O zi buna!
Ei bine, astăzi vom învăța cum să gătim roșii murate foarte gustoase în borcane pentru iarnă. Voi arăta rețeta exact pentru 1 litru ca să puteți face mai întâi un test. Ei bine, dacă vă place, atunci creșteți volumul la un borcan de 2 sau 3 litri. Și apropo, trucul este o metodă de gătit fără sterilizare. Totul este la fel de simplu ca de două ori două. Va asigur ca gustul acestei gustari este foarte misto. Vei fi multumit! Cei mai mulți dintre noi ne plac roșiile dulci, așa ies. Și marinada, mmm... e fantastic că o poți bea așa.
Am încercat să fac această postare cu o descriere detaliată, astfel încât să nu apară întrebări, dar dacă apar, atunci scrieți mai jos în coloana de comentarii. Voi fi bucuros să răspund.
Ei bine, deocamdată, îți sugerez să te uiți imediat la această fotografie și să te lingi. Astfel de frumuseți arată destul de apetisant, vrei imediat să le gusti. Dar, pentru început, trebuie să fie distribuite între bănci. Și pentru aceasta trebuie să cunoașteți proporțiile corecte de zahăr, sare și alte ingrediente. Cu siguranță vei afla în curând cât să pui.
Ei bine, păstrați roșiile în moduri diferite. Am avut deja un articol similar pe site-ul meu și sunt multe alte note, așa că țineți cont de alte rețete. La urma urmei, pe lângă roșii, puteți face și gustări din castraveți, dovlecei sau vinete.
Roșii marinate pentru iarnă în conserve
După cum am spus deja, îmi propun să iau în considerare o rețetă destul de simplă și, în același timp, una dintre rețetele mele preferate de murat roșii pentru iarnă. Roșii care se lingă degetele!
Particularitatea preparatului: nu se pun deloc condimente în borcan, recipientul este umplut doar cu o marinadă dulce.
Ingrediente:
pentru 1 litru de apă ai nevoie de:
- rosii
- sare măcinată grosier - 5 lingurițe
- zahăr granulat - 5 linguri. l
- otet 9%— 3 st. l
- ienibahar negru cu mazăre - 9 buc.
Dacă o faci pentru un borcan de 3 litri, vei avea nevoie de 1,5 litri de apă (marinada):
- rosii
- sare - 7 lingurițe
- zahăr granulat - 7 linguri. l
- oțet 9% - 4 linguri. l
- ardei dulce - 10 buc.
Pasul 1.
Spălați bine toate roșiile coapte în apă rece. Nu luați legume zdrobite și moi pentru conservare, nu vor funcționa. Folosiți numai fructe tari.
Așadar, spălați și îndepărtați tulpinile dacă rămân brusc. Înmuiați roșiile în apă rece într-un lighean timp de jumătate de oră.
Sterilizați borcanele și capacele în avans, acesta este un punct foarte important, nu îl neglijați!
Pasul 2.
Pune roșiile într-un recipient steril, dar dacă legumele tale au coaja groasă, atunci este necesar să străpungi fructele în jurul tulpinii cu o scobitoare.
Secret! Acest lucru este necesar pentru o mai bună marinare, precum și pentru viteză. Și apropo, o poți face altfel, fă o cruce pe tulpină cu un cuțit.
Pasul 3.
Umpleți borcanul cu roșii astfel încât toate golurile să fie umplute, vă rugăm să utilizați fructe de diferite dimensiuni. De îndată ce recipientul de sticlă este umplut până la refuz, treceți la pasul următor.
Pasul 4.
Fierbeți apă într-o tigaie și turnați cu atenție piesa de prelucrat cu ajutorul unui oală. Apoi se acopera cu un capac si se lasa sa stea 10 minute. Apoi scurgeți apa prin capacul special cu găuri înapoi în oală și în chiuvetă. Nu vom mai avea nevoie de această apă.
Pasul 5.
Acum trebuie să faceți marinada, pentru aceasta, puneți zahăr și sare fără amărui în tigaie conform listei.
Pasul 6.
Porniți aragazul și de îndată ce lichidul începe să fiarbă, turnați 9 la sută oțet în el, amestecați. Adăugați boabe de piper șise fierbe după fierbere activă timp de 30 de secunde sau 1 minut.
Pasul 7.
Se toarnă marinada fierbinte în cutia cu roșii, se face treptat pentru a nu sparge conserva, adică se folosește o oală. De îndată ce borcanul este complet umplut, închideți imediat capacul. Puteți folosi un capac special pentru rulare, dar apoi va trebui să utilizați o mașină de rulat sau capace speciale de rulare.
Pasul 8
Întoarceți conserva pe cealaltă parte, verificați dacă a fost ambalată ermetic, adică să fie uscată la gât. Acoperiți cu un prosop sau o pătură. Și după 2-4 ore, mutați-le într-un loc răcoros pentru depozitare, de exemplu, într-o pivniță.
Sursa https://youtu.be/-nWah4mId6E
Ei bine, asta-i tot, uimitoare conserve de roșii pentru iarnă sunt gata! Mănâncă cu plăcere și încântă toți membrii gospodăriei tale cu această delicatețe ireală. Încercați și nu pierdeți această rețetă în niciun caz. Adăugați nota la marcajele dvs. și partajați-o pe rețelele sociale.
De asemenea, vă sugerez să urmăriți videoclipul și să vă familiarizați cu o altă opțiune de gătit, poate vă va plăcea, deoarece folosește condimente, ierburi și usturoi:
La revedere tuturor. O zi buna si buna dispozitie.