Dulceata de caprifoi este renumita pentru gustul si proprietatile sale utile. La urma urmei, această boabe aparține numărului de plante medicinale. În plus, caprifoiul este foarte gustos, cu un gust dulce-acrișor pronunțat și aromă delicată.
Fructele și fructele de pădure sunt deosebit de bune proaspete. Dar nu va dura mult. Prin urmare, gospodinele caută modalități de a le conserva pentru depozitare pe termen lung. Pregătim compoturi de fructe și fructe de pădure, sucuri și, bineînțeles, gem.
Caprifoiul este grozav pentru a face gem. Se dovedește foarte gustos. Il poti servi cu ceai sau prepara produse de patiserie dulci cu umplutura. Aplicația va fi găsită în orice caz. Vă propun rețete delicioase pentru un astfel de desert.
Dulceata de caprifoi timp de cinci minute
Dulceata conform acestei retete nu va necesita mult timp si efort pentru a pregati. Boabele își păstrează forma, aspectul și gustul. Se prepară simplu, rapid, fără costuri inutile. Incearca-l!
Ingrediente:
- Un kilogram de caprifoi selectiv
- O jumătate de pahar (aproximativ 100 ml) de apă
- Un kilogram și jumătate de zahăr granulat
Preparare:
1. Selectați fructele de pădure, eliminând cele stricate. Este permisă utilizarea diferitelor grade de maturitate. De exemplu, coșul tău poate conține atât fructe de pădure coapte, dulci, cât și puțin coapte.
2. Spălați-le bine, scurgeți tot lichidul.
3. Turnați apă într-o tigaie, turnați zahăr acolo. Porniți încălzirea. Amestecând constant, așteptați ca nisipul să se dizolve.
4. Acum transferați fructele de pădure aici. De îndată ce masa fierbe, asigurați-vă că îndepărtați spuma. După fierbere completă, gătiți timp de 5 minute, nu mai mult.
5. Acum trebuie să-l scoateți de pe aragaz, să-l puneți într-un loc răcoros. Dar nu pune o oală fierbinte în frigider. Îl poți lăsa în bucătărie peste noapte. Într-un cuvânt, gemar trebui să se răcească.
6. Acum întoarceți-l din nou la aragaz. Porniți încălzirea. De îndată ce masa fierbe, stinge imediat focul.
7. Se toarnă în borcane pasteurizate, se rulează. Întindeți un prosop (sacou, cuvertură de pat, pătură) pe masă sau pe podea. Așezați conservele cu capacele în jos, acoperiți de sus. După răcire, poate fi transferat pentru iernare.
Dulceata de caprifoi cu banane fara fierbere sau sterilizare
Dulceata este, desigur, buna. Dar majoritatea elementelor utile și a gustului natural dispar în timpul gătitului. Desigur, se duc atunci când sunt înghețate. Dar nu într-o asemenea cantitate. Vă sugerez să faceți dulceață fără să gătiți. Pentru tandrețe, puteți adăuga o banană aici. La urma urmei, toate fructele de pădure devin mai gustoase din ele.
Ingrediente:
- Cana de litri de caprifoi selectat
- 3 banane
- 300 de grame de zahăr granulat
Preparare:
1. Luați caprifoi, aruncați imediat toate fructele stricate, fără să stați pe gânduri.
2. Spălați-l într-o strecurătoare și așteptați ca tot lichidul să se scurgă. La urma urmei, excesul de apă nu ne folosește la nimic.
3. Turnați aici zahăr granulat. Curățați bananele, apoi rupeți-le în bucăți mici într-un castron cu caprifoi.
Utilizarea bananelor nu este deloc necesară. Dar dulceata va fi mai gustoasa cu ele.
4. Acum măcinați întreaga masă cu un blender până la omogenizare.
Acesta este sfârșitul pregătirii. Puteți mânca masa imediat sau o puteți păstra pentru iarnă. Doar puneți-l într-un borcan sterilizat, închideți-l cu un capac capron și puneți-l la frigider, mai aproape de peretele din spate. De asemenea, poate fi congelat punându-l în recipiente curate de plastic și introducându-l la congelator.
Reteta de dulceata de caprifoi fara apa
Ofer aceasta reteta de dulceata. Desigur, i se adaugă apă. Dar din moment ce caprifoiul este foarte suculent,ca urmare, gemul se poate dovedi lichid. Prin urmare, dacă vă place dulceața mai groasă, nu puteți adăuga apă. Asta vom face în această rețetă.
