Odată cu dezvoltarea bucătăriei pieței gastronomice, felurile de mâncare și combinația de arome au devenit foarte diverse. Dacă în secolul trecut doar combinațiile standard – carne și legume – erau relevante, atunci în zilele noastre se pot observa combinații de fructe și carne, pește și smântână, sosuri dulci de fructe și legume pentru preparate din carne.
Chinezii au experimentat de multă vreme combinații de dulce și acru și sărat, adăugând dulceață oricărui fel de mâncare din carne sau fructe de mare.
Acum toată lumea este familiarizată cu combinația de gust de pui și ananas în salate, garnituri calde, gustări și tartine.
O varietate specială de produse poate fi observată în salate. Puteți folosi toate ingredientele care vă plac și creați noi arome: limita visurilor fiecărei gospodine nu este să urmeze o rețetă clară, ci să gătiți la discreția dumneavoastră. De fiecare dată puteți experimenta adăugând sau eliminând ceva.
O rețetă clasică simplă pentru o salată delicioasă cu ananas și pui
O rețetă comună și accesibilă. Va fi un decor al oricărei mese și va fi pe placul oaspeților la diverse evenimente.
Produse de cumpărat:
- Carne de pui - 2 buc.;
- Ou - 3 buc.;
- ananas - 300 g;
- brânză tare - 150 g;
- maioneza - pentru sos;
- Verdeturi - câteva crenguțe de pătrunjel.
Schema de gătit:
- Fierbe carnea de pui cu sare, tăiată în bucăți mici.
- Tăiați ananasul din conserva sau proaspăt în bucăți mici.
- Curățați, rade sau tocați fin ouăle.
- Răziți brânza pe răzătoarea fină.
- Se toarnă toate ingredientele într-un bol, se condimentează cu maioneză și se amestecă.
- Serviți în boluri de salată. Puteți decora cu verdeață, măsline, bucăți de ananas sau lămâie.
Puteți mânca salatăpuneți în straturi, dar dacă toate produsele sunt amestecate, gustul va fi mai bogat.
Aceasta este cea mai clasică rețetă de salată de pui cu ananas fără a adăuga alte ingrediente. Un fel de mâncare independent, ușor și dietetic.
Puiul poate fi luat atât prăjit, cât și fiert, puteți lua un produs afumat. Și, de asemenea, folosiți nu numai sânul, ci și picioarele.
Dacă unei persoane nu îi place uscarea fileului de pui, atunci puteți lua o altă parte sau puteți prăji carnea cu unt în loc să o fierbeți. Va fi mai suculent și mai aromat.
O reteta clasica de salata cu pui, ciuperci si ananas cu maioneza
O salată de mult cunoscută care apare ocazional pe masa fiecărei gospodine căreia îi place să-și răsfețe prietenii și familia cu ceva neobișnuit.
Produse care vor fi utilizate:
- Sân - 1 buc.;
- Ciuperci (ciuperci champignon, ciuperci porcini, ciuperci porcini) - 300 g;
- Ou - 3 buc.;
- Ceapa - 1 buc.;
- Usturoi - 2 bucăți;
- Conserve de ananas - 350 g;
- Maioneză - se folosește ca sos;
- Ulei vegetal - pentru ciuperci și ceapă;
- Piper negru măcinat și sare - opțional.
Schema de gătit și asamblarea vasului:
- Pune pieptul la fiert, după ce în prealabil sărată apa.
- Tăiați ceapa în două părți și tocați-o. Tăiați ciupercile în bucăți mici sau tăiați-le în patru părți.
- Ciupercile și ceapa tocate, se prăjesc într-o tigaie fierbinte cu adaos de ulei vegetal sau unt. Ceapa ar trebui să devină moale, iar ciupercile să capete o nuanță aurie.
- Tăiați puiul în cuburi mici.
- Tăiați sau măcinați ouăle.
- Pune ingredientele preparate - ciuperci, pui și ouă într-un bol de salată.
- Tăiați ananasul în cuburi mici și adăugați-l la restul produselor.
- Brânzăse trece prin răzătoare și se toarnă într-un bol.
- Adăugați maioneză la usturoiul tocat, adăugați sare după dorință și amestecați sosul și îmbrăcați salata cu acest amestec. Se amestecă ingredientele împreună cu sosul.
- Piper după dorință.
Este foarte important să alegeți ananasul potrivit. Dacă alegerea a căzut pe fructele proaspete, atunci înainte de a cumpăra ar trebui studiate cu atenție. Mirosul trebuie să fie puternic, gustos și dulce.
