Subiectul unei omlete la cuptor i-a interesat pe abonații și prietenii mei. Prin urmare, am decis să o continui. Și acum îl vom găti, dar deja într-o tigaie. Am selectat mai multe opțiuni neobișnuite, care, sper, vor fi interesante pentru tine. Pe lângă această opțiune de mic dejun, pe site puteți găsi clătite pe chefir, pe lapte, prăjituri luxuriante cu brânză și clătite. Acestea sunt opțiuni potrivite pentru un început bun al zilei.
Cel mai important secret al splendorii unei omlete este că tigaia trebuie să aibă un volum mic. Și citiți despre alte secrete mai jos. Apropo, aici veți găsi variante sărate, și cu umpluturi, și chiar dulci. Ei bine, preferata mea în copilărie a fost o rețetă cu ouă, lapte, mult mărar și roșii tăiate cubulețe. Obișnuiam să gătesc asta pentru întreaga familie când eram școală. Ei bine, este timpul să trecem la o selecție a celor mai bune rețete!
Apropo, spune-ne în comentarii, gătești micul dejun rapid sau petreci mult timp în bucătărie dimineața? Și dacă vă plac rețetele, asigurați-vă că faceți clic pe pictograma rețelei dvs. de socializare.
O omletă luxuriantă într-o tigaie cu lapte
Există mai multe moduri de a face o omletă luxuriantă. De exemplu, bătând bine ouăle în spumă. Sau adăugând un minim de lapte. A treia metodă include primele două. Ai încercat vreodată norii? Nu, atunci ai o șansă. Această versiune este atât de luxuriantă și pufoasă încât este greu de crezut că sunt doar omletă.
Ingrediente:
- Ouă - 4 buc.
- Lapte - 50 ml
- Sare
- Ulei pentru prajit
Pregătire.
Separam galbenusurile de proteine.
Adăugați lapte și sare la gălbenușuri. Bateți ușor cu o furculiță, astfel încât consistența amestecului să fie uniformă.
Proteinele sunt sărate și bătute într-o spumă până la vârfuri stabile cu un mixer.
Topiți untul într-o tigaie.Se toarnă gălbenușurile în tigaie.
Și le prăjiți 2 minute (dacă atingeți gălbenușurile, nu sunt lipicioase).
Reducem focul la minim si intindem spuma de albus pe galbenusuri. Nivelați stratul de proteine cu o spatulă.
Se prăjește omleta sub capac timp de 7 minute.Albușurile nu se lipesc, ba chiar răsare ușor la atingere.
Pune-l pe o farfurie. Tăiați-o în jumătate. Și împăturim jumătățile una peste alta, cu un strat de proteine.
Se dovedește atât de luxuriant doar dacă albușurile sunt bătute bine. Verificați răsturnând recipientul pentru proteine. Dacă rămân nemișcate, proteinele sunt gata!
Omletă Pulyar. Prin https://youtu.be/2eQkIlirQC8O omletă cu lapte și un ou este luxuriantă ca într-o grădină
Uneori există rețete de omlete care conțin făină. Și în detrimentul acestui lucru, obțineți pufuleți foarte luxuriante. Dar, dacă înlocuiți făina cu gris și adăugați puțin zahăr... veți obține o variantă ideală, familiară tuturor încă de la grădiniță.
Ingrediente:
- Ouă - 2 buc.
- Lapte - 100 ml
- zahăr - 0,5 linguri. l.
- Griș - 1 lingură. l.
- Unt - 25 gr.
Pregătire.
Bate ouale (usor doar pentru a combina albusul cu galbenusul). Adăugați zahăr și încă o dată, bateți bine.
Turnați laptele și amestecați totul din nou.
Adăugați gris. Amestecam.
În plus, bateți întregul amestec cu un mixer timp de aproximativ un minut.
Topeste untul. Și turnați aluatul în tigaie.
Acoperiți tigaia cu un capac și prăjiți 5-7 minute la foc mic.
Se rastoarna si se prajeste inca 3-5 minute sub capac. La servire, puteți completa felul de mâncare cu gem sau marmeladă.
Omletă dulce cu lapte. Prin https://youtu.be/-gHQSwzPFUgO reteta de omleta cu lapte si branza in tigaie
Micul dejun poate fi făcut neobișnuit chiar și cu un fel de mâncare atât de obișnuit ca o omletă. Îți voi sugera o rețetă simplă care îți va începe fiecare dimineață cu emoții pozitive. Într-adevăr, se dovedește a fi foarte gustos, mai ales dacă este prăjit în unt.
Ingrediente:
- Lapte - 100 ml
- Ouă - 4 buc.
- Brânză
- Sare
Pregătire.
Rupeți ouăle într-un castron. Puteți bate în prealabil ouăle, astfel încât gălbenușul să fie combinat cu proteina. Și abia apoi adăugați alte ingrediente. Dar acest lucru nu este esențial dacă baza este făina. Sărați ouăle.
Se toarnă laptele într-un bol. Și bateți amestecul până la o consistență omogenă.
Răziți brânza pe răzătoarea medie. Topiți 30-50 de grame de unt într-o tigaie. Se toarnă amestecul în tigaie.
Facem focul mic și prăjim omleta sub capac timp de 5-7 minute.
Se toarnă deasupra un strat de brânză (înălțimea stratului este opțională). Acoperiți din nou tigaia cu un capac și fierbeți încă 2-3 minute.
