, care poate fi turnat cu generozitate cu sos si amestecat cu ceapa inabusita pentru a face o garnitura minunata in stil oriental. Pofta buna!