Culoarea pielii poate varia de la kaki la maro-galben. Culoarea castanului indică faptul că fructul este prea copt și posibil chiar stricat. Culoarea verde indică faptul că ananasul nu este încă copt.
Pot fi adăugate și condimente după gust, fără a se limita la sare și piper, puteți lua verdeață (pătrunjel, mărar, coriandru), puteți adăuga ierburi provensale, oregano, boia de ardei sau nucșoară.
Salată „Focul Moscovei” cu castraveți proaspeți, pui, ciuperci și ananas
O salată foarte strălucitoare, datorită combinației de culori seamănă cu un soare sau cu luminițe, totuși, numele vorbește de la sine. Are prospețime vegetală și picant.
Produse care vor fi utilizate:
- roșii proaspete - 1 buc.;
- Castravete proaspăt - 1 buc.;
- Pui - 2 bucăți;
- morcovi coreeni - 100 g;
- Ceapa - 1 buc.;
- Oțet de struguri - 2 linguri. l;
- Maioneză - folosiți ca dressing.
Schema de utilizare:
- Se toarnă oțet peste ceapa tocată mărunt, se adaugă o jumătate de pahar de apă clocotită deasupra și se lasă la marinat 10 minute. Strecoară lichidul.
- Tăiați legumele fâșii.
- Tăiați carnea în bucăți mici.
- Alegeți un bol de salată, ungeți fundul cu maioneză.
- Stratul de jos este carne de pui - întindeți-o și distribuiți-o pe toată farfuria.
- Dupa pui se face un strat de ceapa si se condimenteaza cu maioneza.
- Se pune in centrul farfuriiroșie, retrăgându-se de la marginea stratului de pui cu 3 cm.
- Umpleți spațiul din jurul cercului de roșii cu castraveți tăiați.
- Umpleți părțile laterale ale salatei cu morcovi în stil coreean, puneți niște morcovi deasupra castraveților.
- Treceți brânza prin răzătoare și turnați deasupra roșiilor și castraveților.
- Salata ar trebui să fie ca o margine portocalie cu un centru alb.
Combinația de arome este destul de ciudată: castravetele va adăuga miros de prospețime, roșia va oferi suculenta, morcovul îl va face puțin picant, puiul va da sațietate, iar ciupercile vor adăuga bogăție felului de mâncare.
Trebuie sa incerci aceasta reteta ca aperitiv la evenimente, ca salata festiva. Va fi gustos, frumos - un fel de decor de masă comestibil.
Dacă există o întrebare atunci când alegeți ananas proaspăt, puteți folosi conserva, își păstrează gustul.
Iar sucul de ananas poate fi păstrat pentru prepararea ulterioară a desertului sau pur și simplu băut. Cel mai bine este să cumpărați ananas în inele, atunci vă va fi mai ușor să le tăiați și puteți alege singur forma și dimensiunea pieselor viitoare.
Morcovii coreeni pot fi pregătiți acasă sau cumpărați dintr-un magazin. Dacă gătiți acasă, puteți controla picantitatea, adăugați sos de lămâie și prăjiți ceapa.
O reteta foarte gustoasa de salata cu nuca, pui si ananas
O altă salată delicioasă și chiar fitness. Bogat în proteine și grăsimi naturale. Puteți mânca fără garnitură.
Ingrediente pentru prepararea salatei:
- Carne de pui - 1 buc.;
- Conserve de ananas - 350 g;
- Nuci - jumătate de pahar;
- Ou - 4 buc.;
- brânză - 200 g;
- Maioneză - se folosește ca sos;
- Sare si piper negru - optional.
Instrucțiuni pentru gătirea și asamblarea vasului:
- Se fierbe puiulpiept cu sare. Se răcește după gătit.
- Treceți brânza printr-o răzătoare medie.
- Se macină nucile cu un sucitor, reducându-le dimensiunea de trei ori.
- Tăiați ananasul în bucăți mici.
- Tăiați fileul de pui în bucăți mici.
- Curățați și tăiați ouăle fierte. Pune toate produsele tocate într-un castron obișnuit de salată, toarnă maioneză și adaugă condimente, dacă este necesar.
- Pentru o prezentare frumoasa, puteti presara o parte din produs intr-un castron adanc, tamponati si transforma vasul intr-un bol de salata. Astfel poti obtine un „turn” spectaculos, presara deasupra nuci tocate.
O astfel de combinație de produse face din salată un preparat independent și apetisant. Puiul, nucile si oul ii dau satietate, ananasul adauga prospetime.