Se condimentează omleta finită cu piper și se stropește cu verdeață tocată mărunt.
Dacă se dorește, se poate pregăti în alt mod: după prăjire o parte, se răstoarnă, se toarnă brânză. Si se prajesc 2 minute cu capacul inchis. Dar această opțiune este mai potrivită pentru cei care preferă o crustă aurie pe ea.
O reteta de omleta cu lapte in tigaie. Prin https://youtu.be/ExApwl0M6ngCum să gătești o omletă delicioasă cu lapte și făină
Și iată rețeta de omletă cu făină. Se prepară la fel de ușor ca cel obișnuit. Puțină făină, asta va permite aluatului să crească bine și să-și păstreze forma. Mai mult, aceasta varianta poate fi preparata fie la cuptor, fie intr-o tava sub capac.
Ingrediente:
- Ouă - 5 buc.
- Făină - 40 gr.
- lapte - 400 gr.
- Sarat la gust
Pregătire.
Bate faina, sarea si laptele pana se omogenizeaza.
Într-un recipient separat, bateți ouăle cu un mixer. Combina laptele cu faina si ouale batute. Bateți aluatul lichid.
Ungeți forma cu ulei. Turnam aluatul in el. Se coace la cuptor la 180? 15-20 minute.
Din acest aluat puteți face o omletă prăjită. Prajitura se prajeste intr-o tava pe fiecare parte pana se rumeneste sub capac.
O reteta simpla cu faina si lapte. Prin https://youtu.be/_vk57x1-mgsO omleta delicioasa cu carnati in lapte este o reteta clasica
Cum să gătești o omletă neobișnuită? Cel mai interesant lucru este că puteți adăuga orice umplutură după gust. De exemplu, in aceasta reteta vom adauga carnati, sau mai bine zis, carnati. Puteți lua cârnați afumati și chiar cârnați de casă. Cantitatea sa depinde doar de dorința dvs. De asemenea, puteți agita blatul cu brânză rasă cu un minut înainte de a fi gata.
Ingrediente:
- Lapte - 200 ml
- Ouă - 5 buc.
- Cârnați (fierți) - 2 buc.
- Sare
- Piper
- Condimente
- Ulei vegetal
Pregătire.
Bate ouăle și sarea. Adăugați piper și condimente în ouă. Amestecam.
Combinați amestecul de ouă cu laptele. Bătaie
Curățați cârnații și tăiați-i cubulețe. Amestecați cârnații cu amestecul de ou-lapte.
Încingem tigaia. Turnați ulei vegetal în el. Facem focul mediu.
Se toarnă amestecul în tigaie. Acoperiți tigaia cu un capac.
Se prăjește omleta 10 minute, se ia de pe foc și se lasă 5-10 minute sub capac.
Aroma va fi și mai apetisantă dacă cârnații sunt prăjiți în prealabil.
Reteta cu carnati in lapte. Prin https://www.youtube.com/watch?v=PyiuhCRD0OAModul de a faceomleta cu lapte cu branza si rosii
Aceasta este deja o rețetă pentru o masă completă care poate fi servită nu numai la micul dejun, ci și la prânz și cină. Această omletă are un mic secret! Ouăle vor trebui bătute foarte bine! Apoi va deveni luxuriant și, cel mai important, gustos și suculent. Iar aroma este de neegalat. Doar pizza este mai bună.
Ingrediente:
- Lapte - 25-30 ml
- Roșii - 1-2 buc.
- Ardei dulce - 0,5 buc.
- Ouă - 5 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Brânză tare - 30-40 gr.
- Sare
- Condimente
- Ulei vegetal
Pregătire.
Tăiați ceapa și roșiile în inele subțiri.
Tăiați ardeiul în fâșii subțiri.
Brânza trebuie să fie pre-răzuită: va fi necesară doar la sfârșitul gătitului.
Turnați ulei în tigaie. Când uleiul se încălzește, prăjiți legumele în el. Se amestecă periodic legumele.
Bate ouăle cu condimentele tale preferate. Dacă în condimente există sare, nu puteți adăuga sare la baza omletei. Se toarnă laptele la temperatura camerei în ouăle bătute.
Când legumele sunt bine prăjite (până sunt semi-fierte), turnați amestecul de ou-lapte în tigaie.
Acoperiți tigaia cu un capac.
Când omleta este aproape gata, turnați deasupra un strat de brânză. Acoperiți cu un capac și prăjiți încă 10 minute.
Pregătirea acestei omlete va fi determinată de brânza topită de deasupra.
Omletă cu brânză și roșii. Prin https://youtu.be/1ADxLsfKJfAVideoclip despre cum să prăjiți o omletă într-o tigaie cu lapte
Omletă nebună cu șuncă și roșii, și, de asemenea, o rețetă spaniolă cu cartofi numită Tortila Spaniolă, și, de asemenea, o variantă cu fructe de mare - gust tentant și, în sfârșit, o variantă cu cârnați fierți și murături! Există rețete cu și fără lapte. Dar principalul lucru este „toppingurile” aici!
Toate rețetele sunt foarte diferite, puteți alege sau pregăti fiecare dintre ele. Spune-ne în comentarii ce vei obține din asta! Puteți lua link-uri către rețete pentru rețelele sociale: invită toți prietenii și abonații să viziteze site-ul!