Mâncărurile cu ciuperci au o aromă plăcută și un gust rafinat. În plus, ciupercile conțin o mulțime de proteine.
Pentru a-ți diversifica dieta și a-ți mulțumi familia, îți oferim 5 rețete simple și incredibil de gustoase.
Spaghete cu ciuperci într-un sos cremos
Spaghetele sunt o opțiune ideală pentru cei care au timp scurt. Acest fel de mâncare va fi cu siguranță consistent, iar ciupercile și sosul de smântână îi vor adăuga un gust picant.
Ingrediente:
- spaghete - 0,5 kg;
- ciuperci ( ideale sunt champignons) - 0,8 kg;
- smântână - 0,45 l;
- ceapa - 1 buc.;
- sare, condimente - după gust.
Cum să gătească:
- Mai întâi trebuie să fierbi spaghetele. Pentru a face acest lucru, trebuie să le aruncați în apă clocotită cu sare.
- În timp ce pastele se gătesc, trebuie să curățați ceapa și să o tocați mărunt. Apoi trimite-le la tigaie.
- După aceea, trebuie să tăiați ciupercile în felii și să le turnați în tigaie cu ceapa. Se prăjește până devin aurii.
- Se toarnă smântâna în ciuperci și ceapă, amestecând din când în când. Gatiti 5 minute.
- Adăugați sare și condimente după gust în sos, amestecați bine și turnați spaghete gata făcute. Se amestecă și se poate servi.
Ciuperci coapte cu smantana si verdeata
Un preparat delicios și rafinat pe care îl poate găti oricine. Va servi ca o garnitură excelentă pentru cartofi fierți sau paste.
Ingrediente:
- ciuperci - 0,8 kg;
- ceapă - 1-2 bucăți;
- smântână - 0,2 kg;
- sare, condimente - după gust;
- verdeață - 1 buchet.
Cum să gătească:
- Pregătiți ingredientele: curățați ceapa, tocați-o mărunt. Apoi tăiați ciupercile în felii.
- Se toarnă puțin ulei vegetal pe tigaia încălzită, apoise adauga ceapa si se prajeste pana devine aurie.
- Adăugați ciuperci. Gatiti aproximativ 5 minute, amestecand din cand in cand. Adăugați sare și condimente după gust.
- Tăiați verdeața.
- Ungeți o tavă de copt cu unt, adăugați ciupercile și ceapa prăjite.
- Adăugați smântână la ciuperci, amestecați și trimiteți la cuptorul preîncălzit la 180°.
- Coaceți 25-30 de minute, stropiți cu ierburi proaspete înainte de servire.
Gulas de ciuperci
Gătitul va dura un minim de timp. Gulasul de ciuperci este potrivit ca garnitură pentru aproape orice fel de mâncare.
Ingrediente:
- ciuperci - 0,6 kg;
- ceapa - 2 buc.;
- morcov - 1 buc (mare);
- usturoi - 3-4 catei (in functie de preferintele personale);
- ketchup - 1 cană;
- făină - 3 linguri. l;
- condimente, sare - după gust.
Cum să gătească:
- Mai întâi, pregătiți ceapa: curățați-l și tăiați-l în jumătate subțiri.
- Trimiteți ceapa pregătită în tigaie și prăjiți timp de 5 minute.
- Curățați morcovul, dați-l pe răzătoare și trimiteți-l la ceapă. Se fierbe timp de 2 minute.
- Apoi adăugați ciupercile pre-tocate. Se fierbe timp de 10 minute.
- Dupa acest timp adaugam faina si amestecam totul bine.
- Apoi adăugați ketchup la amestecul rezultat și amestecați totul din nou.
- Se toarnă trei pahare de apă, se amestecă totul, se adaugă sare și condimente după gust. Se fierbe timp de 10 minute. Vasul este gata.
Cartofi cu ciuperci la cuptor
Cartofii copți la cuptor vor atrage atât adulții, cât și copiii. Acest fel de mâncare este ideal pentru masa festivă și va fi pe placul multora.
Ingrediente:
- Cartofi - 0,8 kg;
- ciuperci - 0,3 kg;
- ardei bulgaresc - 1 buc (mare);
- sare, condimente - după gust;
- usturoi - 4dintii
Cum să gătească:
- Spălați bine cartofii, tăiați-i felii.
- Tăiați ciupercile în felii.
- Ardeiul gras se curăță de pe măruntaie, se taie fâșii.
- Amestecați ciupercile, cartofii și ardeiul într-un recipient adânc. Adăugați ulei, condimente și sare acolo. Amestecați bine.
- Transferați conținutul vasului pe o tavă de copt, acoperiți cu folie. Trimiteți la cuptorul preîncălzit la 180°. Coaceți până când cartofii sunt gata timp de 15-20 de minute. Verificați pregătirea cu o furculiță. Timpul de gătire depinde de tipul de cartof.
- În timp ce se coace cartofii, puteți pregăti apa cu usturoi. Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecați apă cu usturoi tocat.
- Se toarnă cartofii finiți cu apă cu usturoi și se da la cuptor pentru încă 5 minute fără folie. Cartofii cu ciuperci la cuptor sunt gata.
Salată „Capriciu bărbaților”
O cantitate mare de carne, un minim de legume, un gust picant și un sos delicios sunt exact ceea ce ai nevoie pentru a-ți mulțumi soțul. Salata este foarte satioasa, iar procesul de preparare este atat de simplu incat orice barbat se poate descurca.
Ingrediente:
- carne de pui fiartă - 200 g;
- ceapa - 2 buc.;
- brânză tare - 0,1 kg;
- ou - 3-4 buc.;
- morcovi coreeni - 0,2 kg;
- ciuperci conservate - 0,15 kg
- maioneza (pentru dressing) - dupa gust.
Cum să gătească:
- Tocați mărunt puiul fiert și puneți-l pe o farfurie.
- Curățați ceapa, tăiați-o în rondele mici. Se toarnă apă clocotită și se lasă să stea 10 minute pentru a elimina amărăciunea. Apoi se toarnă pe pui.
- Acoperiți straturile cu maioneză.
- Răziți ouăle fierte și puneți-le ca un alt strat pe vas.
- Acoperiți cu maioneză.
- Tăiați ciupercile din conserve, puneți deasupra șiacoperiți cu sos.
- Puneți deasupra morcovii în stil coreean și acoperiți din nou cu maioneză.
- Se presară cu brânză rasă. Salata este gata.
Mâncărurile cu ciuperci sunt plăcute nu numai adulților, ci și copiilor. Sunt perfecte pentru o masă festivă sau o cină confortabilă alături de cei dragi. Nu vă fie teamă să experimentați și să schimbați rețetele după propriile preferințe.