Mâncarea poate fi consumată de persoanele care își urmăresc silueta, deoarece este bogat în proteine și grăsimi vegetale. În loc de maioneză, folosește iaurt sau smântână cu usturoi.
Dacă există o problemă cu utilizarea nucilor, puteți încerca alune sau migdale. Orice tip de nuci pot fi prăjite într-o tigaie înainte de utilizare pentru a deschide aroma și a le face mai aromate.
Salată „Plăcere” cu ananas conservat și pui
O salata cu gust delicat, usoara pentru organism, care poate deveni o cina usoara.
Componente pentru gătitul și asamblarea unei salate:
- file de pui - 2 buc.;
- Ananas - 350 g;
- varză chinezească - 1 buc.;
- Porumb - 150 g;
- Maioneză - se folosește ca sos;
- Sare, piper negru - după dorință;
- Roșii - 2 buc.;
- Crutoane de pâine (biscuiți) - o mână.
Metoda de preparare a salatei:
- Prăjiți carnea cu condimente până se rumenește. Tăiate în bucăți mici.
- Tocați varza chinezească (Peking).
- Tăiați roșiile în bucăți mici.
- Tăiați ananasul în cuburi sau triunghiuri.
- Puneti intr-un bol ingredientele pregatite si tocate. Asezonați cu condimente.
- Se condimenteaza cu maioneza si se amesteca intreaga salata. Când serviți salata, puneți crutoane deasupra.
O combinație foarte interesantă de arome și ingrediente, trebuie să o faceți acasă, să invitați toți oaspeții și să vă bucurați de ea împreună.
Diferența dintre ananasul conservat și cel proaspăt constă și în aciditatea fructului. Dacă o persoană are probleme cu stomacul, atunci nu este recomandat să mănânci ananas proaspăt, este mai bine să-l înlocuiți cu unul conservat - un fruct moale și la fel de dulce, gustos!
Biscuiții pot fi pregătiți acasă – luați doar câteva felii de pâine albă sau de secară, tăiați-le cubulețe și prăjiți-le într-o tigaie uscată până formează un biscuit sau uscați-le la cuptor. Puteți săra, piperați, adăugați ulei de floarea soarelui.
Reteta festiva de salata cu straturi de ananas, pui si branza
Frumusețea și gustul sunt două cuvinte care descriu această gustare. Datorită ansamblului, arată grozav și va decora orice sărbătoare.
Produse care vor fi utilizate:
- Carne de pui - 1 buc.;
- Ananas - 2 inele;
- Brânză - 25 g;
- Porumb - 2 linguri. l;
- Ou - 1 buc.;
- Maioneză - se folosește ca sos;
- Sare și piper - după dorință;
- Frunza de salata verde - 1 buc.;
- Verdeturi - 4 frunze de patrunjel.
Schema de gătit:
- Mai întâi trebuie să pregătiți un castron pentru servire. Pentru început, alegeți un platou plat de salată, puneți deasupra o frunză de salată verde și puneți o formă inelară detașabilă pentru formarea salatei.
- Fierbeți carnea cu sare, lăsați-o să se răcească și tăiați-o în bucăți mici.
- Ouă fierte tari, curate și tăiate/mărunțite.
- Primulbila va fi așezată și unsă cu maioneză.
- Tăiați ananasul în triunghiuri mici și adăugați deasupra puiului.
- Ouăle tăiate fac următorul strat și se unge cu maioneză.
- Al patrulea strat este porumb, de asemenea uns cu sos.
- Ultimul strat este branza tare, fara sos.
- Scoateți inelul detașabil, decorați partea superioară a salatei cu frunze de pătrunjel, măsline și bucăți de ananas.
Mâncărurile sunt potrivite atât pentru masa festivă, cât și pentru cinele de zi cu zi. Dacă vrei să-ți răsfețe familia cu o cină delicioasă și neobișnuită, poți folosi oricând astfel de salate. Ananasul dă exotism și dulceață, acest tip de mâncare va atrage pe toată lumea.
Un plus suplimentar este ușurința de preparare - toate ingredientele sunt rapid pregătite și asamblate în felul principal. Fiecare salată poate fi amestecată sau stratificată.
Puteți folosi ciuperci de casă sau cumpărate din magazin, puteți experimenta și cu prăjirea - prăjiți fără ceapă, adăugați morcovi, prăjiți în unt și ulei vegetal și așa mai departe. Dacă există o dorință, atunci adăugați smântână, atunci ciuperca prăjită va fi mai fragedă.