Ingrediente:
- Fructe de pădure și zahăr în proporții egale
Preparare:
1. Sortați cu grijă fructele de pădure din frunze, resturile mici și fructele stricate. Spălați-le bine, folosind o strecurătoare, pentru ca lichidul să se scurgă imediat.
2. Transferați caprifoiul selectat într-o cratiță sau alt recipient pentru gătit în continuare.
3. Se presară cu zahăr granulat, se amestecă bine. În același timp, trebuie să fii atent pentru a nu rupe integritatea boabelor. Lăsați așa timp de 3 ore.
4. Pune-l pe aragaz, aprinzând puțin focul. În timp ce amestecați, așteptați să fiarbă. Acest lucru poate dura 15 minute sau mai mult. Dar nu trebuie să lăsați aragazul departe și mult timp. La urma urmei, masa poate fierbe și scăpa peste bord, inundând întreaga farfurie.
5. După ce masa fierbe, gătiți-o, amestecând, timp de 5 minute. Apoi scoateți de pe aragaz, lăsați să se răcească complet. Va dura 5-6 ore. Apoi întoarce-te din nou la foc.
6. De data aceasta, trebuie să fierbeți aproximativ 15 minute la putere medie. Pregătirea este ușor de determinat după cum urmează. Pune o picătură de sirop pe o farfurie plată și folosește o lingură pentru a o împărți în 2 părți. Dacă este gata, marginile nu se vor mai întâlni.
7. Umpleți borcanele sterile cu dulceață până la vârf și rulați cu capace fierte. Înainte de răcire, întoarceți capacele în jos și înfășurați-le cu căldură.
Dulceata groasa de caprifoi cu gelatina
În timpul iernii, în special în timpul răcelilor, este deosebit de important să bei ceai cu dulceață de caprifoi. Nu numai că îți va ridica starea de spirit, ci și imunitatea. Vă propun o altă rețetă pentru un astfel de desert pentru iarnă.
Ingrediente:
- Un kilogram și jumătate de fructe de pădure
- 200 de mililitri de apă
- 10 grame de gelatină instant
- Un kilogram și jumătate de zahăr granulat
Preparare:
1. Fructele de pădure, în primul rând, trebuie să fie sortate din tot gunoiul, exemplarele stricate. Doar fructele selectate vor fi trimise la gem.
2. Puneți-le într-o cratiță cu fund gros sau lighean pentru gătit. Se amestecă aici cu zahăr granulat. Se lasă aproximativ o oră până se dizolvă zahărul.
3. Amestecați gelatina în 50 de mililitri de apă (conform instrucțiunilor de pe ambalaj). Pune-o deoparte.
4. Adăugați apă în fructe de pădure și bateți întreaga masă cu un blender până la omogenitate maximă.
5. Se pune pe aragaz, se aprinde focul, se asteapta sa fiarba. Asigurați-vă că îndepărtați spuma groasă. După fierbere, se fierbe la foc mic timp de 20-40 de minute, până la consistența dorită. Scoateți de pe aragaz și răciți.
6. Reveniți pe foc și turnați masa de gelatină. Se amestecă bine și se așteaptă să fiarbă. După aceea, trebuie să fierbeți timp de 15 minute, amestecând des.
7. Până la momentul pregătirii, borcanele ar trebui să fie deja fierbinți după sterilizare. Se fierb și capacele. Se întinde până sus în recipientul pregătit și se rulează imediat. Pentru a se răci, răsturnați pe capace și înfășurați cu căldură.
O reteta simpla de dulceata de caprifoi
Conform acestei rețete, nu este nevoie să așteptați ca masa de boabe să se răcească și să se fiarbă din nou. Dulceața o vom fierbe 40 de minute și o vom pune imediat în borcane. Se dovedește groasă, aromată și foarte gustoasă.
Ingrediente:
- Caprifoi selectat - 1 kilogram
- Un pahar de apă
- Un kilogram de zahăr granulat
Preparare:
1. Selectați fructele de pădure și spălați-le bine. Uscați de umezeală.
2. Turnați apă într-o cratiță și amestecați zahărul. La foc mediu, dizolvați complet boabele de nisip și așteptați să fiarbă.
