rețete
Prăjiturile cu brânză luxuriante și roșii sunt un fel de mâncare consistent, excelent pentru micul dejun și alte momente ale zilei. Există diferite rețete pentru a face acest produs de patiserie cu brânză. Și acum, când multe familii au multicooker-uri, le poți găti folosind acest aparat de bucătărie, nu doar într-o tigaie.

Cheesecake delicioase - simplu și rapid

Gătitul cheesecake-urilor într-un aragaz lent nu va dura mult timp. Și nu este atât de important ce marcă este acest aparat de bucătărie - „Redmond”, „Polaris” sau altul. Principalul lucru este că are un mod de coacere sau prăjire, pe care îl au aproape toate modelele, cu excepția celor mai simple.

Pentru a face prăjituri cu brânză într-un aragaz lent, veți avea nevoie de următoarele produse:

  • 200-220 g brânză;
  • 1 ou mediu;
  • 2 art. l. făină de grâu;
  • 1 art. l. zahăr;
  • puțină (pe vârful cuțitului) vanilină;
  • ulei pentru lubrifiere.

rețete

Pentru a pregăti vasul, trebuie să luați un recipient convenabil pentru frământarea aluatului. Puneți brânză și zahăr în el, spargeți un ou în el, amestecați această masă până se omogenizează. Adăugați făină la el, apoi frământați aluatul.

Consiliu. Daca branza este foarte acra, puteti adauga si putin sifon, care va face acest produs mai neutru.

Apoi pregătiți prăjituri îngrijite din masa de caș. Puneți cheesecake-urile formate în multicooker, ungeți suprafața fundului vasului cu ulei și porniți modul de coacere. Timpul total de gătire este de aproximativ o jumătate de oră. Gatiti sub capac, dupa aproximativ 15 minute nu uitati sa intoarceti prajiturile cu branza pe cealalta parte, dupa care continuati procesul de coacere.

Cheesecake pe gris cu stafide

Dacă brânza este prea umedă, puteți folosi gris în loc de făină pentru frământarea aluatului. Această cereală va absorbi excesul de lichid, drept urmare produsele finite nu vor fi atât de apoase. Adăugarea de stafide va face un fel de mâncare cubrânza este și mai gustoasă.

Pentru cheesecakes conform acestei rețete, trebuie să luați 400 g de brânză, o jumătate de pahar de gris pentru aluat și pâine, 2 ouă, 3 linguri. l. zahăr, jumătate de pahar de stafide, sare și vanilie după gust, 3-4 linguri. l. ulei vegetal.

AVERTIZARE! Dacă nu leneviți frecând brânza printr-o sită, cheesecake-urile se vor dovedi a fi și mai fragede și mai luxuriante.

Cum să gătească:

  • Spălați stafidele din particulele străine, turnați apă clocotită peste ele. În timp ce se umflă, puteți face aluatul pentru cheesecakes.
  • Puneți brânza într-un castron adânc și zdrobiți-o bine, astfel încât să nu rămână cocoloașe.
  • Rupeți ambele ouă în masa de caș. Adăugați zahăr, precum și sare și vanilină și amestecați bine conținutul.
  • După ce turnați grisul, puneți masa deoparte deocamdată pentru a se infuza. După 10 minute, puneți stafide deja umflate în aluat (mai întâi trebuie să scurgeți apa din el). Amesteca totul din nou.
  • Porniți multicookerul astfel încât să se încălzească, setând modul de prăjire.
  • Din aluatul pregătit se formează „cotlete” îngrijite, se rulează în gris și se pun într-un bol uns cu ulei. Prăjiți cheesecake-urile într-un aragaz lent, cu capacul pus, timp de aproximativ 7 minute pe fiecare parte.

    • Cheesecake dietetice la abur

    Dacă multicookerul nu are moduri de coacere sau prăjire, puteți găti prăjituri cu brânză în acest dispozitiv pentru abur într-o inserție specială, care se adaugă chiar și la cele mai simple modele. Și deși gospodinele folosesc un minim de ulei atunci când gătesc în acest aparat de bucătărie, produsele cu brânzeturi vor fi și mai dietetice. Îi va atrage în special pe cei care din anumite motive au refuzat mâncarea prăjită.

    Pentru a face prăjituri cu brânză într-un aragaz cu aburi, aveți nevoie de următoarele:

    • 0,5 kg brânză cu grăsime medie;
    • 1 ou de gaina;
    • 2 art. l. făină;
    • 2 (poate mai puțin) Art. l. zahăr;
    • o pungă (11 g) de zahăr vanilat;
    • putin ulei pentru lubrifiere.

    Puneți brânza într-un bol adânc, frecați-o cu un ou, apoi adăugați zahăr. Amestecați bine conținutul. Apoi adăugați zahăr vanilat la această masă. După aceea, turnați făina, frământând aluatul (nu foarte abrupt).

    Turnați apă în vasul multicooker-ului până la nivelul semnului inferior. Setați procedura de gătit cu abur. Se unge fundul cu ulei pentru ca cheesecake-urile să nu se lipească de suprafață în timpul procesului. Pune pe ea „cotletele” de brânză formate. Gătiți sub capac în modul corespunzător timp de aproximativ 20 de minute. După ce deschideți dispozitivul și lăsați cheesecake-urile să stea puțin.

    Preparare de cheesecake fără ouă

    Cheesecake-urile la fel de delicioase pot fi preparate într-un aragaz lent, fără a folosi ouă, deși multe gospodine le consideră un ingredient necesar pentru frământarea aluatului de brânză. Această rețetă este relevantă în special pentru cei care din anumite motive nu mănâncă ouă.

    Ingrediente necesare:

    • brânză - aproximativ 500 m;
    • gris - aproximativ 2-3 linguri. L.;
    • zahăr - după gust;
    • făină - pentru a rula cheesecake-urile formate;
    • vanilină - pe vârful unei linguri sau al unui cuțit;
    • ulei vegetal - necesar pentru a unge vasul.

    Preparare:

  • Se macină brânza (de casă sau cumpărată din magazin) și zahărul granulat. Adăugați grisul și vanilia, amestecați bine toată masa.
  • Din aluatul obtinut se formeaza prajituri rotunde, se ruleaza pe o parte si pe cealalta in faina.
  • Ungeți vasul cu ulei, puneți acolo produsele din brânză formate.
  • Gatiti in modul de coacere mai intai timp de 10 minute pe o parte, apoi in acelasi timp dupa intoarcere si pe cealalta parte.
  • Se serveste fierbinte cu smantana, dulceata sau dulceata.

    • Există multe rețete delicioaseprăjituri cu brânză, coapte sau prăjite într-un cuptor lent. De asemenea, puteți pune piure de banane, așchii de nucă de cocos sau alți aditivi în aluatul de caș, îl puteți face mai mult sau mai puțin dulce ajustând singur cantitatea de zahăr sau puteți veni cu propria rețetă experimentând.

    Și cum pregătiți prăjiturile cu brânză?

    Cheesecake aburit: video