Gustările delicioase sunt un răsfăț binevenit pe masa de sărbători, mai ales dacă sunt chifle de Revelion din somon și pâine pita. Nimeni nu va putea rezista gustului delicat, prezentării strălucitoare și aspectului apetisant al preparatului original.
Componenta principală a gustării de Anul Nou este somonul. Se poate lăuda nu numai cu gustul său incredibil, ci și cu compoziția sa unică. Peștele este bogat în vitaminele A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, C, E, D, H și K, precum și în micro și macroelemente - crom, seleniu, fosfor, cupru, cobalt, iod , sodiu, fier, molibden, zinc și fluor. Valoarea energetică a produsului este de aproximativ 153 Kcal.
Pentru ca felul de mâncare să se dovedească cu adevărat rafinat și gustos, este necesar să alegeți somonul potrivit. Vă recomandăm să acordați atenție culorii peștelui în momentul achiziției. Nu ar trebui să fie prea luminos. Produsul natural are o nuanță portocalie deschisă și mici vene albe. În plus, somonul proaspăt are pulpa elastică, cu o strălucire naturală, o aromă plăcută și solzi ușor umezi.
A doua componentă la fel de importantă este pâinea pita. Este convenabil să prepari rulouri delicioase, așa că este ideal pentru prepararea acestei gustari. Este mai bine să-l cumpărați într-un magazin și să nu îl coaceți singur.
Ingrediente;
- somon - 400 g;
- suc de lamaie - 1 lingura. L.;
- pâine pita - 1 pachet;
- mărar - 5 crenguțe;
- piper negru măcinat - la discreție;
- brânză de vaci - 400 r.
Pentru decor:
- lămâie - 2 cuișoare;
- mărar - 3 crenguțe.
Noi ne pregatim:
Se spală bine mararul, se scot tulpinile și se toacă verdeața. Dacă doriți, puteți folosi pătrunjel sau coriandru. Dar somonul este cel mai bine combinat cu mărar, deoarece acest verde dezvăluie și subliniază perfect gustul delicat al peștelui.
Pune brânza de vaci într-un castron mic. Adăugați mărar, sucul de lămâie și piper negru măcinat. Se amestecă bine ingredientele până la omogenizare.
Luăm somon și îl curățăm de oase. Tăiați peștele în farfurii subțiri. Este de dorit să se facă semifabricate de aceeași grosime și lățime.
Punem pita pe masa si o ungem cu masa de branza. Adăugați aleatoriu somonul tocat.
Înfășurați strâns pâinea pita într-un rulou. Vă recomandăm să lăsați o fâșie mică pe partea opusă, astfel încât gustarea să fie mai bine fixată la sfârșit.
Trimitem rulada la frigider pentru o oră. În acest timp, pita va fi înmuiată cu brânză de vaci, va deveni suculentă și elastică. După o oră, luăm piesa de prelucrat și o tăiem în bucăți de aceeași grosime.
Să începem să servim. Luăm o farfurie și punem pe ea crenguțe de mărar. Asezam rulourile peste verdeata. La final, completam gustarea cu felii de lamaie.
Să aveți o întâlnire plăcută de Anul Nou. Ai pregătit deja tartine pe frigarui?
Autor: Victoria Kravchenko.
Dragi cititori!Imaginile găsite pe Internet sunt publicate pe site-ul meu. Dacă sunteți titularul dreptului de conținut, scrieți-i administratorului (contacte în antetul site-ului), iar eu voi elimina fotografia sau voi lăsa un link către resursa dumneavoastră. Mulțumesc pentru înțelegere!