3. Cumdoar că va fierbe, mută boabele aici. Amestecând, așteptăm să fiarbă din nou. Apoi, la putere mică, fierbeți timp de 40 de minute. Este necesar să amestecați des și să îndepărtați spuma.
4. În timp ce se gătea, am avut timp să sterilizăm recipientul pentru depozitare. Se spală conservele, se clătesc și se încălzesc la cuptor. Se fierbe capacele separat.
5. Turnați dulceața în borcane și rulați imediat. Fă-o cât este cald. După răcire, depozitați în pivniță.
Cum se prepară gem de caprifoi pentru iarnă
Petrecând foarte puțin timp și efort pentru a face dulceață de caprifoi, îți vei oferi ție și familia ta vitamine pentru toată iarna. Potrivit experților, caprifoiul (inclusiv dulceața făcută din acesta) poate normaliza tensiunea arterială, crește imunitatea și are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular. Nu este aceasta o scuză pentru a face mai mult gem din asta?!
Ingrediente:
- Un kilogram de zahăr granulat
- Un kilogram de caprifoi selectat
Preparare:
1. Pregătirea gemului începe cu sortarea fructelor de pădure. Asigurați-vă că le luați pe toate stricate și uscate. De asemenea, îndepărtați tot gunoiul mare și mic. După sortare, trebuie să spălați bine fructele de pădure, de preferință într-o strecurătoare.
2. Scurgeți toată apa, uscați puțin fructele de pădure. Se pune imediat într-un vas de gătit, de preferință cu fundul gros. Umpleți cu jumătate din cantitatea de zahăr preparată. Acum trebuie să lăsați masa câteva ore pe masă. Dacă camera este fierbinte, este mai bine să o puneți la frigider. Poți chiar să-l lași acolo toată noaptea.
3. Pune masa pe aragaz, pornind încălzirea. În timp ce amestecați, așteptați să fiarbă complet. Dacă se formează în mod activ spuma, este mai bine să o îndepărtați. Cineva preferă să-l pună într-un castron și să-l mănânce. La urma urmei, este foarte gustos. Când masa este completăfierbe, se toarnă aici resturile de zahăr granulat și se dizolvă.
4. Gătiți, amestecând des, timp de 15 sau 20 de minute, timp pentru a verifica dacă fierbe din nou. Temperatura de incalzire este medie. În același timp, trebuie să îndepărtați spuma groasă. Puneți imediat borcanele cu capace pe sterilizare. Puteți folosi orice metodă convenabilă pentru dvs.
5. Întindeți masa finită strâns pe cutii. Faceți asta cât timp este încă fierbinte. Este de dorit ca conservele să fie încă fierbinți sau cel puțin calde. Rulați, puneți imediat capacele în jos pe o cârpă caldă. Înfășurați blatul cu căldură și lăsați până se răcește complet.
Video - Dulceata de caprifoi, cinci minute pentru iarna
Autorul acestui videoclip a avut norocul să colecteze caprifoi delicios. O va folosi pentru a face gem pentru iarnă. Dacă aveți și un coș cu această boabă parfumată, alăturați-vă nouă! Videoclipul descrie complet rețeta de la început până la sfârșit.
Bucurați-vă!
Caprifoiul este foarte gustos, parfumat, fraged. Tufa este unul dintre primii care dau roade. Oferă recoltă imediat, fără a obține fructe de pădure noi. În același timp, puteți păstra recolta doar pentru câteva zile. Prin urmare, dacă ați colectat astfel de fructe de pădure, atunci trebuie să le aranjați imediat.
Cineva gătește compoturi sau jeleu. În plus, vă puteți aproviziona cu gem delicios și sănătos de caprifoi pentru iarnă. Într-o zi mohorâtă de iarnă, îți va ridica starea de spirit și, odată cu ea, și imunitatea. După ce am lucrat puțin vara, ne vom asigura cu vitamine în borcane strălucitoare pentru iarnă. Iarna, ne mulțumim pentru asta de mai multe ori.
Sper să vă placă rețetele noastre. Du-le pe rețelele tale de socializare și folosește-le pentru sănătatea ta. Acum, deși nu este prea târziu pentru a culege caprifoi, grăbește-te să o faci și să faci dulceață!
Vă doresc succes! Vino la noi mai des, pentru că mai urmează să vină conform planuluimulte delicioase!
Pe curând!